にんにくを使うレシピサラダ・付け合せ（33ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	二色ナムル(副菜) 下準備1. 大根、ニンジンは皮をむき、長さ3cmに切って、縦せん切りにする。作り方1. を作る。フライパンにゴマ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってきたら大根を加える。大根が透き通ってきたら火を止め、粗熱が取れたらレモン汁、すり白ゴマ、塩コショウをからめる。作り方2. を作る。熱湯に分量外の塩少々を入れ、ニンジンをサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞る。塩コショウ、白ゴマ、ゴマ油を加えてよく混ぜ合わせる。器に調理時間:約20分　カロリー:約75kcal　 E・レシピ

下準備1. 大根、ニンジンは皮をむき、長さ3cmに切って、縦せん切りにする。作り方1. を作る。フライパンにゴマ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってきたら大根を加える。大根が透き通ってきたら火を止め、粗熱が取れたらレモン汁、すり白ゴマ、塩コショウをからめる。作り方2. を作る。熱湯に分量外の塩少々を入れ、ニンジンをサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞る。塩コショウ、白ゴマ、ゴマ油を加えてよく混ぜ合わせる。器に
調理時間:約20分　カロリー:約75kcal　

E・レシピ

	気軽にエスニック!栄養満点トマトと空芯菜の卵炒めby保田美幸さん(副菜) 下準備1. トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。空芯菜は葉と茎に分け、茎は長さ3cmに切る。作り方1. フライパンを強めの中火で熱してサラダ油を入れ、空芯菜の茎を炒め、しんなりしたら葉とニンニクを加えて炒め合わせる。作り方2. トマトとナンプラーを加えて炒め合わせ、しんなりしたら弱火にし、フライパンに蓋をして3分蒸し煮にする。作り方3. 蓋を外して強火にし、溶き卵をまわし入れて大きく混ぜ、半熟に火が通ったら塩、バジルを加えて味を調え、器に盛る。トマト調理時間:約10分　カロリー:約213kcal　 E・レシピ

気軽にエスニック!栄養満点トマトと空芯菜の卵炒めby保田美幸さん(副菜)

下準備1. トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。空芯菜は葉と茎に分け、茎は長さ3cmに切る。作り方1. フライパンを強めの中火で熱してサラダ油を入れ、空芯菜の茎を炒め、しんなりしたら葉とニンニクを加えて炒め合わせる。作り方2. トマトとナンプラーを加えて炒め合わせ、しんなりしたら弱火にし、フライパンに蓋をして3分蒸し煮にする。作り方3. 蓋を外して強火にし、溶き卵をまわし入れて大きく混ぜ、半熟に火が通ったら塩、バジルを加えて味を調え、器に盛る。
トマト
調理時間:約10分　カロリー:約213kcal　

E・レシピ

	ナスのナムル(副菜) 下準備1. ナスはヘタを切り落として縦4つに切り、ラップに包んで電子レンジに3～4分かける。ラップを外し、粗熱が取れたら縦に細切りにする。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. 大葉は軸を切り落とし水洗いする。作り方1. ナスに砂糖、黒酢、しょうゆ、ニンニク、ゴマ油を加え、よくからめて冷やしておく。食べる直前に器に大葉を敷いてナスのナムルを盛る。ナス 3本大葉 4枚砂糖小さじ1.5黒酢小さじ2しょうゆ小さじ1.5ニンニク(おろし) 1/2片分調理時間:約15分　カロリー:約43kcal　 E・レシピ

ナスのナムル(副菜)

下準備1. ナスはヘタを切り落として縦4つに切り、ラップに包んで電子レンジに3～4分かける。ラップを外し、粗熱が取れたら縦に細切りにする。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. 大葉は軸を切り落とし水洗いする。作り方1. ナスに砂糖、黒酢、しょうゆ、ニンニク、ゴマ油を加え、よくからめて冷やしておく。食べる直前に器に大葉を敷いてナスのナムルを盛る。
ナス 3本大葉 4枚砂糖小さじ1.5黒酢小さじ2しょうゆ小さじ1.5ニンニク(おろし) 1/2片分
調理時間:約15分　カロリー:約43kcal　

