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「さといも」 の検索結果： 614 件中 （101 - 120）
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里芋は皮をむき、斜め半分に切ってたっぷりの水に放す。鍋に水カップ2と昆布を入れ、里芋を水けをきって加えて落としぶたをし、強火にかける。煮立ったら少し火を弱めてゆで、くしを刺してスーッと通ったら砂糖大さじ1を加える。さらに1分間煮て一度冷ます。再び火にかけて[[手前みそ|rid=2704]]を加えて全体になじませる。鍋を動かしながら汁けをとばすように少し煮詰め、火を止める。器に盛り、おろし柚子をふる。
・里芋 10コ・昆布 10g・手前みそ カップ1/3・柚子の皮 適量 調理時間:約30分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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里芋は皮をむき、7～8mm厚さの輪切りにし、水カップ2、昆布とともに鍋に入れ、中火で10分間ゆでてそのまま冷ます。ゆで汁もとっておく。いかはワタを抜き、胴は1.5cmほどの輪切り、足は2～3本ずつに切る。エンペラ(胴の上の三角形の部分)は食べやすく切る。鍋に**1**のゆで汁カップ1+1/2、【A】の調味料を合わせてひと煮立ちさせる。**1**の里芋を加えて5分間煮、**2**を加えてさらに5分間、味がなじむまで煮る。
・里芋 250g・昆布 10g・いか 2はい・酒 調理時間:約28分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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里芋は洗って耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジ(600W)に6分間かける。熱いうちに、やけどに注意しながら紙タオルでくるんで皮をむき、一口大に切る。鍋にひき肉、【A】を入れる。よく混ぜてから中火にかけ、色が変わるまで炒める。水カップ1/2、**1**の里芋を順に加え、3～4分間煮る。かたくり粉を水でよく溶き、**2**に回し入れてとろみをつける。
・里芋 300g・豚ひき肉 80g・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・しょうが 小さじ1・かたくり粉 小さじ1・水 調理時間:約15分 カロリー:約210kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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里芋は目の粗いスポンジでこすって皮をむき(残るようだったら包丁でこそげる)、なり口を切る。鍋にサラダ油大さじ1を熱して里芋を炒め、油となじませる。鍋に【A】の水と酒を入れ、沸騰したら砂糖を加える。落としぶたをして、中火で10分間ほど煮たらしょうゆ大さじ2を加え、さらに8分間ほど煮る。竹串を刺してみて柔らかく煮えていたら強火にし、煮汁を煮詰めていく。煮汁がトロリとしたら、からめながら仕上げる。
・里芋 7～8コ・水 カップ2・酒 カップ1/2・砂糖 大さじ2・サラダ油 調理時間:約40分 カロリー:約500kcal 塩分:約5.2g NHK みんなの今日の料理
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里芋は皮をむいて約2cm厚さの輪切りにし、熱湯で約4分間ゆで、水にとって水けをふく。**1**を170℃の揚げ油でカラッと揚げる。フライパンに【あめ】の材料を合わせて木べらで混ぜながら強火で煮る。沸騰したら中火にして、さらに混ぜながら煮詰める。木べらでフライパンの底が見えるくらいの粘りが出たら、すぐに火を止める。**2**の里芋を加え、フライ返しで【あめ】をからませながら冷ます。粗熱が取れたら、ココナツパウダーをまぶして皿に盛り、さくらんぼをのせ、あれば食紅・砂糖を合わせ
調理時間:約15分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 里芋は皮ごときれいに洗い、たっぷりの水と共に鍋に入れて強火で熱する。煮たったら火を弱め、常にクツクツと煮たっている状態を保ちながら10分煮てザルに上げ、冷めたら布巾等で包んで皮をむく。 作り方1. 鍋に里芋、の材料を加えて強火で熱し、煮たったら火を弱め、常にクツクツ煮たっている状態の火加減で、煮汁が少なくなるまで煮含める。 作り方2. 器に盛り、スダチの皮をすりおろしながら散らす。
里芋(小) 8〜10個だし汁 200ml酒 大さじ4みりん 大さじ 調理時間:約30分 カロリー:約187kcal E・レシピ
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下準備1. 里芋は皮をむいてひとくち大に切り、水にさらして水気をきる。 作り方1. 耐熱容器にキッチンペーパーをしき、里芋をのせてラップをかけ、電子レンジで4～5分加熱して器に盛る。電子レンジは600Wを使用しています。 作り方2. フライパンにバターを熱してチリメンジャコを加え、軽く炒めてしょうゆを加え、サッと混ぜる。器に盛った(1)にかけ、刻みネギを散らす。
