ニラを使うレシピ中華/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ニラ饅頭下準備1. ニラは小口切りにして塩でもみ、水気を絞る。下準備2. レンコンは粗みじん切りにする。作り方1. ボウルに豚ひき肉、の材料を入れ、よく混ぜ合わせ、ニラ、レンコンを加え、軽く混ぜ合わせる。作り方2. ライスペーパーを水で戻し、枚数に合わせて分けた(1)のあんをのせ、しわをよせながら包む。作り方3. フライパンにゴマ油を熱し、(2)の包み口を下にして並べ、ニラ饅頭の高さの1/3位まで熱湯を注ぎ、蓋をしてずらして蒸し焼きにする。調理時間:約20分　カロリー:約561kcal　 E・レシピ

下準備1. ニラは小口切りにして塩でもみ、水気を絞る。下準備2. レンコンは粗みじん切りにする。作り方1. ボウルに豚ひき肉、の材料を入れ、よく混ぜ合わせ、ニラ、レンコンを加え、軽く混ぜ合わせる。作り方2. ライスペーパーを水で戻し、枚数に合わせて分けた(1)のあんをのせ、しわをよせながら包む。作り方3. フライパンにゴマ油を熱し、(2)の包み口を下にして並べ、ニラ饅頭の高さの1/3位まで熱湯を注ぎ、蓋をしてずらして蒸し焼きにする。
調理時間:約20分　カロリー:約561kcal　

E・レシピ

	ニラ玉スープ下準備1. ニラはサッと水洗いして根元を切り落とし、長さ3cmに切る。作り方1. 鍋にの材料、ニラを入れて中火で熱し、ニラがしんなりしたら、溶き卵を加えて菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、卵がふんわりと浮かんできたら火を止める。作り方2. 器に注ぎ、すり白ゴマを振る。ニラ 1/4束溶き卵 1個分水 400ml顆粒チキンスープの素小さじ1しょうゆ小さじ1〜2すり白ゴマ小さじ1/2 調理時間:約15分　カロリー:約50kcal　 E・レシピ

ニラ玉スープ

下準備1. ニラはサッと水洗いして根元を切り落とし、長さ3cmに切る。作り方1. 鍋にの材料、ニラを入れて中火で熱し、ニラがしんなりしたら、溶き卵を加えて菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、卵がふんわりと浮かんできたら火を止める。作り方2. 器に注ぎ、すり白ゴマを振る。
ニラ 1/4束溶き卵 1個分水 400ml顆粒チキンスープの素小さじ1しょうゆ小さじ1〜2すり白ゴマ小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約50kcal　

E・レシピ

	キャベツとニラのスープ下準備1. キャベツは3cm角に切る。ニラは長さ3cmに切る。作り方1. 小鍋に白だしと水を入れて強火にかけ、沸騰したらキャベツを加える。中火にしてキャベツが柔らかくなるまで煮る。作り方2. (1)に牛乳とニラを加え、沸騰する前に火を止め、コショウ、ゴマ油を加えて混ぜる。器に注ぎ、すり白ゴマを振る。キャベツ 2枚(100g)ニラ 1/4束白だし(市販品) 大さじ2水 300ml牛乳 100mlコショウ少々ゴマ油小さじ1すり白ゴマ小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約82kcal　 E・レシピ

キャベツとニラのスープ

下準備1. キャベツは3cm角に切る。ニラは長さ3cmに切る。作り方1. 小鍋に白だしと水を入れて強火にかけ、沸騰したらキャベツを加える。中火にしてキャベツが柔らかくなるまで煮る。作り方2. (1)に牛乳とニラを加え、沸騰する前に火を止め、コショウ、ゴマ油を加えて混ぜる。器に注ぎ、すり白ゴマを振る。
キャベツ 2枚(100g)ニラ 1/4束白だし(市販品) 大さじ2水 300ml牛乳 100mlコショウ少々ゴマ油小さじ1すり白ゴマ小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約82kcal　

E・レシピ

	ニラ餃子下準備1. ニラは細い小口切りにして塩でもみ、水気を絞る。下準備2. キャベツはみじん切りにして塩でもみ、約10分位置いて、きつめに水気を絞る。下準備3. 白ネギは縦に6本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方1. ボウルに豚ひき肉、ニラ、キャベツ、白ネギ、の材料をよく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮に1を大さじ1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄く塗り、ひだを取りながら包む。調理時間:約40分　カロリー:約235kcal　 E・レシピ

