ゼリーのレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

1.ボウルに、下準備した果汁、砂糖、ワインを入れ、泡立て器で砂糖が溶けるまで混ぜる。下準備したゼラチンにふんわりとラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱して溶かし、ボウルに加えて混ぜる。2.グラスに果肉を1/4量ずつ入れ、1のゼリー液を流し入れる。ラップをかけて冷蔵庫に入れ、約2時間冷やし固める。
オレンジ…3個グレープフルーツ…1個砂糖…30g粉ゼラチン…5g白ワイン…1/4カップ
カロリー:約95kcal　

(3)鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加え、ほうれん草を1分ほどゆでる。水にとって冷まし、水気をしぼり、根元から2cmほどのところを切り、葉と分ける。(4)ボウルに(2)のゼリーを入れてスプーンで粗くくずし、レモン汁、レモンの皮、しょうがの皮を加えてサッと混ぜる。(5)器に(3)のほうれん草の葉の部分を盛り、(4)のゼリー適量をかけて、(3)のほうれん草の根元をのせる
ほうれん草 1束(300g)板ゼラチン 5g水 1・1/4カップ「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個レモン汁 2個分レモンの皮のすりおろし 少々しょうが・皮･すりおろし 少々「瀬戸のほんじお」 適量
カロリー:約46kcal　

(1)ゼラチンは分量の水でふやかしておく。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。(1)のゼラチンを加えて溶かし、ゼリー液を作り、3/4量をグラスに注ぎ入れる。(3)ボウルに(2)の残りのゼリー液1/4量を入れて泡立て器で泡立てる。泡が立ってきたら、(2)の上に等分にのせ、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。*本レシピの糖質は、1個分あたり14.8gです。*上記糖質量の内、「パルスイートカロリーゼロ」(液体タイプ)の糖質はロカボ糖質を元に算出しております。
カロリー:約63kcal　

(1)鍋にAを入れて煮立て、弱火にして混ぜながら2分煮、牛乳、「パルスイート」を加えてひと煮立ちさせて冷ます。(2)しょうがを取り出し、バニラエッセンスを加えて混ぜる。ぬらした型に(直径7cmゼリー型の2個)入れ、冷やし固める(時間外)。(3)しょうがシロップを作る。別鍋にBを混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせて溶かし、しょうが汁を加えて混ぜ合わせて冷やす。(4)パイナップルはこまかく刻む。器に(2)のミルクゼリーを型から取り出して盛り、パイナップル、(3)のしょうがシロップをかける。
牛乳 2/3カップ「パルスイート」 小さじ2A粉寒天 小さじ1/3A水 2/3カップAしょうがの薄切り 1枚バニラエッセンス 少々B水 大さじ3B「パルスイート」 小さじ1しょうが汁 小さじ1/2パイナップル 40g
カロリー:約60kcal　

1粉ゼラチンは分量の水でふやかし、電子レンジで20秒ほど加熱して溶かす。砂糖を加えて溶かし、野菜生活100ﾍﾞﾘｰｻﾗﾀﾞを少しずつ加えて混ぜ合わせる。2ゼリー型を水でぬらし、(1)を等分に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。3生クリームは砂糖と泡立て、9分立てにしておく。(2)の上に(3)のクリームをおばけ型に盛り、チョコペンで顔を描いたら出来上がり。
材料(3個分(ゼリー型))野菜生活100ベリーサラダ720ml200ml砂糖大さじ1粉ゼラチン5g水大さじ2生クリーム50ml砂糖小さじ1チョコペン適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約117kcal　塩分:約0.1g

1グラスにゼリー飲料　コーヒーを入れ、ファインケアすっきりテイスト　ミルク味を加えて混ぜ合わせる。

調理時間:約5分　カロリー:約126kcal　塩分:約0.2g

ふつふつとしたら木べらで混ぜて火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜ、残りの搾り汁を加える。3.万能こし器(またはざる)でこしてボウルに入れ、果肉を加えて底を氷水に当て、ゴムべらで軽く混ぜる。とろみがついたらゼリー型に流し、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。完全に固まったら、ぬるま湯にさっとつけ、ナイフを入れて取り出す。
グレープフルーツ(ホワイト、ルビー)の果肉…各1/2個分グレープフルーツ(ホワイト)の搾り汁…1　1/4カップ砂糖…40g粉ゼラチン…5gサラダ油…少々
カロリー:約55kcal　

