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「ゆず > 和食 > 主食」 の検索結果： 104 件中 （61 - 80）
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ピザ用チーズをかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に4分間かける。ラップを外し、細ねぎを散らす。好みで柚子こしょうを添える。
・もやし 100g・きんぴ〜ら〜ごぼう 50g・かたくり粉 小さじ1・豚バラ肉 80g・ピザ用チーズ 50g・細ねぎ 適量・柚子(ゆず)こしょう 適宜 調理時間:約10分 カロリー:約290kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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[6] すし飯を握り、①サーモン+アボカドソース、②炙りサーモン、③ほたてとミニトマトのマリネ、④たい+大根おろし、⑤いか+小ねぎ+いりごま を飾り付ける。「かおりの蔵丸絞りゆず」を添える。※写真は1人分です
ご飯 1.5合分(480g)、ミツカン すし酢 大さじ3、、サーモン (刺身用) 100g、ほたて貝 (刺身用) 2個、たい (刺身用) 50g、いか (刺身用) 50g、、大根おろし 大さじ1、ミニトマト 1個、小ねぎ (小口切り) 大さじ1、いりごま 適量、、アボカド 1/4個、粒マスタード 小さじ1、、ミツカン すし酢 大さじ1、サンキスト(R) 100%レモン 小さじ1、オリーブオイル 小さじ1、黒こしょう 少々、、ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず 適宜 カロリー:約359kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れ、もやしをさっとゆで、鍋から取り出す。鍋の火加減を少し落とし、牛肉の色が変わるまでゆで、鍋から引き上げる。[2] ボウルにを混ぜ合わせ、[1]を混ぜあわせる。[3] 器にご飯を盛り、[2]を乗せる。仕上げにお好みで一味とうがらしをふる。
塩 少々、もやし 1袋、牛肉 薄切り 200g、、、ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず 大さじ5、すりごま (白) 大さじ2、ごま油 大さじ1、、ご飯 丼2杯分、一味とうがらし 適宜 カロリー:約879kcal 塩分:約3.6g ミツカン メニュー・レシピ
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1.かぶは葉を切り分け、葉は1cm長さに切り、白い部分は縦半分に切って横にごく薄切りにする。ボウルに入れてAを加え、しっかりもみ込んで水けを軽く絞る。2.ご飯を器に盛り、1、しらすをのせ、ごまをふる。レモンを搾って食べる。
しらす干し…30gかぶ(葉つき)…2個(約200g)レモンのくし形切り…2切れ温かいご飯…茶碗2杯分白いりごま…小さじ1A ・オリーブ油…小さじ2 ・塩…小さじ1/3 ・ゆずこしょう…少々 調理時間:約5分 カロリー:約284kcal レタスクラブ
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なめこは熱湯でサッとゆでて、ざるに上げる。【A】を混ぜ合わせる。そばは袋の表示時間どおりにゆで、ざるに上げ、流水で洗い、水けをきる。器に**2**を盛り、**1**を彩りよくのせる。中央にうずらの卵を落とし、白ごまを散らし、【A】を回しかける。
・そば 150g・オクラ 6本・長芋 200g・なめこ 1袋・うずらの卵 2コ・白ごま 少々・めんつゆ 180ml・ゆずこしょう 少々・塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約397kcal NHK みんなの今日の料理
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1.長ねぎと三つ葉は3cm長さに切る。まぐろは1cm幅に切る。2.鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、ねぎを入れて時々転がしながら焼き、こんがりと焼き色をつける。3.煮汁を注ぎ、煮立ったら冷凍うどんを加え、ほぐしながら煮る。ほぐれて再び煮立ったら、まぐろ、三つ葉を加えて火を止める。器に盛り、好みの薬味(ゆずこしょう、白すりごま、練りわさびなど)を添える。
カロリー:約446kcal レタスクラブ
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丼にご飯をよそい、[[煮鶏|rid=17609]]をのせて**2**を添える。**3**を[[煮鶏|rid=17609]]の上にかけ、卵黄をのせる。
