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「ゆず > 和食」 の検索結果： 1168 件中 （901 - 920）
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1.せりは1cm長さに切る。2.鍋にだし汁、しょうゆ、みりん各小さじ1、塩小さじ1/4を入れ、中火にかける。せりを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。3.溶き卵を流し入れて再び弱火にかけ、卵が浮いてくるまで煮る。器に盛り、好みでゆずこしょうをのせても。
溶き卵…1個分せり…1/2わだし汁…2カップ・しょうゆ、みりん、塩 調理時間:約5分 カロリー:約55kcal レタスクラブ
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[1] そうめんをたっぷりのお湯でゆで、冷水でよく洗って水けをきり、ドーナツ状に巻いて、器に盛る。[2] は食べる直前に合わせる。※[1]をにつけて、お召し上がりください。※栄養成分はつゆを40%摂取するとして計算しています。
そうめん (乾) 2人前(3～4束)、、、ミツカン かおりの蔵 丸搾りゆず 1/2カップ、もずく 100g、小ねぎ (小口切り) 大さじ2 カロリー:約288kcal 塩分:約4.9g ミツカン メニュー・レシピ
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。かまぼこ、なると、生麩はそれぞれ食べやすい厚さに切る。すべて一緒に熱湯でゆでて、水けをきる。麩は水につけて柔らかく戻し、水
・生うどん 2玉・うどん用だし カップ4・みりん 大さじ1+1/2・うす口しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/2・鶏もも肉 1/2枚・ほうれんそう 3～4株・生しいたけ 2枚・かまぼこ 適量・なると 適量・生麩(ふ) 適量・麩(ふ) 適量・卵黄 2コ分・青ねぎ 適量・柚子(ゆず)の皮 少々・酒 ・塩 調理時間:約30分 カロリー:約650kcal NHK みんなの今日の料理
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カップ3・砂糖 大さじ2・酒 大さじ1・うす口しょうゆ 小さじ2・塩 小さじ1/2・柚子(ゆず)の皮 少々
調理時間:約70分 カロリー:約790kcal NHK みんなの今日の料理
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大さじ1で味をつけ、ひと煮立ちさせる。椀に野菜、焼いたさけ、鶏肉、餅を入れ、イクラを天盛りにして、上から熱い汁を注ぐ。みつば
・切り餅 4コ・鶏むね肉 1枚・生ざけ 1切れ・イクラ 大さじ4・大根 3～4cm・にんじん 3～4cm・ごぼう 10cm・干ししいたけ 4枚・だし カップ5・みつば 適量・柚子(ゆず)の皮 適量・酢 ・塩 ・しょうゆ ・酒 調理時間:約30分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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米は[[土鍋ご飯の炊き方|rid=20226]]の要領で洗ってざるに上げ、20分間おく。炊飯器の内釜に入れ、水360ml、昆布、酒大さじ2を加えて普通に炊く。[[あぶりざけとイクラの親子ちらし|rid=20223]]の**2**の要領ですし飯をつくる。半分に分け、一方に青じそを、もう一方にはたくあんとごま、柚子の皮を加えて混ぜる。たいに塩小さじ1をふって30分間おき、水けをしっかり拭く。バット(約20×15cm)にラップを大きめに敷き、青じそ入りのすし飯を敷き詰め、サーモン
調理時間:約40分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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が焼けて表面が乾いてきたら裏返す。サッと焼いて取り出し、粗熱を取る。残りの卵液も同様にする。**5**を2枚重ねて横4等分に
・しめじ 1/2パック・まいたけ 1/2パック・みつば 1ワ・だし 大さじ3・酢 大さじ2・砂糖 大さじ1/2・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 少々・卵 1コ・酒 大さじ1/2・砂糖 小さじ2・塩 少々・柚子(ゆず)の搾り汁 大さじ1・塩 少々・サラダ油 少々 調理時間:約25分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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で分離しないように混ぜる。冷蔵庫で冷やす。えびは頭と背ワタを取り、殻をむいてブツ切りにする。【すり身生地】をつくる。たらは
・水 2リットル・昆布 2枚・かつお節 50g・さいまきえび 10匹・卵黄 1コ分・塩 小さじ1/6・サラダ油 80g・たら 100g・塩 小さじ1/6・つくね芋 小さじ1・卵白 小さじ1/2・くず粉 大さじ1・みりん 小さじ1弱・ねぎ 適量・さやいんげん 4本・まつたけ 50g・柚子(ゆず)の皮 適量・塩 ・うす口しょうゆ 調理時間:約150分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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**の豆腐を入れ、泡立て器でまんべんなくつぶす。**4**のゆり根、**3**のにんじんときくらげ、いりごま、溶き卵、【A
・木綿豆腐 1丁・ゆり根 60g・にんじん 15g・きくらげ 1.5g・いりごま 大さじ1・溶き卵 1コ分・みりん 小さじ1・塩 小さじ1/2・かたくり粉 35g・水 カップ1+1/2・昆布 1枚・削り節 5g・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・ほうれんそう 適量・柚子(ゆず)の皮 適量・揚げ油 調理時間:約50分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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mm幅に切る(小口切り)。**2**にしいたけを加え、中火で約3分間煮たら、にんじん、キャベツの順に加えて2～3分間煮る。[
・鶏もも肉 800g・しょうがの皮 1かけ分・赤とうがらし 1本・酒 大さじ3・塩 小さじ1/4・生しいたけ 6枚・にんじん 1本・キャベツ 1/4コ・しょうが 適量・細ねぎ 適量・柚子(ゆず)こしょう 適量・ポン酢しょうゆ 適量 調理時間:約50分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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を入れる。【A】を沸かしてえびを入れ、約3分間、中まで火を通す。
