バジルを使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

深めの鍋に、たまねぎ、にんにく、オリーブ油・バターを入れ、サッと混ぜてから火にかける。少し音がして鍋が温まったら弱火にし、軽く混ぜてふたをする。時々
・トマト 1kg・たまねぎ 150g・にんにく 1かけ・バジルの葉 2～3枚・オリーブ油 大さじ1・バター 大さじ1・塩 小さじ1・こしょう 少々・砂糖 適宜
調理時間:約45分　カロリー:約450kcal　

「さんま蒲焼」は約1cm幅、フランスパンは約1cm厚さ、ミニトマトは適当な大きさに切ります。 フランスパンの片面ににんにくの断面をこすりつけてから、オリーブ油をぬり、オーブントースターで約2分間焼きます。 (2)にチーズ・「さんま蒲焼」・ミニトマトをのせ、ブラックペッパーを振ってオーブントースターで約4分間焼きます。焼き上がったら、上にパセリを散らします。 ＼ POINT / 「さんまの蒲焼」とチーズのまろかさ、トマトの酸味、ブラックペッパーのピリッとした辛みがワインや日本酒によく合います。黒オリーブをのせて焼いたり、バジル・オレガノを振ってもよいでしょう。
調理時間:約10分　カロリー:約313kcal　塩分:約1.2g

きゅうり・オリーブなどと一緒にピックに刺してもよいでしょう。パセリの代わりにバジル・青のりの衣でもおいしくいただけます。
材料 [ 4人分 ]「活ちくわ」4本にんじん1/8本プロセスチーズ24g天ぷら粉大さじ4水大さじ3～4パセリ(みじん)大さじ1カレー粉小さじ1サラダ油大さじ2うずら卵(ゆで)6個ミニトマト6個
調理時間:約10分　カロリー:約156kcal　塩分:約1g

1. 豚肩ロース肉は、焼いたときに肉が反らないように筋切りをし、表面に塩・こしょうを振る。 2. オリーブオイルを熱して1とにんにくを入れ、強めの中火で表面をカリッと焼いたら裏返して弱火で中まで火を通す。肉汁が透明になったら焼き上がりのしるし。 3. 2に【A】を加えて煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。 4. 3を器に盛りつけて、ハーブを添える。 ※全体的にぐつぐつとなるまで煮詰めます。
豚肩ロース肉 2枚 にんにく(みじん切り) 1かけ A トマトホール缶 200g A オリーブ(輪切り) 6粒 A ローリエ 1枚 A コンソメの素 小さじ1/2 A ケチャップ 大さじ1・1/2 A 赤ワイン 40ml 塩・こしょう 適量 オリーブオイル 適量 バジル・イタリアンパセリ・ローズマリー等 飾り用
調理時間:約25分　カロリー:約371kcal　塩分:約3.7g

なす、ズッキーニ、パプリカを加え、塩小さじ1/4をふる。ふたをして、弱火で混ぜながら15分ほど蒸し炒めにする。トマトを加えてさっと炒める。白ワインを回し入れ、1~2分ほど煮る。塩少々、こしょうで味をととのえ、バジルの葉を細かくちぎって加えて、混ぜて火を止める。
トマト(小) 3個なす 1個ズッキーニ 1本パプリカ(赤・黄) 各1/2個玉ねぎ 1/3個にんにく 1かけフレッシュバジル 4～5枚オリーブ油 大さじ3塩 適量白ワイン 大さじ3こしょう 少々

ハンバーグは「[[ハンバーグ|rid=808]]」を参照してつくる。つけ合わせのクレソン3ワは、耐熱性容器に入れ、塩少々、オリーブ油大さじ1をまぶしてラップフィルムをかけ、電子レンジ(500W)に約2分間かける。トマト(小)3コ(150g)はヘタを取って5mm幅の輪切りにし、塩少々をふりかけておく。にんにく1かけはつぶし、赤とうがらし1/3本は種を除く。パセリ、バジルなどのハーブ類は粗みじん切りにし、大さじ3を用意する。フライパンにオリーブ油大さじ1を熱してにんにくと赤とうがらしをいため、**2**のトマトを並べ入れ、中火で両面を焼く。

