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ホイップクリームの材料をボウルに入れてとろりとするまで泡立てて、絞り出し袋で絞り出して添える(スプーンで
プリン液　・卵…3個　・牛乳…1カップ　・生クリーム…1/2カップ　・グラニュー糖…80gカラメルソース　・グラニュー糖…20g　・水…大さじ1/2好みのフルーツ　・りんご、いちご、キーウィ、バナナ、オレンジなど…適宜ホイップクリーム　・生クリーム…1/2カップ　・砂糖…少々バター(型用)…少々
カロリー:約366kcal　

表面にぷつぷつとたくさん穴があいてきたらフライ返しで上下を返し、さらに30秒ほど焼いて皿に取り出し、きれいなペーパータオルをかぶせる。6.4のペーパー
おから…50g溶き卵…1個分薄力粉…90gベーキングパウダー…小さじ1　1/2牛乳…3/4カップサラダ油…大さじ1砂糖…60gココア…小さじ4バター…少々トッピング　・バナナ…1/2本　・バニラアイスクリーム…適量　
カロリー:約376kcal　

1分焼き、卵焼き器を中心から前方にずらして(柄が直火に当たら
生地　・卵…2個　・小麦粉…60g　・ベーキングパウダー…小さじ1/4　・サラダ油…小さじ4　・グラニュー糖…50g　・水…小さじ2バナナ…2本クリーム　・生クリーム…80ml　・砂糖…大さじ1
カロリー:約642kcal　

1分焼き、卵焼き器を中心から前方にずらして(柄が直火に当たらないよう注意)2分、後
生地　・卵…2個　・小麦粉…60g　・ベーキングパウダー…小さじ1/4　・サラダ油…小さじ4　・グラニュー糖…50g　・水…小さじ2バナナ…1本こしあん…大さじ3抹茶…小さじ1
カロリー:約450kcal　

白っぽくなったらグラニュー糖を加え、もったりするまで泡立てる。湯せんからはずし、水大さじ1を加えて混ぜ、ホットケーキミックスとココアを合わせてふるい入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。2.天板に1を流し入れ、製菓用カードなどで広げて表面をならす。オーブンで約10分焼き、オーブン用ペーパーごと天板からはずして網にのせる。表面にオーブン用ペーパーをかぶせ、ふんわりとラップをかけて完全にさます。3.ボウルにココアクリームの材料を入れ、ボウルの底を氷水に当てながら泡立て器で七分立てに泡立てる。4.2のラップとオー
スポンジ生地　・ホットケーキミックス…50g　・卵…2個　・グラニュー糖…50g　・ココア…小さじ2ココアクリーム　・生クリーム…1 1/2カップ　・グラニュー糖…25g　・ココア…小さじ2　・あればラム酒…少々バナナ…1〜2本粉糖…適宜
カロリー:約268kcal　

卵白のボウルに残りの砂糖を加え、泡立て器でつのが立つまで泡立て、しっかりとしたメレンゲを作る。卵黄のボウルにメレンゲを加えて薄力粉をふるい入れ、ゴムべらで全体をさっくりと混ぜる。2.1の生地から大さじ1強を取り分け、抹茶を茶こしでふるい入れて混ぜ、デコ用生地にする。オーブン用ペーパーを大きめの二等辺三角形に切り、くるりと巻いて、円すいを作る。デコ用生地を入れて先を2mmほど切り落とし、デコ用ペンを
生地　・卵…3個　・薄力粉…40g　・サラダ油…20g　・砂糖…65gバナナ…1 1/2本ホワイトチョコクリーム　・生クリーム…1カップ　・板チョコレート(ホワイト)…40g　・抹茶…小さじ1/4型用バター…適宜
カロリー:約352kcal　

