サラダ菜を使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

6.焼いている間に、4に塩、こしょう各少々、粒マスタード小さじ1を加えてあえる。7.弁当箱にご飯とともにすべて詰める。好みで5にサラダ菜を敷
生だら(または甘塩だら)…1切れ卵液　・溶き卵…1/2個分　・ピザ用チーズ…20gキャベツ…1枚にんじん…40gじゃがいも…1/5個温かいご飯…茶碗1杯分・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、粒マスタード
調理時間:約5分　カロリー:約530kcal　

鍋にバターを入れて中火にかけ、冷やご飯をほぐし入れ、ベーコンを加えて炒める。ご飯が熱くなったら塩、**1**のねぎを加え、小麦粉をふり入れ、混ぜすぎて粘りを出さないように2分間いりつけて、粉に火を通す。**4**に牛乳を数回に分けて注ぎ、鍋底からこそげながら火を通してのばす。さらに、水カップ1/4を加減しながら加えて柔らかめにする。仕上げにこしょうを加える。
・冷やご飯 200g・ベーコン 1枚・ねぎ 1本・にんにく 1かけ・牛乳 カップ1+1/4・ピザ用チーズ 40g・グリュイエールチーズ 40g・サラダ菜 適宜・バター 20g・塩 小さじ1/3・小麦粉 大さじ4・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約400kcal　塩分:約1.4g

ピクルスは細かいみじん切りにする。ボウルにすべてを合わせて、マヨネーズ、ウスターソースを加えて
・えび 6匹・レモン汁 適量・小麦粉 適量・溶き卵 適量・生パン粉 適量・ゆで卵 2コ・きゅうりのピクルス 4本・自家製マヨネーズ 大さじ6・ウスターソース 小さじ1/3・サラダ菜 適量・レタス 適量・レモン 適量・塩 ・こしょう ・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約420kcal　塩分:約1.7g

強火で3分間焼いたら食パンを取り出し、もう1枚を入れる。2分間焼いたら、2枚目の食パン、**3**を取り出す。さらに5分間焼いたらベーコンとたまねぎを取り出す。卵は火を止めた庫内
・食パン 2枚・ベーコン 1枚・たまねぎ 1枚・卵 1コ・マヨネーズ 小さじ1～2・トマトケチャップ 小さじ1～2・サラダ菜 適量・キャベツ 1/6コ・にんじん 1/8本・コーン 1/4缶・フレンチドレッシング 適量・塩
調理時間:約20分　カロリー:約760kcal　

粘りが出て白っぽくなったら、**2**のひき肉を加えてよく混ぜる。**4**に**1**のたまねぎと**3**のパン粉を加え、全体がなじむまでサッと混ぜる。パウンド型に**5*
・豚ひき肉 450g・ゆで卵 3コ・たまねぎ 1コ・パン粉 カップ1/2・牛乳 カップ1/4・ナツメグ 適宜・マヨネーズ 大さじ2・トマトケチャップ 大さじ2・牛乳 小さじ2・ブランデー 小さじ1/2・サラダ菜 適量・ミニトマト 適量・バター 小さじ2・塩 小さじ1/2・こしょう 適量
調理時間:約60分　カロリー:約1610kcal　

*レタスはサニーレタス・サラダ菜など複数使うと、彩りもよく、食感の違いも楽しめます。*辛味はお好みで糸唐がらしの量を加減しましょう。*にんにくは
レタス 1/4個プリーツレタス 1/4個貝割れ菜 1/2パックマッシュルーム 4個にんにく 2かけ糸唐がらし 少々うま味調味料「味の素®」 少々A酢 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
カロリー:約158kcal　

キュウリは縦縞になるように所々ピーラーで皮をむき、薄い輪切りにして分量外の塩少々でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。玉ネギは皮をむき、縦に薄切りにする。ハムは半分に切り、更に細切りにする。卵は殻ごときれいに水洗いし、アルミホイルに包む。 作り方2. 鍋にジャガイモ、卵、たっぷりの水を加えて強火にかける。今回はジャガイモと一緒に卵もゆでてしまうレシピ。1つの鍋でできるので便利です。 作り方3. 煮立ったら火を少し弱めて10～12分ゆでる。卵を取り出してゆで汁を捨て、火にかけてジャガイモの水分を飛ばす。 作り方4. ゆで卵
数の子 1/2〜1本分ジャガイモ(男爵) 2個キュウリ 1/2本玉ネギ 1/4個ハム 1枚卵 1個作り置き甘酢 小さじ2塩コショウ 少々サラダ油 小さじ1/2マヨネーズ 大さじ2サラダ菜 2〜3枚プチトマト 2個

