エリンギを使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「エリンギ > 洋食」 の検索結果： 429 件中 （321 - 340）
|
パン粉をフライパンで小麦色になるまで煎(い)る。色がついたら粉チーズを加える。ボウルに豚もも肉のひき肉を入れ、おから・みじん切りしたタマネギ・シイタケ・溶き卵・日本酒・塩・こしょうを加えて、粘り気がでるまでよく混ぜる。**2**を小判状に形を整えて、小麦粉をまぶし、溶き卵をぬり、**1**を付ける。オーブントースターで15分焼く。モヤシ・アスパラガス・エリンギは軽くゆで、トマト・レタス・紫キャベツは生で添える。プレーンヨーグルトとマヨネーズはしっかり混ぜる。
・豚 カロリー:約169kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
バットなどに手羽元をおき、塩10gをふりかけ、約40分間おく。たいは皮付きのまま食べやすい大きさに切り、えびは背ワタを取って背から切り開く。じゃがいもは一口大に切って水にさらす。しいたけは石づきを取る。エリンギは縦4等分に切る。しめじは石づきを除いてほぐす。かぶは茎を少し残して皮をむき、4等分に切ってから面取りをする。キャベツはちぎる。鍋にオリーブ油大さじ2を中火で熱し、にんにくとたまねぎを炒める。にんにくがほんのり香ったら白ワインを入れて煮詰め、トマトを加える。しっかり
調理時間:約90分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
エリンギ、ねぎ、ベーコンはすべてみじん切りにする。しめじは、石づきを除いてみじん切りにする。鍋にバター大さじ1を溶かし、軽く香ばしい香りが出るまで中火でベーコンを炒める。ねぎ、きのこの順に加えては広げ、水分をとばしながら炒める。塩・こしょう各少々をふる。全体が薄く色づいたらチキンスープを加え、沸騰したら弱火にし、5分間煮る。生クリームを加える。再び沸騰したら、[[バター・ルー|rid=14308]]大さじ1/2を加えてゴムべらでよく混ぜる。さらに[[バター・ルー|rid
調理時間:約20分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豆腐は水けをきって細かくつぶす。油揚げはみじん切りにする。にんじんはゆでて枝豆(粒)と同じくらいの大きさに切る。**1**をボウルに入れ、【A】を加えてよく混ぜる。パン粉を加えて硬さを調節し、**2**と枝豆を加え、サッと混ぜる。芯の硬い部分を包丁でそぎ取ったキャベツで**3**を包む。つまようじで留め、鍋に並べる。しめじは小房に、生しいたけとエリンギはしめじと同じくらいに切り、**4**に加え【B】を注ぐ。火にかけ沸騰したら落としぶたをして弱火で30分煮込む
塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
エリンギはオリーブ油少々でソテーし、にんじんは塩ゆでにして水けをきる。大きめのボウルに【A】のひき肉2種を合わせて練り、残りの【A】を順に加えて練り混ぜる。**1**を加え、全体にまんべんなく混ぜる。手にサラダ油少々をつけ、**2**を縦20cm、横8.5cm、高さ4cmに成形する。そのまま冷蔵庫に約30分間おいて休ませ、表面に粉チーズをふる。**3**をオーブン用の紙を敷いた天板にのせ、200℃のオーブンで22～25分間焼く。取り出して粗熱を取る。【ソース】をつくる。鍋に
調理時間:約60分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
、こしょうを加え、味を調える。エリンギは縦4等分に切る。生しいたけは石づきを取って半分に切る。トレビスとチコリはくし形に切る。
・かもむね肉 1枚・エリンギ 1本・生しいたけ 2枚・トレビス 1/3コ・チコリ 1コ・かぶ 2コ・ルッコラ 4～8枚・バルサミコ酢 大さじ2・フォン・ド・ボー 大さじ1・赤ワインビネガー 小さじ1・オリーブ油 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・パルメザンチーズ 適量・塩 ・こしょう ・オリーブ油 調理時間:約30分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
さけは腹骨をすき取り、皮を取る。長さを半分に切って塩・こしょう各少々をふり、小麦粉をまぶす。しいたけは石づきを切り落とし、四つ割りにする。エリンギは3～4cm長さに切って手で裂く。しめじは石づきを切り落とし、バラバラにほぐす。にんにくは縦半分に切る。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、**1**を焼いて、器に取り出す。**3**のあいたフライパンにオリーブ油大さじ1+1/2を足し、にんにくと**2**のきのこ類をよくいため、白ワインとスープを加えてとろみがつくまで煮詰める