(5)バターが均一に混ざったら天板に流し、表面を平らにして予熱した(1)のオーブンで9～10分
卵黄 3個分卵白 3個分砂糖 70g薄力粉 40gバター(食塩不使用) 25g生クリーム 200ml製菓用スイートチョコレート 50g牛乳 50mlバナナ 2本アラザン 適量
カロリー:約354kcal　

6.ボウルに生
スポンジ生地　・ホットケーキミックス…80g　・卵黄…3個分　・卵白…4個分　・サラダ油…大さじ2　・砂糖…65g　・水…60mlいちご…1/2パックキーウィ…2個バナナ…1〜2本バター…適宜生クリーム…1カップ砂糖…大さじ3
カロリー:約293kcal　

1分焼き、卵焼き器を中心から前方にずらして(柄が直火に当たらないよう注意)2分、後
生地　・卵…1個　・小麦粉…30g　・ベーキングパウダー…小さじ1/8　・サラダ油…小さじ2　・グラニュー糖…25g　・水…小さじ1バナナ…1本バター(食塩不使用)…20gバニラアイスクリーム…適宜グラニュー糖…大さじ3
カロリー:約430kcal　

5.弱火にかけ、耐熱のへらで一定方向に円を描くように全体を混ぜながら、8～9分かけて火を通す。途中、鍋底のほうにかたまりがで
プリン液　・卵…4個　・卵黄…2個分　・牛乳…3カップ　・グラニュー糖…100gココア…大さじ1生クリーム…3/4カップグラニュー糖…大さじ1 1/2　好みのフルーツ(いちご、キーウィ、バナナなど)…適量
カロリー:約259kcal　

(きのこサラダ→レンコンマリネ→トマト→ゆで卵) 輪切りの食材は断面が正面に見えるように配置し、形が特徴的なパンは1個をそのまま盛り付けるなど、食材の特徴を生かして盛り付けたら出来上がり。
材料(1人分) 石窯パン1個甘酒ヨーグルト 甘酒50g 無糖ヨーグルト50g バナナ1/2本 はちみつ適量きのこサラダ ベビーリーフ20g マッシュルーム10g 塩胡椒適量 オリーブオイル適量レーズンクリームチーズ クリームチーズ30g レーズン10g はちみつ小さじ1レンコンのマリネ3切れトマト中1個ゆで卵1個塩胡椒適量
調理時間:約5分　

グラニュー糖を加える。湯せん(約70℃)にかけて生地を人肌程度にあたためながらハンドミキサーで約5分、泡が細かくなって、つのが立つくらいまでしっかり泡立てる。ふるった粉類を2～3度に分けて加えてはゴムべらでさっくりと混ぜる。溶かしたバターと牛乳を加え、10回ほど混ぜ合わせる。2.【デコ用生地を作る】1の生地から大さじ1～2を取り分け、下準備をしたデコ用生地に加える。持ち上げるとゆっくりと落ちるくらいのかたさになるまで混ぜる。生地がゆるい場合は薄力粉適宜を混ぜる。3.【模様を描く】オーブン用ペーパーを一辺約15cmの三角形に
生地　・卵…M2個　・薄力粉…50g　・ベーキングパウダー…小さじ1/2　・バター(食塩不使用)…20g　・牛乳…大さじ1　・グラニュー糖…50gデコ用生地　・ココア…小さじ1　・湯…小さじ2　・薄力粉…小さじ1/2シロップ　・グラニュー糖…20g　・湯…大さじ2クリーム　・クリームチーズ…100g　・チョコレートシロップ…大さじ1バナナ…1/4本
カロリー:約201kcal　

