「みそ > 和食 > おかず」 の検索結果: 541 件中 (1 - 20)
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て水けを拭く。1cm厚さに切って中央に切り目を入れ、片端を切り目にくぐらせて手綱こんにゃくにし、串を打つ。
・鶏もも肉 1枚・ねぎ 1本・こんにゃく 1枚・焼き豆腐 1/2丁・うずらの卵 10コ・ぎんなん 16コ・里芋 4コ・赤だしみそ 40g・白みそ 50g・砂糖 大さじ2・酒 カップ1/3・赤みそ 100g・砂糖 大さじ1・酒 カップ1/3・しょうが 50g・昆布だし 適量・すりごま 適宜・七味とうがらし 適宜・塩 調理時間:約60分 カロリー:約330kcal 塩分:約2.9g
NHK みんなの今日の料理
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[1] 鍋に「料理酒」と「本みりん」を入れて煮切る。[2] [1]に「追いがつおつゆ2倍」、赤みそ、砂糖、水あめを入れて弱火でドロッとするまで煮詰める。[3] 器にとんかつ(惣菜)、せん切りにしたキャベツ、ミニトマトを盛り、[2]をかける。 とんかつ (惣菜) 2枚、キャベツ 適量、ミニトマト 適量、、、ミツカン 料理酒 1カップ、赤みそ 120g、みりん 1/4カップ、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 小さじ5、砂糖 35g、水あめ 20g カロリー:約947kcal 塩分:約11.g
ミツカン メニュー・レシピ
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1 ささ身は酒をふって、ふわっとラップをし電子レンジ(500W)で4分加熱し、ラップをかけたまま5分ほどおく。粗熱が取れたら、食べやすい大きさにさく。 2 きゅうりはせん切りにする。 3 梅おかか味噌のすべての材料を混ぜ合わせ、適量を①のささ身にのせ、きゅうりを添える。※梅おかか味噌はおにぎりや炒め物や、お肉やお魚の漬け込みなどにも使えます。 材料(2人前) 鶏ささ身 4本 酒 大さじ1 きゅうり 1本 梅おかか味噌 適量 梅おかか味噌(作りやすい分量) みそ 100 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal 塩分:約1.9g
ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. ブリは両面に酒をかけ、塩を振る。 下準備2. クルミはアルミホイルに包み、オーブントースターで5分程焼き、粗く刻む。 作り方1. 魚焼きグリルで、ブリの表面にこんがり焼き色がつくまで焼く。 作り方2. ボウルにの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。 作り方3. (1)のブリに(2)のをぬって、みその表面を炙るくらいにグリルで焼き、器に盛る。 ブリ(切り身) 2切れ塩 少々酒 大さじ1/2クルミ 20gみそ 大さじ2みりん 大さじ1砂糖 調理時間:約20分 カロリー:約350kcal
E・レシピ
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かれいの表側に、斜めの切り込みを3~4本入れます。 長ねぎとしょうがはみじん切りにし、みそ・マヨネーズ・おろしにんにく・酒を加えてよく混ぜ合わせます。 (1)の切り込みに(2)をはさみ込み、オーブントースターでみそに焦げ目がつくまで焼きます。 \ POINT / 魚焼きグリルや電子レンジでも焼けます。かれいの切り身が厚い場合は、みそを上にのせたり、骨に沿って横に切り目を入れて詰めてもよいでしょう。 材料 [ 2人分 ]かれい2切れ長ねぎ3cmしょうが1/2片みそ大さじ 調理時間:約10分 カロリー:約161kcal 塩分:約1.6g
ニッスイ レシピ
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豆腐は耐熱皿にのせ、ラップをしないで電子レンジ(500W)に2分間かける。厚みを半分に切り、さらに4等分にして扱いやすい大きさにする。厚手の紙タオル(不織布タイプ)を2枚重ね、縁を2cmほどグルリと残して、みその半量をぬる。これをもう1つつくり、みそで豆腐をはさむようにして重ねる。縁を折りたたんで豆腐とみそを密着させ、最低でも一晩、好みで3~4日間、冷蔵庫に置く。かまぼこは2cm角に切る。揚げ油を170℃に熱してかまぼこを入れ、薄く色づくまで素揚げにする。食べるときに**2 調理時間:約30分 カロリー:約390kcal
