カレーのレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

深めのフライパンにバター、オリーブ油を熱し、ニンニク、ショウガ、玉ネギを炒め、玉ネギに少し色がつくまで10分位炒める。 作り方2. 合いびき肉を加えてよく炒め、色が変わったらカレー粉を加えてさらに炒め合わせる。 作り方3. 香りが立ってきたらを加えて混ぜ合わせ、煮立ったらすりおろしたニンジンを加えて混ぜ合わせる。フライパンに蓋をして弱火にし、15分蒸し煮にして塩コショウで味を調える
合いびき肉 350〜400g玉ネギ 2個ニンニク 1片ショウガ 1片ニンジン 1/2本カレー粉 大さじ3ケチャップ 大さじ2固形スープの素 1個ローリエ 1枚赤ワイン 150ml水 100ml塩コショウ 少々バター 10gオリーブ油 大さじ1ご飯(炊きたて) 茶碗3〜4杯分卵 4個ピザ用チーズ 80〜100gドライパセリ 適量
調理時間:約50分　カロリー:約682kcal　

2.小さめのフライパンに油小さじ1を熱して豆腐を入れ、木べらで潰す。全体がくずれたら、菜箸4本でポロポロになるまで約2分炒める。玉ねぎ、ピーマン、にんじん、にんにく、しょうがを加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたらカレー粉、小麦粉各小さじ1を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。3.ケチャップ、中濃ソース各小さじ1、水大さじ2〜3、ホールトマトを缶汁ごと加え、汁けがなくなるまで約2分炒め煮にする。4.弁当箱にご飯を詰めて端に寄せ
焼きちくわ…1本もめん豆腐…1/3丁(約100g)ピーマン…1個玉ねぎ…1/4個にんじん…2cm(約30g)きゅうり(長さを半分に切り、四つ割りにしたもの)…1切れにんにくのみじん切り…少々しょうがのみじん切り…少々ホールトマト缶…1/4缶(約100g)温かいご飯…150g・サラダ油、カレー粉、小麦粉、トマトケチャップ、中濃ソース
カロリー:約492kcal　

たまねぎは縦半分に切ってから1cm幅に切る。アボカドは半分に切り目を入れて種と皮を除き、縦に2等分に切って1cm厚さに切る。フライパンにサラダ油、たまねぎ、にんにくを入れる。中火で炒め、カレー粉を加えてさらに炒める。【A】を加えて煮立てる。ポリ袋にかたくり粉、塩、シーフードミックスを入れ、振ってまぶす。**3**にシーフードミックスとアボカドを加えて2～3分間煮る。しょうゆで味を調え、火を止めてバターを仕上げに加え、器に盛る。好みでスライスアーモンドと黒こしょうをご飯にふり、添える。
・シーフードミックス 200g・アボカド 1コ・たまねぎ 1/2コ・にんにく 1かけ分・カレー粉 小さじ2～3・調整豆乳 カップ1・酒 大さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・ご飯 適量・スライスアーモンド 適宜・サラダ油 大さじ1/2・かたくり粉 小さじ2・塩 小さじ1/4・しょうゆ 小さじ1・バター 小さじ1・黒こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約690kcal　塩分:約2.4g

その場合、玉ねぎを炒めたあとに加えて炒め、ブレンダーで撹拌します。鍋にAをいれて香りが出るまで弱火で炒める。玉ねぎときび砂糖、塩を加えて時々混ぜながら飴色になるまで炒める(15分前後)。カレー粉とドライバジルを加えて炒め、香りが立ったら水を加える。ひと煮立ちさせたらアクを取り、ヤマサ昆布つゆ白だしを加えて弱火で10分煮る。赤唐辛子を取り、ブレンダーまたは
いか2杯玉ねぎ2個(300g)A油大さじ2コリアンダー(ホール)小さじ4クミン(ホール)小さじ1赤唐辛子1本きび砂糖小さじ1塩小さじ3/4カレー粉大さじ1水4カップヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ4ドライバジル小さじ1キャベツ1/4個パプリカ(赤、黄)各1/2個ごはん適量
調理時間:約40分　カロリー:約457kcal　塩分:約3.7g