E・レシピ

	カリフラワーのサブジ(副菜) 下準備1. カリフラワーは小房に分けてボウルに入れ、の材料を加えてスプーンで和えながらまぶしつける。下準備2. スライスアーモンドはフライパンで香ばしく煎って取り出す。作り方1. フライパンにクミンシード、ニンニク、ショウガ、オリーブ油を入れて中火で香りがたつまで熱する。作り方2. カリフラワーをごと加えて炒め、水をまわし入れてフライパンに蓋をし、蒸し煮にする。作り方3. 蓋を外して強火で水分を飛ばし、器に盛ってスライスアーモンドとドライパセリを振る調理時間:約15分　 E・レシピ

カリフラワーのサブジ(副菜)

下準備1. カリフラワーは小房に分けてボウルに入れ、の材料を加えてスプーンで和えながらまぶしつける。下準備2. スライスアーモンドはフライパンで香ばしく煎って取り出す。作り方1. フライパンにクミンシード、ニンニク、ショウガ、オリーブ油を入れて中火で香りがたつまで熱する。作り方2. カリフラワーをごと加えて炒め、水をまわし入れてフライパンに蓋をし、蒸し煮にする。作り方3. 蓋を外して強火で水分を飛ばし、器に盛ってスライスアーモンドとドライパセリを振る
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ブロッコリーと枝豆のクミン炒め(副菜) 下準備1. ブロッコリーは小房に分ける。玉ネギは1cmの色紙切りにする。枝豆は解凍し、サヤから枝豆を出す。作り方1. ブロッコリーを耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで1～2分程度加熱する。作り方2. フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて中火にかけ、香りがでたら玉ネギとクミンシードを入れ、炒める。作り方3. (2)に(1)と枝豆を入れ、炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。ブロッコリー 3〜4房枝豆(冷凍) 20サヤ玉ネギ 1/4個ニンニク調理時間:約15分　カロリー:約89kcal　 E・レシピ

ブロッコリーと枝豆のクミン炒め(副菜)

下準備1. ブロッコリーは小房に分ける。玉ネギは1cmの色紙切りにする。枝豆は解凍し、サヤから枝豆を出す。作り方1. ブロッコリーを耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで1～2分程度加熱する。作り方2. フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて中火にかけ、香りがでたら玉ネギとクミンシードを入れ、炒める。作り方3. (2)に(1)と枝豆を入れ、炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。
ブロッコリー 3〜4房枝豆(冷凍) 20サヤ玉ネギ 1/4個ニンニク
調理時間:約15分　カロリー:約89kcal　

E・レシピ

	レンコンのエスニックきんぴら(副菜) 下準備1. レンコンは皮をむき、斜め乱切りにして水に放ち、水気をきる。下準備2. 豚バラ肉は幅1cmに切る。赤ピーマンはヘタと種を取り、粗めのみじん切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油、ニンニクを中火で熱し、レンコン、豚バラ肉を加える。レンコンが半透明になるまで炒め、赤ピーマンも加えて炒め合わせる。作り方2. の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め、器に盛る。レンコン 5〜6cm豚バラ肉(薄切り) 150g赤ピーマン 1/2個ニンニク調理時間:約30分　カロリー:約398kcal　 E・レシピ

レンコンのエスニックきんぴら(副菜)

下準備1. レンコンは皮をむき、斜め乱切りにして水に放ち、水気をきる。下準備2. 豚バラ肉は幅1cmに切る。赤ピーマンはヘタと種を取り、粗めのみじん切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油、ニンニクを中火で熱し、レンコン、豚バラ肉を加える。レンコンが半透明になるまで炒め、赤ピーマンも加えて炒め合わせる。作り方2. の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め、器に盛る。
レンコン 5〜6cm豚バラ肉(薄切り) 150g赤ピーマン 1/2個ニンニク
調理時間:約30分　カロリー:約398kcal　

E・レシピ

	ニンジン・大根のナムル(副菜) 下準備1. ニンジン、大根は皮をむき、3cmの長さに切って縦にせん切りにする。作り方1. 塩少々を入れた熱湯でニンジンをサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気をしっかり絞る。塩、コショウ、白ゴマ、ゴマ油を加えてよく混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにゴマ油、おろしニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってくれば大根を加え、大根が透き通ってくれば火を止める。粗熱が取れればレモン汁、すり白ゴマ、塩、コショウをからめる。作り方3. 器に調理時間:約22分　 E・レシピ

ニンジン・大根のナムル(副菜)

