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1...ハムは短冊切りにする。2...セロリは斜めスライスにする。3...コーンは液切りする。4...1～3とドレッシング、レモン果汁を混ぜ合わせ、輪切りにしたラディッシュをトッピングする。
4人分 ロースハム...3枚セロリ...3本スイートコーン缶(ホール)...2缶(小)ラディッシュ...1個コールスロードレッシング...大さじ5レモン果汁...適量
調理時間:約10分　カロリー:約69kcal　

お好みでめんつゆをつけ、オリーブ油を添えて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、ズッキーニ(緑・黄)　各1/2本(80g)、にんじん　 中1/2本(50g)、じゃがいも　中1個(80g)、トマト　小2個、ハム(またはソーセージ)　100g、スライスチーズ　3～4枚、めんつゆ　適量、オリーブ油　(お好みで)適量、[A]　 、コンソメ(顆粒)　大さじ1、水　400cc、塩　少々、こしょう　少々
調理時間:約15分　

作り方4. ゆで卵
数の子 1/2〜1本分ジャガイモ(男爵) 2個キュウリ 1/2本玉ネギ 1/4個ハム 1枚卵 1個作り置き甘酢 小さじ2塩コショウ 少々サラダ油 小さじ1/2マヨネーズ 大さじ2サラダ菜 2〜3枚プチトマト 2個

1.ハムカツを作る。ハムの両面にマスタード少々を薄くぬる。小麦粉大さじ1を水大さじ1で溶いたものにくぐらせてパン粉適宜をまぶす。フライパンに5mm深さの油を入れて熱し、ハムを入れて揚げ焼きにする。両面こんがり焼き色がついたら取り出して半分に切る。2.キャベツの甘酢炒めを作る。キャベツとにんじんは細切りにする。フライパンに油小さじ1を熱してキャベツとにんじんを炒め、しんなりしたら合わせ調味料を加えて炒める。
カロリー:約654kcal　

焼き色がつき
・食パン 2枚・卵 2コ・牛乳 カップ1/4・パルメザンチーズ 3山盛り大さじ・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・ナツメグ 少々・春キャベツ 1+1/2枚・たまねぎ 30g・ハム 2枚・ピザ用チーズ 40g・バター 10g・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約570kcal　塩分:約4g

**6**に**1**のス
・スパゲッティ 340g・ハム 80g・マッシュルーム 4コ・チキンスープ 適量・粉チーズ 適量・バター ・パセリ ・塩 ・こしょう ・トマト 1+1/2コ・トマトの水煮 250g・トマトペースト 小さじ1・にんにく 10g・たまねぎ 35g・ローリエ 1枚・オリーブ油 大さじ1・塩 適量・こしょう 適量

ツナは缶汁をよくきり、マヨネーズ大さじ1強を加えてペースト状になるまでよく混ぜ、バターを塗ったパン2組ではさむ。次に、バターを塗ったパン2組の片面にハムとチーズを1
・食パン 14枚・卵 1コ・ベーコン 1枚・たまねぎ 大さじ2・ツナ 1缶・ハム 2枚・スライスチーズ 2枚・クリームチーズ 大さじ1/2・ジャム 大さじ1/2・バター ・マヨネーズ ・サラダ油 ・トマトケチャップ
調理時間:約25分　カロリー:約540kcal　

たけのこをフードプロセッサーに入れ、牛乳を少しずつ加えてなめらかになるまで混ぜる。深めの鍋に水3リットルと塩30gを入れ、火にかけておく。フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかける。油に香りが移ったら生ハムを入れて脂を出し、そら豆とミニトマトを加えてよくいため、塩・黒こしょう各少々をふる。**4**に野菜のブイヨンを入れ、煮詰める。半量程度に煮詰まったら生クリームを加えて混ぜ、なじませる。沸騰した**2**の鍋で、ペンネを袋の表示どおりにゆではじめる。**5**にバター強と**1**のたけのこのピュレを加えて合わせる。ペンネがゆで上がったら**7**に入れ、混
・新ゆでたけのこ 80g・牛乳 適量・そら豆 8コ・ミニトマト 3コ・生ハム 2枚・ペンネ 100g・にんにく 1かけ・野菜のブイヨン 80ml・生クリーム カップ1/2・パルメザンチーズ 適量・バジル 適量・ルッコラ 適量・塩 ・オリーブ油 大さじ2+2/3・黒こしょう ・バター 大さじ1強
調理時間:約20分　カロリー:約680kcal　

