カレーのレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

たまねぎは薄切り、青じそは細切りにして一緒に水にサッとさらし、水けをよくきる。ギョーザの皮を並べ、表面に[[即席カレー|rid=15544]]を大さじ1ずつ塗り、ピザ用チーズを大さじ1/2ずつのせる。フライパンにサラダ油少々を塗り、**2**を並べてふたをする。強火にかけ、フツフツとしたら弱火にし、皮がカリッとするまで3〜4分間焼く。器に盛り、**1**、削り節をのせる。
・即席カレー 大さじ6・ギョーザの皮 6枚・ピザ用チーズ 大さじ3・新たまねぎ 30g・青じそ 2枚・削り節 少々・サラダ油
調理時間:約10分　カロリー:約220kcal　

なすはガクを切り、厚さ1cmの縦切りにする。たまねぎは薄切りにする。ピーナツは粗く砕く。グリルパンまたはフライパンにサラダ油小さじ1/2をぬり、なすの両面を焼き、縦に細く切る。ボウルに【カレーソース】の材料を入れて混ぜ合わせ、なすとたまねぎを加えて混ぜる。器に盛り、ピーナツをふる。
・なす 4コ・たまねぎ 1/2コ・カレー粉 大さじ1/2・レモン汁 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/2・砂糖 小さじ2・ピーナツ 12粒・サラダ油 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約112kcal　

たまねぎ 150g、、ミツカン 穀物酢 大さじ5、砂糖 大さじ5、塩 大さじ1/2、、カレー粉 小さじ1
カロリー:約27kcal　塩分:約0.7g

1. トレヴィス、紫玉ねぎを粒マスタードと和えておく。 2. サラダ油でキャベツを炒め、塩、カレー粉、おこのみソースを加える。 3. ホットドッグパンをトースターで焼き、茹でたシャウエッセンスペシャルロング、2、1の順にのせる。
シャウエッセン® スペシャルロング 1本 ホットドッグパン 1本 キャベツ(千切り) 40g A トレヴィス(千切り) 10g A 紫玉ねぎ(千切り) 5g A 粒マスタード 小さじ1/2 カレー粉 小さじ1/2弱 おこのみソース 小さじ1/2 塩 少々 サラダ油 小さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約361kcal　塩分:約2.7g

イングリッシュマフィンは2つに割って、トーストする。 ピザ用チーズとカレー粉を混ぜておく。 ウインナーは斜め薄切りにカットしておく。 1.のマフィンの上に、2.をのせて、3.を敷き詰める。 再度、トーストしてチーズがトロッと溶けたらできあがり。
材料(パン1個分) ピザ用チーズ適量ウインナー2本カレー粉ひとつまみイングリッシュマフィン1個
調理時間:約10分　

青じそ、みょうがはせん切り、クレソンはざく切りにし、炊きあがったご飯に混ぜる。鍋に湯を沸かし、レトルトカレーと元祖あぶり焼チキンを温める。 器に①を盛り、チキンをのせてカレーをかける。1/4に切ったミニトマトを散らす。
元祖あぶり焼チキン ハーブ&レモン2パック市販のレトルトカレー2袋ご飯茶碗2杯分ミニトマト4個青じそ5枚クレソン2本みょうが1本

たまねぎは5mm厚さの薄切り、なすは1cm厚さの輪切り、ピーマンは1cm角に切る。にんじんはすりおろす。鍋に【A】を入れて中火にかけ、香りがたったらたまねぎを加えて炒める。薄いきつね色になったら、牛ひき肉を加えてパラパラになるまで炒め、カレー粉をふり入れる。ピーマン、なす、にんじん、トマトジュース、スープの素、ローリエを加えてふたをし、約15分間煮込む。カレールーを加えて溶けたら、塩・こしょう各少々で味を調える。ご飯を器に盛ってパセリとスライスアーモンドを散らし、**3**を添える。
・牛ひき肉 100g・たまねぎ 1コ・なす 2コ・ピーマン 2コ・にんじん 1/4コ・サラダ油 大さじ1+1/2・にんにく 小さじ1/2・しょうが 小さじ1/2・カレー粉 大さじ1・トマトジュース カップ1・固形スープの素 1/2コ・ローリエ 1枚・カレールー 20g・ご飯 茶碗2杯分・パセリ 適宜・スライスアーモンド 適宜・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約40分　カロリー:約555kcal　

カレー粉はフライパンで弱火でいる(香りがたってきたら火を止め、フライパンを揺すって余熱でいる)。ラム肉は2cm角に切り、塩小さじ1/2とカレー粉の半量をまぶしておく。ズッキーニ、なす、ジャンボピーマンは1cm角に切る。たまねぎはみじん切りにする。トマトは皮を湯むきしてからみじん切りにする。鍋にサラダ油大さじ2を熱し、にんにく、しょうが、たまねぎを入れ、きつね色になるまでしっかりいためる。
調理時間:約30分　カロリー:約580kcal　