下準備1. ニンジン、大根は皮をむき、3cmの長さに切って縦にせん切りにする。作り方1. 塩少々を入れた熱湯でニンジンをサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気をしっかり絞る。塩、コショウ、白ゴマ、ゴマ油を加えてよく混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにゴマ油、おろしニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってくれば大根を加え、大根が透き通ってくれば火を止める。粗熱が取れればレモン汁、すり白ゴマ、塩、コショウをからめる。作り方3. 器に
調理時間:約22分　

E・レシピ

	冬瓜のソムタム風サラダ(副菜) 下準備1. 冬瓜は皮をむいて種とワタを取り、せん切りにする。分量外の塩をもみ込み、水分がでてきたら絞る。下準備2. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。分量外の塩を入れた熱湯でゆでて、ザルに上げる。下準備3. ニンジンは皮をむき、せん切りにする。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 抗菌のビニール袋にニンニク、赤唐辛子、干し桜エビ、ピーナッツを入れ、麺棒でたたいてつぶす。作り方2. 冬瓜、サヤインゲン、ニンジンを入れ調理時間:約15分　 E・レシピ

冬瓜のソムタム風サラダ(副菜)

下準備1. 冬瓜は皮をむいて種とワタを取り、せん切りにする。分量外の塩をもみ込み、水分がでてきたら絞る。下準備2. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。分量外の塩を入れた熱湯でゆでて、ザルに上げる。下準備3. ニンジンは皮をむき、せん切りにする。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 抗菌のビニール袋にニンニク、赤唐辛子、干し桜エビ、ピーナッツを入れ、麺棒でたたいてつぶす。作り方2. 冬瓜、サヤインゲン、ニンジンを入れ
調理時間:約15分　

E・レシピ

	二色ナムル(副菜) 下準備1. 大根、ニンジンは皮をむき、3cmの長さに切って縦にせん切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油、おろしニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってくれば大根を加え、大根が透き通ってくれば火を止める。粗熱が取れればレモン汁、すり白ゴマ、塩、コショウをからめる。作り方2. 塩少々を入れた熱湯でニンジンをサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気をしっかり絞る。塩、コショウ、白ゴマ、ゴマ油を加えてよく混ぜ合わせる。作り方3. 器に調理時間:約20分　 E・レシピ

二色ナムル(副菜)

下準備1. 大根、ニンジンは皮をむき、3cmの長さに切って縦にせん切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油、おろしニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってくれば大根を加え、大根が透き通ってくれば火を止める。粗熱が取れればレモン汁、すり白ゴマ、塩、コショウをからめる。作り方2. 塩少々を入れた熱湯でニンジンをサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気をしっかり絞る。塩、コショウ、白ゴマ、ゴマ油を加えてよく混ぜ合わせる。作り方3. 器に
調理時間:約20分　

E・レシピ

	エビとレタスのエスニック炒め(副菜) 下準備1. エビは殻と背ワタを取ってきれいに洗い、水気を拭き取っての材料をからめる。下準備2. レタスはひとくち大にちぎる。下準備3. セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたったらエビを加えて炒める。作り方2. エビが赤くなったら強火にし、セロリとレタスを加えて炒め合わせる。しんなりしたらスイートチリソースを加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。エビ 6〜8尾酒小さじ2塩小さじ1/3 調理時間:約15分　カロリー:約129kcal　 E・レシピ

エビとレタスのエスニック炒め(副菜)

下準備1. エビは殻と背ワタを取ってきれいに洗い、水気を拭き取っての材料をからめる。下準備2. レタスはひとくち大にちぎる。下準備3. セロリは筋を引き、斜め薄切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたったらエビを加えて炒める。作り方2. エビが赤くなったら強火にし、セロリとレタスを加えて炒め合わせる。しんなりしたらスイートチリソースを加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。
エビ 6〜8尾酒小さじ2塩小さじ1/3
調理時間:約15分　カロリー:約129kcal　

E・レシピ

	タイ風油揚げのはさみ焼き(副菜) 下準備1. 油揚げは半分に切り、めん棒で軽く押さえて、袋状に開く。下準備2. お煮しめは細かく刻む。下準備3. バジルはみじん切りにする。作り方1. ボウルに鶏ひき肉、お煮しめ、バジル、ニンニク、ナンプラー、オイスターソース、ナンプリックパオを加えて混ぜる。作り方2. (1)を油揚げの中に入れて形を整え、熱したフライパンで蓋をして両面を焼く。お皿に盛り、バジルを飾る。油揚げ 2枚鶏ひき肉 200gお煮しめ(市販品) 70gバジル 15〜20枚ニンニク(すり調理時間:約15分　 E・レシピ