木べらで頭や殻をつぶして、うまみを汁に溶け出させる。この汁をこし
・大正えび 20匹・ねぎ 2～3本分・生ハム 50g・白ワイン カップ1/2・スープ カップ1/2・グリンピース 320g・昆布水 カップ2～2+1/2・塩 ・こしょう ・エクストラバージンオリーブ油
調理時間:約40分　カロリー:約270kcal　

フライパンを強火で熱し、オリーブ油大さじ1を入れて全体になじませる。卵液の1/4量を流し入れ、フォークなどで全体をかき混ぜる。フワッとしたら、そのままご飯にのせる。残り
・卵 4コ・ツナ 1缶・ハム 2枚・ジャンボピーマン 1/2コ・ジャンボピーマン 1/2コ・きゅうりのピクルス 2本・きゅうり 1本・ご飯 400g・レモン汁 大さじ2・オリーブ油 大さじ5・塩 小さじ1/3・こしょう 適宜・塩 ・こしょう ・オリーブ油
調理時間:約15分　カロリー:約540kcal　

1. じゃが芋、にんじんはスライサーで薄切りにする。ハムは半分に切る。 2. 【A:生地】を作る。ボールに豆乳、オリーブ油を入れて乳化させるようによく混ぜ合わせる。米粉、コースターチ、砂糖、塩、こしょう、ナツメグを加えて混ぜる。 3. 型紙を敷いた型に、じゃが芋の1/3量を並べて小さじ2の生地を塗る。にんじんを並べて小さじ2の生地を塗る。じゃが芋の1/3量を並べて小さじ2の生地を塗る。
カロリー:約149kcal　塩分:約0.5g

1. 【A:タルタルソース】を作る。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらした後水けを取る。ハムはみじん切りにする。玉ねぎ、ハム、パセリに卵不使用マヨネーズ風調味料と豆乳ヨーグルトを加えて混ぜる。 2. サケに塩、こしょうをする。アボカドは1cm厚さに切る。 3. 米粉と水を混ぜ合わせる。サケ、アボカドをくぐらせコーングリッツをまぶしつける。180℃に熱した油で薄く色づくまで揚げる。 4. 器にサニーレタス、プチトマト、サケ、アボカドを盛りつけタルタルソースをかける。
調理時間:約25分　カロリー:約321kcal　塩分:約0.5g

ローリエ1枚を半分にちぎってパウンド型の底に置き、その内側に豚バラ肉をはりつけるように、少しずつ重ねながら縦横に敷く。はみ出した肉は型の外側にたらしておく。型の中にひき肉だね、生ハム、豚もも肉の順に、それぞれ1/2量ずつ重ね、同様にもう一度重ねる。型からはみ出している豚バラ肉でふたをするように肉の層の上にかぶせる。残りのローリエ1枚を半分にちぎってのせ、アルミホイルでぴったりとおおう。深さのあるフライパン(または鍋)に型の2/3が浸るくらいの湯を沸かし、型を入れる(熱いので注意して)。ふたをして、湯がふつふ
豚もも小間切れ肉 200g豚バラ薄切り肉 10～12枚(パウンド型に敷き詰められるくらいの分量)生ハム 50g粗挽き黒こしょう 小さじ1/4ローリエ 2枚クレソン(つけ合わせ) 適量牛ひき肉 150g玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分ナツメグパウダー 小さじ1/2塩 小さじ1/8

