さばを使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「さば」 の検索結果： 1033 件中 （61 - 80）
|
オクラはガクの堅い部分をグルリとむき、数か所切り目を入れる。なす、パプリカは大きめの乱切りにする。さばは3cm幅に切り、水けを拭いて塩・こしょう各少々をふって、かたくり粉を薄くまぶす。揚げ油を約170℃に熱し、**1**の野菜を素揚げにして取り出す。続けてさばをこんがりと揚げ、取り出して油をきる。ボウルに**2**のさばを入れ、[[酢みそ|rid=17671]]を加えてよくからめる。**2**の野菜を器に盛り、さばを上にのせる。
・さば 1匹分・韓国風酢みそ 大さじ4 調理時間:約20分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.冷凍うどんをゆでて器に盛り、「塩さばそぼろ」大さじ4～5、万能ねぎの小口切りをのせる。
「塩さばそぼろ」…大さじ4～5万能ねぎ…3本分冷凍うどん…1玉 カロリー:約415kcal レタスクラブ
|
|---|
|
さば缶の具と汁を分ける。大根は皮をむき、すりおろし、ザルにあけ余分な水分を切る。沸騰した湯に塩(分量外:少々)を入れ、三つ葉を根本の方から入れ、約20秒茹でる。冷水にとり、水分をしっかりとしぼり、約2cm幅にカットする。ボールにさば缶の具、さば缶の汁、大根おろし、三つ葉を入れ、さっくりと和える。器に盛り付け、すだちをしぼり、お好みでさば缶の汁(分量外:少々)をかける。
いなばひと口さば 味付 1缶大根 5cm分(約250g)三つ葉 40g(2〜3束分)すだち(横半分に 調理時間:約10分 いなば食品株式会社 レシピ
|
|---|
|
下ごしらえさばの表面に塩を適量ふって、しばらくおいて水分がにじんできたら、ペーパータオルで丁寧にふき取る。1.ラップを広げ、「プラス糀 生みそ 糀美人」を鯖2切れの面積分適量広げ、その上に鯖を並べ、その上に鯖が隠れる程度にみそを塗ったらラップで包んで密閉して2〜3時間漬ける。2.表面に出来るだけみそがつかないようにしごきながら取り出し、さらに湿らせて固く絞ったペーパータオルで表面を拭き取る(みそが表面についていると焦げやすくなるので丁寧に)。3.[2]の鯖の皮目に斜めに1
調理時間:約20分 カロリー:約183kcal 塩分:約1.8g マルコメ レシピ
|
|---|
|
和風おろしドレッシングポン酢、「さば水煮缶」の缶汁、塩、大根おろしをよく混ぜ合わせます。 グレープフルーツドレッシングオリーブオイル、「さば水煮缶」の缶汁、グレープフルーツジュース、塩をよく混ぜ合わせます。 ＼ POINT / 「さば水煮」とサラダを和えて、ドレッシングをかければ美味しくヘルシーに頂けます。サラダやカルパッチョにもよく合います。大根おろしは軽く水気を絞るとさばのうま味がしみこみます。
材料材料(和風おろしドレッシング)「さば水煮」缶汁大さじ1ポン酢 調理時間:約10分 カロリー:約163kcal 塩分:約2.9g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
1 玉ねぎはくし形切りに、にんにくはみじん切りにする。さばの切り身は半分に切り、熱湯にくぐらせて水気を拭き取り、骨がある場合は取り除く。2 フライパンににんにくとオリーブオイルを熱する。香りが立ってきたらさばと玉ねぎ、(a)を入れ、「プラス糀 生みそ 糀美人」を溶く。3 ふたをして10～15分、さばに火が通るまで加熱する。4 お好みでカットしたレモンや黒こしょう、パセリを振る。・さばのにおいをしっかり取りたい場合は、先にフライパンで両面焼いておくとよいです。・(a)と同じ
調理時間:約25分 カロリー:約255kcal 塩分:約2.6g マルコメ レシピ
|
|---|
|
しめさばをつくる。さばは胸ビレを体に残して頭を切り落とす(素頭落としという)。内臓を取り除いて流水で洗い、水けをふいて三枚におろす。さばの皮を上にしてまな板にのせ、粗塩をたっぷりとふり、尾から頭に向けてよくすり込む。バットに粗塩をたっぷり敷き、さばの皮を下にしてのせ、身が隠れてまっ白になるほどたっぷりの粗塩をふり、室温に3～4時間(冬は5～6時間)おく。粗塩を手ではらい落とし、ラップをかけて冷凍庫に2時間から一晩おく。さばを冷凍庫から出して自然解凍し、水で塩をじゅうぶん
調理時間:約120分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
