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「さといも」 の検索結果： 614 件中 （21 - 40）
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里芋は皮をむき、1cm厚さの薄切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。小さめの鍋に里芋と【A】を入れて中火にかけ、少しずらしてふたをする。沸いたら弱火にし、竹串がスッと通るようになったら、ふたを取る。別の鍋に熱湯を用意し、ブロッコリーとソーセージを順にゆでてざるに上げ、水けをきる。里芋の煮汁がほとんどなくなったら、火を止める。器に盛り、**4**を添える。
・里芋 400g・牛乳 カップ1・生クリーム 大さじ1強・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・ブロッコリー 適量 調理時間:約30分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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里芋は形を整えながら皮をむき、固く絞ったふきんでぬめりをふく。里芋が平らに並ぶ大きさの鍋を用意し[[焼き豆腐の煮汁|rid=7859]]と[[二番だし|rid=7925]]、【煮汁】用の調味料を加えて火にかける。温まったら**1**の里芋を加え、柔らかくなるまで中火の弱で煮る。火を止めて、そのまま半日味を含ませる。
・里芋 正味600g・焼き豆腐の煮汁+二番だし カップ4・みりん 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1+1/2・うす口しょうゆ 大さじ3 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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里芋はよく水で洗い、皮を厚めにむく。鍋に水といっしょに入れて火にかけ、柔らかくなるまでゆでて、ざるに上げて水けをきる。練りみそをつくる。【A】を耐熱容器に混ぜ合わせ、ラップをせずに電子レンジ(500W)に約1分間かける。お年寄り用に**1**の里芋の1/4～1/5量を取り分け、フォークでなめらかになるようにつぶし、手を水でぬらして丸く形をつくる。器にゆでた里芋と、**3**をそれぞれ盛り、練りみそをかける。
・里芋 正味350g・みそ 大さじ1強・みりん 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 里芋は皮をむき、きれいに水洗いして半分に切り、更に6～7mm幅に切る。 下準備2. ナメコはザルに入れサッと水洗いし水気を切る。 作り方1. 鍋にだし汁と里芋を入れて中火にかけ、煮たてば火を弱め、里芋が柔らかくなるまで7～8分煮る。 作り方2. ナメコを加え、再び煮たてば、みそを溶き入れ、刻みミツバを加えひと混ぜして、器に注ぎ分ける。
里芋 4〜5個ナメコ 1パックミツバ(刻み) 大さじ4だし汁 800mlみそ 大さじ3〜4 調理時間:約20分 カロリー:約58kcal E・レシピ
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里芋はよく洗って上下を切り落とす。側面の皮を縦に1/6ずつまっすぐにむき、縦半分に切る。煮干しは頭とワタを除き、開いておく。鍋にたっぷりの水と米ぬか、里芋を入れて中火にかける。沸騰してから15分間ほど、竹串がスッと通るまでゆでる。別の鍋にたっぷりの湯を沸かして中火にし、**2**の里芋を網じゃくしですくって入れる。サッとゆでながら米ぬかを落とし、ざるに上げる。きれいにした**3**の鍋に里芋、煮干し、【A】を入れて中火にかける。煮立ったら弱火にし、80～90℃の温度を保ち
調理時間:約40分 カロリー:約170kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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里芋は一口大に切る。ねぎ、しょうがはそれぞれみじん切りにする。赤とうがらしは種を取って、小口切りにする。わけぎは3cm長さに切る。中華なべにサラダ油大さじ3を熱し、里芋を入れて中火でよくいためる。軽く焼き目がついてきたら、ねぎ、しょうが、赤とうがらしを加え、さらに【A】を加える。落としぶたをし、20～30分間、里芋が柔らかくなるまで煮込む。落としぶたを取り、玉じゃくしやしゃもじで里芋をつぶしながら10分間煮込み、塩・こしょう・しょうゆ各少々で味を調える。**3**にわけぎを
調理時間:約40分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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里芋は皮をむき、縦に四つ割りにする。ボウルに水をはってサッとこすり洗いし、ざるに上げ、紙タオルで水けを拭く。豚肉は長さを半分に切る。**1**の里芋を耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ(600W)に2分間かける。電子レンジに入れたまま1分間蒸らし、ボウルを揺すって里芋の上下を返す。表面がうっすら透明になるまで、さらに1分30秒～2分間電子レンジにかける。**2**に塩小さじ1/4をふって混ぜ、粗熱を取る。里芋1コにつき豚肉1枚を斜めに巻きつける