4人分 グリーンリーフ...4枚玉ねぎドレッシング...適宜シーザーサラダドレッシング...適宜【A】しらすとトマトのブーケサラダ　(1つ分)トマト...1/2個紫たまねぎ...20g小ねぎ...少々しらす...10g【B】生ハムときゅうりのブーケサラダ　(2つ分)たまねぎ... 20gトレビス...1/2枚きゅうり...20g生ハム...4枚パルメザンチーズ...少々【C】えびとブロッコリーのブーケサラダ　(1つ分)ブロッコリー...50gえび(ゆで)...2尾ゆで卵...1/2個マヨネーズ...大さじ2粗挽き黒こしょう...少々
調理時間:約30分　カロリー:約84kcal　

【A】プリッツ入り生春巻き1...生春巻きの皮は水にくぐらせる。2...(1)の上にみじん切りにした黄パプリカを中央に散らし、生ハム→サニーレタス→プリッツ→くし切りにしたトマトを順にのせる。3...イタリアンドレッシングをかけて、生春巻きをきつめに巻いて、食べやすい大きさに切る。【B】おかずクレープ1...クリームチーズ、マヨネーズ、粗みじんにしたケッパーを混ぜ合わせる。2...クレープの皮に(1)を塗り、スモークサーモン、細切りにしたきゅうりを順にのせてまく。
調理時間:約20分　カロリー:約151kcal　

(1)ハムは1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。(2)鍋に水(1.5リットル)を沸かし、塩大さじ1(分量外)を加え、沸騰したら、スパゲッティを表示時間より1分短めにゆで、ザルに上げて水気をきる。(3)フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、(1)のハム・玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら、(1)のブロッコリーを加えて炒め合わせ、全体に火が通ったら、薄力粉を加える。
カロリー:約613kcal　

(1)マカロニは塩(分量外)を入れた熱湯で表示時間通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。ハムは1cm角に切り、玉ねぎは薄切りにする。マッシュルームは汁気をきる。(2)ボウルにAを入れてよく混ぜ、(1)のマカロニ・ハム・玉ねぎ・マッシュルームを加えて混ぜ合わせる。(3)耐熱ボウルにBを入れてよく混ぜ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で10秒ほど加熱して溶かし、(2)に加えて手早く混ぜる。器に入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める(時間外)。
カロリー:約320kcal　

(1)そら豆はゆでて皮をむき、粗く刻む。(2)ボウルにひき肉、塩を入れて混ぜ、(1)のそら豆、Aを加えてよく混ぜ合わせる。粘り気が出てきたら2等分にして楕円形にし、生ハムを巻き、そら豆バーグを作る。(3)フライパンにオリーブオイルを熱し、(2)のそら豆バーグを入れて中火で1分ほど焼く。裏返して同様に焼く。湯で溶いた「コンソメ」を加え、フタをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
カロリー:約470kcal　

(1)玄米は洗い、ひと晩浸水させる(時間外)。ザルに上げて水気をきり、炊飯器の釜に入れて目盛り分の水を加えて、炊き上げる。(2)(1)の玄米ご飯は、熱いうちにAを混ぜ合わせておく。(3)玉ねぎはみじん切りにしてキッチンペーパーに包み、流水でもんでしぼって、辛みを抜く。枝豆は薄皮を取る。(4)パプリカ(赤)・パプリカ(黄)は種・ヘタを取り、みじん切りにする。ハムはみじん切りにする。オリーブは、粗みじん切り、水菜は1cm長さに切る。(5)(2)の玄米ご飯に、(3)の玉ねぎ・枝豆、(3)のパプリカ(赤)・パプリカ(黄)・ハム・オリーブを加えて混ぜ合わせ、最後に水菜を加えて、サッと混ぜ合わせる。
カロリー:約447kcal　

1.きゅうり、にんじんは皮むき器で縦薄切りにする。ハムは半分に切って1cm幅に切る。2.器にざっくりと混ぜて盛り、ドレッシングをかける。
ロースハム…2枚きゅうり…2本(約200g)にんじん…1/3本(約50g)ドレッシング　・酢、オリーブ油…各大さじ1/2　・砂糖…小さじ1/4　・塩…少々
調理時間:約5分　カロリー:約70kcal