干ししいたけは少なめの水に30分間～1時間浸して戻す。水けを軽く絞って軸を取り、粗みじん切りにする。たまねぎ、にんじんは、それぞれ3～4mm角の粗みじん切りにする。しょうがはみじん切りにする。さばは中骨の両側の身をスプーンでかき出し、小骨があれば除く。さらに包丁で軽くたたく。フライパンにサラダ油大さじ1～2を熱し、**3**と**4**を中火で炒める。小骨が出てきたら除き、さばがほぐれたら**1**と**2**を加え、炒め合わせる。【A】のみそ以外の調味料を順に加えてサッと
調理時間:約20分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.にらは4cm長さに切る。厚揚げは水けを拭き、縦半分、横4等分に切る。口径約18×深さ5～6cmの耐熱の器にさばの缶汁と、煮汁の材料を混ぜ合わせ、キムチを加えて混ぜる。厚揚げを広げ入れ、さばを大きめにほぐしてのせ、おおうようにしてにらをのせる。2.ふんわりとラップをかけて電子レンジで約8分加熱する。ラップをはずし、ざっと混ぜてから食べる。
さば水煮缶…1缶(約190g)厚揚げ…1枚(約200g)にら…1/2わ白菜キムチ…150g煮汁 ・おろしにんにく…小さじ1 カロリー:約234kcal レタスクラブ
|
|---|
|
春菊は4等分の長さに、だいこん・にんじんは5mmの半月切りにして半透明になるまで下ゆでします。しいたけは石づきをとり、飾り切りをします。 鍋に、「さば水煮」缶詰の缶汁・水・中華スープの素、だいこん・にんじんを入れ、沸騰したら中火で煮ます。 だいこん・にんじんがやわらかくなったところで、しいたけ・白菜キムチ・「さば水煮」缶詰の身と春菊を加え、しょうゆで味を調えます。 ＼ POINT / 具のバリエーションとしては、にらやもやし、焼き豆腐や餅もおすすめです。ゆでたまごを入れ
調理時間:約20分 カロリー:約203kcal 塩分:約3.7g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
なますをつくる。にんじん、大根は5cm長さの千切りにし、ボウルに入れて塩少々をふる。にんじんと大根が少ししんなりしたら、ペーパーで水気をおさえる。Aで和え、5分ほどおいて味をなじませる。サバの水煮は水気を切り、ヤマサ昆布つゆ白だし少々(分量外)をふる。バケットは切り込みを入れる。きゅうりは斜め薄切りにする。サバの水煮はあまり細かくせず、ごろっとした状態でサンドした方が食べ応えのあるバインミーに仕上がります。バケットの切り口にマヨネーズを塗り、大葉、きゅうり、サバをのせ
調理時間:約15分 カロリー:約263kcal 塩分:約2.0g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
さば水煮缶は2つに割る。ミニトマトはヘタを取り、紫玉ねぎはくし切りにし、スナップえんどうはすじを取る。にんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で炒め、香りが出たら紫玉ねぎとスナップエンドウを加えて軽く炒める。さば水煮、ミニトマトを加えたら、白ワイン、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」、缶汁を加える。沸騰したらフタをして5分蒸し煮する。さば缶はほぐさすに大きめにして使うとボリューム感が出て、見た目も華やかになります。仕上げに黒こしょうをかけ、ディル
調理時間:約15分 カロリー:約298kcal 塩分:約1.4g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
さばは皮に十文字に切り込みを入れ、塩適量を両面にふって15分間ほどおく。しいたけは石づきを取り、ねぎは4cm長さに切って表面に切り込みを入れる。もやしはひげ根を取る。鍋に湯を沸かし、もやしをサッとゆでてざるに上げる。同じ湯にしいたけ、ねぎをサッと通し、水にとってから水けを拭く。**3**の湯にさばを皮側から入れ、全体が白っぽくなったら冷水にとる。汚れを取り除き、水けを拭く。鍋に皮側を上にしてさばを入れる。しいたけ、ねぎ、【A】を入れて強めの中火にかける。ひと煮立ちしたらアク
調理時間:約25分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
白ごまは粗く刻み、【たれ】のほかの材料と混ぜ合わせる。さばは身を中央から左右に開いて厚みをそろえ、身のほうに軽く塩をふる。フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、紙タオルで軽くふき取る。さばの皮側を下にして入れ、フライ返しで押しながら中火で焼く。ししとうがらしはヘタを切り落とし、サラダ油少々をつけて塩少々をふる。フライパンのあいたところに入れて、サッと焼いて取り出す。**3**のさばに焼き色がついたら返し、**1**の半量をかける。再び返して残りの**1**をかける。フライパン
