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1. 玉ねぎ、にんじん、きゅうりは千切りに、レタスは食べやすい大きさにちぎり、パクチーは一口大に切って混ぜ合わせる。 2. 【A】を混ぜドレッシングを作る。 3. 1の野菜と、半分に切った彩りキッチンロースハムを飾り、お好みで2をかけ完成。
彩りキッチン® ロースハム 4枚 パクチー 20g 玉ねぎ 20g にんじん 10g きゅうり 10g レタス 15g A スイートチリ 小さじ2 A レモン汁 小さじ1 A にんにくチューブ 少々
調理時間:約10分　カロリー:約47kcal　塩分:約0.8g

材料(2人前) ・にんじん 50g・大根 100g・きゅうり 100g●A・にんじん(すりおろし) 50g・大根おろし 50g・「FILIPPO BERIO® オリーブオイル」 大さじ3・おろしにんにく 小さじ1/2・「瀬戸のほんじお」 少々
調理時間:約8分　カロリー:約229kcal　塩分:約0.4g

(1)耐熱ボウルに鶏ひき肉を入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)で1分ほど火が通るまで加熱し、ほぐす。(2)ミックスビーンズ、みじん切りにしたバジル、Aを入れてよく混ぜる。
鶏ひき肉 50gミックスビーンズ缶 50gバジル 3枚A酢 大さじ2A「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2(6g)Aラー油 小さじ1Aおろしにんにく 少々Aこしょう 少々
カロリー:約98kcal　

1トマトはヘタを取って洗い、乱切りにする。にんにくはみじん切りにする。2かぼちゃは種とワタを除き、皮の固い部分を剥いて2cm角に切る。ラップをして500Wの電子レンジで4～5分ほっくりと柔らかくなるまで加熱する。熱いうちに塩・こしょうで下味を付けて冷ましておく。3ボウルに(1)と(2)、オリーブ油と粗く刻んだアーモンド、ケーパー、ちぎったバジルの葉を加えてさっくりと混ぜ合わせて出来上がり。
調理時間:約15分　カロリー:約598kcal　塩分:約3g

1鍋でオリーブ油とにんにくを炒め、香りが出てきたら、玉ねぎ、にんじん、セロリ、枝からはずしたローズマリーを加えて炒める。2ワイン、ビネガー、トマトソース、塩･こしょうを加え、ひと煮立ちさせる。3鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、軽くたたいてのばす。4パン粉をたたいて細かくし、(3)の鶏肉にまぶしつけ、高温の油でからりと揚げ、熱いうちに(2)のマリネ液に漬け込み、冷やす。
調理時間:約30分　カロリー:約307kcal　塩分:約0.8g

■鶏のさっぱり煮の[1]　手羽元はよく水けをふく。[2]　鍋に[1]と「味ぽん」、水を入れ、強めの中火にかける。 [3]　煮立ったらふたをして中火で15分ほど煮る。[4]　ゆで卵を加えて煮汁をからめ、手羽元と一緒に器に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。※しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが(薄切り)、にんにく(軽くつぶす)を各1かけ(チューブの場合は各小さじ1)入れてください。--------------------------------------------------------------------------------■鶏のさっぱり煮リメイクメニュー:バンバンジー[1]　ささみは酒(分量外)をふり、電子レンジ(600W)で2分程度加熱する。
カロリー:約73kcal　塩分:約0.7g

ミニトマトは皮を湯むきしてへたを取り、半分に切る。紫玉ねぎは薄切りにして水洗いして水気をふく。❷牛肉は食べやすい大きさに切り、Aをふる。フライパンにBOSCOオリーブオイルを熱し、牛肉とにんにくを炒めて白ワインを仕上げに入れてからめ、取り出す。❸Bの調味料を合わせる。❹ブロッコリーと紫玉ねぎを合わせて器に入れて③を1/2量かけ、牛肉を上に置き、ミニトマトをちらす。残りの③をかけて粉チーズをふり、BOSCOプレミアムエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。
ブロッコリー　1個(正味150g)ミニトマト　6個紫玉ねぎ　1/3個牛うす切り肉(切り落とし)　200g～A～塩　小さじ1/3こしょう　少々BOSCOオリーブオイル　大さじ1にんにく(みじん切り)　小さじ1・1/2白ワイン　大さじ1～B～塩　小さじ1/4しょうゆ　小さじ1レモン汁　小さじ1バルサミコ酢　小さじ2砂糖　2つまみ粉チーズ　大さじ2BOSCOプレミアムエキストラバージンオリーブオイル　大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約366kcal　塩分:約1.4g

きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。長ねぎは斜め薄切りにして水に5分さらし、水気を拭きとる。野菜はすべて合わせておく。(a)を合わせてよく混ぜ、食べる直前に野菜とあえる。3 ①を半量のせ、韓国のりをちぎってトッピングする。・砂糖は「プラス糀 糀甘酒の素」でも代用できます。・焼き肉風大豆ミートは作り置き可能です。「<a href="/recipe/detail/daizu_281/"class
【焼き肉風大豆ミート】 ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック 1袋玉ねぎ(おろし) 大さじ2にんにく(おろし) 小さじ1/2砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1水 大さじ1豆板醤 小さじ1/4〜1/3【チョレギサラダ】 サニーレタス 2〜3枚きゅうり 1/2本長ねぎ 1/3本韓国のり 適量(a) 砂糖 小さじ1/4酢 小さじ1しょうゆ 小さじ1ごま油 大さじ1/2白いりごま 大さじ1/2にんにく(おろし) 少々
調理時間:約10分　カロリー:約49kcal　塩分:約0.6g

・玉ねぎは薄切り、水菜は5cmの長さ、みょうがはせん切り、かいわれ大根は根元を切り、それぞれを水にさらし、水気をきる。・ボウルに、2としそを1/2量入れ、混ぜ合わせる。・フライパンに「AJINOMOTO 健康プラス」大さじ1とにんにくを入れて炒め、焼き色が ついたら、一旦取りだす。・4のフライパンに1を入れ、焼き色がつくまで全面をサッと焼き、粗熱がとれたら、1cm幅に切る。・5にBを加え、ひと煮立ちさせる。・器に3を敷いて5を盛り、6をかけ、4と残りのしそを飾る。
材料(4人分) ・刺身用かつお 1/4本(約400g)・新玉ねぎ 1/2個(約100g)・水菜 1/3束(約60g)・みょうが 2個(約40g)・かいわれ大根 1パック(約40g)・しそ(せん切り) 10枚(約10g)・にんにく(薄切り) 2片(約10g)・「AJINOMOTO 健康プラス」 大さじ1●A・「瀬戸のほんじお」 少々・こしょう 少々●B・しょうが(せん切り) 2片(約10g)・黒酢 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・「AJINOMOTO 健康プラス」 大さじ1・砂糖 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約204kcal　塩分:約1.4g

[1]　ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3分加熱する。※茎も皮をむいて食べやすい大きさに切り使用する。[2]　熱いうちに[1]のブロッコリーをであえる。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
ブロッコリー 1株(正味200g)、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1と1/2、すりごま 大さじ3、ごま油 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2
カロリー:約153kcal　塩分:約0.9g

[1]　豆腐、レタス、のりは手で一口大にちぎる。[2]　を混ぜ合わせる。[3]　器に豆腐、レタス、貝割れ菜を盛り、[2]のドレッシングをかけ、のり、白ごまをのせる。※ラー油を入れると辛みがアクセントとなり、より美味しく召し上がっていただけます。
絹ごし豆腐 1/2丁、レタス 2枚、貝割れ菜 10g、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、にんにく 小さじ1/2、ごま油 大さじ1、、のり 1枚、白ごま 大さじ1/2
カロリー:約130kcal　塩分:約1.4g

トマトは1cm角に切り、ミックスナッツは粗みじん切りにする。2.器にレタス、カリフラワーを盛り、トマト、ミックスナッツを散らし、シーザードレッシングをかける。
カリフラワー…100gレタス…大1/3個トマト…1個(約150g)ミックスナッツ(素焼き)…大さじ2シーザードレッシング　・おろしにんにく…少々　・牛乳、マヨネーズ…各大さじ3　・粉チーズ…大さじ2
カロリー:約243kcal　

