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「しいたけ > 中華」　の検索結果： 714 件中 （341 - 360）
中華風筑前煮
下準備1. 鶏もも肉は水気と脂肪を取り除いてひとくち大に切り、酒で下味をつける。 下準備2. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め切りにして水にさらす。 下準備3. レンコンは皮をむいて花切りにし、さらに幅1cmに切って、分量外の酢水にさらす。 下準備4. ニンジンは皮をむいて梅型で抜き、ねじり梅にする。 下準備5. シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に細く裂き、笠は削ぎ切りする。 作り方1. 鍋にゴマ油を中火で熱し、鶏もも肉の色
調理時間:約30分　
E・レシピ
肉団子オイスター味
下準備1. のショウガは皮をむき細かいみじん切りにし、干しシイタケはぬるま湯で柔らかく戻し、軸を切り落とし軽く汁気を絞ってみじん切りにする。白ネギは、縦に切り込みを入れてみじん切りにする。 下準備2. 小松菜は、根元を切り落として3cmの長さに切り、きれいに水洗いする。 下準備3. のエノキはサッと水洗いし根元を切り落とし長さを3つに切り、根元をほぐし、ニンジンは皮をむき縦せん切りにする。 下準備4. 種を作る。ボウルに豚ひき肉、塩
調理時間:約30分　
E・レシピ
キノコたっぷりサンラータン
下準備1. シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。 下準備2. シメジは石づきを切り落とし小房に分ける。 下準備3. エノキは石づきを切り落とし長さを3等分に切って根元を食べやすい大きさに分ける。 下準備4. 玉ネギは縦薄切りにして、豆腐は4つに切る。 下準備5. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ネギが少し透き通るくらいまで炒め、シイタケ、シメジ、エノキを炒め合わせる
調理時間:約15分　カロリー:約149kcal　
E・レシピ
ジューシー春巻き
下準備1. 豚薄切り肉は細切りにする。 下準備2. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。 下準備3. 水煮タケノコは細切りにする。ニンジンは皮をむき、3cmの長さのせん切りにする。タケノコ、ニンジンはサッと下ゆでし、ザルに上げる。 下準備4. 干しシイタケはぬるま湯につけて柔らかく戻し、軸を切り落とし、水気を絞って細切りにする。 作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を炒め、肉の色が変われば野菜を加えて炒め合わせ、を加える。 作り方2
調理時間:約45分　
E・レシピ
簡単パラパラ!基本の五目チャーハンby中島和代さん
作り方1. 卵は溶きほぐして塩コショウをし、ご飯と混ぜ合わせる。焼豚はみじん切りにする。シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、ニンジンは皮をむき、それぞれみじん切りにする。ニンニクの芽は幅7～8mmに切る。 作り方2. フライパンにサラダ油、バター、の白ネギ、ショウガを入れて中火にかける。香りがたってきたらシイタケ、ニンジン、ニンニクの芽を加え、炒め合わせる。 作り方3. (1)の卵を混ぜたご飯を加え、混ぜながらパラッとなるまで炒め、焼豚、残りの調味料
調理時間:約20分　カロリー:約595kcal　
E・レシピ
キノコのオイスターソース炒め(副菜)
下準備1. シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は幅1cmに切る。 下準備2. シメジは石づきを切り落とし小房に分ける。 下準備3. ナスはヘタを切り落とし、縦4つに切ってさらにひとくち大に切り、塩水に放つ。 下準備4. シシトウは軸を切り落とし、斜め半分に切る。 作り方1. 中華鍋またはフライパンにゴマ油を中火で熱し、水きりしたナスを軽く炒める。シイタケ、シメジ、シシトウを加え、塩コショウをで味を調える。の材料を加え
調理時間:約15分　カロリー:約88kcal　
E・レシピ
パリパリ春巻き
