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フライパンにサラダ油を熱し、鶏ささみ・しめじを入れ炒める。めんと調製豆乳を加え、ほぐしながら炒め、添付のソース・粉チーズを加えよく混ぜる。器に盛り付け、青ねぎをかける。
マルちゃん焼そば　たらこ味　3人前 ... 1食分 / 鶏ささみ ... 1本 / 塩・こしょう ... 各少々 / しめじ ... 1/4パック / サラダ油 ... 大さじ1 / 調製豆乳 ... 100ml / 粉チーズ ... 小さじ2 / 青ねぎ(小口切り) ... 少々
調理時間:約10分　カロリー:約531kcal　

たけのこは約1cm四方に切り、しょうがはせん切りにする。みつばはザク切りにし、豚バラ肉は1cm幅に切る。フライパンを弱めの中火にかけ、ごま油小さじ2を熱してしょうがを炒める。豚バラ肉を入れてカリカリになるまで炒める。高さのある耐熱のコップに、卵を割り入れ、塩一つまみを加えてよく溶く。電子レンジ(600W)に1分間かけ、3～4本の菜箸でかき混ぜていり卵状にする。
調理時間:約12分　カロリー:約510kcal　塩分:約1.8g

煮立ったら弱火にし、約20分煮て火を止める。3.粗熱がとれたら再び中火にかけて温め、火を止める。煮汁1カップを別の鍋に移し入れ、中火にかける。4.煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、たらこをほぐして加え混ぜる。5.器に大根を盛り、4のあんをかける。▶あらかじめ大根を煮ておいて食べるときに、あんだけ作ってかけてもいい。
たらこ…1腹(約100g)大根…1/3本(約400g)煮汁　・だし汁…4カップ　・うす口しょうゆ、みりん…各1/4カップ　・塩…少々水溶き片栗粉　・片栗粉…大さじ1　・水…大さじ1
カロリー:約90kcal　

鶏ささみは、筋を取り除き、観音開きの要領で、包丁で切り落とさないように注意しながら真ん中を切って開き、さらに開いた身に横向きに包丁を入れて開き、全体の高さを同じくらいにする。ほんの軽く塩・こしょうを振る。 2. 1の開いた側に、しその葉を縦に2枚、半分にした溶けないスライスチーズ、さらにサクランボ大のたらこを乗せる。 3. 2を半分に折り、薄力粉を全体にまぶす。 4. フライパンにサラダ油をひき、3に火を通す。美味しそうな焼き色が付いたら裏返して、蓋をしてさらに火を通す。チーズが途中で溶けてきても大丈夫です。火が通ったら、お皿に盛って召し上がってください。
桜姫® 鶏ささみ 6本(約300g) しその葉 12枚 溶けないタイプのスライスチーズ 3枚 たらこ 60g 薄力粉 大さじ1～1.5杯 塩 少々 こしょう 少々 サラダ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約350kcal　塩分:約2.2g

1生ちくわと長ねぎは斜め薄切りにする。ごぼうはささがきにして、水にさらしておく。たらこは皮を取り除いておく。にんにくはみじん切りにし、赤唐辛子は種を除き手でちぎる。 2大きなフライパン、または平鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくがきつね色になるまで弱火でじっくり火を通す。 32に赤唐辛子、ごぼうを加えて炒め、さらにたらこを加えパチパチと弾けるくらいまでしっかりと炒める。さらに、生ちくわと長ねぎを加えてさっと炒め合わせる 4パスタを袋の表示通りにゆで、3に加える。
カロリー:約487kcal　塩分:約2.0g

米は洗ってざるに上げ、30分間おく。たけのこは2cm四方、2～3mm厚さの薄切りにする。ボウルにたけのことしょうゆ、みりんを入れ、時々混ぜながら10分間おく。フライパンにバター大さじ1/2を入れ、強めの中火にかける。バターが溶けたら**2**を汁けをきって加え、こんがりと色づくように焼きつけながら3～4分間炒める。炊飯器の内釜に米とだし、【A】を入れて混ぜ、**3**とバター大さじ1をのせて普通に炊く。
調理時間:約15分　カロリー:約1340kcal　塩分:約6.3g

