にんにくを使うレシピ中華おかず（16ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	プロの味!厚切り豚肉の本格回鍋肉し、サラダ油、ニンニク、ショウガ(せん切り)、白ネギを炒める。香りがたってきたら豆板醤を加え、全体にからめるように炒め合わせる。豚バラ肉(ブロック) 200〜230gショウガ(薄切り) 1/2片分酒大さじ2白ネギ(青い部分) 1本分キャベツ 1/8〜1/6個ニンニク(せん切り) 1片分ショウガ(せん切り) 1/2片分白ネギ(みじん切り) 1/4〜1/2本分豆板醤小さじ1サラダ油大さじ1.5ゴマ油小さじ1甜麺醤大さじ1酒大さじ1/2砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1酢調理時間:約20分　カロリー:約572kcal　 E・レシピ

し、サラダ油、ニンニク、ショウガ(せん切り)、白ネギを炒める。香りがたってきたら豆板醤を加え、全体にからめるように炒め合わせる。
豚バラ肉(ブロック) 200〜230gショウガ(薄切り) 1/2片分酒大さじ2白ネギ(青い部分) 1本分キャベツ 1/8〜1/6個ニンニク(せん切り) 1片分ショウガ(せん切り) 1/2片分白ネギ(みじん切り) 1/4〜1/2本分豆板醤小さじ1サラダ油大さじ1.5ゴマ油小さじ1甜麺醤大さじ1酒大さじ1/2砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1酢
調理時間:約20分　カロリー:約572kcal　

E・レシピ

	野菜炒め黒酢あんかけ . 豚バラ肉は3cm幅に切る。下準備9. ニンニクは縦半分に切って芽を取る。作り方1. 中華鍋にサラダ油を中火で熱し、ニキャベツ 1/4個白ネギ 1本ニンジン 1/2本水煮タケノコ小1個モヤシ 1/2〜1袋ピーマン 2個シメジ 1/2〜1パック豚バラ肉 150〜200gニンニク 1片塩コショウ少々固形チキンスープの素 2個水 300ml酒大さじ3黒酢大さじ1ショウガ汁大さじ1塩コショウ少々片栗粉大さじ2水大さじ4サラダ油大さじ2 調理時間:約25分　カロリー:約244kcal　 E・レシピ

野菜炒め黒酢あんかけ

. 豚バラ肉は3cm幅に切る。下準備9. ニンニクは縦半分に切って芽を取る。作り方1. 中華鍋にサラダ油を中火で熱し、ニ
キャベツ 1/4個白ネギ 1本ニンジン 1/2本水煮タケノコ小1個モヤシ 1/2〜1袋ピーマン 2個シメジ 1/2〜1パック豚バラ肉 150〜200gニンニク 1片塩コショウ少々固形チキンスープの素 2個水 300ml酒大さじ3黒酢大さじ1ショウガ汁大さじ1塩コショウ少々片栗粉大さじ2水大さじ4サラダ油大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約244kcal　

E・レシピ

	まるでお店の仕上がり!本格回鍋肉(ホイコーロー) 下準備1. 豚バラ肉は厚さ5mmに切る。下準備2. キャベツは手でザックリとちぎりながら冷水に放ち、パリッとさせて水気をきる。下準備3. ニンニク、ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備4. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備5. の材料を合わせておく。作り方1. 耐熱ボウルにキャベツを入れ、ラップをかけて電子レンジに1分30秒～2分かけ、水気をきっておく。電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. 中華鍋に熱湯を沸かし、白ネギの青い調理時間:約25分　カロリー:約659kcal　 E・レシピ

まるでお店の仕上がり!本格回鍋肉(ホイコーロー)

下準備1. 豚バラ肉は厚さ5mmに切る。下準備2. キャベツは手でザックリとちぎりながら冷水に放ち、パリッとさせて水気をきる。下準備3. ニンニク、ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備4. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備5. の材料を合わせておく。作り方1. 耐熱ボウルにキャベツを入れ、ラップをかけて電子レンジに1分30秒～2分かけ、水気をきっておく。電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. 中華鍋に熱湯を沸かし、白ネギの青い
調理時間:約25分　カロリー:約659kcal　

