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「ごぼう > 和食 > 主食」 の検索結果： 224 件中 （121 - 140）
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ごぼうは洗い、にんじん、ねぎとともにみじん切りにする。フライパンにごま油を中火で熱してひき肉を入れ、ポロポロになるまで炒める。**1**を加え、しんなりするまで炒めたら納豆を加え、糸が引かなくなるまで炒める。【A】を加えて炒め、味を含ませる。器にもち麦ご飯を盛って**2**をのせ、水菜を添える。
・ひきわり納豆 1パック・豚ひき肉 100g・ごぼう 30g・にんじん 20g・ねぎ 30g・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・きび糖 小さじ2・もち麦ご飯 茶碗(わん)2杯 調理時間:約15分 カロリー:約501kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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米は洗ってざるに上げる。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、こんにゃく、にんじんとともに細切りにする。ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、ささがきにして水に5分間さらす。炊飯器の内釜に米、雑穀ミックス、蒸し大豆、**2**、【A】を加えて軽く混ぜ合わせ、普通に炊く。炊き上がったら、サックリと混ぜて器に盛る。
・米 360ml・雑穀ミックス 1袋・蒸し大豆 1袋・油揚げ 1/2枚・こんにゃく 1/4枚・にんじん 1/4本・ごぼう 1/3本・だし カップ2・塩麹 大さじ3・酒 大さじ 調理時間:約55分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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米カップ1を洗って水カップ1強に約30分間浸しておく。ごぼうにんじんミックス(冷凍)60gは凍ったままポリ袋に入れ、包丁の背でたたいて細かくする。油揚げ1枚は熱湯を回しかけて油抜きし、細かく切る。**1**の米に和風だしの素少々、しょうゆ・酒各大さじ1を加え、**2**も加えて炊く。炊き上がったらすぐに絹さや(冷凍)少々を細く切って加え、数分間蒸らす。
・米 カップ1・ごぼうにんじんミックス 60g・油揚げ 1枚・和風だしの素 少々・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1 NHK みんなの今日の料理
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焼きのりはキッチンばさみなどで半分に切る。ご飯は4等分にする。手に水少々をつけ、直径7～8cm、約1cm厚さの平たい円形に整える。直径24cmのフッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、ご飯を入れて2～3分間焼く。裏返してさらに2～3分間焼き、両面に薄く焼き色がついたら取り出す。ご飯1コに、焼きのり、サラダ菜、ごぼうのきんぴらの順に1/2量ずつのせ、ご飯1コを重ねてはさむ。残りも同様にする。
・ごぼうのきんぴら 100g・ご飯 320g・焼きのり 1/4枚・サラダ菜 2 調理時間:約15分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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1 炊飯器に研いだ米をいれ、しょうゆとみりんを加えたら、2合のメモリまでだしを注ぎ入れる。 2 鶏もも肉は1cmくらいの角切りにする。にんじんは千切りに、ごぼうはささがきにする。油揚げは油抜きをして拍子切りにする。しいたけは粗みじんに切る。 3 ①に②を入れて、普通に炊飯する。
材料(2人前) 米 2合 鶏もも肉 100g しいたけ 1枚 にんじん 5㎝ ごぼう 1/4本 油揚げ 1/2枚 だし 350～400ml しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 ※だし汁 調理時間:約15分 カロリー:約742kcal 塩分:約2.9g ヤマキ おいしいレシピ
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1 たこは食べやすい厚さに切り、油揚げは湯通しして短冊切りに、ごぼうはささがき、にんじんは短冊切りにする。 2 洗って浸水し水気を切った米とAを炊飯器に入れ、①を加えてひと混ぜし、炊飯する。 3 茶碗に盛り付け、せん切りにしたしそとしょうがをのせる。
材料(2人前) 米 1合 Aあごだし 1袋 A水 180ml Aしょうゆ 大さじ1 A酒 大さじ1 たこ(足) 1/2本 油揚げ 1/4枚 ごぼう 5㎝ にんじん 3㎝ しそ 適量 しょうが 適量 調理時間:約40分 カロリー:約322kcal 塩分:約2.2g ヤマキ おいしいレシピ
