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「ジャム」 の検索結果： 608 件中 （201 - 220）
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いちごはヘタを切り落とし、縦に2等分に切って鍋に入れる。グラニュー糖とレモン汁を加え、全体を木べらでよく混ぜる。室温で約1時間おき、味をなじませる。**1**を強火にかける。沸騰したら中火にし、焦がさないように木べらで混ぜながら約15分間煮詰める。全体にとろみとつやが出てきたら、火を止める。アクを取り除き、清潔な瓶に入れる。
・いちご 1パック･･･ 調理時間:約25分 カロリー:約600kcal NHK みんなの今日の料理
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柿は皮、ヘタ、種を除いて1cm角に切る。耐熱容器に入れ、砂糖を加えて混ぜる。ラップをせずに電子レンジ(600W)に3分間かける。**1**にりんごジュースを加えて混ぜ、電子レンジ(600W)に5分間かける。柚子の搾り汁を加えて混ぜ、電子レンジ(600W)に3分間かける。
・柿 2コ・砂糖 50g・りんごジュース 大さじ2・柚子(ゆず)の搾り汁 大さじ1+1/3 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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すべての材料を耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)に3分間かける。へらで種を外しながら、実をつぶして混ぜる。途中アクを取りながら、もったりするまで**1**を3～4回繰り返し、様子をみながら好みの堅さにする。あまり堅くならないよう、へらで器の底をこすると筋ができるくらいにするとよい。熱いうちに保存瓶に入れ、ふたをする。
・梅酒に漬･･･ NHK みんなの今日の料理
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りんごはペーパータオルなどで皮をこすって水で洗い、水けを拭く。丸のままらせん状に皮をむき、四つ割りにして芯を除き、横に1cm幅に切る。皮はとっておく。ホウロウまたはステンレス製の鍋に**1**のりんごと皮を入れ、グラニュー糖をふり、全体にまぶす。そのまま2～6時間おく。グラニュー糖が溶けたら混ぜ、中火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、アクを除･･･
調理時間:約40分 カロリー:約2160kcal NHK みんなの今日の料理
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小さめの鍋にみそとオレンジマーマレードを入れ、ゴムべらでよく混ぜる。鍋を中火にかけ、焦げないよう混ぜながらゆっくり加熱する。ポコポコと煮立って少しゆるくなってきたら、さらに混ぜながら2～3分間煮詰める。少し堅くなって、混ぜたときに鍋の底がしっかり見えるくらいになったらでき上がり。
・みそ 200g・オレンジマーマレード* 100g 調理時間:約5分 カロリー:約580kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に[[梅シロップ|rid=3809]]の梅を入れ、ヒタヒタの水を加えて火にかける。煮立ったら弱火にし、柔らかくなるまでゆでる。梅の種を取り除き、果肉をミキサー(またはフードプロセッサー)にかけ、計量する。鍋に**2**の梅と、梅の重さの半量の砂糖を入れ、中火にかける。木べらで絶えずかき混ぜながら、ペースト状になるまで煮詰める。パンにつけたり、かき氷のトッピ･･･
NHK みんなの今日の料理
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トマトは金ぐしなどで刺し、皮がむけてくるまでガス火で軽く焼く。皮をむいてヘタを取り、2cm角のザク切りにする。ホウロウの鍋に**1**のトマト、分量の2/3量の砂糖、レモン汁を入れて火にかける。沸騰したら中火にし、煮こぼれないように火加減に注意して、20分間くらい煮る。途中、アクを取る。**2**に残りの砂糖を味をみながら3回くらいに分けて加え、好みの甘さ･･･
調理時間:約40分 カロリー:約2120kcal NHK みんなの今日の料理
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ルバーブは洗って、傷んだ部分を取り除き、3cm長さに切る。ガラスのボウルに**1**のルバーブとグラニュー糖、レモン汁を入れてざっと混ぜ、一晩おく。**2**のルバーブをざるにあけ、酸に強い厚手の鍋で汁を受ける。ボウルの底に残ったグラニュー糖も鍋に加え、強火にかけて煮立てる。出たアクをすくいながら、約110℃まで煮詰める。**3**のルバーブを戻し入れ、さら･･･
NHK みんなの今日の料理
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アメリカンチェリーは枝を取り、果肉に包丁で切り込みを入れて種を取る。鍋にアメリカンチェリーとガーゼで包んだ種を入れ、ヒタヒタの水を加える。アメリカンチェリーが柔らかくなるまで約15分間煮る。鍋から果肉と種を取り出し、残った煮汁にグラニュー糖を加える。再び火にかけ、アクを取りながら110℃になるまで煮詰める。**3**の果肉を戻し入れ(種は入れない･･･
NHK みんなの今日の料理
