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「みりん」 の検索結果： 8581 件中 （481 - 500）
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小さめの鍋にささ身を入れ、たっぷりの水と【A】を加えて中火にかける。沸騰したらアクを取って弱火にし、5分間ほどゆでて中まで火を通す。火から下ろし、そのまま冷ます。みょうがは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。青じそはせん切りにする。梅干しは種を除き、果肉を細かくたたいてボウルに入れる。みりん小さじ1～2を加えてのばす。**1**のささ身の汁けをきって食べやすく裂き、**3**に加える。みょうがも加えてよくあえ、器に盛って青じそをのせる。
・鶏ささ身 3本・ねぎ 1本 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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たくあんは2～4mm厚さに切る。水につけて半日ほどおいて塩抜きをし、水けをきる。 鍋にごま油適量を中火で熱し、たくあん、赤とうがらしをしっかりと炒める。めんつゆ、しょうゆ大さじ1、酒大さじ2を順に加え、そのつど炒める。だしを加え、汁けが半分になるまで煮て、弱火にする。汁けがなくなったらみりん適量で味を調え、火を止める。冷まして味を含ませる。
・たくあん 約240g・赤とうがらし 2本分・めんつゆ 大さじ2・昆布だし 玉じゃくし3杯分・ごま油 ・しょうゆ ・酒 ・みりん 調理時間:約20分 カロリー:約40kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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うなぎは一口大に切り、両面をしっかり水でぬらす。かたくり粉を全体にたっぷりつける。かぶは茎を根元から切り離し、皮をむいて、四つ割りにする。皮は繊維に沿って細切りにする。茎は1cm長さに切る。鍋にだし、うす口しょうゆ・みりん・酒各小さじ4 を煮立て、かぶを入れて中火で柔らかくなるまで煮る。かぶの茎、皮も加えて2～3分間煮て、**1**を加えて再び煮立てる。形よく器に盛り、しょうがを添える。
・うなぎのかば焼き 1/2匹分・かぶ 4コ・だし カップ2+1/2・しょうが 調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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高野豆腐は70℃くらいのたっぷりの湯に30～40分間つけて柔らかく戻し、横に3等分にする。鍋に**1**とだし、酒カップ1/2、うす口しょうゆ大さじ1、みりん小さじ2を入れ、中火で15分間ほど煮る。しいたけを加え、5分間煮る。水溶きかたくり粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を回し入れ、すぐ火を止める。器に盛り、みつばをのせる。
・高野豆腐 1+1/2枚・生しいたけ 4枚・溶き卵 1コ分・だし カップ1+1/2・みつば 適量・水溶きかたくり粉 小さじ2・酒 カップ1/2 調理時間:約25分 カロリー:約174kcal NHK みんなの今日の料理
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かまぼこは板付きであれば板からはずし、底に竹ぐしを1本通す。切り離さないよう注意しながら、端から2mm幅で切り目を入れ、竹ぐしを抜いて裏返し、縦に数本の筋を入れる。食べやすい大きさに切り離す。鍋にだしを注ぎ、うす口しょうゆ大さじ2/3、塩一つまみ、みりん小さじ1を入れて煮立てる。**1**を加え、弱火にして再び煮立てる。細ねぎを加え、サッと煮る。器に盛り、粉ざんしょうをふる。
・かまぼこ 180g・だし カップ2+1/2・細ねぎ 30g・粉ざんしょう 少々・うす口 調理時間:約20分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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まいたけは食べやすくほぐす。梅干しは種を取り、果肉を包丁でたたく。鶏ささ身は筋を取る。小鍋に【A】を入れて煮立て、鶏ささ身を加えてふたをして蒸し煮にし、中まで火が通ったら、ささ身を取り出す。蒸し汁はそのままとっておき、ささ身は粗熱が取れたら食べやすく裂く。蒸し汁が入った**2**の鍋に梅干しの果肉、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ2を加えて煮立て、まいたけを加える。しんなりしたら、ささ身を戻して1～2分間煮る。
・まいたけ 1パック・鶏ささ身 2本・梅干し 2コ・塩 調理時間:約15分 カロリー:約191kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは皮をむいて、6～8等分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。鍋にベーコンを入れ、弱火で焦がさないように炒める。ベーコンから脂が出てきたら、じゃがいもを加えて炒め合わせる。中火にし、酒を加えてサッと炒め、だしを加える。ひと煮立ちさせたら、砂糖を加えてしばらく煮る。みりん・しょうゆを加え、煮汁がなくなるまで煮る。さらに鍋底を揺すりながら、つやよくなるまで炒め、器に盛る。青のり粉を散らす。
