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空いたフライパンにニンニクとラー油を入れ弱火で熱しにんにくの色が変わったら火を止め、STEP3にお好み量かける。
焼きそば麺(蒸し)2袋豚肉(肩ロース・薄切り)200gチンゲン菜200gヤマサすき焼専科大さじ2油大さじ1水30ml【トッピング】にんにく1片ラー油小さじ1～2(調節)
調理時間:約10分　カロリー:約702kcal　塩分:約2.0g

タマネギ、トマト、なす、ズッキーニ、赤パプリカは5～7mmの輪切りにする。ヤングコーンは斜めに2分割し、アスパラガスは3～4cm幅に切る(茎の皮が硬い場合はピーラーで削ぐ)。STEP1の底にタマネギを並べてオリーブオイルのうちの大さじ1をふりかけ、塩・こしょうをしっかりとする。さらにその上になす、ズッキーニ、トマトを重ねるように並べ、再び塩・こしょうをする。さらに赤パプリカ、ヤングコーン、アスパラガスを散らすようにのせ、塩・こしょうをしたら、残りのオリーブオイル、Aを全
玉ねぎ1個トマト1個なす1本ズッキーニ1本赤パプリカ1/2個ヤングコーン5本アスパラガス5本オリーブオイル大さじ3ほどA酒大さじ2ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1と1/2みりん大さじ1塩・こしょう適量ケチャップ、マヨネーズ、粉チーズ適量バケット1本バター30gにんにく(おろしたもの)少々塩(バケット用)少々パセリ(乾燥したもの)適量
調理時間:約50分　カロリー:約297kcal　塩分:約1.6g

丼ぶりにごはんをよそい、STEP2を冷蔵庫から出してSTEP3の三つ葉を混ぜ合わせ、ごはんの上にのせる。
まぐろ(刺身)200g長ねぎ1本三つ葉1束ごはん丼ぶり2杯分Aヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1と1/3ごま油大さじ1/2いりごま(白)小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約508kcal　塩分:約1.7g

オクラは板ずりしてから熱湯でゆでる。ザルにあげて冷ましたら、ヘタを除き薄切りにする。器に冷やしたトマトを盛り、中にそうめん、もずくを入れる。
トマト2個そうめん1/2束オクラ2本もずく70g(ミニサイズ1パック程度)Aめんつゆ大さじ1水150ml【ジュレドレッシング】ヤマサ昆布つゆ大さじ1/2水100ml板ゼラチン1.5g
調理時間:約60分　カロリー:約200kcal　塩分:約1.2g

まぐろ(刺身用スライス)6枚きゅうり(スライス)6枚【ライム寿司飯】ご飯360gライム果汁1/3個分オリーブオイル小さじ2【トッピングの材料(参考)】いくら、しそ大根(大根のピンクの漬物)、ごま、ゆかり、青のり、などお好みでヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ適量
調理時間:約10分　カロリー:約274kcal　塩分:約0.7g

フライパンに油を入れ熱し、焼きそばを入れ中火で炒める。焼けてきたらフライ返しなどで軽くフライパンに押し付け片面にパリッとした焼き色をつけ器に盛る。豚肉をSTEP1のフライパンに入れ中火で炒め、火が通ったらもやしを入れ、さっと炒める。STEP2にAを入れふつふつとしてきたら一旦火を止め水溶き片栗粉を回し入れ手早くかき混ぜる。再び火をつけ弱火で1分ほど混ぜながら煮てとろみをつけSTEP1の上に盛りつける。お好みでトッピングをする。水溶き片栗粉は、1(片栗粉)対1(水)で用意します。
調理時間:約10分　カロリー:約499kcal　塩分:約4.0g

パスタを規定時間から1分早めにゆで、湯切りする。この時パスタのゆで汁を大さじ1取り置く。フライパンにAを入れ弱火で熱し温まってきたら、キャベツを手で適度にちぎりながら入れ、汁けをきったツナを入れ、中火にしさっと炒める。STEP2にパスタとBを入れ絡め器に盛り、仕上げに粗挽き胡椒を振る。
パスタ80gキャベツ100gツナ缶50g粗挽きこしょう適宜Aにんにく(すりおろしたもの)5gオリーブオイル大さじ1パスタのゆで汁大さじ1ヤマサ昆布つゆ大さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約631kcal　塩分:約3.8g

