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小鍋にみそとねぎ、【A】を入れてよく混ぜる。**1**を弱火にかける。焦がさないように、全体がフツフツとしてモッタリとするまでよく練り混ぜる。火を止め、柚子こしょうを加えて混ぜる。
・みそ 大さじ4・ねぎ 1/3本分・白ごま 大さじ2・みりん 大さじ3・ごま油 大さじ1・柚子こしょう 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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ゆずの皮をすりおろす。おろしたあとのゆずは果汁を搾る。鍋に【A】を入れて中火にかけて練り、照りが出てくるまで混ぜ合わせる。火を止め、**1**のゆずの皮と分量の搾り汁を加えてよく混ぜる。
・ゆずの皮 1コ分・ゆずの搾り汁 小さじ2・白みそ 150g・砂糖 大さじ2・みりん 大さじ3 調理時間:約15分 カロリー:約500kcal 塩分:約9.2g NHK みんなの今日の料理
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下準備1. ユズは皮ごときれいに水洗いし、横半分に切り、切り口から1枚ずつ輪切りを取る。残りは絞ってユズ汁を取る。 作り方1. カップにハチミツ、絞ったユズ汁、オレンジジュース、ユズの輪切りを入れ、熱湯を注ぐ。
ユズ 2〜3個オレンジジュース 150mlハチミツ 大4熱湯 適量 調理時間:約5分 カロリー:約81kcal E・レシピ
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せてから裏返す。落としぶたにアルミはくを巻き、なすを上から均等に押して焼く。こんがりとした焼き目がついたら裏返して同様に焼く。*
・賀茂なす 1コ・白みそ 200g・砂糖 大さじ4・酒 大さじ2・みりん 小さじ1/2・柚子の搾り汁 1/2コ分・柚子の皮 1コ分・ごま油 大さじ3 調理時間:約30分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)ゆずの皮は白いワタの部分をつけたまま薄切りにする。(2)耐熱容器に(1)のゆずの皮、ゆずのしぼり汁、「パルスイート」を入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で25秒加熱する。(3)カップに(2)を入れ、熱湯を注ぐ。
ゆずの皮 3gゆずのしぼり汁 小さじ1「パルスイート」1.2gスティック 1本熱湯 120ml カロリー:約5kcal 味の素 レシピ大百科
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・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。器に【A】とゆずの絞り汁を混ぜ合わせ味をととのえる。うどんを入れ、ねぎとゆず皮を飾って召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」 1玉、ゆず 1/2個、長ねぎ(小口切り) 適量、熱湯 200cc、昆布茶(顆粒) 小さじ1、薄口しょうゆ 約小さじ1/2 調理時間:約4分 テーブルマーク 簡単レシピ
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柚子の搾り汁、しょうゆ・みりんを混ぜ合わせ、酸味が強ければ砂糖を加える。しばらくおいて味をなじませる。
・柚子の搾り汁 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 少々 調理時間:約1分 カロリー:約50kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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1.納豆にみそ小さじ1、砂糖小さじ1/3、ゆずの搾り汁小さじ1を混ぜる。器に盛り、ゆずの皮の細切り少々をのせる。
納豆…2パックゆずの搾り汁…小さじ1ゆずの皮の細切り…少々みそ…小さじ1砂糖…小さじ1/3 カロリー:約88kcal レタスクラブ
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