ひき肉を使うレシピ スープ・汁物をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「ひき肉 > スープ・汁物」 の検索結果： 329 件中 （101 - 120）
|
1.玉ねぎは縦1cm幅に切る。鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加え、油がまわるまで炒める。2.水1 3/4カップ、根菜ミックスを凍ったまま加えてふたをし、強火にする。煮立ったら弱火にし、玉ねぎがやわらかくなるまで約5分煮る。ふたを取り、みそ大さじ1 1/2を溶く。
豚赤身ひき肉…50g玉ねぎ…1/4個冷凍根菜ミックス …100gごま油、みそ カロリー:約123kcal 塩分:約1.7g レタスクラブ
|
|---|
|
1.ボウルにひき肉、酒大さじ1を入れて粘りけが出るまで手で混ぜ、水2カップを数回に分けて加えながら、そのつど混ぜる。2.鍋に入れて中火にかける。へらなどで底から混ぜながら煮る。煮立ったらアクを取り、弱火で約10分加熱する。3.塩小さじ1を加えて混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつける。溶き卵を回し入れ、混ぜずに火が通ったら器に盛り、万能ねぎをのせる。
とりむねひき肉…150g溶き卵…1個分万能ねぎの小口切り…1/4束分水溶き片栗粉 ・片栗粉…小さじ1 ・水…大さじ1酒、塩 カロリー:約96kcal 塩分:約2.1g レタスクラブ
|
|---|
|
1.鍋にごま油小さじ1を強めの中火で熱する。ひき肉を色が変わるまで炒め、スープの材料と、ミニトマトを半分に切って加える。2.煮立ったら、水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加え、とろみがつくまで混ぜる。溶き卵を細く回し入れ、ふんわりと固まったら、こしょう少々、ごま油小さじ1/4を加えてさっと混ぜる。
豚ひき肉…150g溶き卵…1個分ミニトマト…8個スープ ・ポン酢じょうゆ…大さじ2 ・とりガラスープの素…小さじ1 ・水…1 1/4カップ水溶き片栗粉 ・片栗粉…大さじ1/2 カロリー:約249kcal 塩分:約2.3g レタスクラブ
|
|---|
|
1.小鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、しょうがのせん切りと、好みのひき肉を順に加えてそのつど炒める。水2カップ、とりガラスープの素、しょうゆ、酒各小さじ1を加え、煮立ったら、餃子またはシューマイの皮をほぐしながら加えてさっと煮る。長ねぎの斜め薄切り、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。
ひき肉…50g長ねぎの斜め薄切り…1/4本分しょうがのせん切り…1かけ分餃子またはシューマイの皮(1cm幅に切ったもの)…適量ごま油、とりガラスープの素、しょうゆ、酒…各小さじ1塩 カロリー:約137kcal 塩分:約1.4g レタスクラブ
|
|---|
|
1.トマトは2cm角に切る。2.鍋に油小さじ1を中火で熱し、ひき肉を凍ったまま入れて炒める。肉に火が通ったら、トマトと、コーンを缶汁をきって加えてさっと炒め、水1 1/2カップ、洋風スープの素、ケチャップ大さじ1を加える。約3分煮たら、塩、こしょう各少々で調味する。
冷凍豚ひき肉…50gトマト…1個ホールコーン缶…大さじ4洋風スープの素(顆粒)…小さじ1サラダ油、トマトケチャップ、塩、こしょう カロリー:約130kcal 塩分:約1.3g レタスクラブ
|
|---|
|
1.チンゲン菜は3cm長さに切る。ボウルに豚ひき肉、塩少々、片栗粉小さじ1を入れてよく練り混ぜ、2等分して丸める。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら肉だんごを入れる。再び煮立ったらチンゲン菜を加えて約30秒煮て、みそ大さじ1 1/3を溶き入れて白すりごま小さじ1を加える。
豚ひき肉…100gチンゲン菜…1/2株塩…少々片栗粉…小さじ1だし汁…2カップみそ…大さじ1 1/3白すりごま…小さじ1 カロリー:約158kcal 塩分:約2.0g レタスクラブ
|
|---|
|
1.白菜は軸と葉に切り分け、軸は細かく刻み、葉は5㎝長さの細切りにする。ボウルにとりひき肉、白菜の軸、片栗粉小さじ1、塩、こしょう各少々を入れて練り混ぜ、4等分して丸める。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらとりだんごと白菜の葉を入れる。約2分煮て、とりだんごに火が通ったら塩、こしょうで味をととのえる。