里芋 200〜250gチリメンジャコ 大さじ4バター 10gしょうゆ 小さじ2ネギ(刻み) 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約111kcal E・レシピ
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里芋は皮をむき、縦二つから四つに切る。豚肉は1cm厚さに切る。なべに里芋とたっぷりの水を入れ、火にかける。煮立ったら豚肉を入れ、一煮立ちさせて肉を取り出す。里芋も取り出して水にとり、ぬめりを洗う。なべに豚肉と【A】の材料を入れ、煮立ったらふたをして、弱火で30分間煮る。**3**に里芋を加えて落としぶたをし、さらに15分間、里芋が柔らかくなるまで煮る。器に盛り、香菜を添える。
・里芋 500g・豚肩ロース肉 300g・砂糖 大さじ2・ナムプラー 大さじ2・水 カップ2 調理時間:約55分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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グラタン皿もしくは耐熱皿に「里芋と大根のおか混ぜ」を盛り付けてとろけるチーズを散らす。オーブントースターで表面に軽く焦げ目が付く程度に焼き上げる。
「里芋と大根のおか混ぜ」150gとろけるチーズ少量 調理時間:約20分 カロリー:約150kcal 塩分:約0.8g ヤマサ Happy Recipe
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大根は皮をむいて2cm厚さの半月形に切る。耐熱容器に**1**を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に7分間かける。オーブントースターの天板にアルミ箔(はく)を敷き、[[里芋のみそ煮|rid=43995]]、大根を重ならないように広げて並べる。チーズ、マヨネーズを全体にかけ、オーブントースターで約10分間、焼き色がつくまで焼く。
・里芋のみそ煮 1/2量・大根 1/3本・ピザ用チーズ 60g・マヨネーズ 適量 調理時間:約20分 カロリー:約350kcal 塩分:約3.6g NHK みんなの今日の料理
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米ともち米は炊く30分前に別々に研ぐ。米はざるに上げ、もち米は水に浸しておく。水カップ2にみょうばんを溶き、みょうばん水をつくる。里芋は皮をむいて、1.5cm角に切る。みょうばん水に10分間浸し、水で洗う。鍋にサラダ油大さじ1を入れ、**2**をいためる。油がなじんだら、しょうゆ大さじ1+1/2を加えて、里芋がしょうゆ色に染まるまでよくいためる。バットに取り出し、冷ます。炊飯器に**1**の米、水をきったもち米、だし、しょうゆ大さじ1+1/2、酒大さじ2、塩少々を入れて全体
調理時間:約60分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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作り方1. 里芋は水洗いし、鍋に浸るくらいの水を入れてゆでる。スッと竹串が通るくらい柔らかくなったら、ザルに上げて皮をむく。 作り方2. 里芋が熱いうちにマッシャーなどでつぶし(少し塊が残る感じで粗めにつぶすのがポイント)、小麦粉を加えてまとめる(小麦粉の量は調節しながら加えて下さい)。 作り方3. 台に分量外の打ち粉をして(2)を出し、直径1cmの棒状にして、さらに幅1.5cmに切り分ける。すぐに熱湯に入れて浮いてきたら1分位ゆで、ザルに上げて水気をきる。 作り方4. 鍋
調理時間:約40分 E・レシピ
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里芋は上下を少し切り落とし、縦に皮をむく。横に2～3等分に切る。ボウルに里芋を入れて塩少々をふり、よくもんでぬめりを出す。水で洗ってぬめりを除き、水けをきる。鍋に里芋を入れ、水をかぶるくらいに注いで中火にかける。煮立ったら吹きこぼれない程度に火を弱め、2～3分間ゆでる。ざるに上げてゆで汁をきり、たっぷりの水の中で洗い、水けをきる。小さめのフライパンにひき肉、【A】を入れ、菜箸で混ぜる。中火にかけ、絶えず混ぜながら加熱し、ポロポロのそぼろ状になったら、だしを加える。**3
調理時間:約45分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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里芋は皮をむいて一口大の輪切りにし、水からゆでる。柔らかくなったら、洗ってぬめりを落とす。ベーコンは1cm幅に切る。フライパンに入れてカリカリになるまで弱火で炒める。バターと里芋を加え、塩・こしょうをふって中火で炒める。里芋がこんがりとしたらハーブを加えて混ぜる。
