バジルを使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

上からトマトソースをのせる(好みの量で。全量のせなくてよい)。チーズを薄くそいで全体に散らす。上から、生ハムをちぎってのせ、250度のオーブンで8～10分焼く。焼き上がったら、バジルをちぎってのせる。
ピザ生地(市販品・クリスピータイプ22センチ) 1枚エメンタールチーズ 30gグリエールチーズ 30g生ハム 1～2枚フレッシュバジル 適量オリーブオイル 大さじ1/2●トマトソース トマト(大) 1個にんにく 1かけオリーブオイル 大さじ1塩、こしょう 各少々顆粒スープの素 小さじ1/3ハーブミックス 小さじ1/2

上からオリーブ油を全体にかける。オーブンに入れ、15～20分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。※アルミホイルにのせて、グリルで焼いてもよい。バジルペースト
さんま 2尾塩、こしょう 各少々乾燥ハーブミックス 大さじ1/2パン粉 大さじ1～2オリーブ油 大さじ1と1/2クレソン 適量●バジルペースト 　バジル 1パック　にんにく 大1かけ　松の実 10g　塩 小さじ1/2～1　オリーブ油 大さじ2～3

(1)里いもは竹串がスッと通るくらい、やわらかくなるまで蒸し、皮をむいて2cm角に切る。(2)ボウルに(1)の里いも、Aを入れ混ぜ合わせる。(3)耐熱容器に(2)を入れ、チーズをかけ、電子レンジ(600W)で20秒ほど加熱する。(4)上に合わせたBのハーブパン粉をかけ、トースターで焼き目がつくまで焼く。*ツナ缶は油漬缶でも、家にあるものでお作りいただけます。*ハーブパン粉のハーブはバジル、オレガノ、イタリアンパセリ、チャイブなど　お好みのものをご使用下さい。
カロリー:約189kcal　

作り方3. (1)を(2)に加えて手早く合わせ、塩で味を調える
アサリ(砂出し) 200〜250g白ワイン 70〜80mlスパゲティー 160g塩 16gトマト 1〜2個ニンニク(みじん切り) 1片分赤唐辛子(刻み) 1/2本分バジル(生) 適量塩 適量粗びき黒コショウ 適量オリーブ油 大さじ2.5
調理時間:約20分　カロリー:約520kcal　

ガ
カッペリーニ 140g塩 大さじ2トマト 2個キュウリ 1/2本ピーマン 1/2個玉ネギ 1/8個塩 適量トマト 1個アンチョビ(フィレ:刻み) 1枚分塩 適量EVオリーブ油 適量バジル(生) 適量粗びき黒コショウ 適量粉チーズ 適量
調理時間:約15分　

焼き色がついたらひっくり返し、同様に焼き色をつけ、取り出しておく。残ったは、フライパンに並べた鮭の上からかけて下さい。 作り方2. を作る。トマトに小麦粉を薄くからめ、サッと拭いたフライパンに残りのオ
鮭 4切れ卵 3個粉チーズ 大さじ3バジル(ドライ) 小さじ2粗びき黒コショウ 少々オリーブ油 大さじ2.5塩コショウ 適量小麦粉 大さじ3〜4トマト 大1個生クリーム 大さじ4顆粒チキンスープの素 小さじ1ブロッコリー 1/2株
調理時間:約20分　カロリー:約445kcal　

煮たったらアクを取りながら7～8分煮込み、マッシュルームを混ぜ合わせる。 作り方2. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、水気をきったナスを炒め
ナス 2本塩コショウ 少々オリーブ油 小さじ2マッシュルーム(生) 3〜4個バジル(生) 適量牛ひき肉 100g玉ネギ 1/2個水煮トマト(缶) 200g塩コショウ 少々オリーブ油 大さじ1/2ピザ用チーズ 80〜100gバター 5gドライパセリ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約403kcal　

作り方
マイタケ 1パックエリンギ 1〜2本シイタケ 3〜4枚お米 2合玉ネギ 1個水 700ml固形ブイヨン 2個バター 40g白ワイン 150ml塩コショウ 少々パルメザンチーズ 大6バジル(生又はドライ) 適量

