にんにくを使うレシピ 主食 主食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

お皿に盛り、粉チーズとブラックペッパーをふって出来上がり。
麦小町® 豚ばら肉 40g パスタ(今回茹で時間6分のものを使用) 80g 顆粒コンソメ 小さじ1(2.65g) バター 15g にんにく(すりおろし) 小さじ1/4(1.25g) 水 220cc 粉チーズ 20g 卵 1個(55g) 粉チーズ 小さじ1(2g) ブラックペッパー お好みで(0.1g)
調理時間:約25分　カロリー:約772kcal　塩分:約2.6g

スパゲッティ　400g鶏胸肉　1枚エリンギ　1本しいたけ　4枚にんにく(みじん切り)　1片分BOSCOオリーブオイル　大さじ2生クリーム　200ml牛乳　200mlパルメザンチーズ(粉チーズ)　大さじ4しょうゆ　小さじ1塩、こしょう　各少々万能ねぎ(小口切り)　適宜刻みのり　適宜
調理時間:約60分　カロリー:約785kcal　塩分:約1.7g

❷エリンギは5㎜厚さのうす切り、しめじは石突をとりほぐす、まいたけは小房に分ける。❸スパゲティを塩を加えた湯で茹でる。❹フライパンにBOSCOエキストラバージンオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りを入れ、弱火にかけて香りが出るまで炒める。❺②のきのこを加え中火で炒める。1のアサリも加えひと炒めして白ワインを加え、ひと煮立ちさせ蓋をする。❻アサリの口が開いたら茹で上がったパスタを入れ強火にしてしょうゆを加え混ぜ合わせ、❼塩、こしょうで味を調える。❽器に6を盛り小口切りにした万能ねぎを散らす。
スパゲティ 400gアサリ(殻付き) 400gエリンギ 2本(1パック)しめじ 1パックまいたけ 1パックにんにく(みじん切り) 20g白ワイン 200mlBOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ2しょうゆ 小さじ1塩、こしょう 各少々万能ねぎ5本
調理時間:約25分　カロリー:約506kcal　塩分:約2.1g

❺ゆであがったスパゲッティをざるに上げて水けをきり、④のフライパンに入れて中火にかけて、手早く炒め合わせ、仕
スパゲッティ 160gアサリ (砂ぬきしたもの) 250gにんにく 1/2片鷹の爪 1/2本BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ1+お好みの量白ワイン 大さじ1・1/2塩、こしょう 各少々パセリ(みじん切り) 適宜
調理時間:約20分　

冷凍うどん 1玉～A～牛こま肉 50g酒 小さじ1砂糖 小さじ1しょうゆ 小さじ1きゅうり 1/4本温泉卵 1個キムチ 適宜白ごま 少々～B～日清やみつきオイル ごま油にんにく 小さじ2コチュジャン 小さじ2しょうゆ 小さじ1酢 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約551kcal　塩分:約4.1g

端から長さ2センチに切り、フォークで筋をつける。塩(分量外)を加えた熱湯にブロッコリーを入れて2分ほどゆで、ざるに上げて水気をきる。再び湯を沸騰させ、ニョッキを入れて1分ほどゆで、ざるに上げて湯をきる(ゆで汁は少しとっておく)。フライパンにオリーブ油、にんにくを
じゃがいも 2個(約250g)小麦粉 70g卵黄 1個分塩 小さじ1/4ブロッコリー 1/2株パセリ(みじん切り) 大さじ2オリーブ油 大さじ2にんにく(みじん切り) 1かけ分塩 適量こしょう 適量パルメザンチーズ(すりおろし) 大さじ1