なすは1cm幅の輪切りにして水にさらし、水気をきる。(2)鍋に油を熱し、玉ねぎ、にんにくを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉を加え炒める。(3)肉の色が変わってきたら、カレー粉、薄力粉を加えて炒め合わせ、(1)のトマト・なすを加えてサッと炒め、Aを加え煮る。(4)少しとろみがつくまで煮込む。塩で味を調える。(5)器にご飯を盛り、(4)のカレーをかける。*カレーの辛味は、お好みで調整しましょう。
トマト 2個なす 2個牛ひき肉 80g玉ねぎのみじん切り 1/4個分にんにくのみじん切り 1/2かけ分薄力粉 大さじ1カレー粉 大さじ1/2A水 1・1/2カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1/2個Aトマトピューレ 小さじ2Aローリエ 1枚Aドライバジル 少々「瀬戸のほんじお」 少々ご飯・茶碗 2杯「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
カロリー:約438kcal　

にんにく、しょうが、玉ねぎはみじん切りにする。鍋にサラダ油、にんにく、しょうがをいれて炒める。香りが出たら豚ひき肉も加え炒める。カレー粉を加え炒め、香りが出たら「ヤマサ昆布つゆ」、トマトジュース、ローリエを加え15分煮込む。水分が足りなそうな場合は水を適宜足す。味を見て塩、こしょうで調え、ご飯と共に盛りつける。
豚ひき肉200gにんにく1片しょうがひとかけ玉ねぎ1/2個サラダ油小さじ1カレー粉大さじ1ローリエ1枚ヤマサ昆布つゆ大さじ2トマトジュース200ml塩、こしょう少々
調理時間:約30分　カロリー:約292kcal　塩分:約2.0g

白ネギは斜め薄切りにする。 下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、ショウガ、豚ひき肉を炒める。色が変わったらカレーを加え、の材料を加えて煮たたせる。 作り方2. 1に豆腐を手でひとくち大に割りながら加え、5分煮込む。様子を見ながらを少しずつ加え、トロミがついたら白ネギを加えてサッと混ぜ合わせる。器に盛り、糸唐辛子を散らす。
カレー(冷ましたもの) 1カップ豚ひき肉 100gショウガ(みじん切り) 1片分豆腐 1丁白ネギ 1/2本固形スープの素 1個みそ 小さじ2お湯 200ml片栗粉 大さじ1水 大さじ3サラダ油 小さじ2糸唐辛子 適量
調理時間:約30分　

1.玉ねぎは縦半分に切り、縦1cm幅に切る。油揚げは1cm幅に切る。豚こま切れ肉は大きければ一口大に切り、酒大さじ1をからめてほぐす。2.鍋に水3と1/2カップ、めんつゆ大さじ3、カレー粉小さじ2、玉ねぎ、油揚げを入れて強めの中火にかけ、混ぜないで煮立てる。豚肉と、冷凍うどんを凍ったまま順に加え、うどんがほぐれて肉に火が通ったら火を止める。3.うどんを器に盛り、煮汁に水溶き片栗粉を加えて混ぜ、中火にかける。混ぜながら煮立て、とろみがついたらうどんにかける。
豚こま切れ肉…150g油揚げ…2枚玉ねぎ…1個(約200g)冷凍うどん…2玉酒…大さじ1めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3カレー粉…小さじ2水溶き片栗粉　・片栗粉、水…各小さじ2
カロリー:約523kcal　

鍋についた焼き色をたまねぎでこそげるようにして、きつね色になるまで8分間ほど炒める。鍋に小麦粉大さじ4をふり入れ、少し火を弱めて炒める。鍋にできた小麦粉の膜をこそげるようにしてよく火を通す。カレー粉を加えてさらに炒める。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、**2**の牛肉をほぐさないようにして両面に焼き色をつける。**4**
・牛切り落とし肉 250g・たまねぎ 2コ・じゃがいも 3コ・にんじん 1本・にんにく 1かけ分・しょうが 20g・カレー粉 大さじ2・ご飯 適量・塩 ・サラダ油 ・バター ・小麦粉
調理時間:約60分　カロリー:約1730kcal　

フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、しょうがを炒める。香りがたったらひき肉とこしょう少々を加えて色が変わるまで炒め、さらにたまねぎを加えて透き通るまで炒める。**2**にカレー粉を加え、香りがたつまで炒めたら、めんつゆと水カップ3/4を加える。味がなじむまで煮たら、豆腐を加える。かたくり粉小さじ2を水大さじ1で溶き【水溶きかたくり粉】にして、**3**に加えてとろみをつける。器に盛り、細ねぎを散らす。
・絹ごし豆腐 1丁・豚ひき肉 150g・たまねぎ 1/2コ・しょうが 40g・カレー粉 小さじ2～3・めんつゆ 大さじ3・細ねぎ 2本・サラダ油 大さじ1・こしょう 少々・かたくり粉 小さじ2・水 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約400kcal　