E・レシピ

	エビのチリソース炒め下準備1. エビは殻をむき、尾はひっぱって殻を取り除く。背に切り込みを入れて背わたを取り除き、塩水でサッと洗って水気を拭き取り、酒と塩をまぶす。下準備2. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れてみじん切りにする。下準備3. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備4. ニンニクは縦半分に切り芽を取り除き、みじん切りにする。下準備5. 玉ネギは縦半分に切り、みじん切りにする。下準備6. レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。パリッとすればザルに上げ E・レシピ

エビのチリソース炒め

下準備1. エビは殻をむき、尾はひっぱって殻を取り除く。背に切り込みを入れて背わたを取り除き、塩水でサッと洗って水気を拭き取り、酒と塩をまぶす。下準備2. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れてみじん切りにする。下準備3. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備4. ニンニクは縦半分に切り芽を取り除き、みじん切りにする。下準備5. 玉ネギは縦半分に切り、みじん切りにする。下準備6. レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。パリッとすればザルに上げ

E・レシピ

	麻婆豆腐下準備1. 絹ごし豆腐は鍋にかぶる位の水と共に中火にかけ、煮たったらザルに上げて水気をきり、食べやすい大きさに切る。下準備2. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、粗いみじん切りにする。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加え、香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。作り方2. 豚ひき肉の色が変わったら、の材料を加える。煮たったら絹ごし豆腐を加え調理時間:約20分　カロリー:約364kcal　 E・レシピ

麻婆豆腐

下準備1. 絹ごし豆腐は鍋にかぶる位の水と共に中火にかけ、煮たったらザルに上げて水気をきり、食べやすい大きさに切る。下準備2. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、粗いみじん切りにする。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加え、香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。作り方2. 豚ひき肉の色が変わったら、の材料を加える。煮たったら絹ごし豆腐を加え
調理時間:約20分　カロリー:約364kcal　

E・レシピ

	麻婆ナス下準備1. ナスはヘタを切り落として縦4等分に切り、ひとくち大の乱切りにして分量外の塩水に放つ。下準備2. 水煮タケノコはナスに合わせて乱切りにする。下準備3. 白ネギは幅1cmに切る。下準備4. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、ショウガ、ニンニク、豆板醤を炒める。香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。作り方2. 豚ひき肉の色が変わったら、水気をきったナス、水煮タケノコ、白ネギ調理時間:約20分　カロリー:約319kcal　 E・レシピ

麻婆ナス

下準備1. ナスはヘタを切り落として縦4等分に切り、ひとくち大の乱切りにして分量外の塩水に放つ。下準備2. 水煮タケノコはナスに合わせて乱切りにする。下準備3. 白ネギは幅1cmに切る。下準備4. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、ショウガ、ニンニク、豆板醤を炒める。香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。作り方2. 豚ひき肉の色が変わったら、水気をきったナス、水煮タケノコ、白ネギ
調理時間:約20分　カロリー:約319kcal　

E・レシピ

	麻婆豆腐下準備1. 絹ごし豆腐は2cm角のサイコロ状に切る。分量外の熱湯で1～2分煮て、ザルに上げる。白ネギは粗いみじん切りにする。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加え、香りがたったら合いびき肉を加えて炒め合わせる。作り方2. 合いびき肉の色が変わったら、を加え、煮たったら絹ごし豆腐を加える。2～3分煮て、卵白を少しずつ回し入れトロミをつける。作り方3. ゴマ油を加え調理時間:約15分　 E・レシピ

麻婆豆腐

下準備1. 絹ごし豆腐は2cm角のサイコロ状に切る。分量外の熱湯で1～2分煮て、ザルに上げる。白ネギは粗いみじん切りにする。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加え、香りがたったら合いびき肉を加えて炒め合わせる。作り方2. 合いびき肉の色が変わったら、を加え、煮たったら絹ごし豆腐を加える。2～3分煮て、卵白を少しずつ回し入れトロミをつける。作り方3. ゴマ油を加え
調理時間:約15分　