3.[1]を500Wの電子レンジで15秒加熱して溶かし、[2]の野菜ジュースに加えながら混ぜ合わせる。4.[3]のグラスを、冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。5.[4]に「プラス糀 糀甘酒」を加え、スプーンやストローなどでゼリーを崩しながらいただく。調理時間に冷やし固める時間は含まれません。野菜ジュースは甘みのあるにんじんベースがおすすめですが、お好みのもので楽しんでください。もちろん果物のジュースでも◎!ゼリーはストローで吸えるくらいの固さに仕上げるのがポイント
材料(1人分)具材プラス糀 糀甘酒125ml野菜ジュース(無糖)100ml粉ゼラチン小さじ1水小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約138kcal　塩分:約0.3g

3 ①を500Wの電子レンジで15秒加熱して溶かし、②のアイスコーヒーに加えながら混ぜ合わせる。4 ③のグラスを、冷蔵庫で2～3時間冷やし固める。5 ④に「プラス糀 糀甘酒」を加え、スプーンやストローなどでゼリーを崩しながらいただく。・調理時間に冷やし固める時間は含まれません。・ゼリーはストローで吸えるくらいの固さに仕上げるのがポイントです。あまり硬すぎないようにしましょう。
プラス糀 糀甘酒 125mlアイスコーヒー(無糖) 100ml粉ゼラチン 小さじ1水 小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約106kcal　塩分:約0.3g

小鍋にAを入れて混ぜ合わせてから火にかけ、粉寒天がしっかり溶けるまで弱火にかける。粉寒天が溶けたらきび砂糖を加え、きび砂糖が溶けたら火を止め、「黒豆」を煮汁ごと加えて軽く混ぜ合わせる。 豆乳ゼリーがしっかり固まったのを確認してから、粗熱がとれた黒豆寒天ゼリーを注いで、冷やし固める。お好みできな粉や黒蜜をかけ、「黒豆」(分量外)を添える。
おまめさん　丹波黒黒豆または　おまめさん　北海道黒豆 1パック 無調整豆乳300〜350ml 粉寒天3g 練乳大さじ1〜お好み バニラエッセンス2〜3滴 A〇水250ml〇粉寒天2g きび砂糖大さじ1強 お好みできな粉や黒蜜適量

ミックスフルーツを缶汁ごと加え、オレンジとレモン汁を加える。ボウルを氷水に当てながらゴムべらで混ぜ、とろみがついたらパウンド型に流し、冷蔵庫で3～4時間冷やし固める。型を湯に5～6秒間つけてゼリーを取り出し、食べやすく切る。
・オレンジ 1コ・ミックスフルーツ (大)1缶・板ゼラチン 12枚・砂糖 170g・水 カップ2・レモン汁 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約1130kcal　塩分:約0.1g

2 「割烹白だし」と水を合わせてひと煮立ちさせる。火を止め、ゼラチンを加えて溶かす。 3 適当な大きさの型に①や粗熱をとった②を入れたら、冷蔵庫で冷やし固め、ゼリー寄せを作る。(時間外) 4 きゅうり、ズッキーニ、にんじんをピーラー(皮むき器)で薄く切る。 5 皿に、④を彩りよく盛りつけ、ゼリー寄せを真ん中にのせる。 6 仕上げにオリーブオイルを回しかけ、「花ふわり」を散らす。お好みでレモンを搾ってかけていただく。
材料(4人前) たこ 50g 帆立貝 50g パプリカ 1個 きゅうり 1本 ズッキーニ 2本 にんじん 1/2本 割烹白だし 大さじ3 水 300ml ゼラチン 10g オリーブオイル 大さじ3 レモン汁 適量 花ふわり 適量
調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　塩分:約1.4g

[1]　鍋に粉かんてん、水を入れて沸騰させ、2分間程度かき混ぜながら煮溶かす。[2]　火を止め、「ブルーベリー黒酢」入れてよくかき混ぜる。[3]　ゼリー型等に入れて固める。お好みで冷蔵庫で冷やす。
粉かんてん 1.3g、水 1と1/4カップ、ミツカン　ブルーベリー黒酢 1/4カップ
カロリー:約14kcal　

[1]　鍋に粉かんてん、水を入れて沸騰させ、2分間程度かき混ぜながら煮溶かす。[2]　火を止め、すぐに「うめ黒酢」を入れてよくかき混ぜる。[3]　ゼリー型等に入れて固める。お好みで冷蔵庫で冷やす。※調理時間に冷やし固める時間は含みません。
粉かんてん 2.5g、水 500ml、ミツカン　うめ黒酢 1/2カップ
カロリー:約12kcal　