トマトはすりおろし、すりおろしきれなかった部分は細かく刻む。「ヤマサ昆布つゆ」と水を合わせ、STEP1に加えて混ぜ「こぶおろし」にする。うどんをゆでて、水でしめて、水気をきり、器に盛る。STEP2をかけ、ツナとブロッコリースプラウトをのせ、混ぜながらいただく。お好みで、おろししょうがや練りがらしを薬味に。
うどん2玉トマト中1個(200g)ツナ、ブロッコリースプラウト各適量ヤマサ昆布つゆ50ml水50mlおろししょうが、練りがらしなど各適宜
調理時間:約15分　カロリー:約344kcal　塩分:約3.8g

(4) 皿に盛り、花かつおを散らしてしょうゆをかけていただく。 ◆みそ汁 (1) 豆腐は
◆おにぎりグランドアルトバイエルン6本ちりめんじゃこ適量葉じそ3枚ごはん適量焼のり(4等分の帯状に切ったもの)6枚◆みそ汁豆腐1/4丁わかめ20gだし汁2カップみそ大さじ3◆アスパラガスの和風スクランブルエッグアスパラガス1束卵2個和風だしの素小さじ1/2水大さじ2花かつお適量しょうゆ適量バター15g

(赤ちゃん用に3枚程残しておく)グリンピースは熱湯でさっとゆで、ザルに上げておく。(赤ちゃん用に大1分は皮をむいておく)揚げ油を170℃に予熱する。レモンはくし切りにする。 作り方1. ボウルに貝柱、玉ネギ、ちりめんじゃこ、ミツバ、グリンピース、小麦粉大1をさっくり混ぜ合わせる。エビ、カボチャにも薄く小
エビ 4尾塩 少々カボチャ 2枚貝柱 50gチリメンジャコ 大3玉ネギ 1/2個ミツバ 大3グリンピース 大4小麦粉 1カップ卵 1個冷水 2/3〜3/4カップ揚げ油 適量レモン 1/2個塩 少々

にんにくがゆっくりときつね色にかわり、香りがたってきたら、ベーコン、たまねぎ、ブロッコリーを加えて炒め、たまねぎが少し透き通ったら、麺、水を加えて、麺を静かにほぐしながら水がなくなるまでよく炒める。麺が炒め上がったら、火を弱め、添付の粉末ソースを振りかけ、良く混ぜながら 炒め合わせる。
マルちゃん焼そば　たらこ味　3人前 ... 1食分 / ベーコン ... 1枚(20g) / たまねぎ ... 1/4個(60g) / ブロッコリー ... 40g / にんにく ... 1/2かけ(5g) / 水 ... 50ml / オリーブ油 ... 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約444kcal　

全体がふんわりとひとつにまとまったらすぐに火を
ブロッコリー・小 1/2個「丸鶏がらスープ」 小さじ1・1/2「AJINOMOTO サラダ油」 少々卵白 1/2個分Aたらこ・1/2腹 50gAしょうがのみじん切り 小さじ1A「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1B酒 小さじ1B水 1/2カップバター 5gC片栗粉 小さじ1・1/2C水 小さじ3
カロリー:約101kcal　

スパゲッティはお湯に塩を入れ、袋の表示通りにゆでる。ゆで上がる30秒前に(1)を加えて一緒にゆで、ゆで汁はとっておく。 フライパンにオリーブ油と(2)を入れて焦がさないように弱火で炒める。 (4)に(3)と「こもち昆布」を入れてゆで汁で調節しながらからめる。
こもち昆布60g スパゲッティ200g (春)キャベツ150g 赤唐辛子1本 にんにく1片 オリーブ油大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約569kcal　

1糖質0g麺は水けをしっかりきる。2青じそはせん切りにする。たらこは薄皮をむいてほぐす。3フライパンにたらことAを入れ混ぜ合わせ、火にかける。1を加えひと混ぜしたら、塩・こしょうで味を調える。4器に3を盛り、青じそとお好みで刻みのりをのせる。
材料(1人分)糖質0g麺 丸麺1パック青じそ3枚たらこ1/2腹(40g)A しょうゆ小さじ1/2A 生クリーム大さじ2A バター15g塩少々こしょう少々刻みのり適宜
調理時間:約10分　カロリー:約312kcal　塩分:約3.5g

