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「みりん > 和食 > サラダ・付け合せ」 の検索結果： 612 件中 （121 - 140）
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[1] えびは殻付きのまま塩(分量外)で洗い、ひげを切り、背ワタをつまようじなどで取り除き、水けをしっかり拭く。[2] フライパンにに水、「プロが使う味 白だし」、みりん、砂糖、酒を合わせて煮立たせ、中火でえびを一尾ずつ入れて3分煮る。[3] えびにつやが出てきたら火を止め、そのまま冷まし、味をなじませる。
車えび 12尾、、水 1/4カップ、ミツカン プロが使う味 白だし 大さじ1と1/2、みりん 大さじ1と1/2、砂糖 大さじ1、酒 1/4カップ カロリー:約85kcal 塩分:約1.0g ミツカン メニュー・レシピ
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1.すべての材料を混ぜ合わせる。
めんつゆ…大さじ3 しょうがの薄切り…2～3枚 みりん…大さじ2 水…1/2カップ レタスクラブ
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小さじ1/2 酒 小さじ1/2 薄口醤油 小さじ1/2 昆布 一かけら(1cm×2cm位) [C](いんげん豆を浸す用) 水 1/2カップ 割烹白だし 小さじ2 [D](餡かけ用) 水 1カップ 割烹白だし 小さじ3 薄口醤油 小さじ1/2 みりん 小さ
ヤマキ おいしいレシピ
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1.あんを作る。小鍋にだし汁、みりん、うす口しょうゆを入れ、火にかける。煮立ったら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。耐熱ボウルに移して粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。2.フライパンに深さ1/3量ほどの湯を沸かし、ふきんを敷く(器が安定するのと、火の当たりを均一にやわらかくするため)。3.ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。残りの卵液の材料を加えて菜箸でよく混ぜ、こし器(またはざる)でこす。4.アボカドとトマトは一口大に切る。オクラは包丁で細かくたたき、ペースト状に
カロリー:約132kcal レタスクラブ
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1.あんを作る。小鍋にだし汁、みりん、うす口しょうゆを入れ、火にかける。煮立ったら火を止め、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。耐熱ボウルに移して粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。2.フライパンに深さ1/3量ほどの湯を沸かし、ふきんを敷く(器が安定するのと、火の当たりを均一にやわらかくするため)。3.ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。残りの卵液の材料を加えて菜箸でよく混ぜ、こし器(またはざる)でこす。4.とり肉、えび、かまぼこ、三つ葉は食べやすい大きさに切る。しいたけは軸
カロリー:約116kcal レタスクラブ
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1...秋刀魚は三枚におろし、一口大にカットする。両面に軽く塩をふって酒に浸し、15分置く。2...秋刀魚の水気を軽く押さえ、片栗粉をまぶして170℃の油で揚げる。3...スライスしたかぼちゃ・ごぼう、乱切りにしたなす・赤パプリカ、カシューナッツをさっと素揚げする。4...だいこんを千切り、水菜を4cmカット、スナップえんどうは筋を取りボイルする。5...甘辛だれを作る。フライパンにしょうゆ、みりん、砂糖を入れ、ややとろみが出るまで煮詰める。6...秋刀魚、揚げ野菜
調理時間:約30分 カロリー:約271kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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きゅうりは縦半分に切ってスプーンで種を取る。1.5cm幅の回し切りにし、約3%の塩水(水カップ3に対して塩大さじ1強)に20分間ほどつけておく。いちょう芋は皮をむいて1.5cm角に切り、熱湯で3～4分間ゆでる。ざるに上げて水けをきり、塩少々をふる。かにの身は細かくほぐす。ボウルに【ドレッシング】の練りごまを入れ、しょうゆ、みりん、ゆずの絞り汁の順に加えながら、よく混ぜ合わせる。別のボウルに**1**のきゅうり、**2**のいちょう芋、かにを入れる。**3**の【ドレッシング