(ヒント)冷蔵庫で冷やしながらなじませると
スモークサーモン(ペッパーつき) 120gゆでタコ足 2本玉ネギ 1/2個パプリカ(赤・黄・オレンジ) 各1/8個小カブ 2〜3個塩 少々バラフ 少々バジル 適量ディル 適量イタリアンパセリ 適量セルフィーユ 適量ハチミツ 小さじ2レモン汁 1/2個分白ワインビネガー 大さじ2EVオリーブ油 大さじ4塩コショウ 適量
調理時間:約15分　

4.熱いうちに、ゴムべらなどで、2を3に入れる。ふたをして軽く振る。約3時間おくと食べ頃に。●ここでは容量約300mlのスープジャーを使用しています。取り扱い方はメ
ウインナソーセージ…2本キャベツ…1枚(約30g)黄パプリカ…1/8個押し麦…大さじ1　1/2煮汁　・トマトジュース(食塩不使用)…1/2カップ　・顆粒スープの素…小さじ1/3　・バジル(ドライ)、塩、こしょう…各少々　・水…1/4カップ
カロリー:約211kcal　

4.モロッコいんげんを加えて1〜2分、スナップえんどうを加えてさらに約1分煮て、ミニトマトも加える。ミニトマトの皮がはじけたら、塩、こしょう各適宜で調味する。火を止め、ち
ベーコン…3枚(約60g)グリーンピース(さやつき)…400gスナップえんどう…100gモロッコいんげん…100g小玉ねぎ…8個(または玉ねぎ1個)ミニトマト…8個バジル…4枚・オリーブ油、塩、こしょう
カロリー:約166kcal　

レタスはせん切りにして冷水に放す。ざるに上げて水けをきり、ボウルに入れて【C】と合わせる。ミニトマトは薄切りにして種を取る。ムニエルをつくる。銀ざけは強めに塩をふって2～3分間おいて水分を拭き取り、皮側に小麦粉適量をまぶす。フライパンにサラ
・銀ざけ 200g・トマト 200g・にんにく 4～5枚・赤とうがらし 少々・オリーブ油 20ml・エシャロット 20g・グラニュー糖 10g・塩 2g・きゅうり 適量・レタス 適量・ミニトマト 適量・ミント 少々・青じそ 少々・バジル 少々・エクストラバージンオリーブ油 適量・塩 ・小麦粉 適量・サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　塩分:約1.2g

ボウルに【A】を合わせ、ミニトマトを混ぜて【ソース】をつくる。ズッキーニは皮をしまむきにし、5mm厚さの輪切りにする。ボウルに卵を割りほぐし、強力粉を手早く混ぜて卵衣をつくる。**2**をくぐらせ、オリーブ油大さじ1/2を弱火で熱したフライパンに2本並べる。ふたをして約2分間焼き、裏返して同様に焼く。残り2本も同量のオリーブ油で同様に焼き、器に盛る。**6**のフライパンに**4**を入れて両面を軽
・鶏ささ身 4本・卵 1コ・強力粉 大さじ3・たまねぎ 大さじ1・オリーブ油 大さじ1/2・レモン汁 小さじ2・塩 小さじ1/5・ミニトマト 5～6コ分・ズッキーニ 1/2本・バジルの葉 適宜・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・オリーブ油
調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　塩分:約1.8g

フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、肉を入れて全面を焼きつけて鍋に移す。白ワインを加えて煮立たせ、トマト、ローリエ、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えてふたをし、弱火で10分間煮る。**2**のフライパンにじゃがいも、たまねぎを入れて弱めの中火で全面を焼きつける。**3**を**2**の鍋に加えてふたを
・グリンピース 250～300g・新じゃがいも 8～12コ・新たまねぎ 2コ・トマト 1コ・豚肩ロース肉 300g・白ワイン カップ1/2・ローリエ 1枚・バジルの葉 適宜・塩 ・小麦粉 ・オリーブ油 ・こしょう ・エクストラバージンオリーブ油
調理時間:約40分　カロリー:約310kcal　

ミニトマトはヘタを取り、縦半分に切る。それ以外の野菜は手で食べやすい大きさにちぎる。それらをボウルに入れ、塩・こしょう各少々、白ワインビネガー、オリーブ油大さじ1+1/2を加えてよくあえる。ドレッシングをつくる。アンチョビはみじん切りにし、ボウルに入れる。残りの材料を加えて泡立て器でよく混ぜる。**2**を器に盛り、**1**、クルトンを散らす。**3**を回しかけて粉チーズをふる。
・ベーコン 100g・ミニトマト 8コ・ロメインレタス 150g・サラダほうれんそう 1/3ワ・ルッコラ 1/4ワ・バジルの葉 6枚・白ワインビネガー 少々・クルトン 15g・粉チーズ 適量・アンチョビ 1切れ・たまねぎ 少々・にんにく 少々・砂糖 少々・塩 少々・こしょう 少々・卵黄 1コ分・白ワインビネガー 大さじ1/2・オリーブ油 大さじ3・マヨネーズ 小さじ1・塩 ・こしょう ・オリーブ油
調理時間:約20分　カロリー:約1060kcal　