ニラ餃子

下準備1. ニラは細い小口切りにして塩でもみ、水気を絞る。下準備2. キャベツはみじん切りにして塩でもみ、約10分位置いて、きつめに水気を絞る。下準備3. 白ネギは縦に6本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方1. ボウルに豚ひき肉、ニラ、キャベツ、白ネギ、の材料をよく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮に1を大さじ1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄く塗り、ひだを取りながら包む。
調理時間:約40分　カロリー:約235kcal　

E・レシピ

	オイスターソースのニラ焼きそば作り方1. ニラは5cmのザク切りにし、豚肉はひとくち大に切る。中華麺は電子レンジで袋ごと1分ほど温める。フライパンにゴマ油を入れ、強火で豚肉を炒める。作り方2. 肉の色が変わってきたらショウガを加え、中華麺を加えて炒め合わせる。酒を加え、蓋をして蒸し焼きにする。作り方3. 中華麺がほぐれてきたら、ニラを加えて炒め、オイスターソース、塩で味を調える。調理時間:約15分　カロリー:約404kcal　 E・レシピ

オイスターソースのニラ焼きそば

作り方1. ニラは5cmのザク切りにし、豚肉はひとくち大に切る。中華麺は電子レンジで袋ごと1分ほど温める。フライパンにゴマ油を入れ、強火で豚肉を炒める。作り方2. 肉の色が変わってきたらショウガを加え、中華麺を加えて炒め合わせる。酒を加え、蓋をして蒸し焼きにする。作り方3. 中華麺がほぐれてきたら、ニラを加えて炒め、オイスターソース、塩で味を調える。
調理時間:約15分　カロリー:約404kcal　

E・レシピ

	冷奴ニラしょうゆ(副菜) 下準備1. のニラはみじん切りにし、その他の材料と混ぜ合わせて15分置く。作り方1. 絹ごし豆腐はサッと水洗いして水気をきり、食べやすい大きさに切って器に盛り、をかける。絹ごし豆腐 2/3丁ニラ 2本ニンニク(みじん切り) 1/2片分砂糖小さじ1しょうゆ大さじ1.5酢小さじ1すり白ゴマ小さじ1/2ラー油少々調理時間:約25分　カロリー:約92kcal　 E・レシピ

冷奴ニラしょうゆ(副菜)

下準備1. のニラはみじん切りにし、その他の材料と混ぜ合わせて15分置く。作り方1. 絹ごし豆腐はサッと水洗いして水気をきり、食べやすい大きさに切って器に盛り、をかける。
絹ごし豆腐 2/3丁ニラ 2本ニンニク(みじん切り) 1/2片分砂糖小さじ1しょうゆ大さじ1.5酢小さじ1すり白ゴマ小さじ1/2ラー油少々
調理時間:約25分　カロリー:約92kcal　

E・レシピ

	ニラ玉炒め(副菜) 下準備1. ニラは5cmのざく切りにする。豆モヤシはひげ根をとり、熱湯でゆでてザルに上げ、水気をきっておく。下準備2. 卵は割りほぐしておく。作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、ニラと大豆モヤシを入れて、炒め合わせる。作り方2. フライパンの端にニラと大豆モヤシを寄せ、空いた部分に卵を流しいれ、炒り卵を作る。作り方3. ニラ、大豆モヤシ、炒り卵を混ぜ合わせて、塩、コショウを振る。調理時間:約20分　カロリー:約99kcal　 E・レシピ

ニラ玉炒め(副菜)

下準備1. ニラは5cmのざく切りにする。豆モヤシはひげ根をとり、熱湯でゆでてザルに上げ、水気をきっておく。下準備2. 卵は割りほぐしておく。作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、ニラと大豆モヤシを入れて、炒め合わせる。作り方2. フライパンの端にニラと大豆モヤシを寄せ、空いた部分に卵を流しいれ、炒り卵を作る。作り方3. ニラ、大豆モヤシ、炒り卵を混ぜ合わせて、塩、コショウを振る。
調理時間:約20分　カロリー:約99kcal　

E・レシピ

	麻婆ニラもやし材料 [ 3人分 ]「海からサラダフレーク」120gもやし1袋(150g)ニラ20gごま油小さじ1「麻婆豆腐の素(中辛)」1袋調理時間:約8分　カロリー:約117kcal　塩分:約2.4g ニッスイ　レシピ

