にんじんを使うレシピ 和食 スープ・汁物をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「にんじん > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 559 件中 （281 - 300）
|
(1)鶏肉は1.5cm角に切る。(2)干ししいたけはぬるま湯でもどし、4～6等分に切る。にんじんは小さめの乱切りにする。里いもは皮をむいて小さめの乱切りにし、塩でもんで水洗いする。(3)鍋に水、「ほんだし」、(1)の鶏肉、(2)の干ししいたけ･にんじん･里いもを入れ中火にかけ、煮立ったらフタをずらして弱火で25分煮る。(4)野菜がやわらかくなったら、しょうゆ・塩で調味する。(5)椀によそい、小ねぎを散らす。
鶏もも肉 70g干ししいたけ 3枚にんじん 1/2本里いも カロリー:約147kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)あじはゼイゴ・頭・腹ワタを除いて水洗いし、水気を拭いて三枚におろす。(2)ボウルにAを合わせ、あじを2～3枚ずつ入れて洗い、小骨を除いて皮をむく。こまかく切ってから粗くたたき、Bを加えてよく練り混ぜる。(3)大根は乱切りにし、にんじんは5mm幅の半月切りにする。(4)鍋にC、(3)の大根・にんじんを入れて煮立て、弱火にしてアクを取り、7～8分煮る。(5)(2)のつみれをスプーンですくって(4)のスープに落とし入れ、弱火で10分ほど煮る。
あじ 4尾A冷水 2 カロリー:約128kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)にしんはウロコを取って頭と内臓を除き、水洗いをして水気を拭く。三枚におろし、小骨を除いて皮をむき、こまかく切ってから粗くたたく。(2)にらは2cm幅に切る。大根、にんじんはいちょう切りにし、ごぼうはささがきにする。(3)ボウルに(1)のにしん、(2)のにら、Aを入れて混ぜ合わせる。(4)鍋にB、(2)の大根・にんじん・ごぼうを入れて火にかけ、10分ほど煮る。(5)(3)を直径3cmくらいのだんご状になるように、スプーンですくって加える。煮立ったら、弱火にしてアクを取り
カロリー:約118kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1 牛肉は5cm幅に切る。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにし、にんじんはタテ4等分に切る。キャベツは3cm角に切る。じゃがいもは乱切りにする。 2 鍋に油を熱し、①の牛肉を炒める。全体に色が変わったら、①の玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを加え、サッと炒める。 3 【A】とローリエを加え、煮立ってきたらアクを取る。 4 野菜に火が通ったらカットトマト缶を加え5分煮る。最後に①のキャベツを加え、サッと煮て、 器に盛る。※お好みでヨーグルトを加えてお召し上がりください。
材料 調理時間:約25分 カロリー:約254kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 1. えびは殻をむいて背ワタを取る。オクラとヤングコーンはタテ4等分に切る。マッシュルームは薄切りにする。にんじんは皮をむき、タテに薄切りにする。 2 2. 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら1のえび・オクラ・ヤングコーン・マッシュルーム・にんじんと春雨、梅干しを加え、ひと煮立ちさせる。 3 3. 器に盛り、ライムと香菜を飾る。※梅干しは酸っぱいものをおすすめします。
材料(2人前) えび 2尾 オクラ 2本 ヤングコーン 2本 マッシュルーム 2個 にんじん 1 調理時間:約15分 カロリー:約148kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを食べやすい大きさに切る。 2 フライパンに油を熱し、鶏手羽元を両面焼き色がしっかりつくまで焼く。 3 ①のじゃがいも・玉ねぎ・にんじん加えて軽く炒め、カレー粉を加えてさらに炒める。 4 カレー粉を全体にからめたら、水を加えて火が通るまで煮込む。 5 Aを加えて、軽く煮込む。※カレー風味が足りないようであれば、カレー粉を足して調整してください。
材料(2人前) 鶏手羽元 4本 じゃがいも 2個 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1/3本 調理時間:約30分 カロリー:約353kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 豚肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもはひと口大に切り、水にさらしておく。玉ねぎは薄切りにし、にんじんはいちょう切りにする。 2 鍋に油を熱し、①の豚肉を炒める。色が変わったら、①のじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加え、油が回るよう軽く炒める。水を加え、弱火で煮て火を通す。 3 【A】を加え、火を止める。器に盛り、万能ねぎを散らす。