作り方2. 両面にこんがり焼き色がついたら、ママレード、しょうゆ、ニンニク加え、蓋をして弱めの中火で途中裏返しながら15分焼く。 作り方3. 蓋を取り
豚バラ肉(豚骨付きバラ肉) 1kgママレード 220〜250gしょうゆ 120mlニンニク 2片水菜(又はサニーレタス、サラダ菜) 1パックブロッコリー 1/2株プチトマト 8個パプリカ(赤・黄) 各1個マヨネーズ 適量
調理時間:約40分　

ボウルに入れてフォークでじゃがいもをざっとつぶし、粗熱を取る。オリーブは種を取り、粗く刻む。ツナは油をきっておく。パプリカはヘタと種を除いて5mm角に切る。アンチョビは7mm幅に刻む。【A】を混ぜ合わせて**2**に加え、よく混ぜる。牛乳を加えて堅さを調節する。**4**に**3**を加えてザックリ混ぜる。食パン4枚の上に**5**を等分にのせて広げ、残りの食パン
・食パン 8枚・じゃがいも 1～2コ・オリーブ油 大さじ1・酢 大さじ1・フレンチマスタード 小さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・オリーブ 8コ・ツナ 1缶・パプリカ 1/2コ・アンチョビ 3枚・牛乳 大さじ1/2～1・サラダ菜 3枚
調理時間:約25分　カロリー:約430kcal　

里芋はよく洗って上下を少し切り落とし、耐熱容器に並べ入れてラ
・鶏むね肉 1/2枚・キャベツ 100g・ねぎ 1/4本・ミニトマト 100g・ご飯 200g・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・サラダ油 ・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・里芋 3コ・焼きのり 1/4枚・七味とうがらし 少々・サラダ菜 1枚・しょうゆ
調理時間:約23分　カロリー:約980kcal　

やけどに注意しながら熱いうちに皮をむき、ボウルに入れて、ポテトマッシャーやフォークなどでしっかりとつぶす。**1**の鍋からたらを取り出し、ゆで汁は残しておく。たらは皮と骨を取り除
・じゃがいも 3コ・生だら 2きれ・セロリ 10cm・パセリ 1枝・レモンの皮 適量・牛乳 カップ1/2・にんにく 1かけ・塩 小さじ1/2・オリーブ油 小さじ1/2・生クリーム カップ1/4・パン粉 適量・タイム 少々・オリーブ 適量・レモン 適量・サラダ菜 適量・ベビーリーフ 適量・バゲット 適量・オリーブ油 ・塩 ・こしょう ・バター 大さじ2
調理時間:約50分　カロリー:約380kcal　

仕上げにボウルに残ったソー
豚バラ薄切り肉…6枚(約100g)えび…6尾グリーンアスパラガス…大3本(約100g)サラダ菜…適宜ソース　・レモン汁…小さじ1　・マヨネーズ…大さじ4　・砂糖…小さじ2　・塩、こしょう…各少々塩、こしょう、片栗粉、揚げ油
カロリー:約524kcal　

作り方2. 8～9等分に分けて俵型に整え、スモークサーモンを1枚ずつ巻く。の小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。 作り
玉ネギ 1/2個ピクルス(キュウリ) 45〜50gマヨネーズ 大さじ5プレーンヨーグルト 大さじ2練りからし 小さじ1塩コショウ 少々ジャガイモ 大2個タルタルソース 大さじ4スモークサーモン 8〜9枚小麦粉 大さじ1溶き卵 1個分パン粉 1/2〜1カップ揚げ油 適量サラダ菜 適量プチトマト 4個
調理時間:約30分　

フライパンにアーモンドダイス、白ゴマを入れ香ばしく炒って冷まし、ボウルにカッテージチーズ、レモン汁、あったら1の蒸し汁と混ぜ合わせ、玉ネギのみじん切
鶏むね肉 小1枚白ワイン 大さじ2塩コショウ 少々キュウリ 1本塩 少々ニンジン 1/4本玉ネギ(みじん切り) 大さじ4アーモンドダイス 大さじ3白ゴマ 大さじ1カッテージチーズ 大さじ3レモン汁 1/2個分サラダ菜(又はサニーレタス) 2〜3枚
調理時間:約15分　

