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「ゆず > 和食」 の検索結果： 1168 件中 （861 - 880）
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[1]かつおのたたきは1cm幅に切る。[2]たまねぎは薄切りにしてから冷水にさらし、水けをきる。ミニトマトは半分に切る。しょうがはすりおろし、にんにくは薄切りにする。小ねぎとみょうがは小口切りする。[3]たまねぎを器に敷き、[1]を盛り付け、しょうが、にんにく、小ねぎ、みょうがを散らしてミニトマトを飾る。「味ぽん」または「かおりの蔵 丸搾りゆず」をかける。
かつおのたたき 1/2さく(125g)、たまねぎ 1/2個、ミニトマト 3個、しょうが 1/2かけ、にんにく 1 カロリー:約143kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 生鮭は3等分に切り、こしょうをして小麦粉をまぶす。[2] ししとうがらしは穴をあけ、エリンギは5mm幅に切る。長ねぎは4cm長さに切り、縦4等分に切る。パプリカは一口大に切る。[3] フライパンにサラダ油をたっぷり加え、赤とうがらしを入れ、[1]を両面きつね色になるように焼く。油を足して[2]を焼く。[4] 器に[3]を彩りよく盛り合わせ、「かおりの蔵 丸搾りゆず」をたっぷりかける。
生鮭 (切り身) 2切れ、こしょう 少々、小麦粉 適量、、長ねぎ 1本 カロリー:約222kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 豚肉しゃぶしゃぶ用を一口大に切り、熱湯でゆでて、自然に冷ます。[2] たまねぎは薄切りに、トマトは1cm角に切る。サニーレタス、わかめは食べやすい大きさに切る。[3] 器にサニーレタスを敷き、その上にたまねぎ、わかめ、トマトを、中心に[1]を盛り付ける。[4] [3]に「ゆずぽん」または「味ぽん」または「味ぽんMILD」をかけていただく。
豚肉 しゃぶしゃぶ用 160g、トマト 中1個、わかめ (もどしたもの) 50g、たまねぎ (スライス) 1/4個 カロリー:約264kcal 塩分:約2.5g ミツカン メニュー・レシピ
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] スイッチを切り、しょうが汁を加える。[6] 器に盛り、柚子(果皮)のせん切りをのせる。※ぶりは塩を振って熱湯をかけることで生臭みを取ります。血合いなどの汚れをよく洗ってください。
ぶり (あら)250g、塩 小さじ1、、大根 1/4本、水 1カップ、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 3/4カップ、しょうが汁 大さじ1/2、、柚子(果皮) 適宜 カロリー:約401kcal 塩分:約7.8g ミツカン メニュー・レシピ
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。[7] 柚子の皮をせん切りにして散らす。
たら (切り身) 3切れ、かき (むき身) 250g、ほたて貝柱 8個、大根 長さ10cmの縦1/2本、にんじん 縦1/2本、しめじ 1パック、せり 1束、、昆布 20cmのもの2枚、酒 大さじ3、水 1/2カップ、、ミツカン 味ぽんMILD 1/2カップ、柚子(果皮) 適量 カロリー:約235kcal 塩分:約4.2g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 鮭は塩をふり、10分ほどおき、ペーパータオルで水けをふく。3～4等分にし、こしょうをして小麦粉をまぶす。[2] エリンギは5mm幅に切り、パプリカは長さを半分にして5mm幅に切る。ししとうがらしは、つまようじなどで2～3ヶ所穴を開ける。[3] フライパンに5mm深さくらいまでサラダ油を入れ、[1]を両面きつね色になるように焼く。油を足して[2]とミニトマトを焼く。[4] [3]とたまねぎを混ぜ合わせて器に彩りよく盛り、「かおりの蔵 丸搾りゆず」をかけていただく
カロリー:約216kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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は漬け置きするとくさみが出るので、鯛を入れたらすぐに炊きます。 三つ葉はざく切り、小ねぎは小口切り、ゆずの皮はせん切りにしま
材料 [ 2人分 ]真鯛1/4尾(約160g)塩少々米2合水360ml三つ葉適宜小ねぎ適宜ゆずの皮適宜酒大さじ2しょうゆ大さじ2 調理時間:約30分 カロリー:約720kcal 塩分:約3.2g ニッスイ レシピ
