ねぎを使うレシピ中華サラダ・付け合せ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ねぎチャーシュー 1.チャーシューは5mm四方の棒状に切り、万能ねぎは5cm幅に切る。2.ボウルにラー油、しょうゆ各小さじ1を入れ、チャーシュー、万能ねぎを加えて混ぜ合わせる。チャーシュー…100g万能ねぎ…1/4束ラー油、しょうゆ…各小さじ1 カロリー:約110kcal　塩分:約1.6g レタスクラブ

	ネギ奴(副菜) 下準備1. 豆腐はサッと水で洗って4等分し、器に盛る。下準備2. 白ネギは斜め切りにする。下準備3. を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、白ネギをサッと炒める。作り方2. 器に盛った豆腐の上に1をのせ、を掛け、刻みネギを散らす。お好みでラー油を掛けてもいいですよ。豆腐 1/2丁白ネギ 1本サラダ油小さじ2塩少々コショウ少々ネギ油大さじ1赤唐辛子(刻み) 1本分レモン汁大さじ1しょうゆ大さじ1 調理時間:約10分　カロリー:約80kcal　 E・レシピ

ネギ奴(副菜)

下準備1. 豆腐はサッと水で洗って4等分し、器に盛る。下準備2. 白ネギは斜め切りにする。下準備3. を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、白ネギをサッと炒める。作り方2. 器に盛った豆腐の上に1をのせ、を掛け、刻みネギを散らす。お好みでラー油を掛けてもいいですよ。
豆腐 1/2丁白ネギ 1本サラダ油小さじ2塩少々コショウ少々ネギ油大さじ1赤唐辛子(刻み) 1本分レモン汁大さじ1しょうゆ大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約80kcal　

E・レシピ

	白ネギ焼き(副菜) 下準備1. 白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、白ネギ、干し桜エビを加えてさらに混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにゴマ油を熱し、(1)を薄く丸く広げる。焼き色がついたら裏返し、コテ等で押さえ付け、両面焼き色をつける。作り方3. をハケでぬり、再度両面をサッと焼き、お好みの大きさに切って器に盛る。白ネギ 1/2〜1本干し桜エビ大さじ2小麦粉 1 調理時間:約15分　カロリー:約237kcal　 E・レシピ

白ネギ焼き(副菜)

下準備1. 白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、白ネギ、干し桜エビを加えてさらに混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにゴマ油を熱し、(1)を薄く丸く広げる。焼き色がついたら裏返し、コテ等で押さえ付け、両面焼き色をつける。作り方3. をハケでぬり、再度両面をサッと焼き、お好みの大きさに切って器に盛る。
白ネギ 1/2〜1本干し桜エビ大さじ2小麦粉 1
調理時間:約15分　カロリー:約237kcal　

E・レシピ

	レタスのねぎしょうがサラダねぎは斜め薄切りに、しょうがはせん切りにして、それぞれ水にさらす。香菜は3cm長さに切る。ボウルにレタスをちぎって入れる。レモン汁、サラダ油大さじ2を加えてざっと混ぜ、ステンレス製のざるに上げる。2をざるごと蒸気の上がったせいろ(なければ蒸し器)に入れ、約2分間蒸す。1のねぎ、しょうがを別のざるに上げ、水けをきる。ボウルに【A】の調味料を入れ、混ぜ合わせる。3を皿に盛り、4と香菜をのせて5をかける。中華なべでごま油大さじ2を煙が立つ調理時間:約8分　カロリー:約160kcal　 NHK　みんなの今日の料理

レタスのねぎしょうがサラダ

ねぎは斜め薄切りに、しょうがはせん切りにして、それぞれ水にさらす。香菜は3cm長さに切る。ボウルにレタスをちぎって入れる。レモン汁、サラダ油大さじ2を加えてざっと混ぜ、ステンレス製のざるに上げる。**2**をざるごと蒸気の上がったせいろ(なければ蒸し器)に入れ、約2分間蒸す。**1**のねぎ、しょうがを別のざるに上げ、水けをきる。ボウルに【A】の調味料を入れ、混ぜ合わせる。**3**を皿に盛り、**4**と香菜をのせて**5**をかける。中華なべでごま油大さじ2を煙が立つ
調理時間:約8分　カロリー:約160kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	塩ネギキムチ奴(副菜) 下準備1. 豆腐は食べやすい大きさに切り、水気をきっておく。下準備2. 白ネギは、白い部分を白髪ネギに、青い部分をみじん切りにする。作り方1. ボウルに白ネギ、塩、ゴマ油を入れ、混ぜ合わせる。作り方2. 器に豆腐を盛り、白菜キムチをのせ(1)のネギ塩をかける。豆腐 1/2丁白ネギ(青い部分含む) 60g塩少々ゴマ油小さじ1.5白菜キムチ 60g 調理時間:約5分　カロリー:約104kcal　 E・レシピ