フライパンにサラダ油小さじ1を熱して**1**の鶏肉を入れ、表面がカリッとするまで焼き、取り出す。**3**のフライパンにサラダ油小さじ2と【A】を入れて中火で炒め、香りが出てきたら、たまねぎを炒め合わせる。色づいたら、カレー粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。**4**に**3**の鶏肉と【B】とにんじんを加えてふたをし、弱火にして10～1
・鶏もも肉 200g・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/4本・オクラ 10本・しょうが 小さじ1・にんにく 小さじ1・クミンシード 小さじ1/2・カレー粉 大さじ1・水 カップ1+1/2・トマトの水煮 200g・固形スープの素 1コ・ローリエ 1枚・トマトケチャップ 大さじ2・プレーンヨーグルト カップ1/2・ガラムマサラ 少々・ご飯 茶碗(わん)2杯分・塩 ・こしょう 少々・サラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約580kcal　

2フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら にがうりを加えて炒め、塩・こしょうをふる。3トマトソースと水1/2カップ(100ml)を加え、 軽く煮たら火を止めて、カレールウを入れ溶かす。ワンポイントアドバイス*カレールウの代わりに、カレー粉大さじ1を具材と一緒に炒めても美味しく作れます。
材料(2～3人分)豚肉(カレー・シチュー用)200gにがうり1/2本カゴメ基本のトマトソース295g1缶サラダ油大さじ1カレールウ1皿分(20g)塩少々こしょう少々水1/2カップ(100ml)※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約10分　カロリー:約339kcal　塩分:約1.7g

1野菜は食べやすい大きさ(約1cm幅)に薄切りする。 フライパンにサラダ油を熱し、野菜に塩・こしょうを2トマトソースと水1/2カップ(100ml)を加え、軽く煮た カレールウを入れ溶かす。3皿にカレーソースを敷き、焼いた野菜を盛り付ける。ワンポイントアドバイス*基本のトマトソースは、炒め玉ねぎとトマトをじっくり煮込んだコク旨トマトソースだから、カレールウを加えるだけで、おいしいトマトカレーが作れます。
材料(2～3人分)■お好みの野菜200g(かぼちゃ・エリンギ・かぶ・トマト・なす・ズッキーニ・パプリカなど)カゴメ基本のトマトソース295g1缶サラダ油大さじ1カレールウ1皿分(20g)塩少々こしょう少々水1/2カップ(100ml)※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約165kcal　塩分:約1.8g

にんにく(すりおろす)　1かけ。生姜(すりおろす)　1かけ。青唐辛子(みじん切り)　2本。パクチー(みじん切り)　3枝。粒マスタード　大さじ2。クミンシード　大さじ1。エバラ横濱舶来亭カレーフレーク　1/3袋(60g)。ココナッツミルク　250ml。水　約235ml。サラダ油　大さじ2。ごはん　適量
調理時間:約30分　カロリー:約778kcal　

1.フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて炒める(強火)。しんなりとしてきたら、つぶしながらあめ色になるまで炒める(中～強火)。 2.ひよこ豆・おろししょうが・おろしにんにくを加えてさっと炒め、香りが出たらカレー粉を加え、さらに炒める(中火約1分)。 3.カットトマトを加えてさらに炒めて軽く水分を飛ばし(強火)、鶏肉を下味ごと加え、混ぜる。 4.≪b≫を加え混ぜ、沸騰したら弱火にし、煮る(約15分)。 5.別のフライパンにバターを熱し、きつ
[a] 鶏もも肉(ひと口大) 120g[a] プレーンヨーグルト 大さじ2[a] 塩 小さじ1/8玉ねぎ 120gサラダ油 小さじ1ひよこ豆(水煮) 80g市販のおろししょうが 小さじ1/2市販のおろしにんにく 小さじ1/2カレー粉 小さじ2市販のカットトマト 100g[b] 水 120cc[b] コンソメ(顆粒) 小さじ1/2[b] 砂糖 小さじ2[b] 塩 小さじ1/4バター 10g雑穀ごはん 240gパクチー 適量
調理時間:約30分　カロリー:約504kcal　