・じゃがいも 2コ・ベーコン 2枚・だし カップ3/4・青のり粉 適量・酒 調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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1はんぺんはすり鉢ですりつぶし、ゆでただだ茶豆と合わせる。21を好みの大きさに丸め、7～8分間蒸す。3沸騰したお湯に塩を入れ、菊花と菊菜はさっとゆでる。4鍋にだし汁・しょうゆ・みりんを入れ火にかけ沸騰したら火を弱め、水溶き片栗粉と刻んだ菊花・菊菜を入れる。5器に1を盛り、4のあんと数滴の生姜汁を合わせ盛り付ける。
材料(2人分)菊花(もってのほか)1個はんぺん(大判)1枚だだ茶豆適量春菊(菊菜)少々だし汁400ccしょうゆ10cc塩少々みりん15cc生姜汁少々片栗粉 調理時間:約20分 カロリー:約100kcal 塩分:約1.5g 紀文 笑顔のレシピ
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1レンコンは皮をむき、レンジにかけ、火を通しておく。21にはんぺんを詰め込む。3柚子の皮をみじん切りにする。4鍋にだし汁・しょうゆ・みりん・射込みレンコンを入れ火にかけ、沸騰したら火を弱め2～3分炊き、火を止め、味を含ませる。5味が含めば食べやすい大きさに切り、器に盛り付け煮汁を適量かけ、柚子の皮を散らす。※射込み:中に詰めることをさす。
材料(2人分)れんこん1節(100g)はんぺん(大判)1/2枚だし汁400ccみりん50cc淡口しょうゆ50cc柚子適量 調理時間:約20分 カロリー:約74kcal 塩分:約1.6g 紀文 笑顔のレシピ
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1豆腐は水切りする。2はんぺんは粗くつぶし、1と混ぜながら、なめらかになるように、さらにつぶしていく。3銀杏はゆでておき2で包み、丸めて平らに成形する。43を180度に熱したサラダ油で揚げる。5だし汁・薄口しょうゆ・みりんを鍋に入れ火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけ、Aのあんをつくる。6器に4を盛り付け、5をかけておろし生姜をのせる。
材料(2人分)藤九郎銀杏(ぎんなん)6個はんぺん(大判)1枚木綿豆腐1丁サラダ油適量A あん だし汁300cc 薄口 調理時間:約15分 カロリー:約216kcal 塩分:約2.5g 紀文 笑顔のレシピ
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作り方 ・ボウルにAを合わせ、よく混ぜる。・1に「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」を加えて更に混ぜる。■ドレッシングの作り方・オリーブレモンドレッシング・オリーブ梅ドレッシング・オリーブチーズドレッシング・オリーブらっきょうドレッシング
材料(4人分) ・「FILIPPO BERIO®︎ エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ2●A・梅干し(たたいたもの) 大2個分(20g)・酢 大さじ2・みりん 大さじ1・1/2・すり白ごま 調理時間:約8分 カロリー:約89kcal 塩分:約1.1g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
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作り方 ・鍋に鶏ひき肉、みそ、みりん、酒を合わせてよく混ぜ、中火にかけ、菜箸などで混ぜながら、ポロポロなるよう火を通す。・ボウルにご飯、「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を加えてよく混ぜ合わせる。・ラップに②の半量をスティック状に広げ、その上に①と青ねぎをのせる。さらに、②の残りをかぶせ、紅しょうがをのせて巻く。両端をキャンディの様にひもなどで結ぶ。※お子様が召し上がる際、紅しょうがはお好みでお使いください。
材料(1個分) ・鶏ひき肉 50g・みそ 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約328kcal 塩分:約1.5g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
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作り方 ・かぶの葉は、5mm幅に切る。・フライパンに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」を熱し、1をサッと炒め、しょうゆ、みりんを加えて、混ぜながら水分がなくなるまで炒める。・いり白ごまを加え混ぜる。■エコポイント・切れはし野菜を使うことで、生ゴミの減量になります。・材料費をかけずにもう一品作れ、経済的です。