材料(4人前) 豚肉 160g じゃがいも 2個 玉ねぎ 1/2個 にんじん 5cm サラダ油 小さじ1 水 カップ3 【A】割烹白 調理時間:約12分 カロリー:約154kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 まいたけは根元を切って小房に分ける。しいたけは石づきを取り、薄切りにする。ごぼう、にんじん、れんこん、絹さやはせん切りにする。 2 鍋にAと①のごぼう・にんじん・れんこんを入れて火にかける。煮立ったら、①のまいたけ・しいたけ・絹さやを加えさらにひと煮立ちさせ、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。 3 こしょうをふっていただく。
材料(2人前) まいたけ 1/2パック しいたけ 2個 ごぼう 1/8本 にんじん 1/4本 れんこん 小1/3個 絹さや 4枚 A水 調理時間:約15分 カロリー:約53kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 かきはザルに入れ、塩水でふり洗いし、サッと冷水に通して水きりをする。 2 玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは1cm角に切る。 3 鍋に①のかきを入れ【A】をふりかけ、フタをして中火で約2分蒸し煮にし、器に取り出す。 4 鍋にバターを溶かし、②のにんじん、玉ねぎを炒め、【B】を加えて5分ほど煮る。 5 ②のじゃがいもを加えてやわらかく煮て、③のかきを戻し入れ、牛乳、ねぎを加えてひと煮立ちさせる。最後に塩・こしょうで味を調える。
材料(4人前) かき(むき身) 300g 調理時間:約30分 カロリー:約230kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 白菜はタテ半分に切って2cm幅の短冊に切る。長ねぎはみじん切りにし、にんじんはせん切りにする。 2 ボウルに鶏ひき肉を入れ、【A】を加えて粘りが出るまでよく混ぜ、①の長ねぎを加えて混ぜ合わせる。 3 鍋に【B】を入れて沸かし、②のタネをひと口大のだんご状に丸めながら加える。タネが浮き上がってきたらアクを取り、①の白菜・にんじんを加える。再びアクを取り、火が通ったら塩・こしょうで味を調える。
材料(2人前) 白菜 1枚 にんじん 1/5本 鶏ひき肉 100g 長ねぎ 調理時間:約12分 カロリー:約128kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 しめじは根元を切り、小房に分ける。にんじんは5mm幅のいちょう切りにする。長ねぎは斜め切りにし、白菜は3cm角のそぎ切りにする。小松菜は4cm長さに切る。里いもは1cm幅に切り、酢水につける。 2 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、タテ半分に切って1cm幅の短冊に切る。 3 鍋にだし汁を入れて沸かし、①の里いも・にんじんを加え、アクを取りながら火を通す。①のしめじ・長ねぎ・白菜・小松菜を加えて煮る。 4 ②の油揚げを加え、みそを溶き入れる。
材料(2人前) しめじ 調理時間:約20分 カロリー:約133kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 豆腐はさいの目に切る。こんにゃくは薄切り、ごぼうは斜め薄切りにして水にさらす。長ねぎは小口切り、大根、にんじんはいちょう切りにする。 2 里いもは3cm厚さの輪切りにして塩(分量外)でもみ、ぬめりを取ってサッとゆでる。 3 鍋にごま油を熱して豚肉を炒め、肉の色が変わったら①の大根・にんじん・ごぼう・長ねぎ・こんにゃく・②の里いもを加えて炒め合わせる。 4 水を加え、煮立ったらアクを取り、野菜がやわらかくなるまで煮る。 5 火を止めて減塩だしつゆと①の豆腐を加え、再び火に
調理時間:約20分 カロリー:約98kcal 塩分:約0.7g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 鶏肉は食べやすい大きさに切る。にんじんはいちょう切りにする。しめじは根元を切って小房に分ける。ほうれん草は3cm長さに切る。大根はすりおろす。 2 鍋に【A】を入れて火にかけ、①の鶏肉・にんじん・しめじを加えて煮る。 3 アクを取り、火が通ったら①のほうれん草を加えて煮る。①の大根おろしを加えてサッと煮る。