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1 鍋にAを入れて煮立てる。 2 別の鍋に湯を沸かしてうどん2種をそれぞれゆで、湯をしっかりきって器に等分に盛り合わせる。 3 えびの天ぷら、ごぼう天、なるとをのせ、①のだしをかける。かつお節、みつばをのせる。
材料(2人前) 生うどん/半生うどん(紅) 1玉 生うどん/半生うどん(白) 1玉 Aだし汁 カップ3 Aしょうゆ 大さじ3 Aみりん 大さじ3 えびの天ぷら 4尾 ごぼう天 2個 なると 適量 かつお節 適量 みつば 適量 ※だし汁の作り方 調理時間:約8分 カロリー:約457kcal ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. お米は洗って30分～1時間ほど水につけておく。 下準備2. を用意する。芽ヒジキは水でもどしておく。ゴボウはささがきにして水にさらす。ニンジンはせん切り、油揚げは細切りにする。 作り方1. 鍋にお米との材料を入れ、ぐるっとひと混ぜする。をのせ、沸騰するまで強めの中火にかける。 作り方2. 沸騰したら蓋を閉め、弱火にして13分。火を止めてさらに5分蒸らす。サックリ混ぜ合わせ、器に盛る。
お米 2合芽ヒジキ(乾燥) 大さじ1ゴボウ 10 調理時間:約45分 E・レシピ
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1.温かいご飯をボウルに入れ、合わせ酢を回し入れ、さっくりと混ぜてすし飯を作る。「牛ごぼうのしぐれ煮」、金いりごま(または白いりごま)大さじ1を加え、同様に混ぜる。2.器に盛り、好みでいり卵、さっとゆでたさやいんげんの斜め薄切りをのせても。
「牛ごぼうのしぐれ煮」…200g合わせ酢 ・酢…大さじ2 ・砂糖…大さじ1 ・塩…小さじ1/3温かいご飯…400g金いりごま(または白いりごま)…大さじ1好みでいり卵、さっとゆでたさやいんげんの斜め薄切り 調理時間:約5分 カロリー:約562kcal 塩分:約2.4g レタスクラブ
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[1] 油揚げは油抜きし、1cm幅の短冊切りにする。ごぼうはささがきにして水にとってアク抜きし、にんじんは薄めの短冊切りにする。[2] 水で薄めた「追いがつおつゆ2倍」または「追いがつおつゆストレート」に、[1]を加えてやわらかくなるまで煮て冷やす。[3] そうめんをゆでて、冷水で冷やして器に盛り、[2]、小口切りした小ねぎを薬味として添える。※栄養成分はつゆを40%摂取するとして計算。
そうめん (乾) 4束、、ごぼう 小1/4本、にんじん 少々、油揚げ 1/4枚 カロリー:約399kcal 塩分:約5.1g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 鶏もも肉は2cm角に切り、しめじは小房に分ける。ごぼうはささがきにして水にさらす。にんじんと油揚げは細切りにする。[2] 洗った米に「追いがつおつゆ2倍」を加え、水加減をした後、[1]を入れて炊飯する。※調理時間に炊飯時間は含みません。
米 3合、鶏もも肉 1/2枚、しめじ 1/2パック、ごぼう 1/3本、にんじん 1/4本、油揚げ 1/2枚、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 3/4カップ カロリー:約531kcal 塩分:約2.4g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 鶏肉は小さめの一口大に切る。油揚げは短冊切りにする。ごぼう、にんじんは細切りにする。きのこは3cm長さに切る。[2] 米は洗って30分置いた後、「プロが使う味 白だし」を入れてから、通常より少なめの水加減にする。[3] [2]に[1]を入れて、ご飯を炊く。炊き上がったら、混ぜ合わせる。
米 3合、ミツカン プロが使う味 白だし 大さじ5と1/2、、鶏もも肉 1/2枚、油揚げ 1/2枚、ごぼう 1/3本、にんじん 1/3本、きのこ(しめじ・エリンギなど) 100 カロリー:約516kcal 塩分:約3.1g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 米は洗ってざるに取り、30分ほどおく。 [2] 鶏もも肉は小さく切る。ごぼうは小さめのささがきにし、にんじんは細切りにする。えのきだけ、しめじは石づきを落として小房に分ける。しいたけは薄切りにする。[3] 炊飯器に[1]と「八方だし」を入れ、水を3合の目盛りまで注いで一度かき混ぜる。その上に[2]をのせて炊く。炊き上がったら、さっくりと底から混ぜ合わせる。[4] [3]を器に盛る。
米 3合、鶏もも肉 50g、ごぼう 1/2本、にんじん 1/2本、えのき カロリー:約476kcal 塩分:約2.6g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 米は洗ってざるに取り、30分ほどおく。[2] 鶏もも肉は小さく切る。ごぼうは小さめのささがきにし、にんじんは細切りにする。えのきだけ、しめじは石づきを落として小房に分ける。しいたけは薄切りにする。[3] 炊飯器に[1]と「プロが使う味 白だし」を加え、水を3合の目盛りまで注いで一度かき混ぜる。その上に[2]をのせて炊く。炊き上がったら、さっくりと底から混ぜ合わせる。