調理時間:約30分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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ブロッコリは小分けにし、茎の厚みが5mm厚さになるように切り分ける。塩少々を加えた熱湯で堅めにゆでてざるに上げる。エリンギは手で裂く。ねぎはせん切りにして水でさらす。フライパンにサラダ油小さじ2を熱してエリンギを焼きつけるようにいため、しんなりしたらブロッコリを加えて軽く焼き色がつくくらいにいため、皿に盛る。フライパンをきれいにし、【A】の酒とみりんを弱火にかけ、アルコール分をとばして火を止め、しょうゆと酢を加えてひと混ぜする。**3**のたれを**2**に回しかける。水け
調理時間:約15分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏もも肉は皮を竹ぐしで数か所つついておく。フライパンにサラダ油大さじ1を熱して**1**を皮を下にして入れ、弱火でこんがりときつね色になるまでじっくりと焼く。焼き色がついたら裏返して身のほうを軽く焼き、余分な脂を紙タオルでふき取る。**3**に酒とみりんを加えて煮立て、しょうゆを加えてふたをする。再び煮立ったら火を止めて酢を加え、バットに煮汁ごと移して冷ます。**4**を1cm厚さに切り、ささの葉(あれば)を敷いた器に盛る。煮汁をかけ、マスタードを添える。一口大に切ったもろ
調理時間:約25分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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【ごましょうゆドレッシング】をつくる。酒とみりんは耐熱容器に合わせ、ラップなしで電子レンジ(500W)に1分間ほどかける。ボウルに入れた練りごまに加えて混ぜ、残りの材料を順に加えてなめらかに混ぜる。ほうれんそうは適当にちぎり、貝割れ菜は根元を切って半分に切る。残りの野菜はせん切りにしてすべて混ぜ、器に盛って**1**を添える。
・サラダ用ほうれんそう 1ワ・貝割れ菜 1パック・青じそ 1ワ・みょうが 2コ・きゅうり 2本・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・練りごま 調理時間:約10分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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1 なすは1cm角に切って水にさらす。ピーマンはへたと種を除いて1cm角に切る。豚肉も同じくらいの大きさに切る。 2 フライパンを中火で熱して2/3量のごま油を加え、水気をよく切ったなすを加えて炒める。全体にしんなりとしてきたら残りのごま油を入れ、豚肉とピーマンを加えて炒める。 3 豚肉に半分ほど火が通ったら、みりんと砂糖を加えてさらに炒める。 4 材料すべてに火が通ったらしょうゆを加えて軽く煮詰め、火を止める。かつお節を加えて混ぜる。
材料(1人前) かつお節 2 調理時間:約15分 カロリー:約343kcal 塩分:約2.7g ヤマキ おいしいレシピ
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1 大根は3cmくらいの厚さのいちょう切りにし、面取りをする。ぶりは適当な大きさに切って、塩(分量外)をふっておく。 2 米のとぎ汁(分量外)で大根が透明になるまで茹でる(※研ぎ汁がなければ、水と米(大さじ1)で茹でる。) 3 ①のぶりはサッと水洗いし、次にざるにならべて熱湯をかけ霜降りをし、流水で洗う。 4 平たい鍋に、②と③、輪切りのしょうがを入れ、だしと酒、みりんを加えて弱火で10分程煮る。 5 うす口しょうゆを入れ、ぶりにだしを回しかけながらさらに6～7分煮る
調理時間:約40分 カロリー:約183kcal 塩分:約1.5g ヤマキ おいしいレシピ
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1 赤こんにゃくを一口大の三角形に切りそろえる。厚さを3mmに揃える。 2 ①を熱湯にさっと潜らせ、水気を切る。 3 フライパンにごま油と②を入れて炒める。 4 全体に油が回って香ばしい香りが立ったらみりんとしょうゆを加える。 5 汁気がなくなるまで煮詰めて、かつお節を加えさっと和える。お好みで唐がらしをふる。 6 ul li:nth-of-type(6) p:nth-of-type(1) { display: none;}ul li:nth-of-type(6) p