E・レシピ

	鶏肉で簡単!チンジャオロース絶品やみつきレシピ下準備1. 鶏もも肉は細切りにして耐熱ボウルに入れ、をもみ込む。下準備2. つきコンニャクは、鍋にたっぷりの水と加えて強火にかけ、煮立ったらザルに上げて臭みを抜き、食べやすい長さに切る。下準備3. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って、種とヘタを取り、鶏もも肉に合わせて細切りにする。下準備4. 水煮タケノコも鶏もも肉に合わせて細切りにする。下準備5. ニンニクはみじん切りに、ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備6. 水溶き片栗調理時間:約20分　カロリー:約339kcal　 E・レシピ

鶏肉で簡単!チンジャオロース絶品やみつきレシピ

下準備1. 鶏もも肉は細切りにして耐熱ボウルに入れ、をもみ込む。下準備2. つきコンニャクは、鍋にたっぷりの水と加えて強火にかけ、煮立ったらザルに上げて臭みを抜き、食べやすい長さに切る。下準備3. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って、種とヘタを取り、鶏もも肉に合わせて細切りにする。下準備4. 水煮タケノコも鶏もも肉に合わせて細切りにする。下準備5. ニンニクはみじん切りに、ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備6. 水溶き片栗
調理時間:約20分　カロリー:約339kcal　

E・レシピ

	こだわり手作り!簡単マーボー茄子下準備1. ナスは洗ってヘタの周りに切り込みを入れ、1本ずつラップに包み、電子レンジで3分30秒～4分加熱する。全体が柔らかくなったらヘタを取り、長さを半分に切って、さらに縦4等分に切る。下準備2. 、の材料をそれぞれよく混ぜ合わせる。作り方1. フライパンに豚ひき肉とショウガとニンニクを入れて火にかけ、豚ひき肉をほぐしながら炒める。肉が色づいたら甜麺醤を加えて炒める。作り方2. ナスを加えて炒め合わせ、を加えてナス調理時間:約20分　カロリー:約259kcal　 E・レシピ

こだわり手作り!簡単マーボー茄子

下準備1. ナスは洗ってヘタの周りに切り込みを入れ、1本ずつラップに包み、電子レンジで3分30秒～4分加熱する。全体が柔らかくなったらヘタを取り、長さを半分に切って、さらに縦4等分に切る。下準備2. 、の材料をそれぞれよく混ぜ合わせる。作り方1. フライパンに豚ひき肉とショウガとニンニクを入れて火にかけ、豚ひき肉をほぐしながら炒める。肉が色づいたら甜麺醤を加えて炒める。作り方2. ナスを加えて炒め合わせ、を加えてナス
調理時間:約20分　カロリー:約259kcal　

E・レシピ

	牛肉と野菜の炒め物下準備1. 牛カルビはひとくち大に切り、の材料をからめる。下準備2. マイタケは食べやすい大きさに裂く。下準備3. ジャガイモは皮をむいてせん切りにし、水に放ってザルに上げる。下準備4. ブロッコリー、カリフラワーは小房に分けて熱湯でゆで、ザルに上げてしっかり水気をきる。下準備5. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油、ニンニクを入れて中火で熱し、香りがたってきたら牛カルビを加え、強火で炒める。作り方2. マイタケ、ジャガイモ調理時間:約20分　カロリー:約440kcal　 E・レシピ

牛肉と野菜の炒め物

下準備1. 牛カルビはひとくち大に切り、の材料をからめる。下準備2. マイタケは食べやすい大きさに裂く。下準備3. ジャガイモは皮をむいてせん切りにし、水に放ってザルに上げる。下準備4. ブロッコリー、カリフラワーは小房に分けて熱湯でゆで、ザルに上げてしっかり水気をきる。下準備5. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油、ニンニクを入れて中火で熱し、香りがたってきたら牛カルビを加え、強火で炒める。作り方2. マイタケ、ジャガイモ
調理時間:約20分　カロリー:約440kcal　

E・レシピ

	鶏肉とピーナッツの炒め物、シシトウ、赤ピーマンも続けて加え、色が鮮やかになったら油をきる。作り方3. 別のフライパンにサラダ油、ショウガ、ニンニク鶏もも肉 1枚酒大さじ1/2塩コショウ少々卵黄 1個分片栗粉大さじ1ゴマ油小さじ1ピーナッツ 50〜60g白ネギ 1本シシトウ 6〜8本赤ピーマン 1個ショウガ(みじん切り) 1/2片分ニンニク(みじん切り) 1/2片分赤唐辛子(刻み) 1/2本分酒大さじ1みりん小さじ1砂糖小さじ1しょうゆ大さじ1/2酢小さじ1サラダ油大さじ1/2 調理時間:約25分　カロリー:約774kcal　 E・レシピ

