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にんにくは皮をむいて縦半分に切り、芯を取ってつぶす。スキレットまたは小鍋にオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが出てきたらしめじ、しいたけ、マッシュルーム、エリンギを入れ、氷温熟成 さば缶(水煮)は汁ごと入れる。塩を加えて、時々かき混ぜながら7〜8分加熱する。黒こしょうを振って塩(分量外)で味を調え、みじん切りにしたパセリを散らす。バゲットを添える。
氷温熟成 さば缶(水煮) 1缶　しめじ 1/2袋　しいたけ　 2個　マッシュルーム 3個　エリンギ 1本　にんにく　 2片　赤唐辛子 1本　オリーブオイル 大さじ6　塩 小さじ1/4　黒こしょう 適量　パセリ 適量　バゲット 適量　
調理時間:約15分　

耐熱のへらで、卵の中央から上下を返すように大きく混ぜたら、すぐにバットに取り出す。3.同じフライパンににんにくを入れ、油に塩小さじ1/4をふって、なじませながら弱火にかける。4.香りが立ったら中火にして豆苗を加え、さっと炒める。さばをほぐし入れ、しょうゆ小さじ1、酒大さじ1を順に加え、さっと炒める。5.「ふ～んわり卵」を
さば水煮缶…1缶(約180g)〈缶汁を切る〉卵…3個にんにくのみじん切り…1片分豆苗…1袋(正味約160g)〈3等分長さに切る〉ごま油、塩、しょうゆ、酒
カロリー:約344kcal　

「さば水煮」は身と缶汁に分け、身は一口大にほぐします。 水菜は約4cm長さに切り、ミニトマトは半分、セロリは約5mm幅の薄切りにします。 厚揚げは、中火のフライパンまたはグリルで、油をひかずに両面をこんがり焼き、約5mm厚さに切ります。 ボウルまたはビニール袋に、缶汁・しょうゆ・黒酢・ごま油・白ごまを入れて混ぜ合わせ、(1)・(2)・(3)を加えて和え、器に盛り付けます。
調理時間:約10分　カロリー:約287kcal　塩分:約1.9g

メスティンにといだ米1合をいれ、さらに水煮缶の汁+水=180ccになるように入れる。残ったさばの身も入れ、おうちパスタ大さじ2をいれたら軽く混ぜる。20分加熱する。(最初は中火で吹きこぼれだしたら弱火に)15分蒸らして、仕上げにねぎをふったらできあがり!きれいに混ぜてお召し上がりください。
材料(1合分)米1合さば缶(水煮)1缶おうちパスタごま醤油ガーリック大さじ2ねぎ適量
調理時間:約40分　

器に盛り付けて万能ねぎをちらし、お好みで刻み海苔を添えて召し上がれ
パックごはん　150g ×1パック、白炒りごま　小さじ1、塩　少々、万能ねぎ(小口切り)　適量、刻み海苔　お好みで、さばみそ煮缶　1/2缶(固形量75g　缶詰の汁小さじ2)、しょうが(せん切り)　5g、酒　小さじ2
調理時間:約5分　

ざるにあけて冷水で洗い、水けをよくきる。2.1のボウルにうどんを加えてあえ、味をみて塩でととのえる。器に盛り、大根おろしを汁けをきって添える。
冷凍うどん…2玉さばみそ煮缶(缶汁をきる)…1缶(約200g)大根おろし…1/2カップ白菜キムチ(大きければ食べやすく切る)…80gしょうゆ、塩
カロリー:約489kcal　

塩さばは食べやすい大きさに切って酒をふり、10分ほど置く。ペーパータオルで余分な水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。じゃがいも は5mm幅の半月切りにし、耐熱容器にいれる。ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、にんにくがきつね色になってカリカリになったら取り出す。
調理時間:約10分　カロリー:約443kcal　塩分:約2.9g

