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「ひき肉 > おかず」 の検索結果： 1910 件中 （921 - 940）
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レタスは5～6cm四方に切る。にんにくは横に薄切りにし、赤とうがらしは種を除いて端から2～3mm幅に切る(小口切り)。ボウルにひき肉、【A】を入れ、手でよく練り混ぜる。粘りが出たら水大さじ2を加え、さらに混ぜる。鍋(または土鍋)に[[だし|rid=15869]]を入れて中火にかけ、煮立ったら、【B】、にんにく、赤とうがらしを加える。[[豚だんご鍋|rid=15868]]の**4**と同様に**2**を入れる。再び煮立ったら、弱火にしてアクを除き、ふたをして8～10分間煮る
調理時間:約25分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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【鶏スープ】をとる。鍋に【鶏スープ】の材料を入れて強火にかけ、煮立ってきたら弱火にし、アクを取りながら30分間煮て、こす。【鶏スープ】はカップ3をとり分け、鶏もも肉は関節の部分で半分に切る。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ひき肉を入れて中火でパラパラになるまで炒める。【A】の豆板醤、甜麺醤、にんにくを入れて肉にからむまで炒め、残りの【A】も加えて香りが出るまでサッと炒める。**1**でとり分けた【鶏スープ】と鶏もも肉、【B】を加えて混ぜ、弱火にして10分間ほど煮込む
調理時間:約50分 カロリー:約730kcal NHK みんなの今日の料理
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ししとうがらしは1cm幅に切る。たまねぎはみじん切りにする。しょうがとにんにくはすりおろす。20cm前後の耐熱ボウルに、豚ひき肉、しょうが、にんにく、トマトピュレ、カレー粉、小麦粉大さじ1、塩小さじ1+1/3、砂糖小さじ2を順に入れてよく混ぜ合わせ、ボウルの形に沿ってスプーンの背で薄く平らに広げる。**2**のボウルの中央にたまねぎ、ししとうがらしを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)に10分間かけて火を通す。**3**を取り出し、熱いうちに泡立て器でよく
調理時間:約20分 カロリー:約455kcal NHK みんなの今日の料理
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オクラは下準備をし、竹ぐしで穴をあける。たまねぎは粗みじんに切る。にんにくは芯を除き、しょうがは皮をむき、どちらもみじん切りにする。トマトは皮をむき、粗みじんに切る。フライパンにギーを熱し、**1**のたまねぎを中火で約3分間炒め、にんにく、しょうがを加えてさらに1分間炒める。**2**にローリエ、カレー粉、牛ひき肉を加えてサッと炒め、オクラを加えてさらに5～6分間炒める。**3**にトマト、水カップ1、塩小さじ3/4～1を加え、8分間煮込む。**4**にガラムマサラ
調理時間:約40分 カロリー:約610kcal NHK みんなの今日の料理
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ひき肉をボールに入れ、卵を加え、調味料を加えてよく練り混ぜる。別のボールに甘酢あんの調味料を合わせておく。ねぎは粗めのみじん切りにする。なベに揚げ油を170℃に熱し**1** の肉を手でひと握り取って、人さし指と親指の間から肉がはみ出すようにし、反対側の手にスプーンを持ってその肉をすくい取り、なベに入れる。2～3分間たって、だんごが浮いてきたらすくい出し、油をきって皿に盛りつける。トマトは半月切りにし、周りに添える。なベに**2**の甘酢あんの材料を入れ、水溶き片くり粉
NHK みんなの今日の料理
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を盛り、**3**をかけ、フライドオニオン、ゆで卵をのせ、パセリを散らす。
・牛ひき肉 400g・たまねぎ 350g・にんじん 150g・にんにく 20g・しょうが 15g・レーズン 50g・ローリエ 3枚・ウスターソース 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/2・白ワイン カップ1+1/2・カレー粉 1缶・ご飯 茶碗(わん)4～5杯分・フライドオニオン 適量・ゆで卵 適量・パセリ 適量・サラダ油 ・バター 調理時間:約45分 カロリー:約650kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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白菜は縦半分に切り、5cm幅に切る。軸と葉に分けておく。ねぎは斜め薄切りにする。【肉ダネ】のしいたけは軸を除いてみじん切りにし、ねぎ、しょうがはみじん切りにする。小さめの鍋に湯を沸かし、火を止める。春雨を入れて約4分間おいて戻し、湯をきる。粗熱が取れたら、食べやすい長さに切る。ボウルにひき肉、【A】を入れ、手でよく混ぜる。**1**のしいたけ、ねぎ(みじん切り)、しょうがを加えてよく練り混ぜ、粘りが出たら6等分にし、油少々を手につけて丸める。フライパンに油小さじ2を中火