調理時間:約20分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【付け合わせ】の準備をする。かぼちゃは皮ごと1cm厚さに切る。チンゲンサイは軸と葉に切り分け、軸は繊維に沿って食べやすく切り、葉は2cm幅に切る。鍋にかぼちゃを並べ入れ、ヒタヒタの水を注ぐ。塩を全体にふり、上にチンゲンサイの軸、葉を順に重ねてふたをする。中火にかけ、7～8分間ゆでる。さばは紙タオルで水けを拭く。別の鍋に水カップ1/2と[[甘辛だれ|rid=43562]]を入れて強めの中火にかけ、フツフツとしてきたらさばを並べ入れる。時々煮汁を回しかけながら、7～8分間、ふた
調理時間:約20分 カロリー:約320kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【A】は鍋に合わせて、1時間おく。大根は1cm幅、4cm長さの短冊形に切る。さばは1切れをそれぞれ2～3等分に切り、塩小さじ1をふって20分間おき、サッと洗って水けを拭く。熱した魚焼きグリルにさばを並べ、強火で5～6分間ほど両面をこんがりと焼く。**1**の鍋に**3**のさば、大根、しょうが、酒を加えて火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出す。弱火で10分間煮て、塩小さじ1/2、しょうゆで味を調える。しょうが汁を加えて椀(わん)によそい、わけぎをたっぷりとのせる。好みで七味
調理時間:約35分 カロリー:約150kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
さばは骨抜きで小骨を除き、そぎ切りにする。両面に塩少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。細ねぎは端から3～4mm幅に切る(小口切り)。フライパンにサラダ油を2.5cm深さまで注ぎ、中火で170℃に熱し、**1**のさばを入れて3～4分間揚げる。途中、表面が固まってきたら時々返し、きつね色になってカリッとしたら、取り出して油をきる。大根おろしはざるに上げて軽く汁けをきり、ボウルに入れてポン酢しょうゆを加え、軽く混ぜる。**2**のさばを加え、サックリとあえる。器に盛り、しょうが
調理時間:約15分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
さばは腹骨が残っていたらすき取り、6等分にそぎ切りにする。ねぎは長いまま直火(じかび)にかざして表面に焼き目をつけ、長さを5～6等分する。浅鍋にだしと【A】を入れて強火で煮立て、さばを並べ入れる。煮立ったら、強めの中火にし、煮汁を4～5回すくいかけながら煮る。実ざんしょうのつくだ煮、みそ大さじ1を加えて落としぶたをし、5～6分間煮る。さばを器に盛り、煮汁に**2**の焼きねぎをサッと浸して手前に盛る(前盛り)。鍋に残った煮汁をかける。
・さば 1枚・ねぎ 2/3本 調理時間:約20分 カロリー:約350kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
さばは腹骨をすき取り、小骨を抜く。皮を下にして置き、2cm幅のそぎ切りにする。バットなどに並べ、ごく薄く塩をふる。【下味】の材料をボウルに混ぜ合わせ、**1**にかける。さばの表裏を返してまんべんなくからめ、そのまま5～6分間おく。さつまいもは7～8mm幅の輪切りにし、水にさらしてアクをぬき、水けをふく。170℃の揚げ油で、**3**のさつまいもをカラリと揚げる。ボウルに【揚げ衣】の材料を合わせ、**2**のさばをくぐらせて、170℃の揚げ油で2～3分間かけて揚げる。**4
調理時間:約25分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
さばは1枚を2つに切り、皮に十文字に切り目を入れる。塩をふって20分間おく。ねぎは5cm長さに切り、切り目を数か所入れる。鍋に湯を沸かし、絹さやと軸を切り落とした生しいたけを、それぞれサッと湯がいてざるに上げる。同じ鍋で**1**のさばを霜降りにする。別の鍋に水カップ3、昆布を入れ、さばを並べ入れて中火にかける。煮立ったらアクを取り、**2**のしいたけ、ねぎを加える。火が通ったら、うす口しょうゆ、酒を加えて軽く煮る。器に形よく盛り、絹さや、しょうがを添える。
・さば 調理時間:約15分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