調理時間:約25分 カロリー:約460kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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作り方1. 里芋は皮をむき、大きいものは横半分に切って鍋に入れ、かぶるくらいの水、塩を加えて火にかける。沸騰したら弱火にし、竹串がスッと通るまでゆでる。ゆで汁を残して里芋を取り出し、水気をきって片栗粉をまぶす。 作り方2. フライパンにゴマ油を熱して里芋を炒め、焼き色がついたら器に盛る。(1)のゆで汁を煮立て、の材料を加えてひと煮たちさせ、里芋にかける。
里芋 8個塩 小さじ1/3片栗粉 適量ゴマ油 大さじ1ゆで汁(里芋) 180mlみりん 大さじ2しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約266kcal E・レシピ
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里芋はよく洗い、ざるに広げて2～3時間乾かす。皮をむいて好みの形に切り、冷凍用保存袋に入れて冷凍する。
・里芋 6～10コ 調理時間:約15分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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トマトは乱切りにする。イタリアンパセリはみじん切りにする。ボウルに【A】を入れ、[[里芋の素揚げ|rid=18972]]とトマトを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、パセリを散らす。
・里芋の素揚げ 1/2量・トマト 1コ・イタリアンパセリ 少々・オリーブ油 大さじ1・酢 大さじ1・生クリーム 大さじ1・塩 小さじ1/2・砂糖 二つまみ 調理時間:約10分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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1 里芋は洗ってぬれたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。<br>裏返して1～2分、柔らかくなるまで再度レンジ加熱し、温かいうちに皮をむき、フォークの背で潰す。2 銀杏は紙の封筒に入れて口をしっかりとじ、600Wの電子レンジで1～2分加熱する。殻が割れたら温かいうちに実を取り出す。3 鍋に分量の水を沸かし、潰した里芋を加え、再度沸いたら「液みそ 白みそ」を混ぜ溶かす。4 お椀に等分によそい、銀杏を浮かべる。・お好みで黒
調理時間:約20分 カロリー:約113kcal 塩分:約1.4g マルコメ レシピ
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里芋はよく洗って土を落とし、上下を切り落とす。頭から根元に向かって六角になるように縦に一気に皮をむき、大きいものは半分に切って、水にさらす。水けをきってボウルに入れ、塩小さじ1をふる。塩を手でもみこむようにして、ぬめりを取り、水で洗う。鍋に**2**の里芋とだしを入れて弱めの中火にかけ、落としぶたをする。出てきたアクをていねいに取る。5～10分間煮たら、砂糖大さじ2+1/2～3を加える。約10分間煮たらしょうゆ大さじ2～2+1/2を加え、再び落としぶたをして、弱火でコトコト
調理時間:約40分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に水1リットルと干し貝柱、昆布を入れて3時間ほどおく。里芋は皮をむき上げ、上下を少し切り落とし、縦に2等分して(里芋が小さい場合はそのまま)水に放す。別の鍋に**2**を入れ、かぶるぐらいの水を加えて強火にかける。煮立ったらゆで湯を捨て(ゆでこぼす)、もう一度新しい水からゆでてゆでこぼし、ざるに上げる。**1**の鍋に里芋を入れ、強火にかける。竹ぐしを刺して手ごたえが残る堅さになったら【A】の半量を加え、中火でさらに煮る。竹ぐしがスーッと通るくらいになったら残りの【A
調理時間:約25分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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里芋は傷つかないように気をつけながら、目の粗いスポンジなどでこすって流水で洗う。盆ざるにのせて乾かす。里芋の下から上に向かって、包丁で縦に皮をむく。残った小さな汚れは紙タオルで取り除く。いかは胴と足がつながっている部分を外し、ワタごと足をゆっくり引き抜く。胴の中の軟骨を外す。胴の中を水で洗い、エンペラごと1cm幅に切る。足に付いている口と目を切り離す。足は先端を切り落とし、吸盤をしごくようにして水で洗う。2本ずつ切り離し、食べやすい大きさに切りそろえる。土鍋または厚手の鍋に