塩ネギキムチ奴(副菜)

下準備1. 豆腐は食べやすい大きさに切り、水気をきっておく。下準備2. 白ネギは、白い部分を白髪ネギに、青い部分をみじん切りにする。作り方1. ボウルに白ネギ、塩、ゴマ油を入れ、混ぜ合わせる。作り方2. 器に豆腐を盛り、白菜キムチをのせ(1)のネギ塩をかける。
豆腐 1/2丁白ネギ(青い部分含む) 60g塩少々ゴマ油小さじ1.5白菜キムチ 60g
調理時間:約5分　カロリー:約104kcal　

E・レシピ

	ネギキムチ奴(副菜) 下準備1. 豆腐は水洗いして4つに切って器に盛る。下準備2. 白ネギは斜め切りにする。下準備3. 白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。下準備4. の材料を混ぜ合わせておく。作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、白ネギ、キムチをサッと炒め合わせる。作り方2. 器に盛った豆腐の上に(1)をのせ、をかけ、刻みネギを散らす。豆腐 1/2丁白ネギ 1/2本白菜キムチ 100gサラダ油小さじ2塩コショウ少々ネギ油大さじ1レモン汁調理時間:約10分　カロリー:約95kcal　 E・レシピ

ネギキムチ奴(副菜)

下準備1. 豆腐は水洗いして4つに切って器に盛る。下準備2. 白ネギは斜め切りにする。下準備3. 白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。下準備4. の材料を混ぜ合わせておく。作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、白ネギ、キムチをサッと炒め合わせる。作り方2. 器に盛った豆腐の上に(1)をのせ、をかけ、刻みネギを散らす。
豆腐 1/2丁白ネギ 1/2本白菜キムチ 100gサラダ油小さじ2塩コショウ少々ネギ油大さじ1レモン汁
調理時間:約10分　カロリー:約95kcal　

E・レシピ

	ブロッコリーとねぎのサラダ (1)ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて食べやすい大きさに切り、塩を加えた熱湯でゆでて冷ます。(2)ねぎは3cm長さに切って白髪ねぎを作り、冷水にさらして水気をきる。(3)ボウルに｢サラリア｣、Aを混ぜ合わせ、(1)のブロッコリーを加えてあえ、器に盛って(2)の白髪ねぎをのせる。ブロッコリー・1/4株 70g「瀬戸のほんじお」少々ねぎ・白い部分･1/4本 18g「ピュアセレクトサラリア」大さじ1A粒マスタード大さじ1/4A「Cook Do」熟成豆板醤カロリー:約151kcal　味の素　レシピ大百科

ブロッコリーとねぎのサラダ

(1)ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて食べやすい大きさに切り、塩を加えた熱湯でゆでて冷ます。(2)ねぎは3cm長さに切って白髪ねぎを作り、冷水にさらして水気をきる。(3)ボウルに｢サラリア｣、Aを混ぜ合わせ、(1)のブロッコリーを加えてあえ、器に盛って(2)の白髪ねぎをのせる。
ブロッコリー・1/4株 70g「瀬戸のほんじお」少々ねぎ・白い部分･1/4本 18g「ピュアセレクトサラリア」大さじ1A粒マスタード大さじ1/4A「Cook Do」熟成豆板醤
カロリー:約151kcal　

味の素　レシピ大百科

	ネギのサクッとおつまみ春巻き(副菜) 下準備1. 春巻きの皮は半分に切っておく。白ネギはみじん切りにする。下準備2. オーブンを200℃に予熱しておく。作り方1. の材料を混ぜ合わせ、春巻きの皮の上に薄く全体にのせる。作り方2. 手前から細くスティック状に巻き、表面にハケでゴマ油をぬる。作り方3. 200℃に予熱したオーブンで、10～15分、カリッとなるまで焼く。春巻きの皮 3〜4枚白ネギ 1/2本ネギ(刻み) 2本分オイスターソース大さじ1ゴマ油小さじ1塩適量ゴマ油適量調理時間:約20分　カロリー:約122kcal　 E・レシピ