冷やごはんにかけていただく。
材料(2人分)具材きゅうり(輪切りにして塩もみ)1本分大葉4枚みょうが2個冷ごはん2膳分調味料(a)みそ(料亭の味)40gたらこ(焼いてほぐす)30g白すりごま大さじ3水400ml
調理時間:約20分　カロリー:約434kcal　塩分:約4.1g

(2)の長いもを加えてさらに混ぜ、塩・こしょうで味を調える。(4)グラタン皿に(3)を入れ、(1)のブロッコリーをのせ、チーズをかけてオーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼く。*「ねばりっこ」とは、鳥取県特産の長いもの新品種です。
豚こま切れ肉 80gブロッコリー 1/3個ねぎ 1本グリーンアスパラガス 2本長いも・ねばりっこ 200g牛乳 1カップ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々バター 12gピザ用チーズ 10g
カロリー:約259kcal　

米は洗って水けをきり、炊飯器の内釜に入れる。たけのこの穂先は1cm角に切り、根元は7mm角に切る。フライパンにごま油を中火で熱し、たけのこを入れて塩をふり、触らずに焼く。香りがたって少し焼き色がついたら全体を炒める。**2**にバターを加えて炒める。バターが溶けたらしょうゆを加え、フツフツと沸きはじめたら火を止める。フライパンの底をこそげるようにして**1**の内釜に加え、ザックリと混ぜてならす。水を2合の目盛りまで加えて普通に炊く。炊き上がったら黒こしょう小さじ1/2を加えて混ぜる。
調理時間:約10分　カロリー:約320kcal　塩分:約2g

ゆでたけのこは細切りにする。わかめは水につけて戻し、サッと熱湯をかけてから2cm幅に切る。豆腐は4cm長さの拍子木切りにする。なべに鶏ガラスープを入れて強火にかけ、**1**を入れる。煮立ったら弱火にしてアクを取り、豆腐を加えて塩小さじ2/3、酒小さじ2を加える。かたくり粉大さじ1を倍量の水で溶いて**3**に加え、溶きほぐした卵を少しずつ加える。
調理時間:約10分　カロリー:約50kcal　

・輪切りのレモンスライスも一緒に和えることで、レモンの香りがパスタ全体に絡まります。
材料(2人分)具材リングイネ160g大葉(せん切り)6枚調味料(a)料亭の味 有機味噌12gたらこ(皮を除く)80g生クリーム100ccレモン(ごく薄い輪切り)6枚オリーブオイル6g食塩適宜
調理時間:約20分　カロリー:約622kcal　塩分:約3.0g

新にんじんは細いせん切りにし、冷水に放してぱりっとさせてからクレソンと一緒にしっかりと水気を切っておく。1.小さめのフライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、まだ油がぬるいうちにじゃことくるみを入れて中弱火でじゃこがかりかりになるまで炒め、食塩で味付けする。2.にんじんとクレソンを器に盛り、[1]をトッピングし、よく混ぜ合わせた(a)を添えて、適量かけていただく。にんじんは細くせん切りにしたあと冷水に放すことでシャキッとした食感になります。新にんじんの歯ごたえとジューシーな甘味、クレソンのピリッとした辛み、クリスピーな野菜と個性的なドレッシングをよく混ぜていただ
材料(2人分)具材にんじん(新にんじん)1/2本クレソン15gじゃこ10gくるみ20g調味料(a)田楽みそ小さじ2黒酢小さじ2酢小さじ2サラダ油小さじ1塩少々オリーブオイル小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約162kcal　塩分:約0.5g

ボウルにごはんと片栗粉を入れて混ぜ合わせ軽く潰す。ひと口サイズに丸め、魚焼きグリルなどで表面に焼き色がつくまで焼いておく。鶏もも肉は食べやすくカットする。舞茸はほぐす。ごぼうはササガキにした後、水に軽くさらしザルにあける。豆腐は一口サイズにカットし長ねぎは斜め薄切りにする。セリはざく切りにする。土鍋にもやしを広げる。
調理時間:約20分　カロリー:約440kcal　塩分:約6.4g