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「みりん > 和食 > おかず」 の検索結果： 1274 件中 （321 - 340）
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下準備1. 里芋は皮をむいて水洗いし、塩でもむ。水洗いして水気をきる。 作り方1. 鍋に里芋とを入れ、強火にかける。煮立てば少し火を弱め、落とし蓋をして20～25分煮含め、器に盛る。
里芋 12〜16個塩 大さじ1だし汁 300ml酒 大さじ3みりん 大さじ2砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ4サラダ油 小さじ2 調理時間:約30分 カロリー:約152kcal E・レシピ
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[1] フライパンにサラダ油を熱し、ぶりの水けをふき取って入れ、中火で両面を焼く。[2] 焼き色がついたら、を加える。煮立ったら弱火にして、からめながらとろりとするまで煮詰める。[3] 器に盛り、あれば焼いたししとうなどを飾る。※ぶりを焼いた後の油は臭みを取るために、必ずふき取ってください。
ぶり 2切れ、、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ2、みりん 大さじ1、、サラダ油 大さじ1 カロリー:約344kcal 塩分:約1.0g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 鍋にを煮立てて、薄切りにしたしょうがを加える。[2] かれいの皮に十字に切り込みを入れてから、[1]に入れて落しふたをし、煮汁が1/3量くらいになるまで煮る。落としぶたを取り、ときどき煮汁をかけながら2分ほど煮る。[3] 器に盛り、せん切りしたしょうがを添える。
かれい 2切れ、しょうが 適量、、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ3、みりん 大さじ1と1/2、水 3/4カップ カロリー:約96kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] れんこんは小さめの乱切りにし、牛肉(薄切り)は一口大に切る。[2] フライパンにサラダ油を熱し、種をとった赤とうがらしを入れる。[3] [1]を加え炒め、を加えて煮からめる。
れんこん 150g、牛肉 薄切り 150g、サラダ油 適量、赤とうがらし 1/2本、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、みりん 大さじ1、ミツカン 料理酒 大さじ1 カロリー:約355kcal 塩分:約1.9g ミツカン メニュー・レシピ
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1.新玉ねぎ、赤パプリカはともに一口大に切る。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、1を加えて炒め、しんなりしたら合わせ調味料を加え、全体にからむまで炒める。
豚ひき肉…200g新玉ねぎ…1個赤パプリカ…1/2個サラダ油…小さじ1合わせ調味料 ・みりん、みそ…各大さじ1 1/2 カロリー:約342kcal レタスクラブ
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厚揚げは紙タオルで押さえて油を取り、一口大にちぎる。スナップえんどうは筋を取る。鍋に【A】を順に入れ、厚揚げ、スナップえんどう、しょうがを加えて強火にかける。煮立ったら落としぶたをし、中火で6分間煮る。
・厚揚げ 1パック・スナップえんどう 100g・しょうが 10g・だし カップ3/4・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・みりん 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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鍋に削り節を入れ、弱めの中火でからいりする。パリッとしたら火を止め、粗熱を取って手でもみ、細かくする。鍋に**1**の削り節と【A】を入れ、水カップ1/3を加えて火にかける。煮立ったら弱めの中火にしていりつける。煮汁がなくなり、パラッとしたら火を止め、白ごまを加えて混ぜる。
・削り節 20g・白ごま 小さじ2・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ2・みりん 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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[[魚のごまピカタ弁当|rid=783]]の豆ご飯以外をつくる。**1**にしょうがを加えて中火にかける。汁けがなくなるまで、アクを取りながらいり煮にする。**1**にしょうがを加えて中火にかける。汁けがなくなるまで、アクを取りながらいり煮にする。
・鶏ひき肉 200g・酒 大さじ2・だし カップ3/4・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・塩 1つまみ・しょうが 1～2枚 NHK みんなの今日の料理
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えのきだけは根元を取り、4cm長さに切ってほぐす。水菜は4cm長さに切り、耐熱ボウルに入れる。別のボウルに【A】を合わせておく。鍋に揚げ油を180℃に熱し、えのきだけを20秒間ほど揚げる。油をきり、**1**のボウルに加えて手早くかき混ぜる。**2**を加え、しばらくおく。
・えのきだけ 40g・水菜 30g・だし 40ml・みりん 小さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1強・揚げ油 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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大根は四つ割りにし、横に7～8mm幅に切る(いちょう切り)。さつま揚げは一口大に切る。鍋にだし、**1**を入れて中火にかける。煮立ったら弱火にし、ふたをして2～3分間煮る。【A】を加え、再びふたをして約7分間、大根が柔らかくなるまで煮る。