下準備1. 鶏ささ身は厚みを半分に切り、筋を引き斜め細切りにする。 下準備2. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。 下準備3. 水煮タケノコは細切りにする。ニンジンは皮をむき、3cmの長さのせん切りにする。タケノコ、ニンジンはサッと下ゆでし、ザルに上げる。 下準備4. 干しシイタケはぬるま湯につけて柔らかく戻し、軸を切り落とす。水気を絞って細切りにする。戻し汁150mlは網を通して取り置く。後でに使います。 下準備5
調理時間:約45分　
E・レシピ
鶏手羽元の中華煮
下準備1. 鶏手羽元は水洗いして水気を拭き取り、骨の際に切り込みを入れ、をからめる。 下準備2. ニンジンは皮をむき、5mm幅の輪切りにする。 下準備3. 大根は皮をむき縦4つに切って1.5cm幅のイチョウ切りにし、水に通してラップで包み、電子レンジで5～6分加熱し水洗いする。 下準備4. 白ネギは水洗いし粗いみじん切りにする。 下準備5. 小松菜(又は他の青菜)は根元を切り落としてきれいに水洗いし、4cmの長さに切る。 下準備6. 干しシイタケは水
調理時間:約40分　
E・レシピ
手羽先のこっくり煮
下準備1. 手羽先は関節部分で2つに切り離し、身の厚い部分に切り込みを入れ、をからめる。 下準備2. ニンジンは皮をむき、5mm幅の輪切りにし、型で抜く。(型抜きした残り野菜は刻んで、みそ汁の具や炒め物の具としても利用出来ます。) 下準備3. 白ネギは水洗いし、4cmの長さに切る。 下準備4. 小松菜(又は他の青菜)は根元を落としてきれいに水洗いし、4cmの長さに切る。 下準備5. 水煮タケノコは食べやすい大きさのクシ切りにする。 下準備6. 干しシイタケは水
調理時間:約25分　
E・レシピ
豆腐入り中華おこわ
切り落とし、分量外の塩を入れた熱湯でサッとゆで、水に取って粗熱が取れたら長さ1cmに切る。の材料は混ぜ合わせてお
お米 100gもち米 60g木綿豆腐 1/2丁豚もも肉(塊) 100g酒 小さじ1しょうゆ 小さじ1コショウ 少々ショウガ汁 小さじ1/2シメジ 1/2パックニンジン 1/8本白ネギ 1/3本板コンニャク 1/4枚干しエビ 大さじ1シイタケ(干し) 2個天津甘栗 4〜5粒サヤインゲン 4〜5本酒 小さじ2砂糖 小さじ1.5塩 少々しょうゆ 小さじ1.5
E・レシピ
イカとタコのシューマイ
下準備1. イカは解凍し、ゆでタコ足と共に大きめのひとくち大に切る。 下準備2. シイタケは汚れを拭き取り、石づきを切り落とす。軸と笠に切り分け、5mm角に切る。 下準備3. 水煮タケノコは5mm角に切る。 下準備4. 白ネギはみじん切りにする。 下準備5. グリンピースは分量外の塩を入れた熱湯で柔らかくもどし、ザルに上げておく。 下準備6. 蒸し器を湯気が上がる状態に準備しておく。(ヒント)蒸し器の蓋にタオルを巻いておくと水滴が器に入りません。 作り方1. イカとゆでタコ
調理時間:約40分　カロリー:約244kcal　
E・レシピ
あんかけカニ卵風
下準備1. 卵は溶きほぐし、の材料と混ぜ合わせる。 下準備2. カニ風味カマボコは縦に裂く。 下準備3. 白ネギは粗いみじん切りにする。 下準備4. シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と笠に切り分ける。軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。 下準備5. ミツバは根元を切り落とし、幅1cmに切る。 下準備6. 耐熱容器に分量外のゴマ油をぬる。 下準備7. オーブンを170℃に予熱する。 作り方1. 卵液にカニ風味カマボコ、白ネギ、シイタケ、ミツバ、ゴマ油
調理時間:約40分　カロリー:約215kcal　
E・レシピ
かに玉風ライスバーガー
下準備1. サラダ油を塗った直径8cmのセルクル型に1/4量のご飯をしっかり押さえながら詰め、型を抜く。4個作る。 下準備2. カニ風味カマボコは縦に裂く。 下準備3. シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、軸と笠に切り分け薄切りにする。 下準備4. 白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。 作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、ご飯を両面中火で焼く。 作り方2. の具を炒める。フライパンにサラダ油を熱し、シイタケ、白ネギを中火で炒めて塩コショウ
調理時間:約30分　
E・レシピ
エビと卵の炒め物(副菜)