調理時間:約30分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎはブツ切り、たまねぎは横に5mm厚さに切る。しょうがはおおまかに切ってつぶし、にんにくは2等分にしてつぶす。鍋に【ねぎ油】の材料を入れて中火にかけ、野菜が色づいてきたら弱火で20～30分間煮る。焦げ茶色になったら、耐熱のボウルにざるをのせてこす。春菊は熱湯でサッとゆで、氷水にとって冷ます。水けをしっかり絞り、みじん切りにする。たまねぎは粗みじん切りにする。豚肩ロース肉は5mm角に切り、ボウルに入れる。ひき肉を加え、軽く混ぜ合わせる。【A】を混ぜ合わせて**3**に加え
調理時間:約60分 カロリー:約49kcal 塩分:約0.3g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは1cm角に切る。フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、たまねぎ、塩1つまみを入れて弱火にし、じっくりと炒める。なす、ズッキーニはヘタを除いて1cm角に切る。たまねぎが透明になったら、なす、ズッキーニを加え、さらに炒める。野菜がしんなりとしたらひき肉を加えて強めの中火にし、塩小さじ1/2強、黒こしょう適量をふって炒める。肉の色が変わったらカレー粉を加えて炒め、香りがたったらトマトケチャップ大さじ3を加えて混ぜる。全体がなじんだら汁けをきったミックスビーンズ
調理時間:約15分 カロリー:約720kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
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鶏もも肉は皮ごと5mm角に切り、ボウルに入れる。ひき肉を加え、軽く混ぜ合わせる。【A】を混ぜ合わせて加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。たまねぎに片栗粉25gを加え、全体に軽くまぶす。**1**に加え、さらに混ぜ合わせる。肉ダネの表面に貼りつけるようにラップをし、冷蔵庫に2〜3時間おく。シューマイの皮の中央にバターナイフなどで20g弱の肉ダネをのせ、ナイフを軸にして親指と人さし指で握って、皮を肉ダネにつける。ナイフを抜き、肉ダネの表面を整える。底を平らに整え、中央部分
調理時間:約30分 カロリー:約46kcal 塩分:約0.3g NHK みんなの今日の料理
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豆腐は手で粗くくずして布巾(または厚手の紙タオル)で包み、おもし(約2kg)をのせる。10分間ほどおいて水きりし、約250gにする。しめじは根元を除き、食べやすくほぐす。にんじんは3～4cm長さのせん切りにする。にらは3～4cm長さに切る。ボウルに**1**の豆腐とひき肉を入れ、よく練り混ぜる。【A】を加えてさらに混ぜたら、肉ダネを手ですくってボウルに2回ほどたたきつけ、空気を抜く。**2**を2等分にしてだ円形に整える。ごま油(白)大さじ1/2を中火で熱したフライパンに
調理時間:約20分 カロリー:約330kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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ひき肉と豚肉は使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。【A】は混ぜ合わせる。たまねぎはみじん切りにして耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをする。電子レンジ(600W)に2分間かけ、広げて冷ます。小さな容器にパン粉を入れ、牛乳を加えてなじませておく。豚肉は脂を取り除き、細かく切る。ボウルにひき肉を入れ、豚肉を加える。**3**に塩小さじ1/4、こしょう適量を加え、しっかりと練る。溶き卵、**2**を加えて混ぜ、4等分にする。両手でキャッチボールをするように空気を抜いてなめらかにし、小判
調理時間:約40分 カロリー:約330kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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て牛乳を加え、ブロッコリーと肉だんごを加える。煮立ったら軽く混ぜ、肉だんごに火が通るまで5分間ほど煮る。ピザ用チーズを加えて軽
・鶏ひき肉 100g・豚ひき肉 100g・塩 1つまみ・こしょう 少々・じゃがいも 1コ・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/2本・牛乳 カップ1・ブロッコリー 4房・ピザ用チーズ 60g・バター ・小麦粉 ・塩 ・こしょう 調理時間:約30分 カロリー:約490kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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ねぎ、しょうがはみじん切りにする。たまねぎはあられ(5mm角)に切る。ボウルにひき肉、ねぎ、しょうが、【A】を入れて、まとまるくらいまで練る。たまねぎに片栗粉をまぶしてボウルに加え、押さえるようにして混ぜ合わせる。シューマイの皮1枚を手にとって**2**の具を適量のせ、握って円筒状に形づくり、整える。グリンピースに小麦粉適量をまぶして1粒のせる。残りも同様につくる。耐熱の皿にキャベツを平らに敷いて**3**を並べる。蒸気の上がった蒸し器に入れてふたをし、強火で10分間蒸す