タイ風油揚げのはさみ焼き(副菜)

下準備1. 油揚げは半分に切り、めん棒で軽く押さえて、袋状に開く。下準備2. お煮しめは細かく刻む。下準備3. バジルはみじん切りにする。作り方1. ボウルに鶏ひき肉、お煮しめ、バジル、ニンニク、ナンプラー、オイスターソース、ナンプリックパオを加えて混ぜる。作り方2. (1)を油揚げの中に入れて形を整え、熱したフライパンで蓋をして両面を焼く。お皿に盛り、バジルを飾る。
油揚げ 2枚鶏ひき肉 200gお煮しめ(市販品) 70gバジル 15〜20枚ニンニク(すり
調理時間:約15分　

E・レシピ

	タケノコのピリ辛煮(副菜) 下準備1. 水煮タケノコの根元の部分は幅5mmのイチョウ切りにし、穂先の部分はくし形に切る。下準備2. シシトウは軸を切り揃え、縦に切り込みを入れる。作り方1. フライパンにゴマ油を熱し、水煮タケノコとニンニクを炒め、焼き色がついたらシシトウとの材料を加え、中火で煮汁が少なくなるまで煮る。作り方2. 器に盛り、すり白ゴマを振る。水煮タケノコ 1本シシトウ 6〜8本ニンニク(みじん切り) 1片分コチュジャン大さじ1砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1水調理時間:約20分　カロリー:約142kcal　 E・レシピ

タケノコのピリ辛煮(副菜)

下準備1. 水煮タケノコの根元の部分は幅5mmのイチョウ切りにし、穂先の部分はくし形に切る。下準備2. シシトウは軸を切り揃え、縦に切り込みを入れる。作り方1. フライパンにゴマ油を熱し、水煮タケノコとニンニクを炒め、焼き色がついたらシシトウとの材料を加え、中火で煮汁が少なくなるまで煮る。作り方2. 器に盛り、すり白ゴマを振る。
水煮タケノコ 1本シシトウ 6〜8本ニンニク(みじん切り) 1片分コチュジャン大さじ1砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1水
調理時間:約20分　カロリー:約142kcal　

E・レシピ

	モヤシのナムル(副菜) 下準備1. モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放ってパリッとしたら水気をきる。下準備2. ニンジンは皮をむき、縦細切りする。下準備3. 細ネギは根元を切り落とし、長さ3～4cmに切る。作り方1. たっぷりの熱湯に塩を加えてモヤシを1分位ゆで、さらにニンジンを加える。全体にサッと混ぜ、ザルに上げて水気をきり、冷ます。作り方2. ボウルで(1)のモヤシとニンジン、ニンニク、塩コショウをよくもみ込み、作り置き甘酢、ゴマ油を加えて軽く混ぜ合わせる。最後に細ネギ、白ゴマ調理時間:約10分　カロリー:約90kcal　 E・レシピ

モヤシのナムル(副菜)

下準備1. モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放ってパリッとしたら水気をきる。下準備2. ニンジンは皮をむき、縦細切りする。下準備3. 細ネギは根元を切り落とし、長さ3～4cmに切る。作り方1. たっぷりの熱湯に塩を加えてモヤシを1分位ゆで、さらにニンジンを加える。全体にサッと混ぜ、ザルに上げて水気をきり、冷ます。作り方2. ボウルで(1)のモヤシとニンジン、ニンニク、塩コショウをよくもみ込み、作り置き甘酢、ゴマ油を加えて軽く混ぜ合わせる。最後に細ネギ、白ゴマ
調理時間:約10分　カロリー:約90kcal　

E・レシピ

	ホウレン草のナムル(副菜) 下準備1. ホウレン草はきれいに水洗いして、塩少々を入れた熱湯でサッとゆでる。水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞って根元を切り落とし、長さ3cmに切る。作り方1. ボウルにホウレン草、ニンニク、薄口しょうゆを入れ、よくもみ込む。ゴマ油を加えて軽く混ぜ合わせ、最後にすり白ゴマ、コショウを加えてサッと合わせ、器に盛り分ける。ホウレン草 1/2〜1束塩少々ニンニク(すりおろし) 1/4〜1/2片分薄口しょうゆ小さじ1.5ゴマ油小さじ1.5すり白ゴマ大さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約109kcal　 E・レシピ