(6)にたまねぎ・(4)・スラ
材料 [ 4人分 ]あじ2尾パン(バーガー用)4個木綿豆腐2/3丁たまご1個小麦粉大さじ2塩小さじ1/2こしょう少々カレー粉小さじ1レタス2枚トマト1個アボカド1/2個たまねぎ1/6個ゆでたまご1個スライスチーズ4枚パイナップル(スライス)4枚サラダ油大さじ1/2マヨネーズ適宜マスタード適宜トマトケチャップ適宜
調理時間:約30分　カロリー:約471kcal　塩分:約2.3g

にんにく、しょうがを加えて香りがあがってきたらピーマン、パプリカ、ズッキーニを加え更に2分ほど炒める。❸エビを入れサッと炒め、水とブイヨンキューブを入れ沸いてきたらあくを取り、カレー粉を入れて3分ほど煮る。塩、こしょう(分量外)で味を調え、ミニトマトを加えて火を止める。❹器に盛り、別皿でフライドガーリックを散
エビ 8～12尾玉ねぎ 1個パプリカ(赤又は黄) 1個分ズッキーニ 1本ピーマン 2個ミニトマト 8個おろしにんにく 小さじ1/2おろししょうが 大さじ1/2カレー粉 大さじ1水 4カップブイヨンキューブ 2個日清MCTリセッタ 大さじ1/2ご飯 600g好みで　フライドガーリック 適量
調理時間:約15分　カロリー:約344kcal　塩分:約2.1g

3 玉ねぎに火が通ったら水、「プラス糀 糀甘酒」を加え鍋で混ぜ合わせ、(a)を入れ撹拌し、鶏手羽元を煮込む。4 お皿によそい、あらかじめ素揚げしておいた具材を盛り付けて完成。今回はカレー粉を使用していますが、お好みのスパイスを使用することでより本格的な味わいになります。
かぼちゃ(薄切り) 1/8個ピーマン(幅1.5cm) 2個赤パプリカ(幅1.5cm) 1個なす(幅1.5cm) 1本れんこん(薄切り) 50g鶏手羽元 8本玉ねぎ(みじん切り) 1個プラス糀 糀甘酒 400ml水 200ml(a) プラス糀 生しょうゆ糀 小さじ1料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ1カレー粉 小さじ1ウスターソース 小さじ1ローリエ 1枚炒め油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約460kcal　塩分:約0.8g

(3)一度取り出し、上下を返すようによく混ぜ、(2)と同様にボウルの側面に貼りつけるように均等にのばし、再び電子レンジに2～3分加熱する。全体を混ぜ合わせ、ドライカレーを作る。そのままおき、粗熱を取る。(4)別のボウルに卵を割りほぐし、Bを加え混ぜ合わせる。(5)フライパンにバター小さじ1を熱し、(4)の卵液半量を入れて大きく混ぜ、半熟状になっ
合いびき肉 100g玉ねぎ 1/8個にんじん 2cmピーマン 1個A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2Aトマトケチャップ 大さじ3Aカレー粉 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々温かいご飯 2杯(茶碗)卵 2個B牛乳 大さじ2B「瀬戸のほんじお」 少々B粗びき黒こしょう 少々バター 小さじ2
カロリー:約497kcal　

フライパンにオリーブオイルとにんにく・しょうがを加えて中火にかけ、香りが立ったら鶏肉を加える。軽く焼き色がついたらオクラ以外の野菜すべてを加える。野菜に油がまわったらカレー粉を加えて全体に絡める。Aを加えて蓋をして弱火で8分ほど煮込む。オクラを加えてさらに1～2分煮込む。
鶏肉(もも)1枚なす1本パプリカ(赤)1/2個玉ねぎ1/4個オクラ2本オリーブオイル大さじ1にんにく・しょうが(すりおろし)各小さじ1/2カレー粉小さじ2Aココナッツミルク1/2缶(200g)ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!
調理時間:約20分　カロリー:約716kcal　塩分:約1.8g