豚肉に塩、こしょうをふる。ねぎは長さ5センチのせん切りにし、水に5分さらす。オクラはへたを切り、がくの部分をそぐ。塩少々(分量外)を入れた熱湯でさっとゆでてざるに上げ、さめたら幅1センチの小口切りにする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくを炒め、香りが出てきたら豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったらAを加える。混ぜながら、汁気にとろみが出るまで炒める。器にご飯を盛ってオクラを散らし、豚肉をのせて残った汁をかける。水気をきったねぎ、糸唐辛子をのせる。
豚バラ肉(焼き肉用) 200gオクラ 6本温かいご飯 茶碗2杯強にんにく(みじん切り) 1かけ塩 少々こしょう 少々サラダ油 大さじ1A　みそ 大さじ2　みりん 大さじ1と1/2　酒 大さじ1と1/2　一味唐辛子 小さじ1/3　砂糖 小さじ1ねぎ 1/2本糸唐辛子(あれば) 少々

大根は大きめにカットし、ゴロッとした食感を残します。
材料(2人分)具材(b)玉ねぎ(みじん切り)40gセロリ (みじん切り)40g人参(みじん切り)30g大根(1cm角切り)80gにんにく (みじん切り)1/2片牛挽き肉120gスパゲッティ160g調味料(a)液みそ 赤だし大さじ1トマトピューレ200g赤ワイン100g水100cc食塩2gローリエ1/2枚パルミジャーノレッジャーノ30gオリーブオイル適宜
調理時間:約20分　カロリー:約424kcal　塩分:約2.7g

牛肉に調味料を加えたら、焦げないよう手早く炒めましょう。フライパンひとつで調理をするので、肉やみその旨みが全て移った美味しいバターライスに仕上がります。
牛こま切れ肉 300gにんにく(みじん切り) 1片ご飯 280gコーン(粒) 50g青ねぎ(小口切り) 2本料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ2サラダ油 小さじ1酒 大さじ1黒こしょう 少々バター 20g
調理時間:約25分　カロリー:約879kcal　塩分:約0.9g

塩味をととのえる。6 器にご飯を入れ、⑤をかけ、みじん切りにしたパセリを散らす。
ダイズラボ 大豆のお肉ブロック レトルトタイプ 2袋玉ねぎ 1/2個にんにく 1片しょうが 10gカシューナッツ 40gトマト 2個ご飯 適量パセリ 少々(a) プラス糀 糀甘酒 250mlみそ 大さじ1(b) 酒 大さじ1塩・こしょう 少々サラダ油 大さじ1カレー粉 大さじ1・1/2塩 少々
調理時間:約30分　

材料(2人分) ・フェデリーニ 140g・生ハム 6枚(60g)・マッシュルーム 4個(40g)・トマト 2個(300g)・にんにく(みじん切り) 大さじ1(10g)・赤唐がらし 1/2本・「FILIPPO BERIO® オリーブオイル」 大さじ4・塩 小さじ1/2・ルッコラ 適量A・湯 1.5リットル・塩 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約631kcal　塩分:約2.3g

■メニューポイント・なすがオリーブオ
材料(2人分) ・なす 2個(140g)・玉ねぎ 1/2個(100g)・赤パプリカ 1/2個(60g)・にんにく(みじん切り) 大さじ2・ホールトマト缶 1缶(400g)・スパゲッティー 160g・「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ4・塩 少々・イタリアンパセリ 適量
調理時間:約25分　カロリー:約651kcal　塩分:約2.6g

作り方 ・フライパンに「AJINOMOTOオリーブオイル」を熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。玉ねぎ、ベーコンを加えてサッと炒め、冷やご飯、Aを加えて炒め合わせる。・パプリカ、ミニトマト、アスパラ、あさりをのせ、白ワインを回しかけ、フタをしてあさりの口が開くまで蒸し焼きにし、イタリアンパセリを散らす。
材料(2人分) ・玉ねぎ(みじん切り) 1/4個・ベーコン(1cm幅に切る) 1枚・冷やご飯 300g・パプリカ(黄)(1cm幅の斜め薄切り)1/4個・ミニトマト(ヨコ半分に切る) 4個・グリーンアスパラガス(斜め3等分に切る) 2本・あさり(砂抜きする) 8個・にんにく(みじん切り) 1/2片・白ワイン 大さじ1・イタリアンパセリ(粗みじん切り) 適量・「AJINOMOTOオリーブオイル」 大さじ1A・トマトケチャップ 大さじ1・コンソメ顆粒 小さじ1・カレー粉 小さじ1/2・塩 小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約408kcal　塩分:約2.5g