ホウレン草のナムル(副菜)

下準備1. ホウレン草はきれいに水洗いして、塩少々を入れた熱湯でサッとゆでる。水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞って根元を切り落とし、長さ3cmに切る。作り方1. ボウルにホウレン草、ニンニク、薄口しょうゆを入れ、よくもみ込む。ゴマ油を加えて軽く混ぜ合わせ、最後にすり白ゴマ、コショウを加えてサッと合わせ、器に盛り分ける。
ホウレン草 1/2〜1束塩少々ニンニク(すりおろし) 1/4〜1/2片分薄口しょうゆ小さじ1.5ゴマ油小さじ1.5すり白ゴマ大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約109kcal　

E・レシピ

	ジャガカレー炒め(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮つきのままよく洗い、1個ずつぬれたままラップに包み、電子レンジで3分加熱し、裏返してさらに2～3分加熱する。熱いうちに皮をむき、ひとくち大に切る。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. 玉ネギは縦に薄切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、玉ネギとニンニクを炒めて香りがたったら、ジャガイモ、バター、カレー粉、塩を加えて炒め合わせる。器に盛り、粗びき黒コショウを振る。ジャガイモ 2個玉ネギ 1/4個ニンニク(薄切り調理時間:約15分　カロリー:約197kcal　 E・レシピ

ジャガカレー炒め(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮つきのままよく洗い、1個ずつぬれたままラップに包み、電子レンジで3分加熱し、裏返してさらに2～3分加熱する。熱いうちに皮をむき、ひとくち大に切る。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. 玉ネギは縦に薄切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、玉ネギとニンニクを炒めて香りがたったら、ジャガイモ、バター、カレー粉、塩を加えて炒め合わせる。器に盛り、粗びき黒コショウを振る。
ジャガイモ 2個玉ネギ 1/4個ニンニク(薄切り
調理時間:約15分　カロリー:約197kcal　

E・レシピ

	とろーりラクレットチーズとマッシュポテトのアリゴ(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮をむき、4～6つに切って水に放つ。下準備2. ラクレットチーズは1cm角に切る。作り方1. 鍋にジャガイモ、たっぷりの水を加えて中火で熱する。煮たったら火を少し弱め、10～12分ゆでる。作り方2. 串がスッと刺さる位の柔らかさになったらゆで汁を捨て、再び火にかけて水分を飛ばしマッシャーで潰す。作り方3. 別の鍋にバターとすりおろしニンニクを入れ弱火にかけ香りがたったら、牛乳とラクレットチーズを加えチーズを溶かす。作り方4. チーズが溶け調理時間:約30分　 E・レシピ

とろーりラクレットチーズとマッシュポテトのアリゴ(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮をむき、4～6つに切って水に放つ。下準備2. ラクレットチーズは1cm角に切る。作り方1. 鍋にジャガイモ、たっぷりの水を加えて中火で熱する。煮たったら火を少し弱め、10～12分ゆでる。作り方2. 串がスッと刺さる位の柔らかさになったらゆで汁を捨て、再び火にかけて水分を飛ばしマッシャーで潰す。作り方3. 別の鍋にバターとすりおろしニンニクを入れ弱火にかけ香りがたったら、牛乳とラクレットチーズを加えチーズを溶かす。作り方4. チーズが溶け
調理時間:約30分　

E・レシピ

	手軽でヘルシー豆苗のオイスター炒めコスパ最強by杉本亜希子さん(副菜) 下準備1. 豆苗は根元を切り落として水洗いし、長さを半分に切る。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. フライパンにゴマ油、ニンニクを入れて中火で熱し、香りがたってきたらベーコンを炒める。作り方2. ベーコンから脂が出てきたら、豆苗を加えて炒める。作り方3. 全体にしんなりしたら、の材料を加えてからめるように炒め合わせ、塩コショウで味を調えて器に盛る。豆苗 1パックベーコン 2枚ニンニク(薄切り) 1/2片分酒小さじ1しょうゆ小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約86kcal　 E・レシピ