調理時間:約25分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏肉は半分に切り、筋を切る。【マリネ液】の材料を加えて手でよくもみ込み、30分間おく。ミニトマトはヘタを取り、輪切りにする。エリンギは縦6つに手で裂く。付け合わせの【柚子こしょうライス】をつくる。バター大さじ1/2とたまねぎをフッ素樹脂加工のフライパンに入れて中火にかけ、木べらで混ぜながらいためる。たまねぎがしんなりしたら、ご飯を加え、ほぐしながらいため合わせる。仕上げに柚子こしょうを加えて混ぜ、器に盛る。フライパンをきれいにし、バター大さじ1/2を入れて中火にかけ、鶏肉
調理時間:約20分 カロリー:約700kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
をふっておく。【きのこ】を皿に盛り、**1**をかける。好みでこしょうをふってもよい。
・まいたけ 1パック・エリンギ 2本・ぶなしめじ 1/2パック・生しいたけ 4枚・たまねぎ 1コ・にんにく 1かけ・アンチョビ 1+1/2缶・バジル 40g・ケイパー 大さじ3・グリーンペッパー 大さじ2・しょうゆ 小さじ4・オリーブ油 カップ1/2・サラダ油 カップ1/2・赤ワインビネガー 小さじ4・オリーブ油 ・塩 ・こしょう 調理時間:約30分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
エリンギは石づきを取り、四つに割る。ズッキーニは四つに割って長さを半分に切る。ピーマンは縦半分に切って種を除き、さらに縦半分に切る。グリーンアスパラガスは根元の堅い皮とはかまを取り、塩少々を入れた熱湯でサッとゆでる。とうもろこしは四つに割り、熱湯で2分間ほどゆでる。**1**と**2**の野菜をサラダ油を薄くぬったグリルパンで焼く。小なべを火にかけ、赤ワインビネガーを入れて1/4量になるまで煮詰めたら、【A】の材料を加えて味を調える。カマンベールチーズは表面に小麦粉をまぶし
調理時間:約15分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏ささ身は1cm厚さのそぎ切りにし、塩・こしょう各少々をふって強力粉を薄くまぶす。フライパンに[[特製ガーリックオイル|rid=1629]]とバター10gを熱し、たまねぎを弱火でくったりするぐらいまでいため、甘みを十分に引き出す。スパゲッティは1%の塩を入れたたっぷりの湯で、ゆで始める。**2**のフライパンにエリンギを入れ、塩・こしょう各少々をふってサッといためる。ブイヨン、バルサミコ酢を加えて煮立たせ、ソースが半量になるまで煮詰める。**3**に**1**のささ身を加え
調理時間:約20分 カロリー:約560kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
マッシュルーム、エリンギはそれぞれ石づきを取ってザク切りにし、レモン汁を回しかける。じゃがいもは皮をむいてザク切りにし、たまねぎ、にんにくはそれぞれ薄切りにする。なべにオリーブ油大さじ2、にんにく、たまねぎを入れて中火でいため、**1**のきのこ、じゃがいもを加える。油が回ったら白ワイン、[[チキンスープ|rid=1083]]を加え、強火にする。沸騰してきたら弱めの中火にして、野菜が柔らかくなるまで約20分間煮る。**3**をミキサー、またはフードプロセッサーにかけてピュレ
調理時間:約40分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豆腐は紙タオルなどで包み、バットなどでおもしをして15～20分間おき、しっかりと水けをきる。生しいたけは石づきを取り、薄切りにする。エリンギは長さを半分に切り、短冊切りにする。マッシュルームは石づきを取り、四つ割りにする。にんにくはみじん切りにする。フライパンにバター大さじ2を熱し、にんにくを加える。香りが出たらきのこを加え、水分をとばしながら色づくまでいためる。固形スープの素を熱湯大さじ1で溶いて加え、混ぜて火を止め、荒熱を取る。ボウルに**1**の豆腐を入れて泡立て器
調理時間:約25分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ボウルにざるを重ねて紙タオルを二重に敷き、ヨーグルトを入れ、半量になるまで一晩(約8時間)おいて水けをきる。鶏肉は一口大に切り、塩小さじ1/2、こしょう少々をふって全体に茶こしなどで薄く小麦粉をまぶす。たまねぎは縦に薄切りにする。しめじは根元を落として大きくほぐし、エリンギは長さを半分に切ってから縦に3等分に、マッシュルームは縦に5mm厚さに切る。フライパンにオリーブ油大さじ1/2とにんにくを中火で熱し、香りがたったらたまねぎを加えてしんなりとするまで炒める。鶏肉を加え