・里芋 5～6コ・ベーコン 1枚・バター 小さじ2・塩 少々・こしょう 少々・ハーブ 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約152kcal NHK みんなの今日の料理
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里芋はよく洗い、皮ごと蒸篭で蒸かす。皮をむき、Aと共にボウルにいれブレンダーで滑らかにする。ほうれん草は塩を加えた熱湯でゆで、水にとる。軽く絞り、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」小さじ1/2をふりしっかり絞る(しょうゆ洗い)。3cm長さにし、STEP1に入れて混ぜる。ベーコンは長さ3cmの細切りにする。バット、または耐熱容器にオリーブオイルを塗り、STEP2を流し入れる。ベーコン、チーズをのせ、トースターで色よく焼く。
里芋(皮付き)250gA豆乳1/2カップ 調理時間:約30分 カロリー:約241kcal 塩分:約2.0g ヤマサ Happy Recipe
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ボウルに下準備した皮用の粉類を入れ、みつを加えながら木べらで混ぜる。粉っぽいところがなくなり、ざっとまとまったら、ラップをして20分間休ませる(夏季は冷蔵庫に)。バットに打ち粉用の薄力粉を敷き、**1**をあける。手にも粉をつけながら、生地を二つにたたんでは両手で押す作業を繰り返す。耳たぶくらいの堅さになって、手につかなくなればよい。生地を細長くのばしてから、へらで10等分する。左手に生地を一つとり、右手で軽くつぶして直径6～7cmの円形にのばす。里芋の水けをきって真ん中に
調理時間:約70分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐす。酒をふり、パラリとするまで炒める。ひき肉を端に寄せ、あいたところで豆板醤を炒める。香りがたったら凍ったままの[[冷凍カット里芋|rid=44029]]を加え、炒め合わせる。【A】を加えて炒め、香りがたったら混ぜ合わせた【B】を加える。煮立ったらふたをし、中火で5～6分間煮る。よく混ぜた【水溶きかたくり粉】を加え、混ぜながら煮立ててとろみをつける。器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。
・冷凍カット里芋 300g 調理時間:約15分 カロリー:約330kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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[[里芋の煮っころがし|rid=18968]]はフォークで粗くつぶす。ボウルに合いびき肉を入れ、粘りが出るまでよく練る。**1**とれんこんを入れ、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜる。4等分して小判形に成形しコーンスターチを薄くまぶす。【コチュジャンソース】の材料は合わせておく。フライパンにサラダ油大さじ2を弱火で熱し、**2**を入れる。2～3分間焼いて裏返す。竹串を刺し、透明な肉汁が出たら火を止める。器に**3**を盛り、【コチュジャンソース】をかけ、青ねぎ
調理時間:約30分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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里芋はよく洗って上部を少し切り、フライパンに切り口を下にして入れる。水カップ1+1/2を注ぎ、ふたをして強火にかける。沸騰したら火を弱め、約7分間蒸し煮にする。皮をむき、水にくぐらせてぬめりを取り、水けをきる。鶏肉は一口大のそぎ切りにする。しいたけは軸を落として斜め半分に切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐし、なめこはサッとゆでてざるに上げる。みつばはザク切りにする。土鍋に**1**、【A】を入れて強火にかけ、煮立ったら中火で約10分間煮る。鶏肉を加え、火が通ったら**2
調理時間:約30分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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里芋は皮をむいて半分に切り、塩をまぶしてもみ洗いし、ぬめりを落とす。鍋にたっぷりの水とともに入れて中火にかけ、沸騰したら弱火で10分間ゆでてざるに上げる。鍋に戻し、砂糖、みそ、しょうゆ、水を加えて落としぶたをし、弱火で30分間煮る。
・里芋 8コ・塩 大さじ1・砂糖 大さじ5・みそ 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・水 カップ1+1/2 調理時間:約45分 カロリー:約150kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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