調理時間:約40分 カロリー:約130kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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里芋は水でよく洗い、ざるに広げて乾かす。上下を少し切り落とし、縦に皮をむく。むき取る皮の幅をそろえ、6～8回で全部をむくと形がきれいになる。ボウルに里芋を入れて塩をふり、全体にまぶして約30秒間もむ。たっぷりの水を注いでサッと洗う。1～2コずつペーパータオルに包むようにして表面の水けとぬめりをふき取る。小さめのフライパンに【煮汁】の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら里芋を並べ入れる。再び煮立ったら弱火にし、ぬらしたペーパータオルをかぶせ、さらにふたをして、15～18分間煮る
調理時間:約45分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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いかはワタごと足を引き抜き、胴は軟骨を除いてきれいに洗い、1cm幅の輪切りにする。足は、ワタと目を切り落として口の部分を取り、洗う。短い足にそろえて先端を切り、2本ずつに切り分ける。里芋はよく洗い、上部を少し切り落とす。フライパンに湯を沸かして里芋を入れ、ふたをして中火で約10分間揺すりながらゆでる。柔らかくなったら水にとり、皮をむいてサッと洗う。フライパンにだし、酒を入れて煮立て、いかを加えてサッと煮て取り出す。里芋、【A】を加え、アルミ箔(はく)などで落としぶた
調理時間:約30分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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1.里芋は皮をむき、大きいものは半分に切っておく。2.鍋にだし汁を煮立て、塩糀を加えて味付けする。湿らせたキッチンペーパーで[1]の里芋の表面のぬめりを拭き取りながら鍋に入れ、落としぶたをしてからさらに蓋をし、里芋がしっかり柔らかくなるまで12〜15分弱火で煮る。3.器に盛りつけ、ゆず皮をあしらう。だし汁+塩糀のダブルのうまみで、いつもの里芋の煮物が極上の味わいに。
材料(2人分)具材里芋4〜6個ゆず皮(千切り)適量調味料生塩糀 こしタイプ大さじ2だし汁(かつお 調理時間:約25分 カロリー:約118kcal 塩分:約1.6g マルコメ レシピ
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いかはサッと洗ってざるに上げる。フライパンに【A】を入れて中火にかけ、煮立ったらいかを加える。いかの色が変わったら、すぐに取り出す。**1**のフライパンに里芋を凍ったまま加え、煮立ったら落としぶたをし、さらにふたをして、弱めの中火で約10分間煮る。途中で一度上下を返す。里芋に竹串を刺してスーッと通ったら、落としぶたを外していかを戻し入れる。そのまま強めの中火で1～2分間、混ぜて煮汁をからめながら煮る。
・里芋 300g・いか 1ぱい分・だし カップ2・砂糖 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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里芋は皮を包丁でこそげて、水で洗い流し、大きければ食べやすい大きさに切る。ゆでだこは麺棒などでたたいて柔らかくし、8等分に切る。鍋に里芋、だしを入れて中火にかけ、煮立ってきたら弱火にして落としぶたをし、八分(ぶ)どおり火が通るまで約15分間煮る。混ぜ合わせた【A】を加え、ゆでだこも加えて再び落としぶたをして煮汁が少なくなるまで25〜30分間煮る。時間があれば一晩おくとさらにおいしくなる。
・里芋 300g・ゆでだこ 120g・だし カップ2+1/2・酒 カップ1/2 調理時間:約55分 カロリー:約180kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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里芋はたわしでこすって洗い、ざるに広げる。時間があればしっかり乾かすと、すべりにくくなって皮がむきやすい。上下を切り落とし、縦に皮をむく。大きいものは横半分に切る。水でサッと洗い、水けをきる。小さめのフライパンに水カップ1、【A】を入れて混ぜ、里芋を加えて中火にかける。煮立ったらオーブン用の紙で落としぶたをし、弱めの中火で約10分間煮る。落としぶたを外し、竹串を刺してスーッと通ったら中火にし、フライパンを揺すりながら煮汁がトロリとするまで少し煮詰める。
・里芋 8 調理時間:約20分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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