鶏肉とピーナッツの炒め物

、シシトウ、赤ピーマンも続けて加え、色が鮮やかになったら油をきる。作り方3. 別のフライパンにサラダ油、ショウガ、ニンニク
鶏もも肉 1枚酒大さじ1/2塩コショウ少々卵黄 1個分片栗粉大さじ1ゴマ油小さじ1ピーナッツ 50〜60g白ネギ 1本シシトウ 6〜8本赤ピーマン 1個ショウガ(みじん切り) 1/2片分ニンニク(みじん切り) 1/2片分赤唐辛子(刻み) 1/2本分酒大さじ1みりん小さじ1砂糖小さじ1しょうゆ大さじ1/2酢小さじ1サラダ油大さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約774kcal　

E・レシピ

	旨辛!麻婆豆腐本格派で絶品下準備1. 豆腐は食べやすい大きさに切り、鍋にかぶる位の水と共に入れて中火にかけ、煮たったらザルに上げて水気をきる。下準備2. 白ネギは粗みじん切りにする。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆鼓、豆板醤を加え、香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。作り方2. 豚ひき肉の色が変わったら、を加え、煮たったら豆腐を加え、よく混ぜ合わせたを加える調理時間:約20分　カロリー:約342kcal　 E・レシピ

旨辛!麻婆豆腐本格派で絶品

下準備1. 豆腐は食べやすい大きさに切り、鍋にかぶる位の水と共に入れて中火にかけ、煮たったらザルに上げて水気をきる。下準備2. 白ネギは粗みじん切りにする。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆鼓、豆板醤を加え、香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。作り方2. 豚ひき肉の色が変わったら、を加え、煮たったら豆腐を加え、よく混ぜ合わせたを加える
調理時間:約20分　カロリー:約342kcal　

E・レシピ

	ピリ辛白菜炒め下準備1. 白菜は食べやすい大きさの幅2cmの削ぎ切りにする。白ネギは1/2本分はみじん切りにし、残りは白髪ネギにする。、、はそれぞれ合わせておく。作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、ショウガ、ニンニク、白ネギ、豆板醤を弱めの中火で炒める。香りがたったら豚ひき肉を炒める。作り方2. ポロポロになったら白菜を加え、全体に炒められたら、を加える。煮たったら、時々混ぜながら2分煮る。作り方3. を加え調理時間:約15分　 E・レシピ

ピリ辛白菜炒め

下準備1. 白菜は食べやすい大きさの幅2cmの削ぎ切りにする。白ネギは1/2本分はみじん切りにし、残りは白髪ネギにする。、、はそれぞれ合わせておく。作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、ショウガ、ニンニク、白ネギ、豆板醤を弱めの中火で炒める。香りがたったら豚ひき肉を炒める。作り方2. ポロポロになったら白菜を加え、全体に炒められたら、を加える。煮たったら、時々混ぜながら2分煮る。作り方3. を加え
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ナス入り麻婆春雨下準備1. ナスはヘタを取って縦半分に切り、さらに斜め厚さ5mmに切る。春雨は表示の指示通りにゆでてザルに上げ、食べやすい長さに切る。、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方1. フライパンに、サラダ油、ナスを入れて中火で炒める。作り方2. ナスから液体が出たら火を止めてナスをいったん取り出し、分量外の塩を振る。フライパンを再び中火にかけ、豚ひき肉をそぼろ状に炒める。作り方3. ニンニク、ショウガ、豆板醤を加えて炒め合わせ、香りがたったらスープ調理時間:約30分　カロリー:約439kcal　 E・レシピ

ナス入り麻婆春雨

下準備1. ナスはヘタを取って縦半分に切り、さらに斜め厚さ5mmに切る。春雨は表示の指示通りにゆでてザルに上げ、食べやすい長さに切る。、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方1. フライパンに、サラダ油、ナスを入れて中火で炒める。作り方2. ナスから液体が出たら火を止めてナスをいったん取り出し、分量外の塩を振る。フライパンを再び中火にかけ、豚ひき肉をそぼろ状に炒める。作り方3. ニンニク、ショウガ、豆板醤を加えて炒め合わせ、香りがたったらスープ
調理時間:約30分　カロリー:約439kcal　

