グリーンアスパラガスを使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

ゆで汁はとっておく。(3)長いもはすりおろし、ゆで卵、らっきょう3個は粗みじん切りにする。ボウルに入れて(2)のゆで汁大さじ1、Aを混ぜ合わせてタルタルソースを作る。(4)器に(2)の野菜・豚肉を盛りつけ、(3)のタルタルソースを添える。*
豚しゃぶしゃぶ用肉 200gねぎ 1本グリーンアスパラガス 2本ブロッコリー 1/2個らっきょう 4個水 3カップ「ほんだし」 小さじ山盛り1長いも・ねばりっこ 50gゆで卵 1個らっきょう・または甘酢漬け 3個A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3A「ほんだし」 少々Aこしょう 少々
カロリー:約399kcal　

(3)耐熱ボウルに(1)の高野豆腐・もどし汁を入れ、落としぶたをする。ラップをかけ、電子レンジで約3分加熱し、水で押し洗いし、水気をしぼる。(4)別の耐熱ボウルに「パルスイート」、Aを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。(5)(4)のボウルに
トマト 2個なす 1個グリーンアスパラガス 2本オクラ 4本高野豆腐 1枚「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ) 大さじ2(30g)A水 2カップAしょうゆ 大さじ2A「ほんだし」 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
カロリー:約55kcal　

(6)器に盛り、「ピュアセレクトマヨネーズ」、ミニトマト、レモン、パセリを添える。
さば 600g牛乳 80mlうま味調味料「味の素®」 少々「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々グリーンアスパラガス 12本A薄力粉 200gAベーキングパウダー 40gAうま味調味料「味の素®」 小さじ1/2A「AJINOMOTO オリーブオイル」 100ml炭酸水 500ml「AJINOMOTO サラダ油」 適量「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量ミニトマト 4個レモン・くし形切り 1/2個分パセリ 適量
カロリー:約778kcal　

(6)フライパンに油を熱し、(4)の肉の巻き終わりを下にして焼きつけ、転がしながら全体を焼く。(5)のたれを回し入れて煮詰めながら照りをつける。(7)器に盛り、(3)のそら豆を添える。*うどが
豚ロース薄切り肉 10枚うど 30cmグリーンアスパラガス 2本そら豆 適量「ほんだし」 小さじ1/2水 1・1/2カップ薄力粉 適量Aしょうゆ 大さじ1・1/2Aみりん 大さじ1A酒 大さじ1A砂糖 小さじ1A黒酢 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約341kcal　

キャベツは両面焦げ目がつくまで、しいたけはかさの部分に水滴が出てくるまで焼く。全ての野菜を皿に盛り付ける。 5 【A】を耐熱ボウルに入れてしっかり混ぜる。ふんわ
材料(2人前) キャベツ 1/8個 しいたけ 2個 グリーンアスパラガス 4本 スナップえんどう 2本 ミニトマト 6個 新じゃがいも 小4個 【A】牛乳 150ml 【A】割烹白だし 大さじ3 【A】マヨネーズ 大さじ3 【A】オリーブオイル 大さじ1 【A】にんにくのすりおろし 小さじ2 【A】粗びき黒こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約324kcal　塩分:約2.7g

焼きのり2枚は19cm×10cmになるよう、半分に切る。残り4枚はそれぞれ約6.5cm×10cmになるよう、1枚を6等分にする。お花ずしの花びらをつくる。ま
・米 540ml・昆布 1枚・米酢 大さじ2・砂糖 小さじ2・塩 小さじ1/2・赤梅酢 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ1・米酢 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ1・塩 小さじ2/3・固ゆで卵の黄身 2コ分・焼きのり 6枚・グリーンアスパラガス 2本・塩
調理時間:約60分　カロリー:約460kcal　

アスパラガスは根元の堅い部分の皮をむき、太ければ縦半分に切ってから、3～4等分に切る。エリンギは長さを半分に切り、八ツ割りにする。えのきは根元を切り落とし、長さを2等分に切る。青じそは軸を切り落とす。牛肉1枚をラップの上に広げ、小麦粉大さじ1/4を薄くふる。手前のほうに野菜を2～3種類のせて、奥へ向けてクルクルと巻く。残りの肉も野菜の組み合わせをかえて同様に巻く。フライパンにごま油小さじ2を
・牛ロース肉 4枚・さやいんげん 4本・パプリカ 1/3コ・にんじん 1/2本・グリーンアスパラガス 1本・エリンギ 1本・えのきだけ 1/4袋・青じそ 2枚・ご飯 400g・白ごま 大さじ1+1/2・焼きのり 2枚・塩 ・小麦粉 ・ごま油 ・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約640kcal　塩分:約2.1g

