メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索：
「ひき肉 > サラダ・付け合せ」　の検索結果： 208 件中 （61 - 80）
韓国風ニンジンしりしり(副菜)
作り方1. ニンジンは皮をむき、せん切りにする。の材料を混ぜ合わせる。 作り方2. フライパンにゴマ油、ニンニク、ショウガを加え中火で熱し、香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。 作り方3. ニンジンを加えてしんなりするまで炒める。さらにを加えて炒め合わせる。器に盛り、白ゴマを振る。
ニンジン 1本豚ひき肉 100gニンニク(すりおろし) 小さじ1/2ショウガ(すりおろし) 小さじ1/4酒 小さじ1みりん 小さじ1砂糖
調理時間:約20分　カロリー:約196kcal　
E・レシピ
おからパウダーのとりそぼろ
1.フライパンに煮汁の材料を混ぜ、ひき肉、ねぎ、しょうがを加えて全体になじむまで混ぜる。2.フライパンを中火にかけ、菜箸で絶えず混ぜながら、汁けがほぼなくなり、ぽろぽろになるまでいり煮にする。水1カップとおからパウダーを加え、汁けがほとんどなくなるまで約5分混ぜながら煮る。
とりひき肉…150gおからパウダー…50g長ねぎのみじん切り…1/2本分おろししょうが…1/2かけ分煮汁　・しょうゆ、酒、みりん…各大さじ3　・砂糖…大さじ1 1/2
カロリー:約105kcal　塩分:約1.4g
レタスクラブ
しっとりそぼろ
1.しょうが、ねぎはみじん切りにする。2.耐熱ボウルに、ひき肉、1、酒大さじ3、みそ大さじ2、砂糖、しょうゆ、ごま油各大さじ1/2、片栗粉小さじ1を入れてよく混ぜ合わせる。3.肉だねのまん中をへこませ、ボウルの側面に少しせり上げるようにして全体を同じ厚みに広げる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約3分加熱する。取り出してほぐし、再びラップをかけてさらに約3分加熱し、よくほぐす。
豚ひき肉…200gしょうが…大2かけ長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本酒、みそ、砂糖
カロリー:約664kcal　塩分:約6.0g
レタスクラブ
やみつきミートサラダ
1.耐熱ボウルに凍ったままのひき肉、みりん、しょうゆ各小さじ1を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。取り出してよく混ぜ、ラップをかけずに約20秒加熱してよく混ぜる。2.ポン酢じょうゆ、ごま油大さじ1/2を加えてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。器に食べやすくちぎったレタス、きゅうりの薄切りを盛り、ドレッシングをかける。
冷凍豚ひき肉…大さじ3(約25g)レタス…3枚きゅうり…1/2本ポン酢じょうゆ…大さじ1みりん、しょうゆ、ごま油
カロリー:約77kcal　塩分:約1.1g
レタスクラブ
そぼろ入り厚焼き卵
1.耐熱ボウルに凍ったままのひき肉、みりん、しょうゆ各小さじ1を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。取り出してよく混ぜ、ラップをかけずに約20秒加熱してよく混ぜる。2.卵を割り入れ、よく混ぜ合わせる。卵焼き器に油を薄くぬって中火で熱し、卵液の1/3量を流し入れて半熟になったら巻く。これを繰り返して卵焼きを作り、粗熱がとれたら切り分ける。
冷凍豚ひき肉…大さじ3(約25g)卵…1個みりん、しょうゆ、サラダ油
カロリー:約165kcal　塩分:約1.1g
レタスクラブ
いんげんのそぼろ炒め
1.いんげんは4等分の斜め切りにする。2.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、凍ったままのひき肉、しょうがを入れて炒める。肉に火が通ったら、いんげんを加えて約3分炒め、酒大さじ1、オイスターソース小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加えて約1分炒め合わせる。
冷凍豚ひき肉…60gさやいんげん…120gしょうがのみじん切り…大1かけ分サラダ油、酒、オイスターソース、しょうゆ
カロリー:約120kcal　塩分:約0.6g
レタスクラブ
肉そぼろあんかけ冷ややっこ
1.豆腐は4等分に切り、器に盛る。みょうがは小口切りにする。フライパンに油小さじ1を中火で熱し、ひき肉をほぐしながら約3分炒める。2.合わせ調味料を加えて混ぜながらとろみがつくまで煮る。みょうがを加えてさっと混ぜ、豆腐にかける。