1.小えびは刻んで大きめのボウルに入れ、残りのキムチ風だれの材料を加えてよく混ぜる。2.トマトは一口大の乱切りにし、1に加えてあえる。
トマト…2個キムチ風だれ　・乾燥小えび…10g　・おろしにんにく…小さじ1　・おろししょうが…小さじ1/2　・粉とうがらし…大さじ1/2～1(または一味とうがらし少々)　・白すりごま、はちみつ、うす口しょうゆ(またはしょう･･･
調理時間:約10分　カロリー:約83kcal　

1.もやしは耐熱のポリ袋に入れ、袋の口を軽く折って2分レンチンする。2.取り出して粗熱をとり、袋の上から軽くもむ。袋の端を少し切り落として、水けをしっかり絞り出す。3.Aのボウルに加えて混ぜる。
もやし…1袋(約200g)A〈大きめのボウルに混ぜる〉　・おろしにんにく…小さじ1　・白すりごま、めんつゆ(3倍濃縮)、ごま油…各大さじ1　・好みで一味唐辛子…小さじ1/2
調理時間:約5分　カロリー:約221kcal　

1.にんじんなど根菜は同じ幅の細切りにする。葉野菜は大きさを揃えてざく切りにする。2.口径約16cmの耐熱ボウルにハンパ野菜を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。3.粗熱がとれたら水けを絞り、たれの材料を加えてあえる。
ハンパ野菜(にんじん、かぶの葉、白菜など)…計200gたれ　・おろしにんにく…少々　・白すりごま、ごま油…各大さじ1　・塩…小さじ1/4

白身魚は塩をふって5分間おく。ピーマンはヘタと種を取り、1cm四方に切る。ミニトマトは四つ割りにする。紫たまねぎは粗みじんに切る。大きめのボウルに【A】を混ぜ合わせ、**1**を加えてサッとあえる。
・好みの白身魚 150g・ピーマン 1コ・ミニトマト 4コ・紫たまねぎ 1/4コ・オリーブ油 大さじ1・レモン汁 大さじ1・にんにく 少々・一味とうがらし 少々・塩 少々･･･
調理時間:約5分　カロリー:約190kcal　塩分:約0.7g

ミニトマトは四つ割りにする。きゅうりは皮をしまむきにして縦半分に切り、種をスプーンでかき出して5mm厚さに切る。【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。器に**1**を盛って**2**を回しかけ、ミントを散らし、黒こしょうをふる。
・ミニトマト 10～13コ・きゅうり 2本・プレーンヨーグルト 90g・にんにく 1/4かけ分・レモン汁 小さじ2・レモンの皮 適量・チリパウ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約40kcal　塩分:約0.4g

バジルの葉を大きくちぎって加え、サッとあえる。
・ミックスビーンズ 100g・うずらの卵の水煮 1缶・ご飯 50g・プレーンヨーグルト 大さじ2・マヨネーズ 大さじ1+1/2・にんにく 少々・塩 小さじ1/4～1/3・バジルの葉 3枚
調理時間:約10分　カロリー:約230kcal　塩分:約1.4g

Aを全てみじん切りにし、BとあえてSTEP1にかける。
レタス(ちぎる)1/4個ベビーリーフ30gパクチー適量トマト(さいの目切り)1/2個木綿豆腐(食べやすい大きさに切る)150gA長ねぎ1/4本にんにく、しょうが各1片Bヤマサ昆布ぽん酢大さじ3砂糖、ごま油各小さじ1
調理時間:約7分　カロリー:約62kcal　塩分:約0.9g

[1]　なすとズッキーニは1cm幅の輪切りにする。長ねぎは、5cm長さのせん切りにし、白髪ねぎにする。[2]　フライパンにごま油を熱し、なすとズッキーニを強火で焼き、焦げ目がついたら弱火にして返す。[3]　裏もほどよく焼けたら、合わせておいた調味料の中に入れて味をなじませる。
なす 2本、ズッキーニ 1本、長ねぎ 5cm、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、豆板醤 小さじ1、にんにく 小さじ1/4(すりおろし)、、ごま油 大さじ3
カロリー:約219kcal　塩分:約1.9g