	ニラとザーサイの和え物(副菜) 作り方1. ニラは長さ3cmに切り、熱湯にサッと通し、ザルに上げて水気をきる。ザーサイと白ネギは細切りにし、先に混ぜ合せておく。作り方2. ニラの水分を軽く絞り、(1)に加えて和える。器に盛り、ゴマ油をかける。ニラ 1束ザーサイ(味付け) 30g白ネギ 5cmゴマ油適量調理時間:約5分　カロリー:約35kcal　 E・レシピ

ニラとザーサイの和え物(副菜)

作り方1. ニラは長さ3cmに切り、熱湯にサッと通し、ザルに上げて水気をきる。ザーサイと白ネギは細切りにし、先に混ぜ合せておく。作り方2. ニラの水分を軽く絞り、(1)に加えて和える。器に盛り、ゴマ油をかける。
ニラ 1束ザーサイ(味付け) 30g白ネギ 5cmゴマ油適量
調理時間:約5分　カロリー:約35kcal　

E・レシピ

	ニラのお浸し(副菜) 下準備1. ニラは熱湯でサッとゆで、ザルに上げてそのまま冷ます。冷めたら根元を少し切り落とし、3～4cmの長さに切る。下準備2. ちくわは3～4cmの長さに切って細切りにする。下準備3. ボウルにを混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにニラ、ちくわを加えて和え、器に盛る。作り方2. 白ゴマを指先でつぶしながら香りを立たせて振り掛ける。調理時間:約10分　カロリー:約54kcal　 E・レシピ

ニラのお浸し(副菜)

下準備1. ニラは熱湯でサッとゆで、ザルに上げてそのまま冷ます。冷めたら根元を少し切り落とし、3～4cmの長さに切る。下準備2. ちくわは3～4cmの長さに切って細切りにする。下準備3. ボウルにを混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにニラ、ちくわを加えて和え、器に盛る。作り方2. 白ゴマを指先でつぶしながら香りを立たせて振り掛ける。
調理時間:約10分　カロリー:約54kcal　

E・レシピ

	豚ニラ春巻き下準備1. 豚肉は食べやすく切り、片栗粉をまぶしておく。水煮タケノコは5mmのさいの目切りにする。ニラと白ネギは粗みじん切りにする。の材料をよく練り合わせ、糊状にする。作り方1. ボウルにの材料を入れ、混ぜ合わせる。作り方2. (1)に豚肉、水煮タケノコ、ニラ、白ネギを入れ、混ぜ合わせる。作り方3. (2)の具材を5等分にし、春巻きの皮にのせ、左右を折って手前から巻き、巻き終わりはで留める。調理時間:約20分　カロリー:約456kcal　 E・レシピ

豚ニラ春巻き

下準備1. 豚肉は食べやすく切り、片栗粉をまぶしておく。水煮タケノコは5mmのさいの目切りにする。ニラと白ネギは粗みじん切りにする。の材料をよく練り合わせ、糊状にする。作り方1. ボウルにの材料を入れ、混ぜ合わせる。作り方2. (1)に豚肉、水煮タケノコ、ニラ、白ネギを入れ、混ぜ合わせる。作り方3. (2)の具材を5等分にし、春巻きの皮にのせ、左右を折って手前から巻き、巻き終わりはで留める。
調理時間:約20分　カロリー:約456kcal　

E・レシピ

	ニラ焼き(副菜) 下準備1. ニラは長さ1cmに切る。下準備2. 白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。下準備3. の材料はよく混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を薄くひき、を薄く丸く広げ、ニラ、白菜キムチをのせる。作り方2. (1)の上にを所々に落とし、白ゴマを散らす。焼き色がついたら裏返し、両面焼き色をつける。調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　 E・レシピ

ニラ焼き(副菜)

下準備1. ニラは長さ1cmに切る。下準備2. 白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。下準備3. の材料はよく混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を薄くひき、を薄く丸く広げ、ニラ、白菜キムチをのせる。作り方2. (1)の上にを所々に落とし、白ゴマを散らす。焼き色がついたら裏返し、両面焼き色をつける。
調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　

E・レシピ

	ニラとコーンの中華スープ下準備1. ニラは幅5mmに切る。下準備2. 卵は溶きほぐす。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にクリームコーン、水、顆粒チキンスープの素を入れて火にかけ、煮たったら酒、塩、を加えてトロミをつける。作り方2. ニラを加えて溶いた卵を少しずつ流し入れ、卵がふんわり浮いてきたら火を止める。調理時間:約10分　カロリー:約80kcal　 E・レシピ