調理時間:約20分 カロリー:約470kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
しいたけは石づきを除き、軸に切り込みを入れて二～四つ割りに裂く。エリンギは長さを2～3等分に切り、縦に4mm厚さに切る。セロリは筋を取り、きゅうり、大根、にんじんとともに、4cm長さ・3mm幅の細切りにする。耐熱の保存容器に広げる。フライパンにオリーブ油を中火で1～2分間熱し、**1**のきのこ、にんにくを入れて3～4分間炒める。きのこがしんなりしたら火を止める。きのことにんにくを取り出して(油は残しておく)、**2**の上にのせる。**3**のフライパンに【A】を加え
調理時間:約20分 カロリー:約1010kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
しいたけは根元の堅い部分を切り落とし、縦に薄切りにする。しめじは根元の部分を切り落とし、1～2本ずつにほぐす。エリンギは長さを半分に切り、縦半分に切ってから縦に薄切りにする。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、**1**を入れて炒める。しんなりしたら塩・こしょうをふり、火を止める。バットに広げ、レモン汁をふりかけて冷ます。プリーツレタスは水に約1分間つけ、ペーパータオルで水けを拭き、食べやすい大きさにちぎる。くるみは粗く刻む。ボウルにプリーツレタス、**2**を入れ、生ハム
調理時間:約10分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
マッシュルームは根元が汚れていたら少し切り落とし、縦に7～8mm厚さに切る。エリンギは縦に7～8mm厚さに切り、さらに3cm長さに切る。[[ハンバーグ|rid=32038]]の**1**～**3**と同様に【肉ダネ】をつくり、4等分にして丸め、キャッチボールをするように手のひらに打ちつける。1.5cm厚さのだ円形に整え、両面に小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**を並べ入れる。約2分間焼いて返し、さらに約2分間焼く。ペーパータオルで脂を拭き、【A
調理時間:約30分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たまねぎは縦半分に切り、繊維を断ち切るように1.5cm幅に切る。マッシュルームは縦2～3等分に切る。エリンギは長さを半分に切り、縦に3～4mm厚さに切る。まいたけは根元を切り、小房に分ける。トマトはヘタを取り、大きめのくし形に切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。ソースをつくる。小鍋に赤ワインを入れて中火で煮立たせ、アルコール分がとんだら、ドミグラスソースを加える。ひと煮立ちさせたら、トマトを加えて、ローリエ、セロリの葉も加える。ふたをし、弱火で約5分間煮る。ふたを取り
調理時間:約50分 カロリー:約690kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【きのこソース】をつくる。しめじ、まいたけ、えのきだけは根元を切って食べやすくほぐし、エリンギは2～3cm四方に切る。ボウルにアルミ箔(はく)を広げてきのこ類を入れ、【A】を混ぜて回しかける。1cm角に切ったバター40gを散らし、アルミ箔の上部と両端をしっかり折り曲げ、ソースが漏れないようにする。蒸気が抜けるようにアルミ箔の上側を竹串で数か所刺し、魚焼きグリルに入れて中火で15分間を目安に焼く。牛肉の両面に塩・黒こしょう各少々をふり、オリーブ油少々をかける。フライパンに
調理時間:約25分 カロリー:約1150kcal 塩分:約4.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
マッシュルームは根元を除き、5mm幅の薄切りにする。エリンギは長さを2等分にしてから、5mm幅の薄切りにする。にんにくは薄切りにする。チーズは粗めに刻む。卵はボウルに割り入れて、塩・黒こしょう各少々をふって溶きほぐす。フライパンにオリーブ油大さじ3を弱火で熱し、にんにくを入れる。カリッときつね色になるまで炒めて火を止め、取り出す。**3**のフライパンを強火にかけ、**1**のきのこを入れて炒め、塩・黒こしょう各少々をふって取り出す。**4**のフライパンをきれいに
調理時間:約15分 カロリー:約350kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