豚ひき肉…100g絹ごし豆腐…1丁(約200g)みょうが…2個合わせ調味料(混ぜる)　・しょうゆ…大さじ1　・砂糖…大さじ1/2　・片栗粉、酒…各小さじ1　・水…1/2カップサラダ油
カロリー:約222kcal　塩分:約1.4g
レタスクラブ
納豆とりそぼろ
1.にらは1cm長さに切る。2.フライパンにサラダ油小さじ1、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)を入れて中火にかけ、香りが立ったらとりひき肉を加えて炒める。3.肉の色が変わったらひき割り納豆、1を加えて炒め、にらがしんなりしたら酒、砂糖、しょうゆ各大さじ1を加えてさっと炒める。
とりひき肉…200gひき割り納豆…1パック(約40g)にら…30gおろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)酒、砂糖、しょうゆ…各大さじ1サラダ油…小さじ1
カロリー:約254kcal　塩分:約1.4g
レタスクラブ
チンゲンサイのそぼろあんかけ
1.チンゲンサイは、1株は縦8等分に、1/2株は縦4等分に切り、長さを半分に切る。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、器に盛る。2.小さめの鍋にとりひき肉、だし汁1/2カップ、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、片栗粉小さじ1を入れ、中火にかける。よく混ぜながら火を通し、とろみがついたら1にかける。
チンゲンサイ…1 1/2株 とりひき肉…60g だし汁…1/2カップ 酒…大さじ1 しょうゆ…大さじ1/2 片栗粉…小さじ1
カロリー:約73kcal　塩分:約0.8g
レタスクラブ
オリーブソーセージ
1.黒オリーブは粗く刻む。ボウルにひき肉、塩小さじ1/3、こしょう少々、ワインを入れ、粘りが出るまでしっかり練り混ぜる。オリーブを加えてよく混ぜ、12等分して親指大くらいの棒状に丸める。2.フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、1を並べ入れる。時々転がしながら、こんがりするまで約5分焼く。器に盛り、クレソンを添える。
豚ひき肉…200g黒オリーブ(スライス)…25gクレソン…適量白ワイン(または酒)…大さじ1塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油
カロリー:約309kcal　塩分:約1.3g
レタスクラブ
にんにくの茎の豚つくね
1.にんにくの茎は小口切りにする。2.ボウルにひき肉を入れ、下味を入れて手で練る。にんにくの茎を加えてざっと混ぜ、6等分して2cm厚さの円形にする。3.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、つくねを並べ入れる。ふたをして約3分焼き、裏返して約2分焼く。器に盛り、レモンを添え、搾って食べる。
豚ひき肉…200g下味　・酒…大さじ1　・片栗粉…大さじ1/2　・塩…小さじ1/2にんにくの茎…100gレモンのくし形切り…1切れサラダ油
カロリー:約295kcal　塩分:約1.6g
レタスクラブ
厚揚げチキンナゲット
1.厚揚げは細かく刻む。ケチャップソースとハニーマヨソースの材料をそれぞれ混ぜる。2.ボウルにひき肉、厚揚げ、片栗粉大さじ1、塩、こしょう各少々を入れてよく練り混ぜる。12等分の楕円形に整える。3.フライパンに油大さじ3を中火で熱し、2を並べ入れる。両面を約3分ずつ揚げ焼きにして器に盛り、ソース2種を添える。
とりむねひき肉…200g厚揚げ…1/2枚(約150g)ケチャップソース　・トマトケチャップ…大さじ2　・タバスコ…少々マヨソース　・マヨネーズ…大さじ2　・粒
カロリー:約492kcal　塩分:約1.3g
レタスクラブ
肉みそ
1.フライパンにごま油小さじ1を熱し、にんにく、しょうがを入れる。香りが立ったら、ひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったらみりん大さじ3を加える。汁けがなくなるまで炒めたら弱火にし、合わせ調味料を加えてさらに汁けがなくなるまで炒め、白すりごまを加えて火を止める。2.熱いうちに保存容器に入れ、ごま油大さじ1　2/3を肉の表面に回しかける。
豚ひき肉…300gにんにくのみじん切り…1片分しょうがのみじん切り…1かけ分白すりごま…大さじ2合わせ調味料　・酒…大さじ3　・みそ
カロリー:約1100kcal　塩分:約3.4g
レタスクラブ
せりとはるさめのナンプラー炒め