・皿に盛り、しらすをたっぷり盛る。レモン汁と「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1をかけ、よく混ぜる。
材料(2人分) ・スパゲッティ　160g・塩(スパゲッティ茹で用)　20g・青菜　100g・釜揚げしらす　50g・にんにく　2片・赤唐辛子　1本・「AJINOMOTO オリーブオイル」　大さじ3・塩　少々・黒こしょう　少々・レモン汁　少々※青菜は、春なら菜の花や絹さやや春キャベツ、夏ならアスパラガスやブロッコリー、秋冬なら春菊やかぶなどがオススメです。

・スパゲッティの上に、1のさけといくら、3の貝割れ菜を盛る。
材料(2人分) ・生さけ　2切れ・塩(下味つけ用)　少々・白こしょう(下味つけ用)　少々・いくら　大さじ4・スパゲッティ　160g・貝割れ菜　1パック・にんにく(薄切り)　1片分・「AJINOMOTO オリーブオイル」　大さじ3・塩　少々・黒こしょう　少々

(1)あさりは砂抜きをし、殻をこすり合わせてよく洗う(時間外)。キャベツはひと口大に切る。(2)鍋に水1.5リットル、塩大さじ1(分量外)を入れて火にかけ、スパゲッティを加え、表示時間より1分短くゆで、ザルに上げる。ゆで汁150mlはとっておく。(3)フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐がらしを入れて火にかけ、香りがたったら、(1)のあさりを加え、全体がからまるように1分ほど炒める。
カロリー:約398kcal　

(1)トマト1個は小さめの乱切りにし、もう1個は1cm角に切る。玉ねぎは粗みじん切りにし、レタスは1cm幅の細切りにする。(2)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出たら、(1)の玉ねぎ、ひき肉を順に加えて炒める。肉の色が変わってきたら、(1)の1cm角に切ったトマト、Aを加えて水分がなくなるまで煮詰める。
カロリー:約618kcal　

(1)えびは背を浅く切り開き、背ワタを取る。(2)フライパンにオリーブオイル大さじ1、にんにくを入れて火にかけ、泡立ってきたら弱火にし、ほんのりきつね色になるまで炒める。(3)(1)のえび、ブロッコリーを加えて中火にし、塩・ブラックペッパーをふり、2～3分炒めて取り出す。(4)(3)のフライパンに水を入れて強火にし、木ベラなどでこびりつきを落とし、トマト缶、「コンソメ」を加える。
カロリー:約677kcal　

(1)鶏肉は余分な脂を除き、3cm角に切る。玉ねぎは繊維に直角に薄切りにし、トマトは7mm角に切る。(2)鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りがたったら、(1)の鶏肉を加えて中火で焼きつける。肉の色が変わったら、(1)の玉ねぎを加えサッと炒める。(3)スパゲッティ、水、(1)のトマト半量を加えて軽く混ぜ、フタをして強火にかける。
カロリー:約833kcal　

(1)A、トマトは1cm角に切り、じゃがいもは水にさらす。玉ねぎは5mm角に切る。(2)鍋にオリーブオイル、バターを熱し、(1)の玉ねぎ、にんにくを炒める。(1)のAを加えてサッと炒め、フタをして弱火で15分ほど蒸し煮にする。(3)水、「コンソメ」、(1)のトマト、パスタを加え、パスタの表示時間通りに煮る。塩・こしょうで味を調える。
カロリー:約156kcal