材料(4人分) ・かぶの葉 120g・しょうゆ 小さじ2・みりん 小さじ2・いり白ごま 大さじ1・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油 調理時間:約10分 カロリー:約46kcal 塩分:約0.4g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
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作り方 ・ブロッコリーの芯は、外側の硬い皮を除き、短冊切りにする。にんじんの皮は、4cm長さに切る。・フライパンに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」を熱し、1を炒め、塩、みりんを加えて味付けする。■エコポイント・切れはし野菜を使うことで、生ゴミの減量になります。・材料費をかけずにもう一品作れ、経済的です。
材料(4人分) ・ブロッコリーの芯 2本分(120g)・にんじんの皮 2本分(30g)・塩 小さじ1/4・みりん 小さじ2・「AJINOMOTO ごま油 調理時間:約10分 カロリー:約41kcal 塩分:約0.4g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
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(1)万願寺唐がらしはヘタを切り、タテ半分に切って種を取り、1.5cm幅の斜め切りにする。(2)フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを入れて炒める。焼き色がついたら、混ぜ合わせたA、みりん、しょうゆの順に加え、(1)の万願寺唐がらしを加えて汁気がなくなるまで手早く炒める。
万願寺唐がらし 4本(32g)ちりめんじゃこ 10gA酒 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1/2みりん 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1 カロリー:約41kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は2～3cm幅に切り、キムチはザク切りにする。(2)鍋にごま油を熱し、(1)の豚肉・キムチを入れて炒め、Aを加えて煮立たせる。(3)もやしを加えてサッと煮、しょうゆ、みりんで味を調える。
豚バラ薄切り肉 100gキムチ 80gもやし 1/2袋(125g)A水 3カップA「丸鶏がらスープ」 大さじ1・1/3しょうゆ 小さじ1みりん 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2 カロリー:約133kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)大根、にんじんは皮を厚めにむき、5mm幅に切り、梅型で抜く。(2)鍋に水、「ほんだし」を入れて煮立て、(1)の大根・にんじんを加え火を通す。あん入り餅を加え、やわらかくなったらみりんを加え、白みそを溶かし入れる。(3)お椀に(2)のあん入り餅・大根・にんじんを盛りつけ、(2)の白みその汁をはり、餅の上に青のりをふる。*「ほんだし いりこだし」少々を加えるとコクが出てさらにおいしくなります。
大根 20g京にんじん 20g水 2カップ「ほんだし」 小さじ1/2丸餅 カロリー:約165kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)里いもは汚れを洗って少し乾かし、皮をむく。(小粒のものを丸のまま使うのがよい。)(2)鍋に「ほんだし」、A、(1)の里いもを入れ、中火で30分ほど煮る。味がしみたらみりんを加えて、ひと煮立ちさせ弱火にする。(3)均一に味がつくように、2～3回鍋をふり、弱火で汁がなくなるまで煮詰める。*福井県の郷土料理*最初から調味料を入れると、里いもの身がしまり、ホロホロしておいしいです。
里いも・小粒 450g「ほんだし」 小さじ1A水 2カップAしょうゆ 大さじ2A酒 カロリー:約92kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ぶりはひと口大に切る。大根は2cm幅の半月切りにし、竹串がスッと通るまで下ゆでする。(2)鍋に「ほんだし」、水、酒を入れ、(1)のぶり・大根を加えて煮る。煮立ったらアクを取り、大根がやわらかくなったら「パルスイート」、しょうゆ、みりんを加え、落としぶたをしてフタをして煮て味を含ませる。
ぶり(切り身) 3切れ(300g)大根 500g「ほんだし」 小さじ1水 2・1/2カップ酒 1/4カップ「パルスイート」 小さじ2しょうゆ 大さじ2みりん 大さじ1 カロリー:約218kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)小松菜はサッとゆでて、3cm長さに切る。ねぎは斜め切りにする。(2)鍋に(1)の小松菜・ねぎ、「ほんだし」、Aを入れて煮る。ひと煮立ちしたら、あさりを加えて煮る。(3)材料に火が通ったら、しょうゆ、みりんを加え、ひと煮立ちさせる。(4)丼にご飯を盛り、(3)をのせる。
小松菜 1/3束ねぎ 1/2本あさり(むき身) 150gご飯・丼 2杯分「ほんだし」 小さじ1/2A水 1カップA酒 大さじ1/2A砂糖 小さじ1しょうゆ 大さじ1みりん 大さじ1/2 カロリー:約404kcal 味の素 レシピ大百科
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