錦糸たまごやきゅうりをのせると、おもてなしにもなります。
材料 [ 2人分 ]「さば水煮」1缶そうめん3束たまねぎ1/2個しょうが適宜大葉適宜みょうが2本水200cc顆粒かつおだし小さじ1みりん50ccしょうゆ50cc砂糖小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約495kcal　塩分:約6.1g

一
材料 [ 2人分 ]「さばみそ煮」1缶新じゃがいも大1個(250g)新たまねぎ1/4個(40g)アスパラガス2本ミニトマト4個ピザ用チーズ50g油大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約380kcal　塩分:約1.7g

ボウルにたまごを割りほぐし、水・小麦粉を加えてよく混ぜ、小口切りにした小ねぎを加えて混ぜ合わせて【だんご】を作ります。 長ねぎは白い部分を斜め切り、青い部分は細切りにします。 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら(1)を一口大に落とし入れます。浮き上がったら(2)の白い部分・「さばみそ煮」を缶汁ごと加え、ひと煮立ちさせて火を止めます。 器に盛り付け、(2)の青い部分をのせます。 ＼ POINT / だんごはスプーンですくい取って落とし入れましょう。平たく、小さめに作ると火の通りが早く、味もなじみます。だんご生地の固さは、水の量を加減して調節しましょう。
材料 [ 2人分 ]「さばみそ煮」1缶長ねぎ1本水600cc塩少々だんごたまご1個水大さじ3～4小麦粉カップ1小ねぎ4～5本
調理時間:約10分　カロリー:約454kcal　塩分:約2g

ねぎは斜め薄切りにし、にんじんは拍子木切りにする。クッキングシートは30cm長さに2枚切る。(2)(1)のクッキングシートの中央に(1)のキャベツ1/2量を敷き、さば1/2量を少しほぐしながら汁ごとのせる。(1)のねぎ・にんじんをそれぞれ1/2量のせ、Aを1/2量加えてクッキングシートの四隅を折って包む。同様にもう1個作る。(3)電子レンジ(600W)で8分ほど加熱する。(4)器に盛り、好みで七味唐がらしをふる。
さば水煮缶 1缶キャベツ 1/8個長ねぎ 1/2本にんじん 1/4本Aめんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ1A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1七味唐がらし・好みで 適量
カロリー:約276kcal　

豆腐はペーパータオルで水けを拭き、2cm角に切る。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2、しょうが、にんにく、豆板醤を入れて火にかけ、香りが立ったらねぎを入れて炒める。しんなりとしたらさばを缶汁ごと加えて、木べらで粗くほぐして、さっと炒め合わせる。3.スープを加え、強火にして煮る。煮立ったら、豆腐を加えてさっと温め、水溶き片栗粉の材料を混ぜ合わせて加え、とろみをつける。仕上げにごま油少々を回しかける。
さばの水煮缶…1缶(約190g)もめん豆腐…1丁長ねぎ(青い部分も含む)…1本しょうがのみじん切り…1/2かけ分にんにくのみじん切り…1/2片分豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/3〜1/2スープ　・とりガラスープの素…小さじ1　・酒…大さじ1　・砂糖…小さじ1/2　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々　・水…3/4カップ水溶き片栗粉　・片栗粉…大さじ1　・水…大さじ2サラダ油、ごま油
カロリー:約364kcal　

1鍋にさば缶、基本のトマトソース、トマトケチャップを入れ火にかける。2煮立ったら一度火を止め、ルゥを割り入れて溶かし、ミックスビーンズを加え、弱火でとろみがつくまで約5分煮込む。3皿にご飯と②を盛り付ける。※しょうがを加える場合は、②の最後に入れる。
材料(2人分)カゴメ基本のトマトソース295g1缶さば水煮缶1缶ミックスビーンズ1袋カレールウ2皿分カゴメトマトケチャップ大さじ1ご飯2皿分おろししょうが(チューブ入り)適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約632kcal　塩分:約4.5g