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干しあんずはサッと洗い、水カップ2+1/2でふやかしておく。鍋に**1**の戻し汁とグラニュー糖を入れ、アクを取りながら煮て、105℃まで煮詰める。**1**の干しあんずを加え、煮くずれるまでアクを取りながら煮る。仕上げにレモン汁を加え、沸騰してきたら火を止める。煮沸した瓶に詰め、ふたをして逆さまにして冷ます。
・干しあんず 250g・グラニュー糖 250g・レモン･･･ NHK みんなの今日の料理
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桃は軍手をしてうぶ毛を取るように洗い、皮をむいてくし形に切る。桃の皮(赤い部分)はネットなどに入れ、まとめておく。なべに**1**の桃、砂糖を入れる。なべのわきを少しあけて**2**を入れ、皮の入ったネットの上からレモン汁をかける。強火にかけ、ネットの上から木べらなどで押し、果汁を出すようにして煮る。煮立ったら弱火にし、アクを取りながら、中火で5～3･･･
NHK みんなの今日の料理
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プラムは洗って水けをふき取り、縦に一周グルリと切り込みを入れ、2つに割って種を取り除いておく。なべに**1**、砂糖、レモン汁を入れ、強火にかける。煮立ったら弱火にしてアクを取り、約30分間、木べらで時々混ぜながら煮る。はしですくって最後の一滴が少し糸をひくぐらいとろみがついたら火を止める。熱いうちに消毒した保存瓶に詰め、きっちりとふたをする･･･
NHK みんなの今日の料理
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いちごは洗って傷や黒ずんだ部分を取り除き、指でヘタを完全に取って水けをきる。粗めの角切りにする。いちごを横半分に切ってから、縦半分に切るくらいがちょうどよい。ステンレスかホウロウの酸に強いなべに**2**と砂糖の半量をまぶしてそのまま約30分間おく。**3**にレモン汁を加えて中火にかけ、果汁が出て煮立ってきたら混ぜ、残りの砂糖を加える。弱火にし･･･
NHK みんなの今日の料理
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桃は半分に割って皮をむき、種を除いて細かく刻む。なべに入れて中火にかけ、10～15分間煮る。砂糖を一度に加えて木べらで混ぜ、レモン汁も加える。アクが出たらすくい取り、焦がさないように混ぜながら水分をとばし、全体にとろみがついたら火から下ろす。消毒した保存瓶に詰める。
・桃 2コ・砂糖 150g・レモン汁 1/2コ NHK みんなの今日の料理
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1トマトは洗ってヘタを取り、大きめのくし切りにする。(冷凍したトマトを使う場合は、トマトを水につけて薄皮をむいてから切る。)2鍋に(1)のトマトと砂糖、オレンジ果汁を合わせ入れ、強めの中火にかける。3プツプツと沸いている状態を保ちながら約10～15分で煮上げる。4最後にアクを取り(皮が気になる場合はここで取り出す)、冷ます。ワンポイントアドバイス*短時･･･
調理時間:約25分 カロリー:約47kcal カゴメのレシピ
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りんごを皮つきのまま、約5mmの大きさの角切りにする。 1.とりんごジャム、クリームチーズを混ぜて出来上がり。お好みの量をディップして!
材料 くるみロール2〜4個りんご25g(1/8個)りんごジャム20gクリームチーズ55g 調理時間:約5分 TAKAKIBAKERY レシピ
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フルーツをそれぞれダイス状にカットする。 スイートデニッシュブレッドにマーマレードジャムを塗る。 2.に1.でカットしたフルーツを盛りつけて出来上がり。
材料(1枚分) スイートデニッシュブレッド1枚キウイ1/4個バナナ1/4本パイナップル輪切り(1cm厚)1枚マーマレードジャム大さじ1 調理時間:約5分 TAKAKIBAKERY レシピ
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クリームチーズとオレンジジャムを混ぜる。 オレンジの皮をとり、果肉の部分を1.5cmの角切りにする。 パンに1.を塗り、2.をトッピングして出来上がり。
材料(1人分) くるみ食パン1枚クリームチーズ24gオレンジジャム6gオレンジ1/8個 調理時間:約5分 TAKAKIBAKERY レシピ
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あらかじめ、クリームチーズは常温に戻しておく。 クリームチーズとブルーベリージャムを混ぜる。 1枚のパンに、2.のクリームを真中が少し高くなるようにぬり、もう1枚のパンで挟んで出来上がり。
材料(1組分) お好みのパン2枚クリームチーズ30gブルーベリージャム12g 調理時間:約10分 TAKAKIBAKERY レシピ
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クリームチーズを室温で柔らかくしておく。(塩分のないクリームチーズには、塩を少々加える。(分量外)) ラズベリージャムを入れて和える。 パンにたっぷり塗ってできあがり!
材料(1人分) 石窯パン1枚【ディップ】(作りやすい分量)クリームチーズ85gラズベリージャム15g 調理時間:約5分 TAKAKIBAKERY レシピ
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