・さつま揚げ 2枚・大根 200g・だし カップ3/4・みりん 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2 調理時間:約15分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] 生鮭は1切れを2つに切り、白ごまと黒ごまをそれぞれまぶす。[2] フライパンを熱し、[1]を焼く。裏返したらフタをして蒸し焼きにする。[3] 中まで火が通ったら、を[2]の鮭にかけるように回しかけて両面に味をからませる。
生鮭 (切り身) 2切れ、黒ごま 大さじ1、白ごま 大さじ1、、みりん 大さじ2、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ2 カロリー:約239kcal 塩分:約1.1g ミツカン メニュー・レシピ
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(1)ねぎは斜め薄切りにする。合鴨は薄切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のねぎを入れる。(1)の合鴨を加えて火を通しながら、ねぎを巻いて食べる。*しゃぶ鍋のシメには雑炊がおすすめです。
ねぎ・赤ねぎ 200g合鴨ロース肉 300gA水 900mlAみりん 90mlAしょうゆ 90mlA「ほんだし」 小さじ山盛り2A酒 少々 カロリー:約658kcal 味の素 レシピ大百科
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1.牛肉は食べやすい大きさに切り、沸騰した湯で色が変わるまでゆでてざるに上げる。2.しょうがはせん切りにし、さっと水洗いして水けをきる。3.鍋に煮汁の材料を入れ、火にかける。煮立ってとろっとしてきたら1を加え、からめながら煮る。4.2を加え、ほぼ煮汁がなくなるまで時々混ぜながら煮詰める。
牛切り落とし肉…300gしょうが…2かけ煮汁 ・酒、水…各1/2カップ ・砂糖…30g ・みりん、しょうゆ…各大さじ2 カロリー:約289kcal レタスクラブ
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1.フライパンにごま油少々をひき、「プロテインボール」、しめじを入れる。みそだれの材料を混ぜて加える。ふたをして中火にかけ、約7分蒸し煮にする。2.さっと混ぜ合わせて器に盛り、白ごまをふる。
「プロテインボール」…10個しめじ…2袋(約200g)〈ほぐす〉白すりごま…小さじ2みそだれ ・みそ、みりん…各大さじ1 1/2 ・しょうゆ…小さじ1/2 ・水…大さじ1ごま油 カロリー:約288kcal レタスクラブ
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1.ごぼうはたわしでよくこすり、斜め薄切りにしてから細切りにする。2.鍋にひき肉、しょうが、酒大さじ2を入れ、混ぜながら中火にかける。パラパラになって肉の色が変わったら、ごぼうと煮汁の材料を加え、汁けがなくなるまで炒め煮にする。
牛ひき肉…300gごぼう…3本(約300g)おろししょうが…大さじ1煮汁 ・しょうゆ…大さじ2と1/2 ・砂糖、みりん…各大さじ2 ・酢…小さじ1 ・水…1/4カップ酒 調理時間:約15分 カロリー:約178kcal レタスクラブ
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煮干しは頭と内臓を除く。油揚げは縦半分にし、細切りにする。鍋に【煮汁】の材料と**1**の煮干し、昆布、油揚げを入れ、弱めの中火にかける。煮立ったら強火にしてもやしを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。そのまま冷まして味を含ませ、もう一度温めて器に盛る。
・もやし 1袋・油揚げ 1枚・煮干し 20g・昆布 3g・水 カップ2+1/2・うす口しょうゆ カップ1/4・みりん カップ1/4 調理時間:約15分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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下ゆでしたふきは5cm長さに切り、水で軽く洗って水けをきる。油揚げは4等分に切る。煮干しは頭とワタを除く。鍋に煮干し、水カップ2、油揚げ、【A】を入れて中火にかける。煮立ったら弱火にし、3分間ほど煮る。ふきを加えて、5分間煮る。
・ふき 3本分・油揚げ 2枚・煮干し 10g・みりん 小さじ2・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約90kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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鍋に【A】を入れて中火にかけ、油揚げ、好みで煮干しを加える。沸騰してきたら水菜を加え、ひと煮立ちさせたら器に盛る。好みで七味とうがらしをふる。
・水菜 1ワ・油揚げ 1/2枚・煮干しのだし カップ1+1/5・うす口しょうゆ 大さじ1+1/3・みりん 大さじ1+1/3・煮干し 適宜・七味とうがらし 適宜 調理時間:約5分 カロリー:約150kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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油揚げはざるに入れ、熱湯を回しかけて水けをきる。触れるくらいに冷めたら縦半分に切り、横5mm幅に切る。鍋に煮汁、油揚げを入れて中火で煮立て、グリンピース、絹さやを加える。再び煮立ってから2～3分間煮る。
・冷凍したグリンピース 40g・冷凍した絹さや 40g・油揚げ 1/2枚・だし カップ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ2・塩 小さじ1/5 調理時間:約10分 カロリー:約75kcal NHK みんなの今日の料理
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油揚げは小さめの短冊切りにする。なべに湯を沸かし、油揚げ、鶏肉をサッと湯に通す。なべに【A】の材料、**1**を入れて火にかけ、汁けがほぼなくなるまでいり煮にする。**2**に湯に通したグリンピースを加える。
・鶏こま切れ肉 150g・油揚げ 1枚・グリンピース 大さじ3・砂糖 大さじ1/2・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・水 カップ3/4・しょうゆ 大さじ1+1/2・削り節 1つまみ 調理時間:約15分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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