打ち粉(分量外)をふったまな板に取り出し、繰り返し折りたたむようにしてよくこねる。なめらかになったら丸めてボウルに入れ、かたく絞った濡れ布巾をかけて1時間ほど発酵させる(大きさが2倍くらいにふくらめばOK)。生地を取り出し、かるくつぶしてガスを抜き、4等分にして平らな円形に丸める。再びかたく絞った濡れ布巾をかけて15分ほどおく。指先に強力粉をつけて数カ所くぼみをつける。それぞれにトッピングの具をのせ、①～③の生地にオリーブ油と塩
強力粉 300g　A　ドライイースト 大さじ1/2 砂糖 小さじ1 塩 小さじ1/3 ぬるま湯 180mlオリーブ油 大さじ3①　プチトマト(輪切り) 1個 オリーブ(輪切り) 1個 ローズマリー 1枝 オリーブ油・塩 適量②　モッツァレラチーズ(食べやすく切る) 40g フレッシュバジル 5～6枚 オリーブ油・塩 適量③　しいたけ(薄切り) 1/2個 まいたけ(小房に分ける) 3～4枚 オリーブ油・塩 適量④　バナナ 1/4本 はちみつ 適量

オクラは塩少々をまぶしまな板の上で手の平を使ってコロコロして(板ずりし)サッと水洗いし、ガクを切り落とし半分の長さに切る。 下準備8. トマトはヘタをくり抜き、ザク切りにする。 下準備9. サヤインゲンは軸側を少し
ご飯(炊きたて) お茶碗4杯ベーコン 3枚ジャガイモ 2個ニンジン 1本カボチャ 1/8個ナス 2本キャベツ 1/8個オクラ 1ネットトマト 大1個サヤインゲン 8〜10本固形ブイヨン 1個カレー粉 大1〜2ケチャップ 大2ウスターソース 大1コーヒー(インスタント) 小1.5塩コショウ 少々カレールウ(市販のもの) 100〜150gバナナ 1/2本サラダ油 大1
調理時間:約45分　

1...白飯を3等分し、それぞれにかりかり梅、青菜のふりかけ、(1)を合わせたものを混ぜこみ、3種類のおにぎりを作る。2...(A)かぼちゃを蒸煮し、マヨネーズを和え、バナナチップ、ドライブルーベリーをトッピングする。3...(B)ミニトマトは湯剥きし、ピンクグレープフルーツ、枝豆、柑橘ドレッシングを混ぜ合わせて、マリネする。4...(C)ボイルしたむきえびにマヨネーズを絡ませ、オーブンで焼き色がつくまで焼く。5...(D)耐熱のプラスチックカップに、ボイルしたペンネマカロニ、ほうれん草、ベーコンを順にのせ、ピザ用のシュレットチーズをのせてオーブンで焼く。
調理時間:約10分　カロリー:約809kcal　

(6)(3)のスポンジのクッキングシートをはがし、焼き色を上にしてラップの上にのせる。(7)(6)の全体に(4)のシロップを塗り、手前
卵 4個砂糖 90g薄力粉 80g「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1A生クリーム 1/2カップA「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1・1/2(4.5g)いちご 10個バナナ 1本B熱湯 大さじ3B「パルスイート カロリーゼロ」 大さじ1(9g)Bレモン汁 大さじ1生クリーム 1/2カップCココア(無糖) 大さじ2C「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1(3g)いちご・飾り用 8個ミントの葉・飾り用 少々粉糖・飾り用 適量
カロリー:約346kcal　

【アボカドチキン】サラダチキンは大きめに裂き、
サラダチキン(市販品)…1/2枚(約60g)ハム…2枚かに風味かまぼこ…小4本(約50g)ゆで卵…2個クリームチーズ(室温にもどす)…60gホイップクリーム(市販品)…約1カップアボカド…1/2個レモン汁…小さじ1/2サラダ菜…1個きゅうり…1本バナナ…小2本ブルーベリー…1パック(約100g)クレープ生地　・卵…2個　・砂糖…大さじ2　・塩…少々　・小麦粉…100g　・バター…20g　・牛乳…1　1/2カップマシュマロ、チョコレートスプレー、チョコレートシロップ(市販品)…各適量ごま油、塩、こしょう、マヨネーズ、カレー粉
カロリー:約740kcal