サラダ菜を使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

1. ハムは5mm角に切る。ほうれん草は色よくゆでて水けを絞り、1cm長さに切る。さつま芋はみじん切りにする。 2. なべに絹ごし豆腐と米粉20gを入れて混ぜる。豆腐の形がなくなったら火をつけ、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。 3. 2にハムとほうれん草と塩、こしょうを加えて混ぜる。4等分にして俵型にする。米粉をまぶしてさつま芋をつける。 4. 180℃の油でさつま芋に色がつくまで揚げる。器にサラダ菜を敷き、コロッケを盛る。
絹ごし豆腐 130g 米粉 大さじ2弱 (20g) みんなの食卓® 上級ロースハム 1枚 ほうれん草 30g 塩 小さじ1/8 (0.8g) こしょう 少量 米粉 大さじ1と1/2 (13.5g) さつま芋 30g 揚げ油 適量 サラダ菜 2枚 (20g)
カロリー:約177kcal　塩分:約0.5g

じゃがいも 2個A水 大さじ1A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1玉ねぎ 1/8個きゅうり 1/2本ロースハム 2枚「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2サラダ菜 適量
カロリー:約236kcal　

粗熱が取れたらアボカド、マヨネーズ、サワークリームを混ぜ合わせる。サラダ菜をしいた器
ジャガイモ 2〜3個バター 10g塩コショウ 少々アボカド 1個ウズラの卵(水煮) 6〜8個マヨネーズ 大さじ2サワークリーム 大さじ2サラダ菜 4〜8枚
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　

1.ゆで卵は粗みじん切りにし、残りのAと混ぜる。アボカドは縦半分に切り、横1.5cm幅に切る。2.豚肉は1枚ずつ半分に折って塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。3.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、2に溶き卵をからめて並べる。両面を約1分ずつ焼き、溶き卵がなくなるまで1～2回同様にして焼く。4.アボカド、Bを加え、照りが出るまでからめる。器に盛ってAをかけ、サラダ菜を添える。
豚ロース薄切り肉…8枚(約160g)A　・プレーンヨーグルト…大さじ3　・ゆで卵(熱湯に入れて8分ゆでたもの)…2個　・塩…ひとつまみ　・こしょう…少々溶き卵…2個分アボカド…1個サラダ菜…適量B〈混ぜる〉　・ポン酢じょうゆ…大さじ2　・みりん…大さじ1塩、こしょう、小麦粉、サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約551kcal　

かには軟骨を取り除き、身をほぐしておく。細ねぎは小口切りにする。サラダ菜は一口大にちぎり、ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。クレソンは1枝に分け、レモンはくし形に切る。ボウルに【A】の材料を混ぜ合わせて、4等分にする。それぞれだ円形に形づくり、コーンミールをはたく。フライパンにバター・オリーブ油各大さじ1+1/2を熱し、**2**を入れて両面をきつね色に焼く。皿に**3**、**1**の野菜を盛り、野菜に塩・こしょう各少々とオリーブ油適量をかける。
調理時間:約25分　カロリー:約330kcal　

**1**のボウルに【B】を順に加えてもみ込む。ポリ袋に【C】を混ぜ合わせ、手羽元を1本ずつ加え、袋をふってまぶす。バットに取り出し、5分間ほどおいてなじませる。フライパンに揚げ油を2～3㎝深さまで入れて160℃に熱し、**2**を加えて7～8分間、時々返しながら揚げる。カラリとしたら器に盛り、サラダ菜を添える。
・鶏手羽元 6本・しょうゆ 大さじ1+1/2・しょうが汁 大さじ1/2・ごま油 大さじ1/2・カレー粉 小さじ2・にんにく 小さじ1/2・溶き卵 1/2コ分・小麦粉 大さじ1・小麦粉 カップ1/3・カレー粉 大さじ1/2・サラダ菜 適量・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約460kcal　塩分:約2.3g