手軽でヘルシー豆苗のオイスター炒めコスパ最強by杉本亜希子さん(副菜)

下準備1. 豆苗は根元を切り落として水洗いし、長さを半分に切る。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. フライパンにゴマ油、ニンニクを入れて中火で熱し、香りがたってきたらベーコンを炒める。作り方2. ベーコンから脂が出てきたら、豆苗を加えて炒める。作り方3. 全体にしんなりしたら、の材料を加えてからめるように炒め合わせ、塩コショウで味を調えて器に盛る。
豆苗 1パックベーコン 2枚ニンニク(薄切り) 1/2片分酒小さじ1しょうゆ小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約86kcal　

E・レシピ

	春菊と豆腐のホットサラダ(副菜) 作り方1. 春菊は葉の部分だけを取り、食べやすい大きさにちぎる。白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。これらを水にさらす。作り方2. (1)の水気をきってボウルに入れ、の材料と和える。豆腐は電子レンジで1分温め、水気をきる。作り方3. 器に豆腐をのせ、その上に春菊と白ネギを和えたものをのせる。作り方4. ニンニクは薄切りにし、ゴマ油と共にフライパンに入れ、弱火にかける。薄く色づいてきたら干し桜エビを入れてすぐ火を止め、(3)の上にまわしかける。[br 調理時間:約15分　カロリー:約175kcal　 E・レシピ

春菊と豆腐のホットサラダ(副菜)

作り方1. 春菊は葉の部分だけを取り、食べやすい大きさにちぎる。白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。これらを水にさらす。作り方2. (1)の水気をきってボウルに入れ、の材料と和える。豆腐は電子レンジで1分温め、水気をきる。作り方3. 器に豆腐をのせ、その上に春菊と白ネギを和えたものをのせる。作り方4. ニンニクは薄切りにし、ゴマ油と共にフライパンに入れ、弱火にかける。薄く色づいてきたら干し桜エビを入れてすぐ火を止め、(3)の上にまわしかける。[br
調理時間:約15分　カロリー:約175kcal　

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	シャキシャキ豚セロリ炒め(副菜) 下準備1. セロリは筋を引き、長さ5cmの薄切りにする。モヤシは、たっぷりの水につけてシャキッとさせ、ザルに上げる。豚ひき肉に塩コショウをする。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、豚ひき肉、ニンニク、ショウガを入れて炒める。豚ひき肉の色が変わったら、を加えて全体になじむまで炒める。作り方2. セロリとモヤシを加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。セロリ 1本モヤシ 1/2袋豚ひき肉 100g塩コショウ少々ニンニク調理時間:約10分　 E・レシピ

シャキシャキ豚セロリ炒め(副菜)

下準備1. セロリは筋を引き、長さ5cmの薄切りにする。モヤシは、たっぷりの水につけてシャキッとさせ、ザルに上げる。豚ひき肉に塩コショウをする。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、豚ひき肉、ニンニク、ショウガを入れて炒める。豚ひき肉の色が変わったら、を加えて全体になじむまで炒める。作り方2. セロリとモヤシを加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。
セロリ 1本モヤシ 1/2袋豚ひき肉 100g塩コショウ少々ニンニク
調理時間:約10分　

E・レシピ

	中華風コンニャクステーキ(副菜) 下準備1. 板コンニャクは表面に格子状の切り込みを入れて、10等分にする。水からゆで、煮たったらザルに上げて、キッチンペーパーで水気を取る。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ニンニクを入れてきつね色になるまで炒めて取り出す。作り方2. フライパンに板コンニャクを入れて炒める。両面に焼き目が付いたらを加えて炒め合わせる。器に盛って(1)とネギをのせ、粗びき黒コショウを振る。板コンニャク 1枚ニンニク(スライス調理時間:約10分　カロリー:約62kcal　 E・レシピ

中華風コンニャクステーキ(副菜)

下準備1. 板コンニャクは表面に格子状の切り込みを入れて、10等分にする。水からゆで、煮たったらザルに上げて、キッチンペーパーで水気を取る。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ニンニクを入れてきつね色になるまで炒めて取り出す。作り方2. フライパンに板コンニャクを入れて炒める。両面に焼き目が付いたらを加えて炒め合わせる。器に盛って(1)とネギをのせ、粗びき黒コショウを振る。
板コンニャク 1枚ニンニク(スライス
調理時間:約10分　カロリー:約62kcal　

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