たまねぎが透明になったら、なす、ズッキーニを加え、さらに炒める。野菜がしんなりとしたらひき肉を加えて強めの中火にし、塩小さじ1/2強、黒こしょう適量をふって炒める。肉の色が変わったらカレー粉を加えて炒め、香りがたったらトマトケチャップ大さじ3を加えて混ぜる。全体がなじんだら汁けをきったミックスビーンズを加え、温まったら味をみて塩・黒こしょう各適量で調える。器に盛ったご飯にかけ、ゆで卵をのせる。
・豚ひき肉 400g・たまねぎ 1コ・なす 1コ・ズッキーニ 1本・カレー粉 小さじ1～2・ミックスビーンズ 1缶・ご飯 適量・ゆで卵 3～4コ・オリーブ油 ・塩 ・黒こしょう ・トマトケチャップ
調理時間:約15分　カロリー:約720kcal　塩分:約2.4g

豚ひき肉とショウガを加え、塩、粗びき黒コショウを振り、肉の色が変わったらピーマン、シメジ、シイタケを加え、カレールウを入れる。 作り方3. カレールウが溶けたらトマトとガラムマサラを加えて混ぜながらフタをして軽く煮、トマトが少し煮崩れてきたら火を止める。 作り方4. カレー皿にご飯をよそい、上からカレーをかける。
シメジ 1パックシイタケ(生) 1パック豚ひき肉 150g玉ネギ 1/2個ピーマン 2個トマト 1個ショウガ(みじん切り) 小さじ1クミンシード 小さじ2カレールウ(フレーク) 大さじ2ガラムマサラ 小さじ1塩 適量粗びき黒コショウ 適量オリーブ油 大さじ1ご飯 カレー皿2杯分
調理時間:約17分　カロリー:約693kcal　

小さめのボウルにかたくり粉を入れ、水大さじ3を加えて混ぜ、水溶きかたくり粉をつくる。小さめの鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。豚肉の色が変わったら、たまねぎ、にんじんを加えて炒め合わせる。全体に油が回ったら、カレー粉を加えて手早く混ぜる。カレー粉が全体になじんだら、めんつゆ、水カップ2を加えて煮立て、中火のまま5～6分間煮る。野菜がしんなりとしたら、うどんを凍ったまま加え、菜ばしでほぐす。煮立ったら、時々混
・冷凍うどん 1玉・豚こま切れ肉 80g・たまねぎ 1/3コ・にんじん 約1/4本・かたくり粉 大さじ1・サラダ油 大さじ1/2・カレー粉 大さじ1弱・めんつゆ 120ml・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約370kcal　

**5**を8等分して小判形にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に【衣】をつける。揚げ油を170℃に熱して
・さつまいも 1本・合いびき肉 80g・たまねぎ 1/4コ分・カレー粉 小さじ1・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・パン粉 大さじ2・牛乳 大さじ3・小麦粉 適量・溶き卵 1コ分・パン粉 適量・キャベツ 3～4枚分・カレー塩 適量・中濃ソース 適量・サラダ油 ・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約150kcal　

トマトは6等分のくし切りにする。❷フライパンに日清MCTリセッタ大さじ2を熱して玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒める。玉ねぎがしんなりしたらひき肉と赤唐辛子を加えてさらに炒める。カレー粉を加えてさらに炒めて、A、塩、こしょうを加えふたをして、弱火で約5分煮て味をなじませる。❸フライパンに日清MCTリセッタ大さじ1を熱し、卵を入れて目玉焼きを焼き、塩、こしょう各少々をふる。❹皿に温かいご飯とドライカレーを盛り、目玉焼きとトマト、レタスを添える。
豚ひき肉 　200g玉ねぎ 1/2個にんにく(みじん切り) 　小さじ1しょうが(みじん切り) 　小さじ2赤唐辛子(種抜き) 　 1本カレー粉 大さじ2塩、こしょう 各少々～A～ 酒 　 大さじ1　しょうゆ 　大さじ1　オイスターソース 　小さじ1　砂糖 　小さじ1日清MCTリセッタ 　大さじ3温かいご飯 300g卵 2個トマト 　 1/2個レタス 小2枚
調理時間:約15分　カロリー:約836kcal　塩分:約2.4g

瓶に白だしカレードレッシング(大さじ3)を入れ、STEP1~STEP6を順に詰める。
ひよこ豆 (水煮)120gにんじん1/2本 (約100g)レーズン大さじ1白だしカレードレッシング大さじ1クスクス20g熱湯小さじ5塩少々EVオリーブオイル小さじ1ピーマン1個じゃがいも中2個 (180g)マヨネーズ大さじ2塩小さじ1/4黒こしょう少々ツナ (ノンオイル)適量サラダほうれん草適量白だしカレードレッシング大さじ3白だしカレードレッシングの材料 (作りやすい分量)ヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ3カレー粉大さじ1はちみつ大さじ1酢大さじ6EVオリーブオイル大さじ3
調理時間:約20分　塩分:約1.3g