白菜…1/16株(約125g)とりひき肉…120g片栗粉…小さじ1だし汁…2カップ・塩、こしょう カロリー:約127kcal 塩分:約0.7g レタスクラブ
|
|---|
|
1.鍋に油大さじ1/2、ひき肉を入れて火にかけ、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら酒大さじ2、水120ml、しょうがを加え、煮立ったらふたをし、弱火で約5分煮る。2.豆もやしを加え、ふたをして弱火のままさらに約3分煮る。みそ小さじ2を溶き入れて混ぜ、豆乳を加えて煮立たせないように軽く煮る。3.器に盛り、好みでラー油をかける。
とりひき肉…80g豆乳(成分無調整)…120mlおろししょうが…大さじ1豆もやし…100g・サラダ油、酒、みそ カロリー:約158kcal 塩分:約1.0g レタスクラブ
|
|---|
|
1.ゴーヤーは縦半分、横薄切りにする。にんにくは横薄切りにする。2.鍋にごま油小さじ2を熱してにんにくを炒め、香りが立ったらひき肉を加え、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、だし汁を加える。3.沸騰したらみそ大さじ1 1/2を溶き入れて混ぜ、ゴーヤーを加えてさっと火を通す。
とりひき肉…50gゴーヤー…3cmにんにく…1片だし汁…2カップ・ごま油、みそ カロリー:約115kcal 塩分:約2.0g レタスクラブ
|
|---|
|
1.万能ねぎは長さを半分に切り、根元と葉先をまとめて輪ゴムで留め、小口切りにする。ワンタンの皮は1cm幅に切る。2.鍋にスープの材料、ひき肉を入れてほぐして火にかける。煮立ったらアクを除く。3.ワンタンの皮をくっつかないように加え、さっと煮る。万能ねぎを加えて塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。仕上げにごま油小さじ1を混ぜる。好みで粗びき黒こしょうをふっても。
万能ねぎ…1/2束とりひき肉…100gワンタンの皮…8枚スープ ・とりガラスープの素…小さじ1 ・酒 カロリー:約152kcal 塩分:約0.8g レタスクラブ
|
|---|
|
1.鍋に分量の水をわかし、鶏挽き肉を片手でつまんで適当にまとめて落とし入れ、1〜2分煮る。2.れんこんを加えて弱火で2〜3分煮たらみそを溶かし入れる。器によそい、ゆず皮と七味唐辛子をふる。
材料(2人分)具材れんこん(すりおろす)60g鶏挽き肉50g調味料丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ2水320ccゆず皮、七味唐辛子適量 調理時間:約10分 カロリー:約91kcal 塩分:約1.6g マルコメ レシピ
|
|---|
|
鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけます。煮立ったら豚挽き肉を加えてほぐし、なすを加え、中火で約2分煮ます。トマトを加えてひと煮立ちしたら、出来あがりです。
豚挽き肉 30g。トマト(いちょう切り) 1/2個(約100g)。なす(長さ半分、縦6等分) 小1本(約50g)。エバラプチッと鍋 キムチ鍋 1個。水 300ml 調理時間:約5分 カロリー:約67kcal 塩分:約1.7g エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
ベーコンは1cm四方に切る。ねぎは2cm長さに切ってから切り目を入れて芯を除き、1cm四方に切る。ごぼう、里芋、れんこんはそれぞれ1cm角に切る。ラップを敷いた耐熱皿に餅2枚をのせ、電子レンジ(600W)に1分30秒間かける。ラップにのせたまま、ぬらしたゴムべらで薄くのばす。真ん中にひき肉30gを細長くのせ、塩・こしょう各少々をふる。ラップごと持ち上げ、端からクルッとひと巻きし、棒状にする。もう1コも同様につくり、冷蔵庫に10分間ほどおく。鍋にオリーブ油を中火で熱し、**1
調理時間:約25分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)厚揚げ、かぼちゃはひと口大に切る。にんじんはひと口大の乱切りにする。ブロッコリーは食べやすい大きさの小房に分ける。(2)鍋に油を熱し、ひき肉をパックからそのまま鍋に入れ、スプーンやヘラなどで軽く押さえつけながら、板状にまとまるように3分ほど焼く。ひき肉に焼き色がついたら、ひと口大に割って裏返し、火を通す。(3)(1)のにんじん・かぼちゃ・厚揚げを加えてサッと炒め合わせる。Aを加えて煮立ったら、弱火にして5分ほど煮る。(1)のブロッコリーを加えてさらに5分ほど煮る。全体