尾以外にバッター液をからめ、たっぷりのパン粉をかぶせて、手で軽く握るようにしてしっかりと衣をつける。鍋に油を4cm深さまで入れて170～180℃に熱し、**3**を入れて
・えび 8匹・たまねぎ 1/8コ分・マヨネーズ 大さじ3・カレー粉 小さじ1/2・塩 少々・水 カップ1・片栗粉 大さじ1・塩 小さじ1/3・溶き卵 1コ分・小麦粉 大さじ2・生パン粉 適量・サラダ菜 適量・中濃ソース 適宜・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・油
調理時間:約20分　カロリー:約450kcal　

【A】をボウルに入れ、混ぜ合わせる。冷蔵庫から取り出したひき肉を**1**に加えて手早く練り、2等分する。それぞれを俵形にまとめ、平らに整えながら中央をくぼませる。フライパンにサラダ油を強火で熱して**2**を並べ、しっかり焼き色がついたら裏返す。返した面にも焼き色がついたら【B】を順に加える。中火で煮詰め、つやととろみが出てきたらバターを加え、バターが溶けたら火を止める。皿に盛り、【C】を添える。
・合いびき肉 500g・たまねぎ 1/2コ分・にんじん 60g・にんにく 2かけ分・卵 1コ・パン粉 カップ1/2・牛乳 大さじ4・しょうゆ 大さじ1・黒こしょう 小さじ1・塩 小さじ1/2・ナツメグ 小さじ1/2・赤ワイン カップ1+1/2・トマトケチャップ 大さじ4強・とんかつソース 大さじ2・しょうゆ 小さじ1・みりん 大さじ1+1/2・ローリエ 2～3枚・ガーリックパウダー 小さじ1・にんじんのグラッセ 適量・粉ふきいも 適量・サラダ菜 適量・サラダ油 大さじ1強・バター 20g
調理時間:約30分　カロリー:約1220kcal　塩分:約6.9g

中央に寄せてまとめ、火を通す。食パンはオー
・食パン 2枚・芽ひじき 20g・ベーコン 60g・パプリカ 1/2コ・水 カップ1/4・砂糖 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1+1/2・卵 1コ・サラダ菜 2枚・オリーブ油 小さじ2・マヨネーズ 小さじ2・塩 少々・バター 10g
調理時間:約30分　カロリー:約370kcal　塩分:約2.2g

**3**のえびをポリ袋に入れ、【衣】の小麦粉を加えて
・えび 24匹・オリーブ油 大さじ1・パプリカパウダー 少々・塩 少々・小麦粉 大さじ3・溶き卵 適量・パン粉 適量・サラダ菜 適量・固ゆで卵 1コ・ピクルス 2本・たまねぎ 1/8コ・パセリ 1枝・マヨネーズ 大さじ4・黒ごま 大さじ2・中濃ソース 大さじ3・塩 少々・かたくり粉 少々・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約370kcal　

生クリームを加えて一度沸かし、天
・ラム肩ロース肉 360g・にんじん 1本・じゃがいも 1+1/3コ・グリンピース 60g・にんにく 小さじ1・たまねぎ 小さじ2・しょうが 小さじ2・白ワイン 70ml・白ワインビネガー 35ml・生クリーム 400ml・サラダ菜 12枚・パセリ 4枝分・天然塩 適量・こしょう 少々・小麦粉 ・オリーブ油 大さじ1+1/3・バター 大さじ1+2/3
調理時間:約15分　カロリー:約800kcal　

●サラダを
材料(1セット分) 【おだいりさま】ロールパン1個うずら卵1個サラダ菜1枚ホールコーン6粒きゅうり、海苔適量マヨネーズ適量ポテトサラダ用じゃがいも(小)1個ポテトサラダ用マヨネーズ大さじ1【おひなさま】ロールパン1個うずら卵1個ハム1枚ホールコーン1粒きゅうり、海苔適量マヨネーズ適量タマゴサラダ用ゆで卵1個タマゴサラダ用マヨネーズ大さじ1
調理時間:約25分