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たらは塩少々(分量外)を入れた熱湯で約10分間ゆで、水洗いして皮と骨を取りのぞきます。 (1)をふきんに包み、流水でもみ洗いしながら身を細かくほぐし、水気をしぼります。 フライパンまたは鍋に(1)・【A】を入れ、よく混ぜ合わせたら、弱火にかけます。 菜ばしや、木べらなどで空気を含むように混ぜながら炒り、器に盛り付け、お好みで、千切りにしたゆずの皮をそえます。 ＼ POINT / 真っ白く細かい繊維のでんぶにするには、たらの血合いや骨をていねいに取りのぞき、火にかける前によく
調理時間:約20分 カロリー:約131kcal 塩分:約0.7g ニッスイ レシピ
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「さといも」は、お湯で茹でるか、電子レンジ(600W)で6分、竹串がスッと通るまで加熱して解凍し、水気を切って、片栗粉をまぶします。「さといも」が半分浸かるくらいの量のサラダ油を170℃にあたため、「さといも」を入れて、転がしながら約3分間、こんがりするまで揚げます。 鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら(1)・酒を入れて約4～5分間煮ます。しょうゆ・塩で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつけます。 (2)に「海からサラダフレーク」・千切りにしたゆずの皮を加えて火を止め、器に
調理時間:約10分 カロリー:約234kcal 塩分:約1.3g ニッスイ レシピ
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てもおいしいでしょう。
材料ゆでだこ100gほたて(刺身用貝柱)4個きゅうり1/2本たまねぎ1/4個トマト中1個大葉6枚ポン酢(市販品)大さじ3ゆずこしょう小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約132kcal 塩分:約1.1g ニッスイ レシピ
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白菜は大きめのざく切りにします。たらはペーパータオルで水気をふき、食べやすいサイズに切ります。 やや深さのある器に白菜を敷き、たらをのせて上面に塩麹をぬります。器ごとフライパンに入れ、器の高さの1/3くらいまでフライパンに水を注ぎ、ふたをして強火にかけ、沸騰したら中火にして8～10分間蒸します。 器を取り出し、青ゆずの皮を散らし、食べる直前にポン酢しょうゆをかけます。 ＼ POINT / 電子レンジ加熱の場合、ふんわりとラップをして600Wで5～6分間加熱しましょう。白身魚
調理時間:約10分 カロリー:約132kcal 塩分:約0.9g ニッスイ レシピ
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真鯛(あら)は塩(分量外)をまんべんなく振り、熱湯にくぐらせ霜降りにします。冷水でよく洗い流して、うろこや血合いを取り除きます。 鍋に水・昆布を入れて弱火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出します。強火にして(1)を入れ、ふたたび沸騰したら中弱火にして、あくをていねいに取りながら、約15分間煮ます。 塩・酒・薄口しょうゆで味をととのえ、火を止め器に盛り付け、細切りにしたゆずの皮・三つ葉を飾ります。 ＼ POINT / あらは必ず霜降りにしてから煮込み、弱火でていねいにあくを取り
調理時間:約25分 カロリー:約95kcal 塩分:約1.4g ニッスイ レシピ
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かには斜めぶつ切りにします。 だいこんは分量の1/4を約5mm厚さの半月切りにし、残りはすりおろします。 白菜はざく切り、水菜は約5cm長さに切ります。 しいたけは半分、木綿豆腐は4つに切ります。 もちはオーブントースターで焼きます。 鍋に白だしを入れ、煮立ったらだいこん・白菜の軸の部分を入れて2～3分間煮、(1)・残りの白菜・水菜・しいたけ・木綿豆腐を入れて4～5分間煮ます。 (4)・大根おろしを加え、ひと煮立ちしたら火を止めます。 すだち・ゆずこしょうを添えます
調理時間:約20分 カロリー:約321kcal 塩分:約1.3g ニッスイ レシピ