NHK みんなの今日の料理
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下準備1. アジに塩コショウをする。 下準備2. の材料を混ぜ合わせる。 下準備3. 揚げ油を170℃に予熱し始める。 下準備4. トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさに切り、キュウリは斜め薄切りにする。 作り方1. アジにの小麦粉を薄くつけ、溶き卵、パン粉を順番につける。 作り方2. 170℃の揚げ油で(1)をサクッと色よく揚げ、油をきる。器にキャベツ、キュウリ、トマトと盛り合わせ、をかける。 アジ(開き) 4尾分塩コショウ 少々 調理時間:約20分 カロリー:約742kcal
E・レシピ
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小ねぎは小口切りにし、赤みそ・マヨネーズ・白ごま・砂糖と混ぜ合わせます。 耐熱容器に「オイル・サーディン」の身をならべ、(1)をのせ、予熱したオーブントースターで4~5分間焼きます。 \ POINT / みそはお好みで、合わせみそ・白みそなどでもよいでしょう。仕上げに七味唐辛子をふってもおいしいでしょう。 材料 [ 2人分 ]「オイル・サーディン」1缶小ねぎ3~4本赤みそ小さじ2マヨネーズ小さじ2白ごま小さじ2砂糖小さじ1/2 カロリー:約162kcal 塩分:約1.2g
ニッスイ レシピ
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1.さばは塩少々をふって約10分おき、水けを拭き取る。アルミホイルを約10cm長さに切って広げ、えのきたけは大きくほぐしてのせ、塩少々をふる。長ねぎは小口切りにし、みそ大さじ1、砂糖小さじ2、みりん小さじ1と混ぜてねぎみそを作る。2.魚焼きグリルを中火で熱し、さばを皮目を下にして並べ、あいているところにえのきたけをアルミホイルごと並べる。弱めの中火にし、それぞれ焼き色がつくまで5~6分焼く。3.えのきたけをアルミホイルごと取り出し、さばは上下を返して皮目にねぎみそを半量 カロリー:約293kcal
レタスクラブ
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の引き締まった味になります。 材料 [ 2人分 ]「さばみそ煮」1缶水菜1/2束にんじん1/2本しめじ1袋厚揚げ1丁豆乳200ccだし汁200cc 調理時間:約10分 カロリー:約357kcal 塩分:約1.0g
ニッスイ レシピ
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厚揚げはトースターで焼いて器に盛り、「鶏ごぼうみそ」をのせる。 材料(2人分)厚揚げ1枚「鶏ごぼうみそ」大さじ2 カロリー:約180kcal 塩分:約0.7g
桃屋 かんたんレシピ
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塩鮭は骨を取って一口大に切ります。キャベツはザク切り、たまねぎは1cm幅のスライスにします。エリンギは4cmの長さに切ります。 みりんと味噌を混ぜ合わせておきます。 耐熱容器に切った野菜、塩鮭を盛り、味噌だれを全体にかけ、とけるチーズをちらします。 200℃のオーブンで8~10分間焼き、パセリのみじん切りをちらします。 \ POINT / 味噌の風味がおいしい「鮭のちゃんちゃん焼き」をグラタン風にアレンジ。味噌とみりんの甘辛だれにチーズのコクが相性抜群!野菜もたっぷり食べ 調理時間:約10分 カロリー:約245kcal 塩分:約1.6g
ニッスイ レシピ
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下準備1. 小鍋にの材料を入れ、よく混ぜ合わせ、弱火にかける。木ベラで混ぜながら好みの固さになるまで練る。 下準備2. 小鍋に白みそ、砂糖、みりんをよく混ぜ合わせ弱火にかける。木ベラで混ぜながら少し固めに練り、火を止め、おろしユズ皮、ユズ汁を加えよく混ぜ合わせる。 作り方1. 大根は3cmの輪切りにして厚めに皮をむき、面取りをし1面に十字に切り込みを入れて水に放つ。 作り方2. 鍋に水気を切った大根、かぶる位の米のとぎ汁なけれ カロリー:約177kcal
E・レシピ
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油揚げの上に「唐辛子みそ」をまんべんなくぬり、オーブントースターでカリッと焼き目がつくまで焼く。 材料(2人分)油揚げ1枚「唐辛子みそ」大さじ1 カロリー:約79kcal 塩分:約0.4g