1.せりは4〜5cm長さに切る。はるさめは袋の表示どおりにもどし、水けを絞って食べやすい長さに切る。2.フライパンに油大さじ1を熱し、ひき肉をポロポロになるまで炒め、はるさめを加えてさらに炒める。3.全体に油がまわったら1のせりを加えてさっと炒め、塩、こしょう各少々、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
せり…2わとりひき肉…100gはるさめ…30g合わせ調味料　・顆粒スープの素、ナンプラー…各小さじ1　・水…大さじ1サラダ油、塩、こしょう
カロリー:約186kcal　塩分:約1.3g
レタスクラブ
カリカリそぼろの野菜サラダ
1.カット野菜は氷水に約5分さらして水けをきり、器に広げる。2.フライパンに油大さじ1を中火で熱し、ひき肉をカリカリになるまで3〜4分炒める。めんつゆだれの材料を加えて混ぜ合わせ、1にかける。
カット野菜(ミックスサラダ用)…1袋(約100g)豚ひき肉…150gめんつゆだれ　・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1　・粗びき黒こしょう…小さじ1/2サラダ油
カロリー:約254kcal　塩分:約1.1g
レタスクラブ
小松菜のそぼろレンジ炒め
1.小松菜は茎と葉に切り分け、茎は2cm長さに切り、葉は横1cm幅に切る。2.耐熱ボウルに豚ひき肉、小松菜の茎、しょうゆ小さじ2、砂糖、片栗粉各小さじ1を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。すぐに小松菜の葉を加え、葉がしんなりするまで混ぜる。
豚ひき肉…100g小松菜…1わ(約200g)しょうゆ…小さじ2砂糖、片栗粉…各小さじ1
カロリー:約145kcal　塩分:約0.9g
レタスクラブ
さといものそぼろあん
[1]　さといもは洗って皮をむき、下ゆでしてぬめりをとる。 [2]　別の鍋を熱して鶏ひき肉を入れて炒め、パラパラになったら、と[1]を加え、柔かくなるまで煮る。[3]　水溶き片栗粉を[2]に入れてとろみをつける。器に盛り、さっとゆでたさやえんどうを飾る。
さといも 6個、鶏ひき肉 50g、、だし汁 1と1/4カップ、ミツカン　ほんてり 大さじ1と1/2、ミツカン　料理酒 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、しょうゆ 大さじ1、、水溶き片栗粉 大さじ1
カロリー:約175kcal　塩分:約1.5g
ミツカン　メニュー・レシピ
かぶの鶏そぼろ煮
[1]　かぶは茎を2cm残して皮をむき、縦に半分に切る。根元に泥が残っている場合は流水で取り除く。[2]　鍋に鶏ひき肉としょうが、料理酒を入れて箸で混ぜてから中火で熱し、よく混ぜながらそぼろ状にする。と[1]を入れて落としぶたをする。[3]　煮立ったら、弱めの中火にし、竹串がすっと通るまで13分ほど煮る。かぶがやわらかくなったら同量の水で溶いた片栗粉を回し入れ、とろみをつける。器に盛り、せん切りした柚子を散らす。
かぶ 3個、鶏ひき肉 80g、しょうが　(みじん切り
カロリー:約147kcal　塩分:約2.4g
ミツカン　メニュー・レシピ
中華風冷やっこ
[1]　豚ひき肉はサラダ油でこげ目ががつくくらい炒め、豆板醤、しょうゆで味をつける。 [2]　きゅうりはせん切りにする。 [3]　絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切り器に盛る。[1]、[2]をのせ、を合わせたたれをかけていただく。
絹ごし豆腐 1/2丁、豚ひき肉 50g、きゅうり 1/2本、豆板醤 小さじ1/4、しょうゆ 小さじ1、サラダ油 適量、、、ミツカン 穀物酢 大さじ1と1/4、しょうゆ 大さじ2、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ3、砂糖 小さじ1
カロリー:約187kcal　塩分:約3.2g
ミツカン　メニュー・レシピ
かぼちゃのそぼろあん
[1]　かぼちゃは種とワタを取り除き、3cm角に切る。皮をところどころむき、面取りする。[2]　鍋に鶏ひき肉を入れ、菜ばしで混ぜながら中火で加熱し、そぼろ状になるまで炒める。[3]　[2]に[1]とを加え、沸騰したら、弱火で落としぶたをして5分煮る。 [4]　かぼちゃに竹串がスッと通ったら、落としぶたをはずし、中火で煮汁が半量になるまで煮詰める。[5]　[4]にを加えてとろみをつけ、火を止めて、しょうが汁を加える。
かぼちゃ 1/4個、鶏
カロリー:約228kcal　塩分:約2.1g
ミツカン　メニュー・レシピ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加