カロリー:約296kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)春雨は熱湯に入れてもどし、水気をきって、食べやすい長さに切る。白菜は2～3cm幅のザク切り、しょうがはせん切り、小ねぎは小口切りにする。(2)鍋に油を熱し、豚ひき肉・(1)のしょうがを炒める。ひき肉がパラパラになったら(1)の白菜・Aを加えて、アクを取りながら煮る。(3)白菜に火が通ったら(1)の春雨を加えてひと煮し、Bで味を調える。食べる直前に(1)の小ねぎ・ごまを加える。*小ねぎと白ごまはたっぷり用意して、食べる時にお好みで足し入れてもよい。
白菜 1/3株 カロリー:約218kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1 卵1個は全卵のまま使い、1個は卵黄と卵白に分けておく。 2 椎茸は石づきを除き、れんこんは皮をむき、にんじんとともに、それぞれ粗みじんに切る。 3 鍋に鶏ひき肉、酒、粗塩、しょうゆ、こしょうを入れ、全卵と(1)の卵黄、片栗粉を加えて混ぜ、(2)も混ぜ、さらに分量の水を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。 4 (3)を弱火にかけ、木ベラで絶えず底のほうからかき混ぜながら、ひき肉の色が変わるまで火を通す。スープが透明になったら、一瞬火を強めてアクをとり除く。 5 卵白に粗塩
調理時間:約3分 カロリー:約141kcal 塩分:約2.4g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1.トマトはざく切りにする。セロリは斜め薄切りにする。ひき肉はトレイのまま塩、こしょう各少々をふる。2.鍋にオリーブ油小さじ2を熱し、ひき肉を大きめのスプーンですくって落とし、両面を約1分30秒ずつ焼く。3.弱火にしてにんにくを加え、香りが立ったらセロリを加えて中火にしてさっと炒める。カレー粉大さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、粉っぽさがなくなるまで約30秒炒める。4.トマトを加え、形がくずれるくらいまで炒める。ミックスビーンズ、スープの素、しょうゆ小さじ1
カロリー:約322kcal 塩分:約1.1g レタスクラブ
|
|---|
|
1.えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。豆腐は厚みを半分に切り、さらに横2等分、縦3等分に切る。2.鍋にごま油小さじ2、しょうが、にんにくを入れて火にかける。香りが立ったらひき肉を加えて炒める。ひき肉がぽろぽろになったらスープの材料を加える。3.ひと煮立ちしたらアクを除き、えのきたけ、豆腐を加えてさらに約5分煮る。再びアクを除き、合わせ調味料を加えてさっと混ぜ、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。煮立ったら弱火にし、酢大さじ1を加えてさっと混ぜる。4.器に盛り
カロリー:約215kcal 塩分:約3.1g レタスクラブ
|
|---|
|
1.ブロッコリーは小さめの一口大に切る。じゃがいもは薄いいちょう切りにして、さっと水にさらして水をきる。ひき肉は耐熱容器に入れて下味の材料をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約40秒加熱して粗くほぐす。2.スープジャーにブロッコリーとじゃがいもを入れ、沸騰した湯を具にかぶるくらい(目安線よりも少し多め)まで注いでふたをし、約1分おく。ふたをあけ、少しずらしてかぶせ、具を押さえながら湯を捨てる。こうすることで食材も、スープジャーも温まり、保温性が高まる。3.1のひき肉
調理時間:約5分 カロリー:約114kcal 塩分:約2.5g レタスクラブ
|
|---|
|
1.長ねぎ1/2本は斜め薄切りにする。にんにく1片はみじん切りにする。2.鍋にごま油大さじ1/2を熱し、1を炒める。香りが立ったら豚ひき肉50gを加えて炒め、ひき肉がほぐれてきたらもやし1/2袋を加えてさっと炒める。3.水カップ、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、とりガラスープの素小さじ1/2、豆板醤小さじ1/3を加え、沸騰してきたら弱火にして約3分煮る。4.豆乳(成分無調整)3/4カップを加えて約1分煮る。
長ねぎ…1/2本にんにく…1片ごま油…大さじ1/2豚ひき肉 カロリー:約143kcal 塩分:約1.2g レタスクラブ
|
|---|