ネギのサクッとおつまみ春巻き(副菜)

下準備1. 春巻きの皮は半分に切っておく。白ネギはみじん切りにする。下準備2. オーブンを200℃に予熱しておく。作り方1. の材料を混ぜ合わせ、春巻きの皮の上に薄く全体にのせる。作り方2. 手前から細くスティック状に巻き、表面にハケでゴマ油をぬる。作り方3. 200℃に予熱したオーブンで、10～15分、カリッとなるまで焼く。
春巻きの皮 3〜4枚白ネギ 1/2本ネギ(刻み) 2本分オイスターソース大さじ1ゴマ油小さじ1塩適量ゴマ油適量
調理時間:約20分　カロリー:約122kcal　

E・レシピ

	焼きカボチャのネギソースがけ(副菜) 作り方1. カボチャは皮付きのまま薄切りにし、熱したフライパンにサラダ油をひいて両面に焼き色がつくまで焼き、皿に並べる。作り方2. の材料を混ぜ、カボチャが熱いうちに上からかける。カボチャ 1/8個サラダ油適量白ネギ(みじん切り) 2/3本分ショウガ(みじん切り) 小さじ1/2コチュジャン小さじ1砂糖大さじ1酢大さじ1しょうゆ小さじ4ゴマ油小さじ1 調理時間:約8分　カロリー:約154kcal　 E・レシピ

焼きカボチャのネギソースがけ(副菜)

作り方1. カボチャは皮付きのまま薄切りにし、熱したフライパンにサラダ油をひいて両面に焼き色がつくまで焼き、皿に並べる。作り方2. の材料を混ぜ、カボチャが熱いうちに上からかける。
カボチャ 1/8個サラダ油適量白ネギ(みじん切り) 2/3本分ショウガ(みじん切り) 小さじ1/2コチュジャン小さじ1砂糖大さじ1酢大さじ1しょうゆ小さじ4ゴマ油小さじ1
調理時間:約8分　カロリー:約154kcal　

E・レシピ

	ゆで豚サラダ・ネギソース(副菜) 下準備1. 豚薄切り肉は食べやすい長さに切る。下準備2. サニーレタスはひとくち大にちぎって冷水に放ち、水気を切る。下準備3. 干しワカメは水につけ、柔らかくもどして水気を絞り、長ければ食べやすい大きさに切る。下準備4. プチトマトはヘタを取り、水洗いする。下準備5. の白ネギは縦に2～3本切り込みを入れて、小口からみじん切りにする。ショウガは皮をむき、みじん切りにしての材料を全て混ぜ合わせておく。作り方1. たっぷりの熱湯にゆでる酒調理時間:約20分　カロリー:約198kcal　 E・レシピ

ゆで豚サラダ・ネギソース(副菜)

下準備1. 豚薄切り肉は食べやすい長さに切る。下準備2. サニーレタスはひとくち大にちぎって冷水に放ち、水気を切る。下準備3. 干しワカメは水につけ、柔らかくもどして水気を絞り、長ければ食べやすい大きさに切る。下準備4. プチトマトはヘタを取り、水洗いする。下準備5. の白ネギは縦に2～3本切り込みを入れて、小口からみじん切りにする。ショウガは皮をむき、みじん切りにしての材料を全て混ぜ合わせておく。作り方1. たっぷりの熱湯にゆでる酒
調理時間:約20分　カロリー:約198kcal　

E・レシピ

	焼豚とネギの和えもの(副菜) 下準備1. 焼豚とザーサイは細切りにする。白ネギは、斜め薄切りにして水に放ち、キッチンペーパーで水気をとる。下準備2. モヤシは熱湯でゆでてザルに上げ、冷めたら水気を絞る。作り方1. ボウルにの材料を入れて混ぜ、材料を全て加えて和え、器に盛る。焼豚 100gザーサイ 20g白ネギ 1/2本モヤシ 1/2袋塩少々酢小さじ1薄口しょうゆ小さじ1/4ゴマ油小さじ1 調理時間:約10分　カロリー:約135kcal　 E・レシピ

焼豚とネギの和えもの(副菜)

下準備1. 焼豚とザーサイは細切りにする。白ネギは、斜め薄切りにして水に放ち、キッチンペーパーで水気をとる。下準備2. モヤシは熱湯でゆでてザルに上げ、冷めたら水気を絞る。作り方1. ボウルにの材料を入れて混ぜ、材料を全て加えて和え、器に盛る。
焼豚 100gザーサイ 20g白ネギ 1/2本モヤシ 1/2袋塩少々酢小さじ1薄口しょうゆ小さじ1/4ゴマ油小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約135kcal　