E・レシピ

	ご飯が止まらない!簡単ピリ辛麻婆白菜下準備1. 白菜は葉と芯に切り分ける。葉はザク切りにし、芯は幅1cmに切る。、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油、白ネギ、ショウガ、ニンニクを弱火で熱し、香りがたってきたら豆板醤、豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。作り方2. 白菜の芯を加え、しんなりするまで炒め、白菜の葉、を加えて白菜がしんなりするまで煮込む。作り方3. をまわし入れ、トロミがついたら器によそう。白菜 1 調理時間:約25分　カロリー:約192kcal　 E・レシピ

ご飯が止まらない!簡単ピリ辛麻婆白菜

下準備1. 白菜は葉と芯に切り分ける。葉はザク切りにし、芯は幅1cmに切る。、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油、白ネギ、ショウガ、ニンニクを弱火で熱し、香りがたってきたら豆板醤、豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。作り方2. 白菜の芯を加え、しんなりするまで炒め、白菜の葉、を加えて白菜がしんなりするまで煮込む。作り方3. をまわし入れ、トロミがついたら器によそう。
白菜 1
調理時間:約25分　カロリー:約192kcal　

E・レシピ

	簡単!麻婆豆腐やさしい味で子供も食べやすい人気のレシピ下準備1. 白菜は大きい物は縦半分に切り、葉は幅2cmに、軸は削ぎ切りにして水洗いし、水気をきる。下準備2. 絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。下準備3. 白ネギは粗みじん切りにする。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加え、香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。作り方2. 白菜を加え、さらに炒め合わせる。作り方3. 全体にしんなりしたら調味料調理時間:約20分　カロリー:約323kcal　 E・レシピ

簡単!麻婆豆腐やさしい味で子供も食べやすい人気のレシピ

下準備1. 白菜は大きい物は縦半分に切り、葉は幅2cmに、軸は削ぎ切りにして水洗いし、水気をきる。下準備2. 絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。下準備3. 白ネギは粗みじん切りにする。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加え、香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。作り方2. 白菜を加え、さらに炒め合わせる。作り方3. 全体にしんなりしたら調味料
調理時間:約20分　カロリー:約323kcal　

E・レシピ

	新ジャガと豚肉の中華炒め下準備1. ボウルでの材料を合わせ、豚肉をからめる。の材料を混ぜ合わせる。下準備2. 新ジャガイモは皮ごと小さなひとくち大に切ってフライパンに並べ、揚げ油をヒタヒタに注いで中火にかける。作り方1. 竹串がスッと通るくらいまで火が通ったら火を止めて、新ジャガイモを取り出して油をきる。揚げ油は大さじ1を残して捨てる。作り方2. (1)のフライパンを中火にかけ、豚肉、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加えて炒め合わせる。作り方3. 、新ジャガイモ調理時間:約20分　カロリー:約348kcal　 E・レシピ

新ジャガと豚肉の中華炒め

下準備1. ボウルでの材料を合わせ、豚肉をからめる。の材料を混ぜ合わせる。下準備2. 新ジャガイモは皮ごと小さなひとくち大に切ってフライパンに並べ、揚げ油をヒタヒタに注いで中火にかける。作り方1. 竹串がスッと通るくらいまで火が通ったら火を止めて、新ジャガイモを取り出して油をきる。揚げ油は大さじ1を残して捨てる。作り方2. (1)のフライパンを中火にかけ、豚肉、ショウガ、ニンニク、豆板醤を加えて炒め合わせる。作り方3. 、新ジャガイモ
調理時間:約20分　カロリー:約348kcal　

