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粗熱をとってペーパータオルで水けをとり、器に盛る。好みで長ねぎの白い部分と青じそをせん切りにし、みょうがを薄い輪切りにしてさっと混ぜて豚肉にのせる。ポン酢じょうゆをかける。
豚肩ロース(またはもも)しゃぶしゃぶ用肉…200g長ねぎの青い部分…1本分しょうがの皮…1かけ分ポン酢じょうゆ…適量塩、酒 カロリー:約233kcal レタスクラブ
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4.フライパンのまん中にとり肉を入れ、みりん大さじ3、しょうゆ大さじ1と1/2を肉にかけ、混ぜながら約1分煮からめる。5.水1と1/2カップを加え、ふたをして中火で約10分煮る。
とりももから揚げ用肉…300gれんこん…150gごぼう…小2/3本(約100g)みりん…大さじ3しょうゆ…大さじ1と1/2ごま油…小さじ2 カロリー:約429kcal レタスクラブ
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ふたをして、出てきた脂を時々拭きながら7~8分、皮がこんがりするまで焼く。4.ふたを取り、肉の上下を返して約1分焼く。5.とり肉を別の器に盛り、1を添える。
とりももから揚げ用肉…250g和風おろしだれ ・大根…1/4本(約300g) ・万能ねぎの小口切り…3~4本分 ・ポン酢じょうゆ…適量 ・塩…少々塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油 カロリー:約305kcal レタスクラブ
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スパゲッティはたっぷりの湯に塩大さじ1~2(分量外)を入れてアルデンテにゆでる。ハムは半分に切ってから、1.5cm幅に切り、高菜はざく切りに、赤唐辛子は種を取り小口切りにする。フライパンにオリーブ油とにんにく、赤唐辛子を入れて炒め、高菜、ハムを入れてさっと炒め、①とゆで汁を少々を入れて絡める。塩、こしょうで味を調える。③を器に盛り、小口切りし・・・
伊藤ハム レシピ
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4.肉の色が変わったら2を加えて中火にし、軽く混ぜ合わせる。合わせ調味料を加え、さっと炒め合わせる。5.器に盛り、ごまをふる。
ズッキーニ(緑、黄好みの色で)…2本とりひき肉(あればもも)…100g白いりごま…適宜合わせ調味料 ・豆板醤〈トウバンジャン〉…小さじ1/2 ・みそ…40g ・みりん…大さじ1 1/3揚げ油、ごま油 カロリー:約385kcal レタスクラブ
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3.ルウ、ゆで卵を加えて弱火で約6分煮たら、ヨーグルト、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜる。卵を取り出し、カレーとご飯を器に盛る。卵は半分に切って添える。
とりももから揚げ用肉…250gゆで卵…2個プレーンヨーグルト…大さじ5玉ねぎ…1/2個にんにくのみじん切り…1片分カレールウ…50g温かいご飯…適量塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、酒 カロリー:約690kcal レタスクラブ
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きゅうりは千切りにし、塩を少々振ってしんなりさせる。玉ねぎは薄くスライスし、水にさらす。生ハムを細切りする。醤油(またはポン酢)、料理酒 、ごま油、コチュジャン、すりおろしにんにくをボウルに入れてよくかき混ぜ、ユッケのタレを作る。水気をよく絞ったきゅうりと玉ねぎ、生ハムを③とよく和える。丼ぶりにご飯を盛り、大葉を飾る。④をのせて真ん中・・・
伊藤ハム レシピ
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