みょうがを使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「みょうが > 和食」 の検索結果： 896 件中 （81 - 100）
|
なすはヘタを落として縦半分に切り、斜めに5mm厚さに切る。みょうがは縦半分に切り、せん切りにする。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。青じそは縦4つに切って重ね、横にせん切りにする。**1**をボウルに入れ、塩小さじ1強(野菜の重さの2%)をふってもみ、約10分間、しんなりするまでおく。砂糖小さじ1/2、酢小さじ1を加えてあえる。みょうががほんのり発色したら、軽く絞って器に盛る。
調理時間:約20分 カロリー:約25kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
米は炊く30分前に洗い、たっぷりの水に15分間浸し、ざるに上げて15分間おく。油揚げは熱湯でサッとゆで、水けをふいて粗みじんに切る。みょうがは縦半分に切り、縦に薄切りにする。炊飯器の内釜に米、水カップ1+1/2、酒、しょうゆ、油揚げを加え、早炊きモードで炊く。炊き上がったらみょうがを加え、ふたをして2分間ほど蒸らす。サックリと混ぜて器に盛る。
・米 2合・油揚げ 1枚・みょうが 2コ・酒 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【A】を加えてざっと炒め、味をからめる。
・みょうが 6コ・オクラ 1パック・豚バラ肉 200g・みりん 大さじ2・みそ 大さじ1・塩 ・こしょう 少々・ごま油 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約480kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豚肉は長さを半分に切り、酒をふる。みょうがは縦半分に切り、さらに縦に2～3mm厚さに切る。レタスは大きめに手でちぎる。鍋にだしを入れて中火で煮立て、【A】を加える。豚肉を加え、菜箸でほぐす。アクが出たら除き、豚肉の色が変わったら、みょうがを加える。レタスを加えてサッと煮て、器に盛る。
・豚薄切り肉 150g・みょうが 3コ・レタス 6～7枚・だし カップ2・酒 大さじ2・しょうゆ 小さじ2・塩 小さじ1/2強・こしょう 少々・酒 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約310kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
・なす 4コ・みょうが 3コ・削り節 1パック・サラダ油 ・砂糖 ・しょうゆ
調理時間:約25分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)なすは乱切りにし、みょうがはせん切りにする。オクラはサッとゆで、小口切りにする。(2)鍋に油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わってきたら、(1)のなすを加えて炒める。(3)全体に油がまわったら、分量の水、「ほんだし」小さじ1を加え、アクを取りながら煮る。(4)火が通ったら、(1)のみょうが・オクラ、「ほんだし」小さじ1を加える。
カロリー:約107kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1.みょうがは四つ割りにして横薄切りにする。ボウルに入れ、ポン酢じょうゆ大さじ1と1/2を加えてよく混ぜる。2.トマトは一口大の乱切りにし、1に加えてよく混ぜ、約5分おく。
トマト…2個(約260g)みょうが…2個ポン酢じょうゆ…大さじ1と1/2 調理時間:約8分 カロリー:約35kcal レタスクラブ
|
|---|
|
[[みょうがの甘酢漬け|rid=600066]]は縦半分に切り、端から5mm幅に切る。青じそは5mm四方に切る。ボウルにご飯を入れ、**1**、白ごまを加え、サックリと混ぜる。
・みょうがの甘酢漬け 3切れ・ご飯 300g・青じそ 3枚・白ごま 小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
きゅうりは塩少々をつけて手でこすり、ざるにのせて熱湯を回しかけ、ペーパータオルで水けを拭く。**1**のきゅうりは乱切りにし、塩少々をふって水けが出てくるまで少しおき、ペーパータオルで水けを拭き取る。みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、水にさらして、水けをきる。ボウルに【ドレッシング】の材料を入れてよく混ぜる。きゅうりとみょうがを混ぜ合わせて器に盛り、**3**の【ドレッシング】をかける。
・きゅうり 2本・塩 適量・みょうが 1コ・青じそ 3枚分・たまねぎ 大さじ1・酢 大さじ1・ごま油 大さじ1・サラダ油 大さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・みりん 小さじ1/2・塩 小さじ1/4 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
冷やご飯 100gトマト 1/2個(100g)「丸鶏がらスープ」 小さじ1しょうがのみじん切り 1かけ分冷水 1/2カップ小ねぎの小口切り 適量みょうが 1個「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 適量
カロリー:約270kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)オクラはゆでて、ガクの部分を切り落としてタテ半分に切る。みょうがはタテ半分に切って斜め薄切りにし、水菜は4cm長さに切る。(2)ボウルに(1)のオクラ・みょうが・水菜を合わせ、焼きのりをちぎって加えて混ぜ、器に盛る。すだちは半分に切って小皿に盛る。(3)「コクうま」をしぼり、食べる直前に(2)のすだちをしぼってあえる。