小松菜は泥を洗い落とし、塩一つまみを入れた湯でサッとゆ
・切り餅 4コ・水 1リットル・昆布 12g・削り節 13g・だし カップ4+1/2・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1・鶏ささ身 80g・車えび 4匹・水 カップ1/2・酒 大さじ2・塩 小さじ1/5・小松菜 1/3ワ・かまぼこ 4切れ・焼きのり 1/2枚・松葉柚子(ゆず) 適量・塩 調理時間:約40分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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、中火にかける。沸騰したら、鶏の塩漬けの3/5量(約150g)を入れ、弱火で10分間煮る。切り餅は焼き網やオーブントースターで
・鶏もも肉 1枚・酒 小さじ1・塩 小さじ1/2・砂糖 小さじ1/4・小松菜 250g・塩 大さじ1/2・砂糖 小さじ1/2・だし カップ4・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・塩 小さじ1・切り餅 2～3コ・柚子(ゆず)の皮 適量 調理時間:約30分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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】のひき肉を入れて粘りが出るまでしっかりと練り、水以外の材料を加えてよく混ぜる。最後に水を加えて混ぜる。水菜は根元を切り、3c
・合いびき肉 100g・いちょう芋 小さじ2・砂糖 小さじ1弱・しょうゆ 小さじ1弱・粉ざんしょう 少々・水 小さじ1・大根 6cm・水菜 1/2ワ・だし カップ2+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・柚子(ゆず)の皮 適量 調理時間:約35分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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、残りは5mm角に切る。ともにボウルに入れ、上新粉と小麦粉を加えて練り、柔らかかったら上新粉か小麦粉を、堅かったら昆布だし
・干し貝柱 20g・水 270ml・酒 180ml・昆布だし カップ1・鶏むね肉 約50g・ほうれんそう 適量・れんこん 150g・上新粉 40g・小麦粉 10g・白みそ 70g・柚子(ゆず)の皮 少々・塩 調理時間:約30分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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**の大根を戻し入れ、【A】を回し入れて炒める。全体になじんだら、バターを加えてざっと混ぜ、火を止める。丼に盛ったご飯にのせ
・大根 5cm・牛肉 100g・しめじ 1/2パック・酒 大さじ2・しょうゆ 小さじ1・砂糖 小さじ1・オリーブ油 適量・バター 5g・柚子(ゆず)の皮 少々・ご飯 丼2杯分 調理時間:約25分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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をまぶし、余分な粉をはたく。**3**の鍋を温め直し、昆布を取り出し、器にかぶを盛る。同じ鍋にえびを入れ、火が通ったらすぐに取
・かぶ 1コ・米 一つまみ・八方だし カップ1+1/2・昆布 1枚・みりん 大さじ4・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/4・えび 2匹・青ねぎ 1～2本・八方だし カップ3/4・うす口しょうゆ 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・みりん 小さじ1/2・柚子(ゆず)の皮 適量・かたくり粉 調理時間:約30分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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ようになったら火を止め、そのまま冷ます。パプリカ1コは皮が黒くなるまで網で焼く。氷水につけて皮をむく。ヘタと種を取り、縦1/8
・とうがん 約300g・八方だし カップ2・昆布 1枚・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・塩 少々・うす口しょうゆ 小さじ2・しょうゆ 小さじ1/2・パプリカ 1/8コ分・帆立て貝柱 1コ・枝豆 3～4さや・八方だし カップ1/4・くず粉 10g・八方だし 大さじ2・青柚子(ゆず)の皮 適量・サラダ油 ・塩 調理時間:約40分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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てふたをし、15分間煮る。にんじん、かぶに竹串がスッと通るくらいになったらすりおろしたかぶを加え、サッと煮る。かたくり粉小
・鶏手羽中 4本・かぶ 3コ・にんじん 40g・しょうが 10g・白ワイン 大さじ2・固形チキンスープのもと 1/4～1/3コ・ローリエ 1枚・柚子(ゆず)の皮 適宜・塩 ・こしょう ・サラダ油 ・かたくり粉 調理時間:約30分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋(浅鍋または土鍋)に昆布を入れ、水カップ4を注いで30分～1時間おく。ボウルにぬるま湯をはり、油揚げを入れてもみ洗いをする。水けを絞り、6等分に切る。たらは1 切れを3等分に切る。ボウルに冷水をはり、たらを入れて洗う。皮の部分をこすって残っていたウロコを除き、たらのクセを出にくくする。取り出してペーパータオルで水けを拭く。水菜は根元を切り落として6cm 長さに切る。器にたら、油揚げ、水菜を盛る。ボウルに柚子こしょうだれの材料を入れ、混ぜ合わせる。別のボウルにしょうがマヨ
調理時間:約20分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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を並べ、両面を色よく焼く。鍋に【A】を合わせて中火にかけ、軽く沸いてきたら、**1**、**2**、**4**を入れてサッ
・切り餅 4コ・鶏むね肉 1/2枚・大根 4～5cm・にんじん 1/3本・生しいたけ 4枚・ほうれんそう 1/2ワ・だし カップ3・酒 カップ1/4・みりん 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/3・柚子(ゆず)の皮 適量・酒 大さじ2・塩 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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