調理時間:約35分 カロリー:約40kcal 塩分:約0.2g NHK みんなの今日の料理
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えのきだけは根元を切り落とし、上半分は4～5cm長さに切ってバットに広げる(外側用)。下半分は5mm幅に切ってほぐす(肉ダネ用)。れんこんは、7～8mm角に切って水にさらし、水けをきる。ボウルに入れてしょうがを加え、片栗粉大さじ1をふってまぶす。ひき肉、**1**の肉ダネ用のえのきだけ、ねぎ、【A】を加えて練り混ぜ、粘りが出たら8等分にして丸める。手をきれいに洗い、**2**を**1**のバットに入れてえのきだけをまぶす。オーブン用の紙を敷いたせいろ(または蒸し器)に並べ
調理時間:約30分 カロリー:約190kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは薄切りにする。しいたけは石づきを取り、薄切りにする。しめじは石づきを取り、小房に分ける。鍋にバター大さじ1+1/3弱(15g)を入れて中火にかけ、溶けてきたら**1**のたまねぎを入れていためる。しんなりしたら鶏ひき肉を加え、ある程度火が通るまでいためる。**2**にしいたけ、しめじを加え、1分間ほどいため合わせる。**3**に水カップ1+1/2、固形スープの素を加える。煮立ってきたらアクを取り除いて火を弱め、4分間ほど煮る。**4**を混ぜながら長芋を加え(すぐ
調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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1はんぺんのふわふわ鶏団子を作る。はんぺんは袋の上から手でつぶす。えのきは石づきをとり、1cm長さに切る。ボウルに鶏ひき肉としょうが汁を入れ、粘りが出るまで混ぜたら、えのきとはんぺんを加えてよく混ぜる。 2豆苗は根元を切り落とす。油揚げは横半分に切り、さらに4cm幅に切る。3鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら昆布を取り出す。43に2ともやし、1のタネをスプーン2本を使って丸めながら加え、ふたをして10～12分具材に火が通るまで煮る。5器に混ぜ合わせたBを入れ、つけながら
調理時間:約40分 カロリー:約407kcal 塩分:約2.5g 紀文 笑顔のレシピ
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1はんぺんのふわふわ鶏団子を作る。はんぺんは袋の上から手でつぶす。ボウルに鶏ひき肉としょうが汁を入れ、粘りが出るまで混ぜたら、コーン、はんぺんを加えてよく混ぜる。 2白菜と水菜は5cmの長さに切り、にんじんはピーラーで削る。しめじは小房に分ける。3鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらAを加えてよく混ぜる。43に2と1のタネをスプーン2本を使って丸めながら加え、ふたをして10～12分具材に火が通るまで煮る。54に最後にバターを加え、さっと煮る。
材料(3～4人分 調理時間:約40分 カロリー:約355kcal 塩分:約4.0g 紀文 笑顔のレシピ
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1はんぺんのふわふわ団子を作る。はんぺんは袋の上から手でつぶす。ボウルに鶏ひき肉としょうが汁を入れ、粘りが出るまで混ぜたら、しいたけ(みじん切り)、小ねぎ、はんぺんを加えてよく混ぜる。2えびは殻付きのまま背ワタをとる。長ねぎは1cmの斜め薄切り、白菜は3cm幅に切り、にんじんは短冊切り、しいたけは石づきを取る。豆腐は食べやすい大きさに切る。3鍋にAを煮立て、えび、白菜の芯、にんじん、しいたけを入れて弱火で5分煮る。 43に1のタネをスプーン2本を使って丸めながら加える。 5
調理時間:約30分 カロリー:約232kcal 塩分:約3.9g 紀文 笑顔のレシピ
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1焼ちくわは長さを半分にし、斜め半分に切る。魚河岸あげ®は半分に切る。はんぺんは斜め半分にし、半量は厚みを半分にし粗みじん切りにする。残りの半量は斜め半分に切る。姫なるとは長さを半分にし、縦半分に切る。2豚ひき肉に塩・こしょうをふって混ぜ、粘りが出てきたら、Bを加えよく混ぜ、さらに粗みじんに切ったはんぺんを加え混ぜ合わせる。3キャベツは中心部に包丁で切り込みを入れ、1/3程度くり抜き空洞を作る。そこに2のタネを詰める。4鍋にAを加え火にかけ、煮立ったら3と、はんぺんと魚河岸
調理時間:約30分 カロリー:約504kcal 塩分:約4.4g 紀文 笑顔のレシピ
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