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まぐろはひとくち大、長ねぎは約3cm長さに切ります。 三つ葉は5～6cm長さに切ります。 鍋にだし汁・しょうゆ・酒・塩を入れて火にかけ、煮立ったら(1)を入れ、表面の色が変わったら(2)を加えて火を止めます。 唐辛子みそ・ゆずこしょうを添えます。 ＼ POINT / 少しずつ煮ながらいただきましょう。だし汁は多めに用意し、煮詰まったら加えます。三つ葉の代わりにせり・水菜でもおいしいでしょう。豆腐・きのこを加えてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]まぐろ(赤身)1サク カロリー:約153kcal 塩分:約1.7g ニッスイ レシピ
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1. にんじんは1cm幅に切り、型で抜いて、ねじり梅を作る。かまぼこは1cm幅に切る。ほうれん草は軽く湯がき、5cmに切っておく。 2. 切りもちはトースターで焼き目がつくまで焼く。 3. 鍋に【A】を入れて火にかけ、にんじんを入れ、にんじんに火が通ったら、シャウエッセンを入れ、3分火を入れる。 4. 2を器に入れて、かまぼこ、ほうれん草を入れて、3の具材と出汁を注ぎ入れ、柚子を飾れば出来上がりです。
シャウエッセン® 2本 切りもち 4個 にんじん 40g かまぼこ 調理時間:約25分 カロリー:約201kcal 塩分:約1.2g 日本ハム レシピ
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・冷凍「丹念仕込み やわもちうどん」はレンジで加熱する。。小鍋に[A]を合わせて煮立て、豚バラ肉を煮る。 沸騰後約1分煮て、火が通ったら一度取り出しておく。。(1)に水(150cc)を加え、沸騰したら塩(少々)で味をととのえる。。レンジ加熱した「やわもちうどん」と豚バラ肉を器に盛り付けて(2)を注ぐ。。たっぷりのおろししょうがと青ねぎをのせ、お好みで七味唐辛子、柚子こしょうを添えて召し上がれ。
冷凍「丹念仕込み やわもちうどん」 1玉、豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用:一口大 調理時間:約5分 テーブルマーク 簡単レシピ
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・冷凍「稲庭風うどん」は、電子レンジで加熱しておく。鍋に白湯スープの素と水(400cc)、鶏肉を入れて火にかける。沸騰後、落としぶたをして約4分煮たら、鶏肉を取り出して食べやすい大きさにそぎ切りする。スープにすりごま、おろしにんにくを加え、塩・こしょうで味を整える。器にレンジ加熱したうどんを盛りつけ、鶏肉、[A]をのせて(2)を注ぐ。お好みでゆずを絞って召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」 1玉、鶏もも肉(切り身) 約75g、白湯スープの素(顆粒)or 鶏がらスープの素 テーブルマーク 簡単レシピ
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本場さぬきうどん」 2玉、切り干し大根 40g、豚ばら薄切り肉(7～8cm長さ) 200g、サラダほうれん草(ベビーリーフ) 適量、ゆずこしょう お好みで、白だし 大さじ3、塩 ひとつまみ:約1g
調理時間:約10分 テーブルマーク 簡単レシピ
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大根は皮をむいて厚さ1.5～2センチの輪切りにし、鍋に入れて、かぶるくらいの水を注いで中火にかける。煮立ったら15分ほど煮て、ざるに上げる。ぶりは熱湯にサッと通し、表面の色が変わったらすぐに取り出す。鍋に水2と1/4カップ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて中火にかけ、煮立ったら大根を入れ、弱めの中火で15分ほど煮る。ぶりを加える。オーブン用シートなどで落としぶたをして、さらに15分ほど煮れば、でき上がり。器に盛り、ゆずの皮をのせる。サッポロ うまっ旅究極のブリ大根をつくる
サッポロビール
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ねぎは幅1センチの斜め切りにする。しいたけは軸を取って半分に切る。木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。ツナは少しオイルをきっておく。鍋にAとツナ、豆腐を入れて火にかける。煮立ったら、しいたけ、ねぎを加えて中火で煮る。ねぎが柔らかくなったら柚子こしょうを加え、味をみて塩少々を加える。卵を溶きほぐす。鍋の火加減を強めの中火にして煮立たせ、溶き卵の半量を回し入れる。固まってきたら残りの溶き卵を回し入れ、火を止める。
ツナ缶詰(ブロックタイプ) 大1缶(165g)ねぎ 1本生し サッポロビール
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