油に香りが移ったら生ハムを入れて脂を出し、そら豆とミニトマトを加えてよくいため、塩・黒こしょう各少々をふる。**4**に野菜のブイヨンを入れ、煮詰める。半量程度に煮詰まったら生クリームを加えて混ぜ、なじませる。沸騰した**2**の鍋で、ペンネを袋の表示どおりにゆではじめる。**5**にバター強と**1**のたけのこのピュレを加えて合わせる。ペンネがゆで上がったら**7**に入れ、混
・新ゆでたけのこ 80g・牛乳 適量・そら豆 8コ・ミニトマト 3コ・生ハム 2枚・ペンネ 100g・にんにく 1かけ・野菜のブイヨン 80ml・生クリーム カップ1/2・パルメザンチーズ 適量・バジル 適量・ルッコラ 適量・塩 ・オリーブ油 大さじ2+2/3・黒こしょう ・バター 大さじ1強
調理時間:約20分　カロリー:約680kcal　

香りが出たら、つみれとちくわを加え、軽く焼き色がつくまで強火で。炒める。**1**のたまねぎを加えて炒め合わせ、全体に油が回ったら、トマトの水煮をつぶしながら缶汁ごと加え、水カップ2+1/2、ローリエも加えて塩少々をふる。煮立ったら弱火にしてふたをし、フツフツと軽く煮立つ火加減を保ちながら、煮汁が半量になるまで30分間くらい煮詰める。アクが出はじめてもすぐには取らず、アクが落ち着くまでしばらく煮てから取り除く。**4**に**1*
・いわしのつみれ 16～20コ・ちくわ 2本・たまねぎ 1/2コ・ブロッコリ 1コ・にんにく 小さじ1・赤とうがらし 一つまみ・トマトの水煮 1缶・ローリエ 1枚・バジルの葉 適量・オリーブ油 ・塩 ・バゲット 適量・オリーブ油 適量・にんにく 1かけ・バジルペースト 適量
調理時間:約40分　カロリー:約220kcal　

天板にオーブン用の紙を敷き、生地をのばして、**4**のトマトソースを上面にぬる。ピザ用チーズをのせ、その上に【A】をのせて、オリーブ油大さじ1+1/
・小麦粉 125g・小麦粉 125g・ドライイースト 3g・トマトの水煮 2缶・オレガノ 適宜・ピザ用チーズ カップ1/2・モッツァレラチーズ 1コ・グリーンオリーブ 10コ・ミニトマト 16コ・マッシュルーム 8コ・アーティチョークの水煮 1コ・アンチョビ 適宜・バジル 適宜・エクストラバージンオリーブ油 ・塩 ・砂糖
調理時間:約60分　カロリー:約1880kcal　

返しながらこんがりと焼き目がつくまで焼けたら塩少々をふっておく。【きのこ】を皿に盛り、**1**をかける。好みでこしょうをふってもよい。
・まいたけ 1パック・エリンギ 2本・ぶなしめじ 1/2パック・生しいたけ 4枚・たまねぎ 1コ・にんにく 1かけ・アンチョビ 1+1/2缶・バジル 40g・ケイパー 大さじ3・グリーンペッパー 大さじ2・しょうゆ 小さじ4・オリーブ油 カップ1/2・サラダ油 カップ1/2・赤ワインビネガー 小さじ4・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約500kcal　

材料 [ 2人分 ]「シーフードミックス」1袋[A] おろしにんにく(チューブ)2㎝分(2g)[A] 白ワイン大さじ2[A] ローリエ1枚スパゲティ(細め)160g水2ℓ塩大さじ1イタリアンパセリ適宜【トマトソース】[B] オリーブオイル大さじ2[B] レモン果汁大さじ1[B] 塩小さじ1/3[B] 粗挽黒こしょう少々ミニトマト10個
調理時間:約15分　カロリー:約485kcal　塩分:約3.8g