下準備1. エビは殻をむき、尾はひっぱって殻を取り除き、背ワタを取り除く。分量外の塩水でサッと洗って水気を拭き取る。 下準備2. 白ネギは斜め薄切りにする。 下準備3. シイタケは石づきを切り落として、汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。 下準備4. 水煮タケノコは細切りにする。 下準備5. 卵は割って、の片栗粉を酒で溶いて塩も一緒に加え軽く混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油を強火にかけ、エビ、白ネギ、水煮タケノコ
調理時間:約15分　カロリー:約163kcal　
E・レシピ
春巻き
下準備1. 豚薄切り肉は細切りにする。 下準備2. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。 下準備3. 水煮タケノコは細切りにする。ニンジンは皮をむき、3cmの長さのせん切りにする。タケノコ、ニンジンはサッと下ゆでし、ザルに上げる 下準備4. 干しシイタケはぬるま湯につけて柔らかく戻し、軸を切り落とし、水気を絞って細切りにする。 作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変われば野菜を加えて炒め合わせ、を加える。 作り方2
調理時間:約45分　
E・レシピ
鶏手羽先とキノコのコラーゲン煮
下準備1. 鶏手羽先は関節で切り離し、骨の際に切り込みを入れる。 下準備2. シイタケは350mlの水またはぬるま湯につけて柔らかくもどし、水気を絞る。軸を切り落として笠は3～4つに切り、もどし汁は網を通して300ml取り置く。 下準備3. エリンギは長い場合は横半分に切って、縦3～4つに切る。 下準備4. タケノコはエリンギくらいの大きさに切る。 下準備5. 白ネギは幅1cmの斜め切りにする。 下準備6. ニンニクは縦半分に切って芽をとり、押しつぶす。 下準備7
調理時間:約30分　カロリー:約461kcal　
E・レシピ
シンプル酢豚
下準備1. 豚肉は酒、しょうゆ、ショウガ汁で下味をつけておく。 下準備2. ニンジンは皮をむき、玉ネギ、ピーマン、水煮タケノコと共に、一口大の乱切りにする。ニンジンは下ゆでしておく。 下準備3. 干しシイタケは水で柔らかく戻し、軸をとって4つに切る。 下準備4. 、はそれぞれ混ぜ合わせておく。 作り方1. 豚肉の汁気を軽く拭き、片栗粉をまぶし、160℃の揚げ油でゆっくり揚げ、油を切る。 作り方2. 中華鍋にサラダ油を熱し、玉ネギ、ニンジン
調理時間:約30分　
E・レシピ
簡単焼き肉チャーハン
下準備1. 牛肉は細切りにする。 下準備2. ニンニクの芽は幅5mmに切る。 下準備3. ニンジンは皮をむき、5mm角に切る。 下準備4. シイタケは石づきを切り落とし、5mm角に切る。 下準備5. 卵は溶きほぐす。 下準備6. レタスは手で食べやすい大きさにちぎり、器に広げておく。 作り方1. フライパンにサラダ油小さじ2を強火で熱し、卵を流し入れてご飯を加え、パラパラになるまで炒め合わせ、いったん取り出す。 作り方2. フライパンをサッと拭き、残りのサラダ油を熱し、牛肉
調理時間:約20分　カロリー:約601kcal　
E・レシピ
ブロッコリーとホタテの塩炒め
下準備1. ブロッコリーは小房に分ける。 下準備2. ホタテは厚みを半分に切る。 下準備3. シイタケは水で柔らかくもどし、軸を切り落として軽く汁気を絞り、4等分に切る。 下準備4. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 耐熱容器にブロッコリーを入れ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。 作り方2. フライパンにサラダ油を熱し、弱火でショウガを炒める。香りがたったら中火にし、ホタテ、シイタケ、酒を加えて炒め合わせる
調理時間:約20分　カロリー:約132kcal　
E・レシピ
ピーマンの春雨詰め焼き
下準備1. ピーマンは縦半分に切って種を取る。ヘタは取らずに残して下さい。 下準備2. 春雨は熱湯に5～6分つけ、柔らかくなったらザルに上げ、長さ2～3cmに切る。 下準備3. ツナはザルに上げ、汁気をきる。 下準備4. レンコンは皮をむき、水煮タケノコと共に5mm角に切る。 下準備5. シイタケは石づきを切り落として、汚れを拭き取り、5mm角に切る。 作り方1. フライパンにゴマ油小さじ2、ショウガを加えて熱し、香りがたってきたら、ツナを入れて炒め合わせる。 作り方2
調理時間:約30分　カロリー:約303kcal　
E・レシピ
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