・煮鶏 約200g・たまねぎ 1/2コ・長芋 50g・柚子(ゆず)こしょう 少々・ご飯 丼2杯分・煮鶏の煮汁 全量・水溶きかたくり粉 大さじ2・卵黄 2コ分 調理時間:約15分 カロリー:約710kcal NHK みんなの今日の料理
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ご飯を12等分にして平たく丸め、小麦粉を薄くまぶして170℃に熱した揚げ油できつね色にカリッと揚げ、油をきって2つの椀(わん)に盛る。鍋に【A】を入れて温め、**1**のぶりを入れて火を通し、**2**にかける。水菜を添え、柚子こしょう、柚子の皮をのせる。
・ぶり 2切れ・ご飯 200g・だし カップ3・しょうゆ 小さじ1・みりん 小さじ1・塩 小さじ1/2・水菜 適量・柚子(ゆず)こしょう 適量・柚子の皮 適量・塩 小さじ1/4・かたくり粉 適量・小麦粉 適量・揚げ油 適量 調理時間:約25分 カロリー:約630kcal NHK みんなの今日の料理
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【煮汁のジュレ】をつくる。ボウルに水大さじ2+2/3を入れてゼラチンをふり入れ、ふやかす。鍋に[[なすの丸煮|rid=19816]]の煮汁を入れて火にかけ、温まったら**1**を加えて溶かす。バットに流し、冷蔵庫で冷やし固める。そうめんを袋の表示時間どおりにゆでて冷水でしめ、水けをきって器に盛る。**2**をフォークでかいて散らし、[[なすの丸煮|rid=19816]]をのせる。青柚子の皮を散らす。
・なすの丸煮 2コ・そうめん 2ワ・なすの丸煮の煮汁 カップ2+1/2・粉ゼラチン 10g・青柚子(ゆず)の皮 少々 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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(2)が煮立ったらゆでそばを加えてあたため、火を止めて器に盛ります。だいこんおろし・小松菜をのせて「焼さけあらほぐし」を散らします。 ＼ POINT / 薬味はきざんだゆずの皮や七味唐辛子がおすすめです。夏は濃いくちのかけつゆでさっぱりと召しあがれます。
材料 [ 2人分 ]「焼さけあらほぐし」大さじ2ゆでそば2玉だいこん200g小松菜30g水800ccかつお顆粒だし小さじ1しょうゆ60ccみりん60cc 調理時間:約20分 カロリー:約341kcal 塩分:約3g ニッスイ レシピ
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干ししいたけは水で戻し(全体備考参照)、石づきを除いて四つ割りにする。米は洗ってざるに上げ、炊飯器の内釜に入れる。**1**の戻し汁、酒、しょうゆを加え、2合の目盛りまで水を足す。**2**に**1**とちりめんじゃこ、しょうが、塩を加えて混ぜ、10分間ほどおいて普通に炊く。サックリと混ぜて器に盛り、白ごま・柚子の皮をふる。
・干ししいたけ 4枚・米 360ml・干ししいたけの戻し汁 カップ1・酒 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・ちりめんじゃこ 25g・しょうが 1かけ分・塩 小さじ1/2・白ごま 少々・柚子(ゆず)の皮 少々 調理時間:約20分 カロリー:約390kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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[1] 土鍋に湯を沸かす。[2] 地鶏(または合鴨)は一口大のそぎ切り、長ねぎは5cm長さの筒切りにし、縦半分に切る。[3] 別鍋に水と「追いがつおつゆ2倍」を合わせて煮立て、[2]を加え、アクを取りながら肉が白っぽくなるまで火にかける。 [4] [1]の土鍋にうどんを入れて火をかけ、釜あげうどんにする。 [5] 器に分け入れた[3]にお好みですだち(またはレモン、ゆず等)を絞って加え、つけ汁にする。
カロリー:約337kcal 塩分:約2.0g ミツカン メニュー・レシピ
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[1]そうめんをゆでて、冷水でしめる。を混ぜ合わせる。[2]なすは5mm厚の半月切り、豚肉は一口大に切る。フライパンを中火で熱し、豚肉を炒め、色が変わったらなすを加えて炒め、軽く塩・こしょうする。[3]器にそうめん、[2]、小ねぎをのせ、をかける。
そうめん (乾) 2束(100g)、豚バラ肉 薄切り 50g、なす 1/2本、塩・こしょう 適宜、、、ミツカン 味ぽん 大さじ3、または、ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず 大さじ3、長ねぎ (みじん切り) 大さじ3、おろししょうが 少々、ごま油 大さじ1、、小ねぎ (小口切り) 適量 カロリー:約715kcal 塩分:約8.1g ミツカン メニュー・レシピ