皿の中心にセルクルを置き、**1**のまぐろ、**3**のアボカドソース、**1**のまぐろを順に入れて3層に重ね入れる。セルクルを外して、オリーブ油をまぐろにかける。クレソン
・まぐろ 200g・アボカド 1/2コ・たまねぎ 1/3コ・クレソン 6本分・バジルの葉 3枚・バルサミコ酢 小さじ1・塩 適量・白こしょう 適量・レモン汁 1/8コ分・エクストラバージンオリーブ油 少々
調理時間:約30分　カロリー:約160kcal　

【A】のトマトの水煮は、缶の中に料理ばさみを差し入れて、ザクザク刻む。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量を入れ、スパゲッティを袋の表示時間より1分間短くゆでる。フライパンにオリーブ油大さじ1+1/2を熱し、にんにくを弱火で炒める。香りが出てきたらたまねぎを加え、強火にして炒める。たまねぎが透き通ってにんにくが色づいてきたら、シーフードミックスを凍ったまま加えて炒める。シーフードミックスに火が通ってきたら、【A】を加える。時々混ぜながら、強めの中火で3分間煮る。味をみながら、塩適量を加える。ゆで上がった**2**を、湯をきって加えて
・スパゲッティ 160g・シーフードミックス 1袋・たまねぎ 1/4コ・にんにく 2かけ・トマトの水煮 1缶・バジル 小さじ1・オレガノ 小さじ1・粉チーズ 適量・塩 ・オリーブ油 大さじ1+1/2・黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約500kcal　

たまねぎはみじん切り、トマトは湯むきして種を取り、粗く刻みます。 沸騰したお湯に塩(分量外)を加えて、スパゲッティをゆで、冷水でよくしめます。 ボウルに(1)・(2)・【A】を入れて合わせたソースに(3)を絡めて器に盛り付け、イタリアンパセリをちぎって散らします。 ＼ POINT / スパゲッティはしっかりゆでて、冷水でしっかりとしめるのがおいしく仕上げるコツです。カクテルグラスなどに盛り付けて、おもてなし前菜としてもおいしくいただけます。生のイタリアンパセリの代わりにはバジルや
材料 [ 2人分 ]むきえび(冷凍)90gスパゲッティ(細麺)160gトマト2個たまねぎ1/4個イタリアンパセリ(生)少々Aにんにく(すりおろし)小さじ1/2オリーブ油大さじ2塩少々あらびき黒こしょう少々
調理時間:約15分　カロリー:約471kcal　塩分:約1.9g

＼ POINT / ドライハーブを加えるだけで、いつものムニエルが簡単おしゃれレシピに。塩鮭を使うので下味を付ける手間がいりません。白身魚・さば・さわらなどを使ってもおいしくいただけます。生鮭を使う場合
材料 [ 2人分 ]塩鮭(甘口)2切れドライハーブ(バジル・オレガノ・タイムなど)少々小麦粉小さじ2バター20gレモン汁大さじ2砂糖小さじ2水大さじ3塩少々ミニトマト2個スナップえんどう4個
調理時間:約10分　カロリー:約253kcal　塩分:約1.5g

パスタソースとし
材料 [ 2人分 ]「さば水煮」1缶たまねぎ1/2個なす1本ピーマン1個にんにく1/2片赤とうがらし1本ダイストマト缶詰200g水150ccコンソメ顆粒小さじ1/2オリーブ油大さじ1こしょう少々トマトケチャップ大さじ1ドライオレガノまたはバジル適宜
調理時間:約20分　カロリー:約257kcal　塩分:約1.3g

1. 鍋に【A】のオリーブ油とにんにくを入れ火にかけ、香りが出たら玉ねぎを加え、透き通るまでしっかり炒める。 2. 1に【A】の残りの材料を加え、煮詰める。 3. 鍋にたっぷりのお湯をわかし、塩(分量外)大さじ2を加えスパゲティをゆでる。 4. お皿に3をのせ、2のトマトソースをかけ、焼いたウインナーをのせる。 5. お好みで4にイタリアンパセリ(分量外)、オリーブ油(分量外)かける。 ※トマトソースは市販品で代用可能です。
アンティエ® レモン&パセリ 6本 スパゲティ(1.4mm) 160g A トマト缶(ダイス) 1缶(400g) A 玉ねぎ(みじん切り) 1個 A にんにく(みじん切り) 1片 A 顆粒コンソメ 小さじ2 A はちみつ 小さじ1/2 A バジル(乾燥) 適量 A オレガノ(乾燥) 適量 A 塩 小さじ2/3 A オリーブ油 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約744kcal　塩分:約4.3g