カロリー:約48kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)ねぎはぶつ切りにし、フライパンで焼き目がつくまで焼く。みょうがはせん切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のねぎを加え、ひと煮立ちさせる。(3)器に盛り、(1)のみょうがを加える。
長ねぎ 1本(100g)みょうが 2個(20g)A水 1・1/2カップA「ほんだし」 小さじ1/3A「やさしお」 小さじ1/4 カロリー:約13kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
[1] みょうがは、根元を切り落とし、よく洗う。外側が汚れている場合は取り除く。[2] 容器に[1]を入れ、「カンタン酢」を注ぎ、冷蔵庫で半日～1日漬ける。※「カンタン酢」は容器に合わせて量を調整してください(野菜がひたひたに漬かるくらいが目安です)。※ジッパー付き保存袋でもお作りいただけます。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。
カロリー:約35kcal 塩分:約0.9g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
器に盛り、ドレッシングをかける。
・牛もも肉 200g・みょうが 4コ・トマト 1～2コ・バジル 10～12枚・パルメザンチーズ 少々・好みの果汁 大さじ3・エクストラバージンオリーブ油 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・塩 ・こしょう ・オリーブ油 調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
さばは血合い骨(血合いに沿ってある小骨)を除いて半分に切り、皮が縮まないように皮に十文字に浅く切り目を入れる。鍋に【煮汁】の材料を入れて混ぜ、さばとしょうがを加えて中火にかける。煮立ったら【煮汁】を回しかけながら5分間煮る。みょうがは縦半分に切り、穂先に切り目を入れて**2**の鍋に加える(煮汁に酢が入っているので、冷めてもみょうがの色があせない)。1～2分間煮て器に盛る。
・さば 1枚・みょうが 3コ・しょうが 10g・水 カップ1+1/2・酒 大さじ3・みそ 大さじ3・米酢 大さじ1・砂糖 小さじ2・うす口しょうゆ 小さじ1・柚子こしょう 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約250kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
・みょうが 15コ・酢 カップ3/4・みりん カップ1/4・水 カップ1+1/4・砂糖 大さじ4・昆布 1枚・粗塩 大さじ1
調理時間:約20分 カロリー:約300kcal 塩分:約11.g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.みょうがは縦半分に切って縦薄切りにする。2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらそうめんを半分に折って入れ、2〜3分煮る。1を加えてさっと煮て、しょうゆ小さじ1/2、塩少々で調味する。器に盛り、好みで青のりをふっても。
みょうが…1個そうめん…1/2束(約25g)だし汁…1 1/2カップ・しょうゆ、塩 調理時間:約5分 カロリー:約31kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.クレソンは2cm長さに切り、みょうがは小口切りにする。2.鍋にだし汁2カップ、塩小さじ1/3、しょうゆ小さじ1/4を入れて中火にかけ、煮立ったら卵を静かに割り入れる。約3分煮て、クレソンを加えてさっと煮る。器に盛り、みょうがをのせる。
卵…2個クレソン…1/2束みょうが…1個だし汁…2カップ塩…小さじ1/3しょうゆ…小さじ1/4 カロリー:約83kcal レタスクラブ
|
|---|
|
水を2～3回かえながら、同様に洗って水けをきる。鍋にたっぷりの湯を沸かして塩少々を入れ、じゃがいもをざるごとつけて30秒間ほどゆでる。半透明になったら引き上げて湯をきり、平らに広げて冷ます。みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにし、水にサッとくぐらせてざるにとり、水けを拭く。ボウルに【わさび酢】の材料を混ぜ合わせ、じゃがいも、みょうがを加
え、あえる。
・じゃがいも 1コ・みょうが 2コ・練りわさび 小さじ1/4～1/3・酢 大さじ1+1/2・だし 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・うす口しょうゆ 小さじ1/2・塩 小さじ1/4・塩 調理時間:約15分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
みょうがが完全に浸るように、容器の大きさに合わせて切った不織布タイプの紙タオルをのせ、ふたをして冷蔵庫に一晩以上おく。
・みょうが 15コ・酢 カップ3/4・白ワイン カップ3/4・水 カップ3/4・砂糖 大さじ4・ローリエ 1枚・黒こしょう 6～8粒・粗塩 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約210kcal 塩分:約11.g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