桃屋 かんたんレシピ
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油揚げは、横に三等分に切る。フライパンにサラダ油大さじ1を弱火で熱し、【A】を混ぜて入れ、炒める。香りがたってきたら、水カップ1/2を加えて混ぜる。みそがゆるんで煮立ったら、**1**の油揚げを並べ入れる。弱めの中火にして炒める。焼き色がついたら上下を返し、汁けがなくなるまで香ばしく炒める。火から下ろし、粗熱を取る。 ・油揚げ 4枚・みそ 大さじ3・砂糖 大さじ2・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約750kcal
NHK みんなの今日の料理
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ねぎは端から1mm幅の小口切りにする。厚揚げは長さを半分に切り、さらに半分に切って4等分にする。ボウルに【たれ】の材料を入れ、よく混ぜる。みそがなめらかになったら、ねぎを加えて混ぜ合わせる。フライパンを中火で熱し、厚揚げを入れて表面を焼く。焼き色がついたら、切り口を上にして器に盛り、**2**を等分にのせて広げる。 ・厚揚げ 1枚・ねぎ 3cm・みそ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約230kcal
NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 鶏レバーは筋を切り取って大きめのひとくち大に切り、水洗いして血合いを取り除く。ボウルに牛乳と塩を混ぜ合わせて30分浸し、水洗いして水気をきる。 下準備2. の材料を混ぜ合わせる。 下準備3. 大葉は軸を切り取り、細切りにする。 下準備4. ナスは縦半分に切り、皮面に細い切り込みを入れてひとくち大に切る。 作り方1. サラダ油を熱したフライパンでナスを炒める。しんなりして水分が出たらペーパータオルで拭き取る。 作り方2. 鶏レバーを加えて炒め合わ 調理時間:約20分
E・レシピ
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1.さばは塩、砂糖各少々をまぶして約5分おき、水けを拭き取る。ピーマンは縦3等分に切り、まいたけは大きめにほぐし、ともにごま油大さじ1/2をかける。2.魚焼きグリルは中火で熱し、さばを皮目を下にして並べ入れ、約3分焼く。上下を返して約2分焼く。さばの表面にみそだれを等分にぬり、あいているところにピーマンとまいたけを並べ、さらに約2分焼く。 さば…2切れ(約280g)ピーマン…2個まいたけ…1パック(約100g)塩、砂糖…各少々ごま油…大さじ1/2みそだれ ・みそ カロリー:約362kcal
レタスクラブ
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1.豚肉は1cm幅に切る。納豆はよく混ぜ、さらに添付のたれと、好みで添付の練りがらしを加え、混ぜ合わせる。2.フライパンを油をひかずに中火にかけ、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。3.出てきた脂を拭き取って香味野菜を加え、1~2分炒める。4.みそだれを加え、汁けがほぼなくなるまで炒め、納豆を加えて全体になじむまで混ぜる。 豚バラ薄切り肉…250g納豆(たれつき)…2パック(約80g)香味野菜 ・長ねぎの粗みじん切り…1/3本分(約50g) ・にんにくのみじん切り…1片 カロリー:約1210kcal
レタスクラブ
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1.水菜は4cm長さに切り、ピーマンは縦半分に切って横薄切りにし、合わせて器に敷く。豚肉は7cm幅に切り、塩ひとつまみ、片栗粉大さじ2を順にまぶす。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を1枚ずつ広げ入れ、カリッとするまで上下を返しながら約3分焼く。1の器にのせ、みそだれをかける。 豚バラ薄切り肉…160g水菜…1/2わ(約100g)ピーマン…1個みそだれ ・酢、ごま油…各大さじ1 ・みそ、めんつゆ〈3倍濃縮〉…各大さじ1/2片栗粉…大さじ2サラダ油 調理時間:約8分 カロリー:約422kcal
レタスクラブ
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