卵焼きの【A】を混ぜ合わせたところに卵を割りほぐし、卵液をつくる。きんぴらのにんじんは皮をむき、ごぼうはよく洗い、斜め薄切りにして細切りにする。耐熱皿にさけをのせ、酒をふる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に1分30秒間かける。卵焼き器(またはフライパン)に【B】を入れて中火で沸かし、アスパラガスをゆでる。ざるで水けをきって冷ます。**3**の卵焼き器の水けを紙タオルで拭き、サラダ油小さじ1/4を中火で熱する。卵液の半量を注いで広げ、上面が固まったら向こう側から手前に巻く。向こう
・塩ざけ 1切れ・酒 小さじ1・卵 1コ・だし 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/3・サラダ油 ・グリーンアスパラガス 2本・水 カップ1/2・塩 小さじ1/2・にんじん 1/4本・ごぼう 1/5本・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・みりん 小さじ1・白ごま 小さじ1/2・ごま油 小さじ1・ご飯 200～300g・焼きのり 1/2枚
調理時間:約10分　カロリー:約710kcal　塩分:約3.2g

6 焼き上がったら交互に重ね、③のソース、スライスチーズをはさむ。仕上げに表面にも③のソースをかけ、タイムを散らす。
材料(2人前) 【A】薄力粉 100g 【A】水 カップ1 【A】溶き卵 1個分 【A】割烹白だし 大さじ2 【A】乾燥オレガノ 少々 トマト 1個(150g) グリーンアスパラガス 5本(120g) ベーコン 2枚(40g) 【B】牛乳 カップ1/2 【B】薄力粉 大さじ1 【B】割烹白だし 大さじ1 【B】バター 10g サラダ油 大さじ1 スライスチーズ 2枚 タイム 2枝
調理時間:約25分　カロリー:約520kcal　

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材料(1人前) 豚ロース薄切り肉 80g 【A】めんつゆ 大さじ2 【A】しょうがのすりおろし 小さじ1/2 サラダ油 小さじ2 じゃがいも 1個 ツナ缶 大さじ1 【B】マヨネーズ 小さじ2 【B】塩 少々 【B】こしょう 少々 絹さや(飾り用) 適量 パプリカ(飾り用) 適量 なす 1本 オクラ 2本 【C】めんつゆ 大さじ2 【C】水 大さじ6 サラダ油 小さじ2 玄米ご飯 120g ご飯 120g のり 適量 薄焼き卵 適量 グリーンアスパラガス(好みで) 適量 にんじん(好みで) 適量 レタ
調理時間:約25分　カロリー:約423kcal　

5 油を中温に熱し、2のかぼちゃ・アスパラの順に揚げる。3のさばをカリッと揚げ、油をきって器に盛る。 6 4のおろしあんかけをたっ
材料(4人前) さば・三枚おろし 1尾分 A酒 大さじ2 Aしょうゆ 大さじ2 Aしょうが汁 小さじ1 グリーンアスパラガス 1束 かぼちゃ 1/6個 大根おろし カップ1 みりん カップ1/3 Bだし汁 カップ1 Bうす口しょうゆ カップ1/3 C水 大さじ3 C片栗粉 大さじ2 サラダ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約284kcal　

(3)鍋にBを入れて火にかけ、沸騰したら、(2)を加えてフタをして弱火で15分煮る。(4)全体に火が通ったら、火を止め、チーズをのせて、フタをして蒸らす。(5)器に盛り、黒こしょうをふる。
新玉ねぎ 2個豚ひき肉 130gグリーンアスパラガス 2本Aしょうがのすりおろし 小さじ1A溶き卵 1/2個分Aパン粉 大さじ3A酒 小さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4Aこしょう 少々B水 300mlB「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個スライスチーズ(溶けるタイプ)・生食用 2枚粗びき黒こしょう 少々
カロリー:約311kcal　

全体に火が通ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ソースを作る。(5)器に(3)を盛り、(4)のソースをかけ、しそを散らす。
高野豆腐 4枚A水 2カップA「ほんだし」 小さじ1・1/2B薄力粉 20gB溶き卵 1個分パン粉 適量たらこ 1/2本グリーンアスパラガス 4本パプリカ(赤) 1/2個水 1/2カップC「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1/2C「丸鶏がらスープ」 小さじ1水溶き片栗粉 大さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 適量青じそのせん切り 適量
カロリー:約621kcal　