調理時間:約7分 カロリー:約94kcal 塩分:約2.7g ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. カボチャは種とワタを取り、ひとくち大に切る。 下準備2. 枝豆はサヤの両端を少し切り落とし、ボウルに入れて塩を加えてもみ、熱湯に塩ごと入れて3～4分ゆでてザルに上げ、豆をサヤから出す。 作り方1. 鍋にカボチャを入れ、分量外の水をかぶる位まで注ぎ入れて中火にかける。煮たったら弱火にし、鍋に蓋をして柔らかくなるまで煮る。 作り方2. 砂糖を加えて5分煮て、しょうゆ、みりんを加えて強火にする。時々鍋を揺すり、煮詰まったら枝豆を加えて大きく混ぜ合わせ、器に盛る。[br
調理時間:約20分 カロリー:約172kcal E・レシピ
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グリンピース(冷凍) 大1塩 少々だし汁 300ml味しょうゆ 大2酒 大2みりん 大2砂糖 大1しょうゆ 大1すり白ゴマ 大2酒 50mlみりん 25ml砂糖 大2濃口しょうゆ 50ml薄口しょうゆ 25ml
調理時間:約20分 カロリー:約157kcal E・レシピ
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下準備1. 木綿豆腐は4～8等分に切って、キッチンペーパーで包み、水切りする。 下準備2. みそにみりん、砂糖を混ぜておく。 下準備3. グリル又はオーブンを温めておく。 作り方1. 小鍋に鶏ひき肉、酒を加え、弱めの中火で混ぜながら、鶏ひき肉がポロポロになるまで火を通す。 作り方2. 混ぜ合わせたみそを加え、よく混ぜ合わせ、ぽってりすれば火を止める。 作り方3. 卵黄、おろしユズ皮を加えよく混ぜ合わせる。ゆるい場合は少し火にかけながら固さを調節して混ぜ合わせる。 作り方4
調理時間:約30分 カロリー:約209kcal E・レシピ
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作り方1. 小松菜は根元を切り落として長さ3cmに切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジに2～3分かける。絹ごし豆腐はサッと水洗いして4つに切り、耐熱容器に入れて電子レンジで2～3分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。 作り方2. 小松菜と絹ごし豆腐を器に盛る。の材料を合わせておく。鍋に水を入れて沸騰させ、顆粒かつおダシの素、みりん、シラス干しを加える。 作り方3. 再び煮たったら塩で味を調え、を加えて混ぜる。トロミがつい
調理時間:約15分 カロリー:約114kcal E・レシピ
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下準備1. 鯛のアラは食べやすい大きさのぶつ切りにし、たっぷりの熱湯にサッとくぐらせる。水に取ってウロコや血を取り除く。 下準備2. ゴボウはタワシできれいに洗い、6cmの長さで割りばし位の太さに切り、水に放ってアク抜きをする。太い場合は縦2～4つに切る。 作り方1. 鍋に酒、みりん、水を入れて火にかけ、煮立てば鯛のアラ、ゴボウを加える。 作り方2. 再び煮立てば、黒砂糖を加え、落とし蓋をして、中火で5～6分煮る。 作り方3. しょうゆを加え、再び落とし蓋をして、煮汁
調理時間:約35分 カロリー:約366kcal E・レシピ
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卵 2個だし汁 300ml酒 小さじ1みりん 小さじ1塩 小さじ1/2薄口しょうゆ 小さじ1/4だし汁 100ml酒 小さじ1みりん 小さじ1/2薄口しょうゆ 小さじ1/2片栗粉 小さじ1水 小さじ2ミツバ 2本 調理時間:約25分 カロリー:約98kcal E・レシピ
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下準備1. ジャガイモは皮をむいてひとくち大に切り、水に放つ。白濁したらザルに上げる。 下準備2. ニンジンは皮をむき、小さめのひとくち大に切る。玉ネギは4等分のくし切りにする。 作り方1. 鍋にジャガイモ、ニンジン、玉ネギを入れ、だし汁をかぶる位まで注いで中火にかけ、煮たったら弱火で柔らかくなるまで煮る。 作り方2. 砂糖を加えて5分煮て、しょうゆ、塩を加えて強火にし、煮汁が少なくなったらみりんを加えて煮からめ、火を止める。 作り方3. 鍋に蓋をして5分蒸らし、器に盛る
調理時間:約20分 カロリー:約140kcal E・レシピ
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