E・レシピ

	ゆで豚のうま辛香味黒酢だれ [1]　豚肩ロース肉ブロックは塩をふり10分程度おいて水分をふき取る。しょうがは皮のまま薄切りし、にんにくは皮をむく。[2]　鍋に[1]とかぶるくらいの水、紹興酒を入れて火にかける。沸騰してきたらアクをとり、ふたをして弱火で1時間煮る。火を止めて、粗熱がとれるまでそのままおく。粗熱が取れたら、適当な厚さに切る。[3]　にら、小ねぎは5mm幅程度に切り、の材料をすべて混ぜ、30分以上おいてなじませる。[4]　皿にサニーレタスをしき、[2]を並べる。をかけ、白髪カロリー:約398kcal　塩分:約4.3g ミツカン　メニュー・レシピ

ゆで豚のうま辛香味黒酢だれ

[1]　豚肩ロース肉ブロックは塩をふり10分程度おいて水分をふき取る。しょうがは皮のまま薄切りし、にんにくは皮をむく。[2]　鍋に[1]とかぶるくらいの水、紹興酒を入れて火にかける。沸騰してきたらアクをとり、ふたをして弱火で1時間煮る。火を止めて、粗熱がとれるまでそのままおく。粗熱が取れたら、適当な厚さに切る。[3]　にら、小ねぎは5mm幅程度に切り、の材料をすべて混ぜ、30分以上おいてなじませる。[4]　皿にサニーレタスをしき、[2]を並べる。をかけ、白髪
カロリー:約398kcal　塩分:約4.3g

ミツカン　メニュー・レシピ

	厚揚げとピーマンの酢豚風 [1]　厚揚げに熱湯を回しかけて油抜きし、一口大にちぎる。[2]　パプリカとピーマンは一口大の乱切り、たまねぎは2cm角に切ってバラバラになるようにはがしておく。[3]　フライパンにごま油を熱してみじん切りにした長ねぎ、にんにくを炒め、香りが出てきたら、豚ひき肉を加えてパラパラになるまで炒める。[4]　[3]に[2]を入れ、野菜がしんなりしてきたら、[1]とを加えて一煮たちさせ、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。厚揚げ 1枚(200g)、豚ひき肉カロリー:約321kcal　塩分:約1.2g ミツカン　メニュー・レシピ

厚揚げとピーマンの酢豚風

[1]　厚揚げに熱湯を回しかけて油抜きし、一口大にちぎる。[2]　パプリカとピーマンは一口大の乱切り、たまねぎは2cm角に切ってバラバラになるようにはがしておく。[3]　フライパンにごま油を熱してみじん切りにした長ねぎ、にんにくを炒め、香りが出てきたら、豚ひき肉を加えてパラパラになるまで炒める。[4]　[3]に[2]を入れ、野菜がしんなりしてきたら、[1]とを加えて一煮たちさせ、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
厚揚げ 1枚(200g)、豚ひき肉
カロリー:約321kcal　塩分:約1.2g

ミツカン　メニュー・レシピ

	鶏もも肉の中華風さっぱり煮 [1]　フライパンにサラダ油を熱し、4cm長さに切った小松菜を加え、軽く塩をして炒め、皿に盛る。[2]　鶏肉は大きめに切る。[3]　フライパンにサラダ油、にんにく、長ねぎ、しょうが、豆板醤を加え、弱火で香りが出るまで炒める。[4]　鶏肉を加え、強火にし、表面に焦げ目がつく程度に炒め、「穀物酢」を加える。[5]　1/3～1/4に煮詰めたら、を加え、沸騰してから5分煮る。[6]　水溶き片栗粉でとろみをつけ、[1]の上に盛り付ける。鶏もも肉 2枚、にんにくカロリー:約332kcal　塩分:約1.9g ミツカン　メニュー・レシピ

鶏もも肉の中華風さっぱり煮

[1]　フライパンにサラダ油を熱し、4cm長さに切った小松菜を加え、軽く塩をして炒め、皿に盛る。[2]　鶏肉は大きめに切る。[3]　フライパンにサラダ油、にんにく、長ねぎ、しょうが、豆板醤を加え、弱火で香りが出るまで炒める。[4]　鶏肉を加え、強火にし、表面に焦げ目がつく程度に炒め、「穀物酢」を加える。[5]　1/3～1/4に煮詰めたら、を加え、沸騰してから5分煮る。[6]　水溶き片栗粉でとろみをつけ、[1]の上に盛り付ける。
鶏もも肉 2枚、にんにく
カロリー:約332kcal　塩分:約1.9g

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