ニラとコーンの中華スープ

下準備1. ニラは幅5mmに切る。下準備2. 卵は溶きほぐす。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にクリームコーン、水、顆粒チキンスープの素を入れて火にかけ、煮たったら酒、塩、を加えてトロミをつける。作り方2. ニラを加えて溶いた卵を少しずつ流し入れ、卵がふんわり浮いてきたら火を止める。
調理時間:約10分　カロリー:約80kcal　

E・レシピ

	ニラのお浸し(副菜) 下準備1. モヤシは根を取ってたっぷりの水につけ、パリッとしたらザルに上げる。下準備2. シメジは石づきを切り落として小房に分ける。下準備3. ボウルにを混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、モヤシ、シメジを入れ、サッとゆでてザルに上げ、水気をしっかり切る。作り方2. 1の鍋にニラを入れてサッとゆで、ザルに上げてそのまま冷ます。冷めたら根元を少し切り落とし、3～4cmの長さに切る。作り方3. のボウルにニラ、モヤシ、シメジを入れて和え、器に盛ってすり白ゴマを振り掛ける。調理時間:約15分　カロリー:約36kcal　 E・レシピ

ニラのお浸し(副菜)

下準備1. モヤシは根を取ってたっぷりの水につけ、パリッとしたらザルに上げる。下準備2. シメジは石づきを切り落として小房に分ける。下準備3. ボウルにを混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、モヤシ、シメジを入れ、サッとゆでてザルに上げ、水気をしっかり切る。作り方2. 1の鍋にニラを入れてサッとゆで、ザルに上げてそのまま冷ます。冷めたら根元を少し切り落とし、3～4cmの長さに切る。作り方3. のボウルにニラ、モヤシ、シメジを入れて和え、器に盛ってすり白ゴマを振り掛ける。
調理時間:約15分　カロリー:約36kcal　

E・レシピ

	キャベツとニラの重ね蒸し下準備1. キャベツは1枚ずつはがす。下準備2. ニラは根元を切り落とし、長さを3等分に切る。下準備3. 豚肉は半分に切り、塩コショウを振る。下準備4. ショウガは皮をむき、薄切りにする。下準備5. 紅ナツメは水でサッと洗う。作り方1. キャベツ、ニラ、豚肉を交互に重ね、土鍋の高さに合わせて、食べやすい大きさに切る。作り方2. 土鍋にの材料を入れる。(1)を切り口を上下にして土鍋に詰める。調理時間:約20分　 E・レシピ

キャベツとニラの重ね蒸し

下準備1. キャベツは1枚ずつはがす。下準備2. ニラは根元を切り落とし、長さを3等分に切る。下準備3. 豚肉は半分に切り、塩コショウを振る。下準備4. ショウガは皮をむき、薄切りにする。下準備5. 紅ナツメは水でサッと洗う。作り方1. キャベツ、ニラ、豚肉を交互に重ね、土鍋の高さに合わせて、食べやすい大きさに切る。作り方2. 土鍋にの材料を入れる。(1)を切り口を上下にして土鍋に詰める。
調理時間:約20分　

E・レシピ

	牛肉とニラの焼そば作り方1. 牛薄切り肉は3cm幅に切り、をからめる。ニラはサッと水洗いして水気を切り、4cm幅に切る。キャベツは芯の固い部分は薄切りに、葉は少し太めのせん切りにする。玉ネギは縦に薄く切る。作り方2. フライパンにサラダ油を強火で熱し、玉ネギ、キャベツ、ニラの順に加えて炒め合わせ、しんなりしてきたら塩コショウを振る。作り方3. 牛肉を加えて更に炒め合わせる。調理時間:約15分　 E・レシピ