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器に盛り、好みで青ゆずの皮をすりおろしてふっても。5.2が炊き上がったら昆布を取り出して混ぜ、茶碗に盛り、4をかける。
卵黄…1個分大和いも…200g昆布(5×5cm)…1枚米…2合押し麦…1合合わせだし ・だし汁…80ml ・うす口しょうゆ、みりん…各大さじ1塩 カロリー:約475kcal レタスクラブ
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長芋は皮をむいて粗みじんに切る。ぶりは皮を除いて食べやすい大きさに切り、塩をふって5分間おく。熱湯にサッとくぐらせ(霜降り)、冷水にとって水けを拭き、かたくり粉を両面にしっかりとまぶす。フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、ぶりを両面こんがりと焼いて取り出す。フライパンをきれいにする。フライパンに【A】を入れ、汁けが減ってしっかりとと･･･
調理時間:約20分 カロリー:約780kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
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器に取り分け、好みで柚子、七味とうがらしや柚子こしょう、粉ざんしょうを添える。
・大根 20cm・せり 2ワ・豚薄切り肉 300～400g・だし カップ8・しょうゆ 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・塩 小さじ1・柚子(ゆず) 適宜・七味とうがらし 適宜・柚子こしょう 適宜・粉ざんしょう 適宜 調理時間:約10分 カロリー:約240kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
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再びふたをして弱火で10分間炊く。火を止め、10分間蒸らす。さんまをほぐして混ぜ、碗(わん)に盛り、好みで青柚子の皮をふり、紅しょうがを添える。
・さんま 1匹・米 180ml・酒 小さじ2・うす口しょうゆ 小さじ1・しょうが 15g・青柚子(ゆず)の皮 適宜・紅しょうが 適宜・塩 小さじ1/2・水 カップ1 調理時間:約40分 カロリー:約390kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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＼ POINT / もち米にうるち米を加えると、おこわが軽くなり、食べやすくなります。おこわを圧力鍋で炊く場合は、沸騰して低圧で3分間加熱し、火を止めて約10分間蒸らします。ゆずやさんしょうの実などを加えると、いっそう風味が楽しめます。
材料 [ 2人分 ]「焼さけあらほぐし」大さじ4もち米1.5合うるち米0.5合しめじ1/2パックぎんなん(水煮)8個水330cc酒大さじ1塩小さじ1/4 調理時間:約30分 カロリー:約582kcal 塩分:約1.9g ニッスイ レシピ
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さんまは内臓を取って、半分に切り、塩をふって表面を軽く焼きます。 ごぼうはささがきにします。しょうがはせん切りにしてトッピング用に少し取りわけておきます。 炊飯器に米・【A】(水・しょうゆ・酒)を入れ、(1)・(2)をのせて炊きます。 炊き上がったらさんまを取り出し、骨と頭を取りのぞいて戻し入れ、軽く混ぜ合わせます。 器に盛り付け、せん切りにした大葉・しょうが・白炒りごまをトッピングします。 ＼ POINT / 薬味は大葉の他にもみょうが・小ねぎ・三つ葉・ゆずなどもよく合います。2杯めはだし茶漬けでいただいてもよいでしょう。
調理時間:約30分 カロリー:約416kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
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牛切り落とし肉…200g玉ねぎ…1/2個しいたけ…2枚さやいんげん…6本温かいご飯…茶碗2杯分黒いりごま…小さじ2合わせ調味料 ・しょうゆ…小さじ1 ・酢、ごま油…各小さじ2 ・ゆずこしょう…小さじ2/3・酒、みりん、しょうゆ、塩
カロリー:約645kcal レタスクラブ
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