・バケットはトースターで焼き、「AJINOMOTO オリーブ&ガーリック フレーバーオイル」小さじ1/3ずつを塗り、①のマスタードソース、①のトマトソースをのせ、トマトソースにはパセリを散らす。
材料(4人分) ・バケット(1cm幅に切る)6枚・乾燥パセリ 適量・「AJINOMOTO オリーブ&ガーリック フレーバーオイル」小さじ2●A・さば缶の水煮缶(粗くほぐす)2缶・玉ねぎ(みじん切り)1/2個・「AJINOMOTO オリーブ&ガーリック フレーバーオイル」大さじ2・塩 適量・こしょう 適量●トマトソース・トマト(1cm角に切る)1個●B:マスタードソース・きゅうり(5mm角に切る)1/2本・マスタード 小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約351kcal　塩分:約1.3g

酢はお好みで量を調整してください。酸っぱいのが苦手な方は、酢を入れなくてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]「さば水煮」1缶えのきたけ1/2袋(50g)椎茸2枚卵1個酢小さじ2塩こしょう各少々水溶き片栗粉適量小ねぎ(小口切り)適量ラー油適宜A水250ml中華スープの素小さじ1酒小さじ1醤油小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約131kcal　塩分:約1.4g

さば水煮缶 1缶(正味140g)長ねぎ 1本(正味80g)梅干し 1個(12g)(b) かつお節 適量刻みのり 適量バゲット 適量(a) プラス糀 生塩糀 大さじ1サラダ油 大さじ3ごま油 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　塩分:約2.6g

・木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。・長ねぎ、万能ねぎは小口切りにする。鍋にだし汁、大根、にんじんを入れ火にかける。沸騰後、野菜に火が通るまで中火で約10分煮る。氷温熟成さば みそ煮を汁ごと加え、みそを溶き入れる。木綿豆腐、長ねぎを加え、沸騰させないよう、弱火で5分程煮て、火を止める。器に盛り、万能ねぎを散らす。
氷温熟成さば みそ煮 1缶(150g)　木綿豆腐 100g　大根 100g　にんじん 1/3本(約50g)　長ねぎ 1/2本　だし汁 3カップ　みそ 大さじ2　万能ねぎ 適量　
調理時間:約20分　

さば4切れカリフラワー150gにんじん80gAヤマサしょうゆ大さじ3みりん大さじ3酒大さじ2ゆずのしぼり汁2個分B酢大さじ4水大さじ3砂糖大さじ2塩小さじ1/3赤唐辛子(小口切り)1/2本分
調理時間:約15分　カロリー:約271kcal　塩分:約2.6g

2キャベツはひと口大に切り、しめじは小房に分ける。3フライパンにサラダ油を熱し、1を入れ両面こんがりと焼き目がつく程度に焼き、器に盛る。43のフライパンにキャベツ、しめじの順に入れて約1分炒め、さばみそ煮を汁ごと加え、身をほぐしながらキャベツがしんなりするまで2分炒める。54にAを加えさっと炒め、3の上に盛り、いりごまをかける。
材料(2～3人分)はんぺん(大判)1枚さばみそ煮缶(マルハニチロ)1缶キャベツ100gしめじ100gA しょうゆ小さじ1/2A しょうが(チューブ)2cmサラダ油大さじ1/2いりごま(白)適量
調理時間:約10分　カロリー:約216kcal　塩分:約1.5g

1鍋に水、砂糖、酒、しょうが(薄切り)を入れ火にかけ、煮立ったらさばを皮を上にして加える。2ふたをして弱火で約10分煮る(途中、さばに煮汁をかける)。3みそ、トマトケチャップを煮汁に加えて溶かし、約5分煮る。
材料(4人分)さば(切り身)4切れ水1カップ砂糖大さじ1・1/2酒1/4カップしょうが1片みそ大さじ1・1/2カゴメトマトケチャップ大さじ1・1/2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約259kcal　塩分:約1.4g