パン粉をフライパンに入れ、中火できつね色になるまでから炒りします。 白身魚は水気を取り、塩・こしょうをふり、小麦粉・溶きたまご・(1)の順に衣を付けます。 アルミホイルに(2)をのせ、サラダ油を上から回しかけ、オーブントースターで7～8分間焼きます。 サラダ菜を敷いた器に盛り付け、タルタルソース・ミニトマト・レモンを添えます。 ＼ POINT / パン粉はしっかりから炒りして色付けしておきましょう。白身魚は、たい・たら・かじき・ほきなどがおすすめです。さけやあじでもおいしくいただけます。オーブントースターの代わりに魚焼きグリルを使う場合は、衣がこげないように両面をやや弱い中火で約6分間焼きま
材料 [ 2人分 ]白身魚(切り身)2切れ　塩少々　こしょう少々パン粉(乾燥)大さじ4小麦粉大さじ1たまご1/2個サラダ油小さじ2タルタルソース(市販品)大さじ2サラダ菜2枚ミニトマト4個レモン1/4個
調理時間:約10分　カロリー:約261kcal　塩分:約1.1g

たまねぎは薄切りにして水に10分ほどさらす。 潰したじゃがいもの粗熱が取れたら塩とマヨネーズとわさびを加えてよく混ぜ、たまねぎ、おさかなのソーセージ、塩あじえだ豆も加えてさらに混ぜる。 器にサラダ菜をひいて(2)を盛り付けたら こしょうをふりかける。 ＼ POINT / 新たまねぎで作る場合は辛みと香りのアクセントがなくなってしまうので水にさらさずに使用してください。わさび好きな方は大さじ1/2にして作っても良いでしょう。
材料 [ 2人分 ]塩あじえだ豆160gじゃがいも中1個(150g)おさかなのソーセージ1/2本たまねぎ小1/4個(25g)塩ひとつまみマヨネーズ大さじ1わさび小さじ1粗挽きこしょう少々サラダ菜適量
調理時間:約15分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.4g

1. ウインナーは1cm幅の輪切りにする。ズッキーニは1cm角に切る。プチトマトは縦横8等分に切る。 2. えだまめは熱湯で6分ほどゆでてやわらかくし、さやから出す。ズッキーニ、とうもろこし、ウインナーの順に熱湯でゆでてざるに上げる。 3. 【A】を合わせてソースを作り、ごはんに混ぜ、ゆでた野菜とウインナー、プチトマトを加えてさらに混ぜる。 4. 器にサラダ菜を敷き、ライスサラダを盛る。
ごはん 100g みんなの食卓® ポーク ウイニー 2本 (18g) ズッキーニ 30g とうもろこし(実) 20g えだまめ(さやつき) 40g プチトマト 4個 (40g) サラダ菜 2枚 (20g) A レモンの絞り汁 大さじ1 (15g) A 塩 小さじ1/8 (0.8g) A 砂糖 小さじ1/8 (0.4g) A こしょう 少量 A オリーブ油 大さじ1 (12g)
調理時間:約25分　カロリー:約194kcal　塩分:約0.5g

バットに鍋のふたをのせて重しをし、こんがりと焼き色がつくまで焼く。上下を返して同様に焼く。押しつけてつぶしながら焼くのがポイント。
パニーニ用のパン 2個ロースハム 2枚ブルーチーズ(または好みの白かびチーズ) 適量むきえび 50gカッテージチーズ 100gA 酒 大さじ1/2 塩 少々オリーブ油 適量粒マスタード 適量塩 少々こしょう 少々サラダ菜 適量

器に盛り、好みでパセリをふり、サラダ菜、トマトを添える。
米 2合水 適量ベーコンスライス 4枚(60g)玉ねぎ 1/4個(50g)にんじん 1/3本(50g)ホールコーン缶 30gマッシュルームの水煮・薄切り 30g「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々パセリのみじん切り・好みで 少々サラダ菜・好みで 適量トマト・好みで 適量
カロリー:約338kcal　

のボウルに(1)のニンジン、紫玉ネギ、ハムを混ぜ合わせる。サラダ菜を敷いた器に盛り、水洗いしたプチトマトを添える。
ニンジン 1〜1.5本紫玉ネギ 1/2個ハム 2〜3枚サラダ菜 4枚プチトマト 4〜8個固形スープの素 1個水 400ml白ワインビネガー 大さじ2サラダ油 大さじ2塩 小さじ1/2コショウ 少々ミントの葉 10〜12枚
調理時間:約15分　カロリー:約119kcal　

