みりんを使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「みりん」 の検索結果： 8575 件中 （41 - 60）
|
さわらは両面に塩をふり、30分間以上おく。水けをよく拭き取る。ボウルに【A】を入れ、ゴムべらでよく混ぜ合わせる。保存容器に半量を入れてならす。その上にガーゼを敷いてさわらをのせ、ガーゼで覆う。【A】の残りを平らにのせてふたをし、冷蔵庫に入れて3日～1週間おく。みそ床が少し水っぽくなっていれば漬かっている目安。さわらをみそ床から取り出し、魚焼きグリルの弱火で、焦げつかないように注意しながら焼く。仕上げにはけでみりんを塗ると、照りが出てきれいに仕上がる。器に盛り、好み
調理時間:約15分 カロリー:約180kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ポリ袋に【幽庵地】の調味料を合わせ、さけを入れて、空気を抜いた状態にして口を縛り、全体につけ汁がかかるようにして約30分間おく。**1**のさけを取り出し、紙タオルで軽くふき、魚焼きグリルで表面においしそうな焼き色がつくまで中火で焼く。みりん少々を表面にぬり、再びグリルに入れて2～3秒間、サッと焼く。取り出して、表面が乾ききらないうちに木の芽を散らす。
・生ざけ 2切れ・しょうゆ 50ml・酒 25ml・みりん 25ml・木の芽 約10枚・みりん 少々 調理時間:約10分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
あさりのむき身はざるに入れて塩一つかみをふり、ボウルに水をはってその中でふり洗いをする。その後、水でサッとすすぎ、水けをきる。しょうがは皮をむいてせん切りにする。鍋に**1**のあさりと酒カップ1/3を入れ、サッと火を通して汁を捨てる。**2**のしょうがとみりん・酒各カップ1/2、しょうゆを加え、こまめにアクを取りながら、中火で約20分間煮る。汁けがほとんどなくなったら、仕上げにみりん少々を加え、強火にして全体を混ぜ、つやを出す。器に盛り、小口切りにした細ねぎを散らす
NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
なすは魚焼きグリルか焼き網にのせ、強火で表面が黒くなるまで焼く。粗熱が取れ、さわれるくらいになったら皮をむく。ボウルにみりん以外の【マリネ液】の材料を入れる。アンチョビをつぶすように混ぜ、みりんを加える。**1**のなすはガクを取り除き、裂きながら**2**に加える。全体を合わせて味をみて、好みで塩・こしょう各少々をふって皿に盛る。
・なす 6コ・アンチョビ 5枚・ケイパー 大さじ1・赤とうがらし 2本分・にんにく 1かけ分・レーズン 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約200kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
切り昆布はたっぷりの水に2分間つけ、よく洗って水けをきる。しいたけ、ゆでたけのこはそれぞれ2〜3mm厚さに切る。鍋にしいたけとたけのこ、干ししいたけの戻し汁、切り昆布、酒を入れて強火で煮る。沸騰したら中火にし、3分間ほど煮て切り昆布が柔らかくなったらしょうゆを加え、1分間ほど煮る。実山椒のみりん漬けの実と漬け汁を加え、ふたをして煮汁がなくなるまで10分間ほど煮詰める。
・ゆでたけのこ 150g・実山椒のみりん漬けの実 大さじ2・実山椒のみりん漬けの漬け汁 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約90kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.しそは細かくちぎる。梅干しは種を除き、包丁でたたく。ちくわは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。納豆は混ぜる(付属のたれ、からしは使わない)。2.ボウルに梅肉と、しょうゆ、みりん(※)各小さじ1を入れて混ぜ、納豆、ちくわを加えてあえる。しそを加え、さっくりと混ぜ合わせる。※みりんのアルコール分が気になる場合は、ラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱する。
ちくわ…3本納豆…2パック(約80g)青じそ…10枚梅干し(塩分12%)…1個しょうゆ、みりん 調理時間:約5分 カロリー:約107kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.キャベツはざく切りして塩ゆでして、ザルにひろげ冷ます。(水をかけると水っぽくなります)2.わかめは塩抜きして、食べやすい大きさに切る。3.(a)に[1]と[2]を入れ混ぜ合わせる。・和えものは食べる直前に混ぜ合わせましょう。・時間がたつと水っぽくなります。・みりんを煮切る・・・みりんのアルコール分を加熱してとばし、旨味だけにする。(加熱はレンジでよい。)
材料(2人分)具材春キャベツ150gわかめ(塩蔵)20g調味料(a)丸の内タニタ食堂の減塩みそ大さじ1くるみ 調理時間:約10分 カロリー:約151kcal 塩分:約0.9g マルコメ レシピ
|
|---|
|
フライパンにごま油を適宜温め、ゲソを炒めます。しょうゆとみりん各大さじ2を混ぜたものを回し入れ、水分を飛ばすように手早く炒めます。 仕上げに七味唐辛子などをお好みでふります。
ゲソ適宜ごま油適宜ヤマサしょうゆ大さじ2みりん大さじ2七味唐辛子適量 調理時間:約10分 カロリー:約58kcal 塩分:約2.7g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
生さけを8㎝四方ほどに切り分ける。「ヤマサ昆布つゆ」とみりんを合わせ、煮立たせたら水を加える。生さけをじっくりと焼く。さけが焼けたら熱いうちにSTEP2に入れて漬ける。粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩漬ける。1週間程度保存OK