*本レシピの糖質は、1人分あたり6.1gです。*上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」(液体タイプ)の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
なす 1個ズッキーニ 1/2本パプリカ(赤) 1/2個パプリカ(黄) 1/2個ピーマン 2個グリーンアスパラガス 2本オクラ 4本A水 300mlA減塩しょうゆ 大さじ4A酢 大さじ4A「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ) 大さじ1(15g)A「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ1A赤唐がらし 2本「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
カロリー:約108kcal　

(4)粗熱がとれたら(1)のアスパラ・にんじんを加え混ぜ合わせる。(5)ボウルにAを合わせ、フライパンに油を熱して薄焼き卵を作り、せん切りにする。(6)まぐろは1.5cm角に切ってしょうゆをまぶし、ゆでえびは
米 2カップ水 2カップ酢 大さじ5「パルスイート」 大さじ1「やさしお」 小さじ1・1/2グリーンアスパラガス 8本にんじん・大 1/2本(150g)A溶き卵 1個分A「やさしお」 少々まぐろの赤身 150gしょうゆ 小さじ2ゆでえび・殻つき 8尾みつば・2cm長さ 適量いり白ごま 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
カロリー:約384kcal　

少しとろみが出るまで中火で5～6分煮詰め、火を止めて「ほんだし」小さじ山盛り1を加えて、冷蔵庫で冷やす(時間外)。(5)器に水気をきった(2)のキャベツ・アスパラ､(1)の玉ねぎを盛り、(2)の豚肉をのせ、好みの(3)のしょうゆだれ、(4)
豚ロースしゃぶしゃぶ肉 200gキャベツ 2枚グリーンアスパラガス 2本玉ねぎ 1/4個A水 5カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1(4g)Bみりん 1/4カップB酢 1/4カップC水 1カップCしょうゆ 1/4カップC砂糖 大さじ2「ほんだし」 小さじ山盛り2(8g)みりん 大さじ4Dみそ 大さじ2D水 1カップ
カロリー:約187kcal　

(4)(1)～(3)の串に混ぜ合わせたA、パン粉を順につけ、熱した180℃の油で豚肉は2～3分、その他は1分程度、揚げる。*薄い衣にする場合は、Aの水を50ml～100mlで調整します。　串をAにくぐらせ、よくきってからパン粉をつけます。 *お好みで塩、ケ
豚肉・薄切り 200g「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1エリンギ 1本玉ねぎ 1/2個うずらの卵・固ゆで 8個「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2グリーンアスパラガス 4本ベーコン 5枚A溶き卵 1個分A水 50mlA薄力粉 50gパン粉 適量「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約442kcal　

(5)フライパンに油大さじ1を熱し、パン粉をこんがりと炒め、取り出す。(6)フライパンに残りの油を熱し、(3)のベーコンを香りが出るまで炒め、(3)の玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。(7)薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるま
木綿豆腐 1丁グリーンアスパラガス 1束にんじん 1本キャベツ 1/2個玉ねぎ 1/2個ベーコン 4枚A「瀬戸のほんじお」 小さじ1Aうま味調味料「味の素®」 少々パン粉 1/2カップ薄力粉 大さじ3調整豆乳 3カップB「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2Bこしょう 少々Bうま味調味料「味の素®」 少々「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ2
カロリー:約398kcal　

残りの2を1の左右にのせる。4.3の梅ご飯の間、5カ所にほうれん草を3本ずつのばしてのせる。ここでいったん巻きすで巻き、丸形に整える。5.別の巻きすにのり(全形)1枚をのせる。白ごまご飯200gを中央にのせ、手前と奥を約2cmずつあけて広げる。6
白ごまご飯　・温かいご飯…250g　・すし酢(市販品)…大さじ2　・白いりごま…大さじ2梅ご飯　・温かいご飯…170g　・練り梅(市販品)…大さじ3ほうれん草…2株(茎で約15本)グリーンアスパラガス…1本焼きのり(全形)…1枚焼きのり(横4等分したもの)…6切れ
カロリー:約121kcal　

アスパラガスを加えてさらに1〜2分炒め、梅だれを回しかけてさっと炒める。器に盛り、しそを粗くちぎって散らす。4.枝豆をさやから出してボウルに入れ、みそ小さじ1、削りがつおを加えて混ぜる。大根おろしの汁けをきって加え、あえる。●「豚となすの梅だれ焼き」:
「豚となすの梅だれ焼き」豚ロースしょうが焼き用肉…6枚(約200g)なす…1個グリーンアスパラガス…2本青じそ…3枚梅だれ　・梅肉(たたいたもの)…大さじ1/2〜1　・酒、みりん…各大さじ2　・しょうゆ…大さじ1サラダ油「枝豆みそおかか」枝豆(さやつき)…100g大根おろし…30g削りがつお…1袋(5g)・塩、みそ
調理時間:約10分　カロリー:約467kcal