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1/2個分は仕上げ用に1.5cm位の
【白桃のコンポート】 白桃 2個プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 150ml水 100mlレモン果汁 小さじ1【ムース】 プレーンヨーグルト 130gプラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 70ml粉ゼラチン 5g冷水 20ml【ゼリー】 粉ゼラチン 5g冷水 20mlミントの葉 4個 調理時間:約90分 カロリー:約125kcal 塩分:約0.2g マルコメ レシピ
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ゼリー寄せの野菜とウインナーはAで色よく茹でる。残ったAが80度位になったら、粉ゼラチンを振り入れて混ぜる。粗熱がとれたら、野菜とウインナーとともに型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。付け合せ野菜は、星型で抜いたり、1.5センチ角に切り、お湯でさっと茹でる。黄桃を星型で抜く。白菜はやわらかく茹で、キッチンペーパーで水分を軽く取る。
伊藤ハム レシピ
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1.大さじ1の水に粉ゼラチンをふり入れてふやかす。2.鍋に牛乳、水1/2カップ、ティーバッグ、砂糖を入れて弱火にかけ、濃いめのミルクティーを作り、粗熱をとる。3.1と「しょうがシロップ」を加えて混ぜ、ゼラチンを溶かしてこす。4.グラスに流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。食べるときに、好みでさらに「しょうがシロップ」をかける。
「しょうがシロップ」…・・・ カロリー:約138kcal レタスクラブ
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1.梅は半割りにして種を除く。水大さじ2にゼラチンを入れてふやかす。2.鍋に梅シロップと水大さじ3を入れ、梅を加えて弱火で5〜6分煮る。梅がやわらかくなったら、1のゼラチンを加えて溶かし、バットなどに流し入れて5〜6時間冷やし固める。3.大きめのスプーンですくい、器に盛りつける。
「梅シロップ」の梅…4〜5個「梅シロップ」…1カップ粉ゼラチン…4〜5g カロリー:約275kcal レタスクラブ
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小鍋に熱湯、粉ゼラチンを入れてかき混ぜる。少し固まってきたら弱火にかけ、煮溶かして火を止める。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、**1**に加えて混ぜ合わせる。型に流し入れ、冷蔵庫で約3時間冷やし固める。
・赤じそジュース 130ml・水 130ml・粉ゼラチン 5g・熱湯 カップ1/4 調理時間:約10分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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板ゼラチンをたっぷりの水につけてふやかす。鍋に湯を沸かし、砂糖とインスタントコーヒーを入れ、透明になるまでよく煮溶かす。ここに板ゼラチンを、水けを軽く絞ってから加え、弱火で煮立たせないよう注意しながら溶かす。バットに流し入れて冷蔵庫で冷やす。
しっかり固まったらフォークで縦横にひっかき、細かく砕く。盛りつけてエバミルクをかける。
・・・ NHK みんなの今日の料理
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【A】の水にゼラチンを入れ、ふやかしておく。小鍋に水、砂糖を入れて中火にかける。沸騰したら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。粗熱を取り、ビールを加えて混ぜ、器に流し入れる。この時、鍋に少しだけ残しておく。鍋に残しておいたビールを泡だて器で混ぜる。泡を器に流し入れ、冷蔵庫で1時間冷やす。
・ビール カップ1・水 カップ3/4・砂糖 ・・・ NHK みんなの今日の料理
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