E・レシピ

	油淋鶏(ユーリンチー)風ねぎだれ 1.材料を混ぜる。長ねぎのみじん切り…1/2本分しょうゆ、サラダ油…各大さじ1砂糖…小さじ2酢…小さじ1 カロリー:約81kcal　塩分:約1.3g レタスクラブ

	自家製ねぎ塩だれで食べる焼き豚サラダ 1...【ねぎ塩だれ】を作る。長ねぎを刻み、小ねぎを小口切りにする。2...にんにく、ごま油、レモン果汁、砂糖、鶏ガラスープ、を混ぜ合わせる。3...(2)に長ねぎ、小ねぎを加え、塩、こしょうで味を調える。4...豚肉を1/2の大きさに切り、塩、こしょうで下味をつけて焼く。5...豆苗を4cm長さ、パプリカを薄切りにして混ぜ合わせる。6...お皿に(4)、(5)を盛り付け、最後に【ねぎ塩だれ】をかける。 2人分豚肉(ロース)...4枚豆苗...30gパプリカ(赤調理時間:約20分　カロリー:約574kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

自家製ねぎ塩だれで食べる焼き豚サラダ

1...【ねぎ塩だれ】を作る。長ねぎを刻み、小ねぎを小口切りにする。2...にんにく、ごま油、レモン果汁、砂糖、鶏ガラスープ、を混ぜ合わせる。3...(2)に長ねぎ、小ねぎを加え、塩、こしょうで味を調える。4...豚肉を1/2の大きさに切り、塩、こしょうで下味をつけて焼く。5...豆苗を4cm長さ、パプリカを薄切りにして混ぜ合わせる。6...お皿に(4)、(5)を盛り付け、最後に【ねぎ塩だれ】をかける。
2人分豚肉(ロース)...4枚豆苗...30gパプリカ(赤
調理時間:約20分　カロリー:約574kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ささ身とザーサイのネギ和え(副菜) 下準備1. 鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒をかける。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで1分30秒～2分加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. ザーサイは細切りにする。下準備3. 白ネギは、長さ4～5cmの白髪ネギにする。(ヒント)白髪ネギの作り方:長さ4～5cmに切った白ネギは縦に切り込みを入れて1枚に開き、縦細切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気調理時間:約15分　カロリー:約128kcal　 E・レシピ

ささ身とザーサイのネギ和え(副菜)

下準備1. 鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒をかける。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで1分30秒～2分加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. ザーサイは細切りにする。下準備3. 白ネギは、長さ4～5cmの白髪ネギにする。(ヒント)白髪ネギの作り方:長さ4～5cmに切った白ネギは縦に切り込みを入れて1枚に開き、縦細切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気
調理時間:約15分　カロリー:約128kcal　

E・レシピ

	蒸しキャベツの焦がしネギソース(副菜) 下準備1. キャベツの葉は洗い、食べやすい大きさに切る。白ネギはみじん切りにする。作り方1. キャベツは耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけ、3分加熱する。作り方2. 小さなフライパンにのゴマ油と白ネギ、塩を入れ、中火にかける。温度が上がったら弱火にし、うっすら色がつくまで、混ぜながらじっくり加熱する。作り方3. (2)の火を止め、粗熱が取れたらの酢を入れて混ぜる。作り方4. キャベツを器に盛り、(3)のをかけて、糸唐辛子調理時間:約15分　カロリー:約99kcal　 E・レシピ

蒸しキャベツの焦がしネギソース(副菜)

下準備1. キャベツの葉は洗い、食べやすい大きさに切る。白ネギはみじん切りにする。作り方1. キャベツは耐熱容器に入れて、ふんわりラップをかけ、3分加熱する。作り方2. 小さなフライパンにのゴマ油と白ネギ、塩を入れ、中火にかける。温度が上がったら弱火にし、うっすら色がつくまで、混ぜながらじっくり加熱する。作り方3. (2)の火を止め、粗熱が取れたらの酢を入れて混ぜる。作り方4. キャベツを器に盛り、(3)のをかけて、糸唐辛子
調理時間:約15分　カロリー:約99kcal　

E・レシピ

	ゆで卵のネギ油がけ(副菜) 下準備1. ゆで卵は厚さ5mmに切る。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 器にゆで卵を並べてをかけ、ミルびき岩塩をかける。ゆで卵(固ゆで) 2個白ネギ(みじん切り) 1/8本分ゴマ油大さじ2ミルびき岩塩適量調理時間:約5分　カロリー:約190kcal　 E・レシピ

