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1なすは乱切りにし、水にさらして水気をきる。長ねぎはみじん切りにする。2えびは殻をむいて背ワタを取る。塩・こしょうをし、片栗粉をまぶす。3フライパンに油をひいて熱し、①のなすと②を入れて炒める。えびの色が変わったら、①の長ねぎを加えてさっと炒め、混ぜ合わせたAを加えて味をからめる。
調理時間:約10分 カロリー:約260kcal 塩分:約0.9g キューピー とっておきレシピ
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なすは皮がこげるまで焼き、皮をむいてひと口大に切る。熱いうちにミントの葉と一緒にドレッシングにつける。冷蔵庫でしっかりと冷やして、味をなじませる。
材料(2人前)なす1本ミントの葉適量ピエトロドレッシング まろやかレモン大さじ4 調理時間:約10分 ピエトロ レシピ
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なすは4か所縦に皮を剥き、豚バラ肉を巻き付けたら、ドレッシングを大さじ1全体に絡め、ラップで包みレンジ(600W)で6分加熱する。火が入ったら食べやすくカットし、ドレッシングを大さじ2かけてできあがり。
材料(2人前)なす3本豚バラスライス肉3枚ピエトロオリーブオイルドレッシング イタリアン大さじ3 調理時間:約15分 ピエトロ レシピ
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1.なすとピーマンは乱切りにする。(a)は合わせておく。2.フライパンにサラダ油を熱し、[1]の野菜を炒める。3.野菜に火が通ったら(a)を回しかけ、あえるように炒めて出来上がり。
材料(4人分)具材なす3個ピーマン3個調味料(a)だしなしみそ大さじ1酒大さじ1砂糖大さじ1サラダ油大さじ3 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal 塩分:約0.6g マルコメ レシピ
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なすは縦半分に切ってから1cm幅に斜め切りする。ポリ袋に「ヤマサ昆布つゆ」と一緒に入れて揉み、口を閉めて冷蔵庫で半日~1日漬ける。汁気を軽く絞って白すりごまで和える。
なす大1本ヤマサ昆布つゆ大さじ3白すりごま大さじ1 調理時間:約2分 カロリー:約59kcal 塩分:約3.4g ヤマサ Happy Recipe
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なすは焼き網で、皮全体が黒く焦げるくらいまで焼き、冷水にとって冷ましながら皮をむき竹串で4、5本に裂く。「ヤマサ昆布つゆ」と水を合わせ、STEP1を入れて味を含ませる。器に盛りつけ、お好みで生姜のせん切りを添える。
なす6本ししとう12本ヤマサ昆布つゆ40ml水80ml生姜適宜 調理時間:約20分 カロリー:約46kcal 塩分:約1.1g ヤマサ Happy Recipe
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泉州なすはヘタを落とし、切れ目を入れて食べやすい大きさに手で裂く。切れ目に塩を振り少しなじませる。お皿にSTEP1を盛り、千切りにしたしょうが・かつお節をのせ「ヤマサ青じそぽん酢」をかける。
泉州なす1個(200g)塩小さじ1/2ヤマサ青じそぽん酢大さじ1しょうが1片(10g)かつお節3g 調理時間:約5分 カロリー:約31kcal 塩分:約2.0g ヤマサ Happy Recipe
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そうめんは袋の表示どおりにゆで、水にさらす。よく洗ってぬめりを取り、水けをきる。ボウルにしょうゆ、オリーブ油を入れ、そうめんを加えてあえる。器に盛り、食べやすく切った翡翠なすのえびあんかけをかける。
・そうめん 2ワ・しょうゆ 小さじ2・オリーブ油 大さじ1・翡翠なすのえびあんかけ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約270kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを切り落として縦6等分にし、水にくぐらせてボウルに入れ、塩大さじ1弱をまぶして塩もみする。手で水分を出すようにもみ、しんなりして色がさえてきたら水けを絞る。みょうが、青じそ、酢小さじ2を加えてあえ、器に盛る。
・なす 4コ・みょうが 1コ・青じそ 5枚・塩 ・酢 NHK みんなの今日の料理
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薄切りにしたなす1コをサラダ油大さじ1でいため、しんなりしたらみそ大さじ2、砂糖小さじ2を加えて煮からめる。[[俵形おにぎり|rid=4248]]を参照しておにぎりをにぎる。青じそで巻く。
・おにぎり 8コ分・なす 1コ・サラダ油 大さじ1・みそ 大さじ2・砂糖 小さじ2・青じそ 8枚 NHK みんなの今日の料理
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