牛肉とニラの焼そば

作り方1. 牛薄切り肉は3cm幅に切り、をからめる。ニラはサッと水洗いして水気を切り、4cm幅に切る。キャベツは芯の固い部分は薄切りに、葉は少し太めのせん切りにする。玉ネギは縦に薄く切る。作り方2. フライパンにサラダ油を強火で熱し、玉ネギ、キャベツ、ニラの順に加えて炒め合わせ、しんなりしてきたら塩コショウを振る。作り方3. 牛肉を加えて更に炒め合わせる。
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ちぎりキャベツのニラ塩ダレ(副菜) 下準備1. キャベツは食べやすい大きさにちぎって器に盛る。ニラは細かい小口切りにする。作り方1. 小さいボウルにの材料を入れ、混ぜ合わせ、キャベツにかける。キャベツ 2〜3枚ニラ 1/5〜1/4束ゴマ油大さじ1塩小さじ1/2きび砂糖小さじ1/2黒酢大さじ1 調理時間:約10分　カロリー:約74kcal　 E・レシピ

ちぎりキャベツのニラ塩ダレ(副菜)

下準備1. キャベツは食べやすい大きさにちぎって器に盛る。ニラは細かい小口切りにする。作り方1. 小さいボウルにの材料を入れ、混ぜ合わせ、キャベツにかける。
キャベツ 2〜3枚ニラ 1/5〜1/4束ゴマ油大さじ1塩小さじ1/2きび砂糖小さじ1/2黒酢大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約74kcal　

E・レシピ

	豚肉とニラのソース炒め豚肉の色が変わればキャベツを加えて炒め合わせ、全体にしんなりしてくればニラを加えて更に炒め合わせる。作り方3. を加え、全体にからめるように炒め合わせ、皿に盛る豚肉(薄切り) 350〜400g酒大1しょうゆ大1片栗粉大1〜1.5ニラ 1束キャベツ 1/4個玉ネギ 1/2個オイスターソース大1.5酒大2砂糖大1/2みりん大1しょうゆ小1ショウガ汁小2サラダ油大1 調理時間:約15分　カロリー:約432kcal　 E・レシピ

豚肉とニラのソース炒め

豚肉の色が変わればキャベツを加えて炒め合わせ、全体にしんなりしてくればニラを加えて更に炒め合わせる。作り方3. を加え、全体にからめるように炒め合わせ、皿に盛る
豚肉(薄切り) 350〜400g酒大1しょうゆ大1片栗粉大1〜1.5ニラ 1束キャベツ 1/4個玉ネギ 1/2個オイスターソース大1.5酒大2砂糖大1/2みりん大1しょうゆ小1ショウガ汁小2サラダ油大1
調理時間:約15分　カロリー:約432kcal　

E・レシピ

	アサリとニラのチヂミ(副菜) 下準備1. アサリは汁気をきる。下準備2. ニラは根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。下準備3. キムチが大きい場合はザク切りにする。下準備4. ボウルにの材料を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫に入れておく。水は様子を見ながら加減して下さい。下準備5. の材料を混ぜ合わせておく。作り方1. を半量に分け、ニラとキムチを半量ずつ加えて混ぜ合わせる。調理時間:約20分　カロリー:約383kcal　 E・レシピ

アサリとニラのチヂミ(副菜)

下準備1. アサリは汁気をきる。下準備2. ニラは根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。下準備3. キムチが大きい場合はザク切りにする。下準備4. ボウルにの材料を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫に入れておく。水は様子を見ながら加減して下さい。下準備5. の材料を混ぜ合わせておく。作り方1. を半量に分け、ニラとキムチを半量ずつ加えて混ぜ合わせる。
調理時間:約20分　カロリー:約383kcal　

E・レシピ

	納豆・豚ニラ炒め下準備1. 豆はザルに入れ、水洗いしてぬめりを取り、水気を切る。下準備2. 豚薄切り肉は4cmの長さに切りをからめる。下準備3. ニラは水洗いし、根元を少し切り落とし、3cmの長さに切る。下準備4. 白ネギは4cmの長さに切り、縦に切り込みを入れて開き、縦にせん切りにして水に放つ。(白髪ネギ) 下準備5. を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油、ゴマ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ったら豚薄切り肉を加えて炒める。調理時間:約15分　カロリー:約413kcal　 E・レシピ

納豆・豚ニラ炒め

下準備1. 豆はザルに入れ、水洗いしてぬめりを取り、水気を切る。下準備2. 豚薄切り肉は4cmの長さに切りをからめる。下準備3. ニラは水洗いし、根元を少し切り落とし、3cmの長さに切る。下準備4. 白ネギは4cmの長さに切り、縦に切り込みを入れて開き、縦にせん切りにして水に放つ。(白髪ネギ) 下準備5. を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油、ゴマ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ったら豚薄切り肉を加えて炒める。
調理時間:約15分　カロリー:約413kcal　

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