(4)耐熱容器にBを入れて電子レンジ(600W)で30秒ほど加熱し、冷蔵庫で冷やし、レモンシロップを作る。(5)(3)に(4)のレモンシロップをかけ、レモンをのせ、ミントを飾る。*紅茶液はゆっくり冷ますとにごってしまうので急冷することがきれいな紅茶ゼリーを作る　ポイントです。
A紅茶(ティーバッグ) 1袋A水 3/4カップA「パルスイート」 小さじ2粉ゼラチン 大さじ1/2水 大さじ1Bレモンの輪切り・4等分に切る 1枚B水 大さじ2B「パルスイート」 小さじ1ミントの葉 2枚
カロリー:約17kcal　

(5)耐熱容器にAを入れて電子レンジ(500W)で1分加熱し、混ぜて「パルスイート」を溶かし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし(時間外)、シロップを作る。(6)(4)のゼリーが
紅茶の葉 大さじ3熱湯 650ml「パルスイート」 大さじ1・2/3粉ゼラチン 大さじ4水 大さじ4A「パルスイート」 小さじ2・1/2A水 1/4カップミントの葉 適量
カロリー:約48kcal　

火を止めて「プラス糀 糀甘酒の素」、牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜる。③ ボウルに水をはり、鍋ごと水につけて粗熱をとる。①に②を入れ冷蔵庫で1時間程冷やす。④ カップを逆さにして竹串を端にさして空気を入れ、ゼリーを皿に落として出来上がり。・粉寒天は90℃以上で完全に溶けます。また、ゼリー液は40～35℃の温度になれば固まります。・調理時間に冷やし固める時間は含まれます。【子手伝い】(子
みかんの缶詰(果肉のみ) 1缶キウイ 1個プラス糀 糀甘酒の素 150ml粉寒天 小さじ2水 150ml牛乳 300mlバニラエッセンス 数滴
調理時間:約80分　カロリー:約167kcal　塩分:約0.1g

ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでて冷水に取り、冷めたらキッチンペーパーで水気を拭き取る。 作り方2. 、、の材料を混ぜ合わせる。 作り方3. を作る。板ゼラチンは分量外の冷水でもどしておく。鍋に水、固形スープの素を入れて火にかけ、固形スープの素が溶けたら火を止めて、もどしたゼラチンを加えて溶かす。 作り方4. 型にウニとブロッコリー、エビを入れ、(3)のを流し入れ、冷やし固める。※コンソメゼリーはできあがりの表面
カリフラワー 75gコンソメスープ 25ml板ゼラチン 3gカレー粉 少々バター 10g生クリーム 25ml卵白 15gエビ 6尾ウニ 適量ブロッコリー 2房金箔 適量セルフィーユ 適量イカスミペースト 少々マヨネーズ 少々サフラン 少々水 少々マヨネーズ 少々固形スープの素 1/2個水 100ml板ゼラチン 3gアプリコットピュレ 13g白バルサミコ酢 13mlアプリコットジャム 50gディジョンマスタード 18g

**2**の小鍋に酒を加え、中火で1分間ほど煮立てる。えのき、オクラ、**1**を加え、少し煮て火を止め、塩、うす口しょうゆを加え、味を調える。**2**のアガーを**3**に加え、弱火で溶かす。ゼリー型に流し入れ、常温で1時間ほどおいて固める。器に青じそを敷き、型から外して盛る。
・えのきだけ 約7g・オクラ 1/2本分・パプリカ 約10g・しいたけだし 大さじ2・昆布だし 大さじ6・アガー 3g・青じそ 4枚・酒 小さじ2・塩 1つまみ・うす口しょうゆ 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約5kcal　塩分:約0.3g

1粉ゼラチンは分量の水でふやかし、電子レンジで20秒ほど加熱して溶かす。砂糖を加えて溶かし、野菜生活100を少しずつ加えて混ぜ合わせる。2ゼリー型を水でぬらし、(1)を等分に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。3しっかりと固まったら、型からはずして皿に盛り、お好みでフルーツなどを添える。
材料(4～6個分)野菜生活100オリジナル720ml200ml砂糖大さじ1粉ゼラチン1袋(5g)水大さじ2お好みでフルーツなど適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約22kcal