フライパンを中火で熱し、木綿豆腐を崩しながら炒める。木綿豆腐の水分が飛びポロポロになったら、ひき肉・玉ねぎ・ミックスベジタブル・バターを加えてさらに炒める。ひき肉の色が変わったら、カレー粉を加えて1分ほど炒める。Aを注ぎ、汁気がなくなるまで炒め煮したら出来上がり。器に温かいご飯を盛り、STEP5をかけてお召し上がりください。お好みで、最後に粗挽き黒こしょうをふってもおいしいです。
豆腐(木綿)1丁(300g)ひき肉(牛・豚)100g玉ねぎ1/4個ミックスベジタブル50gA水1/2カップヤマサ昆布つゆ大さじ2ケチャップ大さじ1ウスターソース大さじ1カレー粉大さじ1バター10gご飯(温かいもの)茶碗大盛り2杯分
調理時間:約10分　カロリー:約684kcal　塩分:約2.9g

作り方1. フライパンにサラダ油をひき、中火で鶏もも肉の皮目から焼く。裏返して両面焼き色がつくまで焼く。 作り方2. カボチャとプロセスチーズを入れて軽く炒め、カレー粉を振り入れてからめる。器に盛り、お好みでパセリを添える。
鶏もも肉 1枚(300g)塩 小さじ1/2コショウ 適量小麦粉 大さじ1カボチャ 1/8個(150g)プロセスチーズ 2cmカレー粉 小さじ1/2サラダ油 大さじ1/2パセリ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約486kcal　

鍋にサラダ油を熱して鶏手羽元を入れ、脂が出てきたら玉ネギとズッキーニを加える。 作り方2. しんなりしたらの材料を加えて強火にし、煮たったらミックスビーンズを加える。 作り方3. 再び煮たったら塩、カレー粉、ターメリックを加え、1～2分煮る。器に注ぎ、チリパウダーを振る。
鶏手羽元 4本玉ネギ 1/2個ズッキーニ 1/2本ミックスビーンズ(缶) 1/2〜1缶(1缶110g入り)ココナッツミルク 200ml水 150ml塩 少々カレー粉 大さじ1ターメリック 小さじ1サラダ油 小さじ2チリパウダー 少々
調理時間:約25分　

にらは2mm幅に切る。長いもは厚手のポリ袋に入れ、めん棒などで細かくたたく。2.鍋に水4カップを入れて強火にかけ、沸騰したら、オリーブ油大さじ2、塩小さじ1/3、カレー粉小さじ2を加える。中火にし、もやし、豚肉を入れて約2分ゆでてざるに上げ、水けをしっかりきって器に盛る。3.ボウルににら、長いも、たれの材料を入れて混ぜ、2にかける。※みりんのアルコール分が気になる場合は、ラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱する。
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200gもやし…1袋(約200g)にら…1/2わ(約40g)長いも…80gたれ　・オリーブ油…大さじ2　・しょうゆ、酢…各大さじ1　・みりん(※)…大さじ1/2オリーブ油、塩、カレー粉
調理時間:約15分　カロリー:約422kcal　

にんじんは5mm角に切り、しめじは小房に分ける。2.鍋にオリーブ油小さじ1を入れて熱し、豚肉を加えて炒め、肉の色が変わってきたら、1を加えて炒める。3.全体がしんなりしてきたら、小麦粉小さじ1、カレー粉大さじ1をふり入れて、粉っぽさがなくなるまで炒める。4.水3/4カップとスープの素、黒砂糖を加え、沸騰したらアクを取り除く。7〜8分、具材に火が通るまで煮る。5.豆乳を入れ沸騰直前まで温め、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
豚こま切れ肉…100g豆乳(成分無調整)…3/4カップカリフラワー…1/2個にんじん…1/4本しめじ…1/2パック(約50g)顆粒スープの素…小さじ2黒砂糖…小さじ1・オリーブ油、小麦粉、カレー粉、塩、こしょう
カロリー:約251kcal　

再び煮立ったら豚肉を加える。2.肉の色が変わったらうどん1玉を凍ったまま加え、ほぐれたら残りも凍ったまま加える。3.うどんが充分にほぐれてきたら牛乳を加え、ふつふつとしたらカレー粉小さじ1、みそ大さじ2を溶き入れてさっと煮て、塩少々で調味する。器に盛り、七味適量をふる。
豚こま切れ肉…100g牛乳…1カップ大根…100gにんじん…1/6本(約30g)しいたけ…3枚長ねぎ(青い部分)を含む…1/2本冷凍うどん…2玉だし汁…3カップ・カレー粉、みそ、塩、七味とうがらし
調理時間:約13分　カロリー:約519kcal