仕上げに牛肉を戻し入れ、さっと温める。器に暖かいごはんを盛り、STEP5を汁ごと盛りつける。温泉たまごをのせる。
牛もも肉(すき焼き用)2~3枚ねぎ6cm(3cm長さ2切)玉ねぎ1/4個しいたけ1~2枚焼き豆腐1/4丁春菊少々えのき茸少々ごはん200g温泉卵1個牛脂少々Aヤマサすき焼専科大さじ3水大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約787kcal　塩分:約3.4g

トマト、きゅうりはサイコロ切り、玉ねぎはスライスして軽く塩をふる。青ねぎ、芯を取ったみょうがは小口切り、新しょうがは皮ごとおろす。素麺をゆがいて湯を切り、冷水につけ、もみ洗いし、ざるにあげ水気を切る。STEP1とSTEP3をボウルに入れ、オリーブオイルを入れなじませる。合わせだしの材料をボウルに入れ合わせる。STEP5のだしをSTEP4に入れ下味をつけ、一度ざるにあげて、だしを切る。STEP6を器に盛り、合わせだしを注ぎ、みょうが、青ねぎをたっぷりと盛る。香りづけにオリーブオイル(分量外)をかけ、仕上げに白ごまをふる。
たこ(足をゆでたもの)40gトマト1玉きゅうり1/2本玉ねぎ1/4個A(薬味)青ねぎ25gみょうが1個白ごま少々新生姜大さじ1/2B(合わせだし)ヤマサ昆布つゆ白だし50cc水300ccオリーブオイル大さじ1/2素麺1束
調理時間:約20分　カロリー:約139kcal　塩分:約2.8g

大きめのボウルに材料を全ていれ混ぜておく。STEP2のパスタがアルデンテになったら、湯を切ってSTEP3のボウルに入れる。ソースがなじむまで混ぜたら器に盛り、残りのソースもまわしかける。STEP1のスモークサーモンをローズ型にまき中央にのせ、カットしたレモンスライス、ケッパー、ディルをトッピングする。仕上げに黒こしょう、エクス
パスタ(スパゲティーニ)160gスモークサーモン70gレモンスライス(ごく薄いもの)2~3枚ディル少々ケッパー小さじ1Aヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1レモン果汁小さじ1黒こしょう少々エクストラバージンオリーブオイル小さじ2B(パスタソース)生クリーム120mlゆで汁120ml刻みレモン(皮つき)大さじ2ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約675kcal　塩分:約0.8g

切ったなすはすぐにフライパンに入れて炒め始める。火加減を中火にして、なす全体に火が通るように混ぜながら炒める。なすに火が通れば、塩、こしょう少々(分量外)をふりかけて下味をつける。STEP1を加えてさっと炒め合わせ、ごはんの上にのせる。ちぎった大葉をちらし、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を全体にかけていただく。
なす2本ベーコン50g生姜2かけ大葉2枚ごはん茶碗2杯分ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ2～大さじ1ほどサラダ油大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約474kcal　塩分:約1.8g

シーフードミックス(冷凍)150gごはん300gピザ用チーズ適量パセリ少々黒こしょう少々ホワイトソースオリーブオイル大さじ1と1/2薄力粉大さじ2と1/2牛乳300mlヤマサ 絹しょうゆ小さじ1塩小さじ1/8白こしょう少々
調理時間:約30分　カロリー:約499kcal　塩分:約1.9g

食パン(4枚切)2枚鶏肉(ひき肉)200gサニーレタス3枚オリーブオイル小さじ2A卵3個塩ひとつまみB新玉ねぎ100gブロッコリー100gヤマサすき焼専科大さじ2Cクリームチーズ大さじ1ヤマサごまだれ専科大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約655kcal　塩分:約3.8g

Aをボウルに合わせ、泡立て器でよくかき混ぜる。STEP1にしらすを合わせ、食パンにのせる。小口切りにした万能ねぎものせ、シュレッドチーズをふり、「ヤマサごまだれ専科」をさらにまんべんなくかける。チーズがこんがり焼けるまでオーブントースターで焼く。
Aヤマサごまだれ専科大さじ1レモン汁大さじ1/2マヨネーズ小さじ1食パン1枚(6枚切り)しらす30g万能ねぎ1本チーズ(シュレッドしたもの)30gごまだれ専科小さじ1(トッピング用)
調理時間:約10分　カロリー:約371kcal　塩分:約3.4g