材料(4人前) 鶏肉 150g しめじ 1パック(100g) にんじん 1/3本(50g) ほうれん草 1/2束(100g) 大根 10cm(250g) 【A 調理時間:約15分 カロリー:約157kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 キャベツはくし形切りにし、大根は2cm幅のいちょう切りにする。にんじんはタテ4等分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。 2 鍋に【A】を入れて火にかけ、鶏肉と①の大根・にんじんを加えて煮る。火が通ったら、①のキャベツ・ブロッコリー、コーンを加える。 3 具材に火が通ったら、いったん火を止めてカレールウを溶かす。もう一度弱火にかけ、とろみがつくまで煮る。塩・こしょうで味を調える。
材料(4人前) 鶏手羽元 8本 キャベツ 1/4個 大根 1/4本 にんじん 1本 調理時間:約25分 カロリー:約282kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 白菜はざく切りにし、にんじんは皮をむき短冊切りにする。長ねぎは斜め切りにし、しめじは根元を切り小房に分ける。 2 鍋に鶏団子、白菜、にんじん、長ねぎ、しめじ、水、「割烹白だし」を入れて蓋をし、強火にかける。 3 煮立ったら中火にし、食材に火が通ったら、豆乳を加える。もうひと煮立ちしたら火からおろし、器に盛る。
材料(2人前) 鶏団子(市販) 6個 白菜 100g にんじん 40g 長ねぎ 1本 しめじ 50g 水 300ml 割烹白だし 大さじ2と1/2 豆乳(無 調理時間:約15分 カロリー:約152kcal 塩分:約2.7g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
を加え、豚肉の色が変わったらアクを取る。みそを溶き入れてしょうゆを加え、器に注いで一味唐辛子を振る。
豚肉(薄切り) 60〜80g大根 1〜2cmニンジン 1/8本ゴボウ 1/4本シイタケ(生) 1個ネギ(刻み) 大さじ2だし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2しょうゆ 小さじ1/2一味唐辛子 適量 調理時間:約20分 カロリー:約145kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 塩クラゲは袋の指示通りに水につけて塩抜きをし、ザク切りにして刻みネギと共に器に入れておく。(ヒント)調理時間に塩クラゲを塩抜きする時間は含まれていません。 下準備2. 玉ネギは縦1cm幅に切り、さらに横半分に切る。 下準備3. ニンジンは皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁、玉ネギ、ニンジンを入れて強火にかけ、玉ネギが透き通るまで煮る。 作り方2. みそを溶き入れて火を止め、刻みネギとクラゲが入った器に注ぎ分ける。
クラゲ(塩蔵 調理時間:約15分 カロリー:約45kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 生鮭は皮と小骨を取り除き、細かく刻む。油揚げは熱湯をかけ、短冊切りにする。ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。エノキは石づきを切り落とし、長さを3等分にして根元をほぐしておく。 作り方1. の材料をすり鉢に入れ、すり混ぜる。 作り方2. 鍋にだし汁とニンジンを入れて中火で熱し、煮たったら(1)をスプーンなどで丸めながら落とし入れる。 作り方3. つみれが浮き上がってきたら、油揚げとエノキを加え、ひと煮たちしたら薄口しょうゆと塩で味を調える。器によそっ
調理時間:約15分 カロリー:約143kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 豚肉はひとくち大に切る。厚揚げは細切りにする。大根とニンジンは皮をむき、幅5mmのイチョウ切りにする。 シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 作り方1. 鍋に大根、ニンジン、シメジ、だし汁を入れて強火で熱し、煮たったら火を弱め、具が柔らかくなるまで10分程煮る。 作り方2. 豚肉、厚揚げを加え、豚肉の色が変わったらみそを溶き入れる。器に注いでネギを散らす。
豚肉(薄切り) 50g厚揚げ 1/2個大根 3cmニンジン 1/6本シメジ 1/4パックネギ 調理時間:約20分 カロリー:約156kcal E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. キャベツはザク切りにして水洗いし、ザルに上げておく。 下準備2. ニンジンは皮をむき、キャベツくらいの大きさに切る。 下準備3. ゴボウは流水でたわしを使って水洗いし、ささがきにして水に放ちアクを抜き、ザルに上げる 下準備4. 油揚げは熱湯を掛け、油抜きをして、細切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばゴボウ、ニンジン、油揚げを加える。 作り方2. 再び煮立てばキャベツを加え、2～3分煮て、みそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止め、器に
調理時間:約15分 カロリー:約86kcal E・レシピ
|
|---|