米 3合、鶏もも肉 50g、ごぼう 1/2本、にんじん 1/2本、えのきだけ 1/2パック カロリー:約466kcal 塩分:約3.4g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] しめじ、まいたけは石突きをとり、小房に分ける。生しいたけは薄切りにする。にんじんは細切り、ごぼうはささがきにして水にさらす。鶏もも肉は小さく切っておく。 [2] 洗った米に「追いがつおつゆ2倍」を加え、通常の水加減をして[1]を加えて炊く。炊き上がったら、ゆでて半分に切ったぎんなんを混ぜ込んでいただく。
米 1.5合、しめじ 1/4パック、まいたけ 1/4パック、しいたけ 1個、にんじん 1/4本、ごぼう 1/4本、鶏もも肉 50g、ぎんなん 適量、ミツカン カロリー:約506kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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1...米を洗い、30分以上浸水させ、水気をよく切る。2...にんじんは細切り、ごぼうはささがきにする。3...油揚げはキッチンペーパーで余分な脂をふきとり、5㎜幅に切る。4...炊飯器に水、(1)、(2)、(3)、ひじき、あさり水煮、みりん、しょうゆ、酒を加えて炊く。5...炊きあがったら全体をさっくり混ぜる。
2人分 米...1合ひじき(水戻し)...35gあさり水煮(缶詰)(具)...30gあさり水煮(缶詰)(液部)...25gにんじん...20gごぼう 調理時間:約60分 カロリー:約160kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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米は炊く30～60分間前に洗ってざるに上げ、水けをきって乾かしておく。にんじんは3cm長さの細切りにする。ごぼうは皮をこすり洗いしてにんじんと同様に切り、サッと水につけて水けをきる。戻したしいたけは軸を取り、薄切りにする。鍋に【煮汁】とにんじんを入れて落としぶたをし、弱火で柔らかくなるまで7～8分間煮て取り出す。**3**の鍋にごぼうを入れて砂糖・しょうゆ各小さじ1を加える。落としぶたをし、途中でアクを取りながら、弱火で柔らかくなるまで約13分間煮て取り出す。残りの【煮汁
調理時間:約60分 カロリー:約1770kcal NHK みんなの今日の料理
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、木べらなどで混ぜながらいり煮にして汁けをとばす。さやいんげんを加えて混ぜ、丼に盛ったご飯にかける。
・おから 50g・豚こま切れ肉 50g・にんじん 2cm・ごぼう 4cm・生しいたけ 1枚・油揚げ 1/2枚・ねぎ 4cm・さやいんげん 2本・塩 少々・ごま油 小さじ1・だし 80ml・うす口しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・酒 小さじ1・砂糖 小さじ1・ご飯 丼2杯分 調理時間:約25分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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里芋はたわしで皮をこそげ取り、薄い輪切りにする。さつまいもはよく洗い、皮ごと薄い半月形に切る。にんじんは皮をむき、薄い半月形に切る。ごぼうは皮をこすって洗い、皮ごと斜め薄切りにし、水にさらす。れんこんは皮をむいて薄いいちょう形に切り、酢少々を入れた水にさらす。しいたけは軸を取り、薄切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、【A】を炒める。香りがたったら、水カップ1+1/2を加えて煮立たせる。里芋、さつまいも、にんじん、ごぼう、れんこん、しいたけの順に加えて5分間
調理時間:約20分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけは、カップ1+1/2の水に3時間～一晩つけて戻し、軸を除いてかさを薄切
りにする(戻し汁はとっておく)。にんじんはせん切り、ごぼうはたわしでこすり洗いし、ささがきにして水にさらす。油揚げはサッと熱湯をかけて細切りにする。薄焼
き卵はせん切りにし、錦糸卵にする。絹さやはヘタと筋を取り、サッとゆでてせん切りにする。米は洗って炊飯器の内釜に入れ、干ししいたけの戻し汁、砂糖、しょうゆ、塩を加え、2合の目盛りまで水加減し、ひと混ぜする。昆布、しいたけ、ごぼう、にんじん
調理時間:約20分 カロリー:約420kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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