【オイルおにぎり(C)の】ウインナーは5mm角に切り、フライパンでオリーブオイルとともに炒
ごはん(温かいもの)茶碗3杯分オイルおにぎり(A)おかか(細かめのもの)3gヤマサ 絹しょうゆ小さじ1チーズ(好みの)30gごま油小さじ1/2塩3本指でひとつまみかいわれ、紅しょうが(仕上げのトッピング)少々オイルおにぎり(B)しば漬け、大根つけもの(ピンク)各8gみょうが1本大葉(具材用)3枚白ごま油小さじ1/2塩3本指でひとつまみ大葉(下に敷く)2枚オイルおにぎり(C)ホールコーン大さじ1ほどウインナー1本ヤマサ 絹しょうゆ小さじ1/2オリーブオイル小さじ1/2白ごま小さじ1塩3本指でひとつまみその他プチトマト2個
調理時間:約30分　塩分:約0.7g

鉄板にバターを敷きAの具材を加え、塩コショウし炒める。鉄板の空いたスペースにゆで麺をのせ、片面1分ずつ焼いた後、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」(6倍割)で20秒程蒸焼きする。細麺の場合は、10秒程蒸せばOK。STEP2の蒸焼きした麺をSTEP1に加え、麺にも塩コショウし、具材と混ぜ合わせる。STEP3にBの“梅昆布つゆ”を加え、全体に味が回るように炒める。STEP4をお皿に盛り、糸かつおを薄くまぶす。STEP5に軽く絞った大根おろしを盛り、「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」をかける。
調理時間:約6分　カロリー:約332kcal　塩分:約4.6g

鉄板でオイルサーディンをほぐし、炒める。AをSTEP1に加えオイルに香りを移す。鉄板の空いたスペースにゆで麺をのせ、片面1分ずつ焼く。STEP2にBを加え塩コショウし、炒める。STEP3の麺に「ヤマサ昆布つゆ白だし」で20秒程蒸焼きにした後塩コショウをし、具材と混ぜ合わせる。細麺の場合は、10秒程蒸せばOK。STEP5にCの“みそ昆布つゆ”を加え、全体に味が回るように炒める。
調理時間:約6分　カロリー:約398kcal　塩分:約3.6g

水分が無くなってきたら一混ぜして再び米が十分に浸るまでAを加える。米に程よく火が通るまでSTEP4を繰り返す。A全ての量を使い切らなくてもOK。仕上げにSTEP1のかぶの葉と粉チー
かぶ2個ベーコン2枚米1/4カップ(50ml)にんにくひとかけ粉チーズ大さじ2オリーブオイル大さじ1A水2カップヤマサ昆布つゆ白だし小さじ2白ワイン大さじ1黒こしょう少々
調理時間:約20分　カロリー:約255kcal　塩分:約1.2g

ブロッコリー、ドライトマトはそれぞれ粗めに刻む。にんにくはみじん切りにする。鍋に湯を沸かし、塩を加えた熱湯でショートパスタをゆでる。フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火にかけ、香りがしてきたらアンチョビフィレを加えて潰すようにして混ぜる。ブロッコリー、ドライトマトも加えさっと炒めたら、「ヤマサ昆布つゆ」とパスタのゆで汁(お･･･
調理時間:約20分　カロリー:約327kcal　塩分:約0.9g

たまごをボウルに割り入れ、カラザを除いてよく溶きほぐす。ザルで一度漉し、Aを合わせよく混ぜる。器に銀杏、鶏肉を入れ、STEP2のたまご液を流し入れる。蒸気の上がった蒸し器でに入れ、強火1〜2分加熱し、表面が白くなったら弱火に落として10~12分蒸す。竹串などを刺してみて、倒れなければ火をとめ、海老と結び三つ葉をのせる。
たまご2個Aヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1水300ml三つ葉4本銀杏(缶詰)4粒鶏ささみ1本海老4尾塩少々酒少々
調理時間:約30分　カロリー:約72kcal　塩分:約0.8g