電子レンジは600Wを使用しています。 作り方2. キノコが熱いうちに汁気をきってにつけ、味をなじませる。水洗いしたサラダ菜をしいた器に盛る。よく冷やすとよりおいしいですよ!
シメジ 1/2パック白マイタケ 1/2パックエノキ(小) 1/2袋アボカド 1/2個レモン汁 1/2個分塩 小さじ1コショウ 少々EVオリーブ油 大さじ2赤唐辛子(刻み) 少々ドライパセリ 少々サラダ菜 2枚
調理時間:約10分　カロリー:約187kcal　

・ホットドッグ用パン 1コ・じゃがいも 1コ・たまねぎ 5枚・ウインナーソーセージ 1本・卵 1コ・サラダ菜 1～2枚・トマトケチャップ 適宜・ミニトマト 1～2コ・マヨネーズ 大さじ1/2～1・オリーブ油 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約425kcal　

たまねぎは粗いみじん切りにし、塩少々をふってもみ洗いする。甘酢漬けのビーツは半量を取り出し、じゃがいもと同じ大きさに切る。ゆで卵も同じくらいの大きさに切る。**2**、**3**をマヨネーズ大さじ4とレモン汁であえ、サラダ菜を敷いた器に盛る。
・ビーツ 1缶・水 カップ1・酢 カップ1+1/2・塩 小さじ1・砂糖 大さじ2・ローリエ 1枚・赤とうがらし 1本・粒こしょう 適宜・クローブ 3粒・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1/4コ・ゆで卵 2コ・レモン汁 少々・サラダ菜 適宜・塩 ・酢 ・マヨネーズ
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　

春巻きの皮1枚を角を手前にして広げ、中央手前に(1)の1/4・ピザ用チーズの1/4量をのせ、塩・こしょうをふる。左右を折り込み、くるりとまいて、巻き終わりは【A】を合わせた水溶き薄力粉を付けて止める。 同様に合計4本作る。 オーブンシートに(2)をのせ、サラダ油をはけで全体にぬり、230℃に予熱したオーブンで約10分、こんがりするまで焼く。 サラダ菜を敷いた器に盛り付け、レモンを添える。 ＼ POINT / サラダ油ははけで薄くむらなくぬりましょう。お好みの野菜で巻いてもさらにヘルシーにおいしくいただけます。ニッスイ 大粒むきえびを
材料 [ 2人分 ]むきえび8尾(50g)アボカド1/2個春巻きの皮4枚ピザ用チーズ40g塩少々こしょう少々サラダ油小さじ2サラダ菜2枚レモン1/4個A水小さじ1薄力粉小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約198kcal　塩分:約0.9g

煮汁が少なくなったら、(2)の干しぶどうを加えてサッと混ぜる。(5)器にサラダ菜を敷き、(3)を盛る。
鶏レバー 150g薄力粉 大さじ1かぼちゃ 120g干しぶどう 大さじ1にんにくのみじん切り 1かけ分Aしょうがのすりおろし 1かけ分A水 1/2カップAしょうゆ 小さじ1A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1サラダ菜 適量
カロリー:約233kcal　

(5)(3)のじゃがいもを戻し入れ、Aを加えて炒め合わせる。(6)器に盛り、サラダ菜を添え、パセリをふる。*バルサミコ酢や黒酢をかけてもおいし
鶏レバー 180g薄力粉 適量りんご 1個じゃがいも(大) 1個ベーコン 1枚A酒 大さじ1A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1パセリのみじん切り 大さじ1サラダ菜 適量
カロリー:約329kcal　

同様にあと3組作る。*ソースは煮汁がなくなるまで、しっかり炒めましょう。*食パンをポケ
食パン4枚切り 2枚バター 大さじ1マスタード 少々ウインナーソーセージ 4本トマト 1個玉ねぎのみじん切り 大さじ2トマトケチャップ 大さじ1「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1・1/2サラダ菜 4枚
カロリー:約427kcal　

(5)食べる直前に(1)のたこと帆立貝柱、(2)の野菜を(4)のドレッシングで手早くあえて器にこんもりと盛る。
生だこの足・刺身用･小 1本(100g)帆立貝柱(刺身) 4個サラダ菜・サニーレタス、ベビーリーフ、サラダミックスなど 150g紫玉ねぎ 1/4個分バジルの葉 10枚(10g)「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2レモン汁 大さじ2「やさしお」 小さじ1/2粗びき黒こしょう 少々
カロリー:約123kcal