生さけ(切り身)4切れヤマサ昆布つゆ200mlみりん100ml水100ml 調理時間:約20分 カロリー:約186kcal 塩分:約3.2g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
梅干しは種を除き包丁で叩く。みりんは一煮立ちさせてアルコールを飛ばす。ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜる。
梅干し10個(可食部約100g)酢大さじ2みりん大さじ3ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ大さじ1ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ3 調理時間:約10分 カロリー:約196kcal 塩分:約28.g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
鍋にしょうゆ・みりん、だしを入れて煮立て、いりたての[[柔らかいり大豆|rid=19840]]を加えて冷ます。すぐに食べても、時間をおいて食べてもよい。
・しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ3・だし カップ1/2・柔らかいり大豆 カップ1 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
えのきだけは根元を切り落とし、1cm幅に切る。のりは1～2cm四方にちぎる。鍋に**1**を入れ、しょうゆ、みりんを加えて混ぜる。ふたをして中火にかけ、約3分間煮る。ふたを外して上下を返し、絶えず混ぜながら4～5分間、水けがほとんどなくなるまで煮る。
・えのきだけ 2袋・焼きのり 4枚・しょうゆ 大さじ6・みりん 大さじ4 調理時間:約15分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豚肉にしょうが、しょうゆ大さじ2、みりん小さじ2をもみ込み、かたくり粉をたっぷりまぶしつける。
揚げ油を175～180℃に熱し、**1**を入れてカリッとするまで揚げる。油をきって器に盛り、レモンを添える。
・豚こま切れ肉 200g・しょうが 小さじ1・レモン 2コ・しょうゆ ・みりん ・かたくり粉 ・揚げ油 調理時間:約10分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋に八丁みそ、砂糖、みりんを入れてよく練り混ぜ、水を少しずつ加えて溶きのばす。**1**を中火にかけ、煮立ってきたら弱火にし、混ぜながら煮詰める。
・八丁みそ 50g・砂糖 大さじ2・みりん 大さじ1・水 カップ1/4 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋に水2カップとグラニュー糖・オレンジリキュール(ホワイト)とみりんを入れて、洗ったナツメを加える。半日程そのままにする。25～30分間中火で煮る。
・ナツメ 15個・水 カップ2・グラニュー糖 大さじ5・オレンジリキュール 大さじ2+1/2・みりん 大さじ2 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
フライパンにごま油としょうがを入れて中火で熱し、香りがたったら細切りにしたなすの皮を加えてサッと炒め、だし、みりん、しょうゆ、塩の順に加えて炒める。器に盛って白ごまを散らす。
・なすの皮 2コ分・しょうが 少々・ごま油 大さじ1・だし カップ1/4・みりん 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・塩 ひとつまみ・白ごま 適量 NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
れんこんは8mm厚さのいちょう切りにし、酢を少量入れた水につける。鍋にサラダ油を熱し、水けをきったれんこんを炒め、透き通ってきたらみりん、しょうゆ、だしを加えて煮る。汁がなくなってきたらかつお削り節を混ぜる。
・れんこん 160g・だし カップ1・しょうゆ 大さじ1弱・サラダ油 小さじ2・みりん 小さじ1+1/3・かつお削り節 4g 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋に水カップ3/4、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1、削り節を入れ、煮立たせる。**1**に[[冷凍ゆで花野菜|rid=13461]]を凍ったまま加え、ふたをして3～4分間煮る。**2**に焼きのりをちぎって散らす。
・冷凍ゆで花野菜 1/2量・削り節 3g・焼きのり 適量・しょうゆ ・みりん 調理時間:約15分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
小松菜はサッとゆで、粗熱が取れたら水けをしっかり絞り、みじん切りにする。フッ素樹脂加工のフライパンに入れて、中火でパラリとするまでいりつける。ちりめんじゃこ、みりん、しょうゆを加えてさらにいり、白ごまを加える。
・小松菜 1ワ・ちりめんじゃこ 50g・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ1/2・白ごま 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
えのきだけは根元を切り落とし、1cm長さに切る。熱湯でサッとゆでてざるに上げ、水けをきる。梅干しは種を除いて包丁で細かくたたき、ペースト状にする。みりん大さじ2を加えてのばし、塩昆布を加えて混ぜる。**1**、**2**を合わせ、よくあえる。
・えのきだけ 2袋・梅干し 2コ・塩昆布 適量・みりん 調理時間:約10分 カロリー:約43kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