	やみつき!ピリ辛ネギチャーシュー(副菜) 作り方1. 白ネギは斜め薄切りにし、冷水に放ってザルに上げておく。焼豚は食べやすい大きさに切る。作り方2. ボウルにの材料を入れてよく混ぜ合わせ、焼豚、白ネギを加えて和え、器に盛る。焼豚(塊) 50g白ネギ 1本ゴマ油大さじ1コチュジャン小さじ1 調理時間:約10分　カロリー:約122kcal　 E・レシピ

やみつき!ピリ辛ネギチャーシュー(副菜)

作り方1. 白ネギは斜め薄切りにし、冷水に放ってザルに上げておく。焼豚は食べやすい大きさに切る。作り方2. ボウルにの材料を入れてよく混ぜ合わせ、焼豚、白ネギを加えて和え、器に盛る。
焼豚(塊) 50g白ネギ 1本ゴマ油大さじ1コチュジャン小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約122kcal　

E・レシピ

	ザーサイと白ネギの前菜(副菜) 作り方1. 白ネギは縦に切り込みを入れて1枚に開き、芯を抜く。外側は縦細切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る(白髪ネギ)。作り方2. の材料を混ぜ合わせる。ザーサイは大きいものはひとくち大に切る。作り方3. 小皿にザーサイを盛り、白髪ネギをこんもりとのせ、を回しかけ、白ゴマをふる。白ネギ 5cmゴマ油小さじ2/3サラダ油小さじ2/3塩小さじ1/4しょうゆ少々ザーサイ 80g白ゴマ少々調理時間:約15分　カロリー:約49kcal　 E・レシピ

ザーサイと白ネギの前菜(副菜)

作り方1. 白ネギは縦に切り込みを入れて1枚に開き、芯を抜く。外側は縦細切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る(白髪ネギ)。作り方2. の材料を混ぜ合わせる。ザーサイは大きいものはひとくち大に切る。作り方3. 小皿にザーサイを盛り、白髪ネギをこんもりとのせ、を回しかけ、白ゴマをふる。
白ネギ 5cmゴマ油小さじ2/3サラダ油小さじ2/3塩小さじ1/4しょうゆ少々ザーサイ 80g白ゴマ少々
調理時間:約15分　カロリー:約49kcal　

E・レシピ

	おつまみネギ塩メンマ(副菜) 下準備1. 白ネギは斜め薄切りにし、塩もみする。水にさらし、辛みを抜く。作り方1. ボウルにの材料を混ぜ、メンマと水気をきった白ネギを和える。器に盛り、糸唐辛子を飾る。メンマ(瓶) 70g白ネギ 1本塩少々顆粒チキンスープの素小さじ2ゴマ油大さじ1糸唐辛子少々調理時間:約5分　カロリー:約81kcal　 E・レシピ

おつまみネギ塩メンマ(副菜)

下準備1. 白ネギは斜め薄切りにし、塩もみする。水にさらし、辛みを抜く。作り方1. ボウルにの材料を混ぜ、メンマと水気をきった白ネギを和える。器に盛り、糸唐辛子を飾る。
メンマ(瓶) 70g白ネギ 1本塩少々顆粒チキンスープの素小さじ2ゴマ油大さじ1糸唐辛子少々
調理時間:約5分　カロリー:約81kcal　

E・レシピ

	レンジ白ネギの中華風マリネ(副菜) 下準備1. 白ネギは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせておく。作り方1. 耐熱容器に白ネギ、シメジを入れ、酒をかけて塩コショウを振る。ラップをかけ、電子レンジで白ネギが少しトロッとするまで3～4分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. のボウルに(1)の汁気を軽くきって加え、食べる直前まで冷蔵庫で味をなじませ、器に盛る。白調理時間:約10分　カロリー:約77kcal　 E・レシピ

レンジ白ネギの中華風マリネ(副菜)

下準備1. 白ネギは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせておく。作り方1. 耐熱容器に白ネギ、シメジを入れ、酒をかけて塩コショウを振る。ラップをかけ、電子レンジで白ネギが少しトロッとするまで3～4分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. のボウルに(1)の汁気を軽くきって加え、食べる直前まで冷蔵庫で味をなじませ、器に盛る。
白
調理時間:約10分　カロリー:約77kcal　

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