あさりは殻をこすり合わせて洗う。なすはへたを除いて輪切りにし、水にさっとさらし、水気をふく。トマトはへたを除いて1㎝角に切る。。フライパンにオリーブ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、なすの両面を焼いてとり出す。続けてオリーブ油大さじ1/2、にんにく、赤とうがらしを入れて中火で熱し、香りが立ったら、トマト、あさりを加えてさっといためる。。【A】を加えて中火で3～4分煮る。(1)のうどんを加えてなすを戻し入れ、お好みでオリーブ油少々を加えてさっとまぜる。器に盛り、あればバジルの葉を添えて出来上がり。
調理時間:約15分　

お米が半透明になったら、白ワインを注ぎ、強火で水気を飛ばすように手早く炒め、マイタケを加えてさらに炒め合わせる。 作り方3. を100mlずつ2回に分けて加え、水気を飛ばしながら強火で炒める。 作り方4. 残りの
マイタケ 1/2パックベーコン 2枚お米 0.5合玉ネギ 1/4個バター 10g白ワイン 60ml水 450ml固形スープの素 1個塩コショウ 少々粉チーズ 大さじ2バジル(又はドライバジル) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約292kcal　

1.にんじんは7〜8cm長さ、1cm四方の棒状に切る。豚ロースとんカツ用肉は2cm幅に切り、塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。2.ボウルに小麦粉、水各大さじ4を入れて混ぜ、小麦粉液を用意する。バットにパン粉1カップ、粉チーズ大さじ3、バジルを入れて混ぜ、ハーブパン粉を用意する。豚肉とにんじんにそれぞれ小麦粉液、ハーブパン粉を順にまぶす。3.フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱する。
カロリー:約594kcal　

作り方2. お米が半透明になったら白ワインを加え、強火で水気を飛ばすように手早く炒め、カボチャを加えてさらに炒め合わせる。 作り方3. を100mlずつ、2回に分けて加え、水気を
カボチャ 1/16個お米 1/2合玉ネギ 1/4個ベーコン 1枚バター 10g白ワイン 50ml水 400ml固形スープの素 1個サフラン 少々塩コショウ 少々粉チーズ 大さじ2バジル(生) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約336kcal　

ヘタの周囲も一緒に加え、ふたをして中火で3～4分間蒸し煮にする。トマトを木べらなどで粗くほぐすようにつぶす。フツフツとしているところに、鶏肉と酒を加えて、時々混ぜながら煮る。鶏肉に
・なす 2～3コ・トマト 2～3コ・鶏もも肉 1枚・にんにく 1～2かけ・バジルの葉 適量・水 カップ5・塩 大さじ1・塩 小さじ2/3・こしょう 小さじ1/2・オリーブ油 大さじ1+1/2・酒 カップ1/4
調理時間:約20分　カロリー:約450kcal　塩分:約2.7g

鍋にオリーブ油とにんにくを入れて中火で熱し、**1**を炒める。全体に油が回ったらツナの缶の油を加え、**2**を加えてさらに炒める。**3**とタイムを加え、
・なす 3～4コ・ズッキーニ 1本・パプリカ 1コ・トマト 3コ・にんにく 1～2かけ・ツナ 1缶・タイム 1つまみ・バジル 適量・塩 ・オリーブ油 大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.8g

**1**～**4**を**5**であえ、
・ファルファッレ 100g・グリーンアスパラガス 5本・ミニトマト 10コ・細ねぎ 6本・くるみ 8コ・レモン汁 大さじ1・粒マスタード 小さじ1・はちみつ 小さじ1・塩 適量・こしょう 適量・オリーブ油 大さじ2+1/2・バジルの葉 適宜・塩
調理時間:約20分　カロリー:約220kcal　

下面が乾いて
・ご飯 250g・ベーコン 4枚・たまねぎ 60g・ジャンボピーマン 40g・レーズン 大さじ1+1/2・豚カツソース 大さじ1・バルサミコ酢 大さじ1/2・エルブドプロバンス 少々・ピザ用チーズ 80g・バジルの葉 4枚・バター ・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約290kcal