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1...じゃがいも、たまねぎ、パプリカ、ロースハムを1cm角に切り、じゃがいもは600Wの電子レンジで2分加熱する。2...卵と生クリーム、塩、こしょうを混ぜ合わせる。3...熱したフライパンにサラダ油をひき、(1)、(2)、スイートコーンを入れ、弱火で両面焼く。4...お皿に(3)を盛付け、ベビーリーフ、グリーンリーフ、1/2切りしたミニトマトを盛り付ける。
調理時間:約20分　カロリー:約231kcal　

作り方 ・なすは3cm角に切り、塩少々(分量外)をまぶし、5分おく。玉ねぎ、ピーマン、パプリカは2cm角に切る。・フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」、にんにくを熱し、香りが出たら、1と塩を加えてしんなりするまで炒める。・ホールトマトをつぶし入れて混ぜ、煮立ったら弱火にし、フタをして10分加熱したら、レモン汁を加えて混ぜる。
材料(2人分) ・なす 2本(140g)・玉ねぎ 1個(200g)・ピーマン 2個(40g)・パプリカ(黄) 1/2個(60g)・ホールトマト(缶) 1/2缶(200g)・にんにく(みじん切り) 大さじ1(10g)・塩 小さじ1/2・レモン汁 小さじ2・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約219kcal　塩分:約2.2g

1ブロッコリーは小房に分ける。黄パプリカは細切りにする。2フライパンにオリーブ油をひいて熱し、①と4等分に切った鮭を炒め、途中で水大さじ2(分量外)を加えて蒸し焼きにする。3②にバジルソースを加えてさっと炒める。

調理時間:約10分　カロリー:約326kcal　塩分:約1.4g

1ズッキーニとなすは厚さ1cmの輪切りにする。赤・黄パプリカは乱切りにする。2耐熱容器に①を入れ、塩と黒こしょうをふる。オリーブ油を回しかけ、アイオリマヨで線描きをし、オーブントースターで、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

調理時間:約20分　カロリー:約152kcal　塩分:約0.5g

1豚肉はひと口大に切って、片栗粉をまぶし、沸騰直前のお湯でさっとゆでる。2玉ねぎと黄パプリカは薄切りにする。3バットに①と②を入れ、ドレッシングで漬け込む。4器に③を盛りつけ、根元を切り落としたスプラウトを散らす。

調理時間:約10分　カロリー:約301kcal　塩分:約2.3g

1鶏もも肉は半分に切り、塩・こしょうをして油をひいて熱したフライパンで焼き、ふたをして蒸し焼きにする。2①に火が通ったら、混ぜ合わせたAを入れて煮からめる。3器に②を盛りつけ、10品目のサラダ　レタスやパプリカを添える。

調理時間:約15分　カロリー:約333kcal　塩分:約0.8g

下準備6. 揚げ油を180℃に熱する。 作り方1. 揚げ油にナスを入れ、高野豆腐は片栗粉を薄くつけ、それぞれ表面に薄く揚げ色が
ナス 2〜3本高野豆腐 2枚酒 大さじ1みりん 大さじ1しょうゆ 小さじ2塩コショウ 少々片栗粉 大さじ1〜2赤パプリカ 1/2個黄パプリカ 1/2個白ネギ 1/2本ショウガ(みじん切り) 1片分ニンニク(みじん切り) 1片分揚げ油 適量顆粒チキンスープの素 大さじ1水 200mlケチャップ 大さじ4チリソース 大さじ1酒 大さじ1しょうゆ 小さじ2塩 小さじ1片栗粉 大さじ2水 大さじ3サラダ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約207kcal　

下準備1. 黄パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り、幅2cmに切る。ズッキーニは長さをパプリカと揃え、幅1cmの棒状に切る。 下準備2. レタスは1枚ずつはがしてよく洗い、水気をきっておく。 下準備3. アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分けて種を取り、果肉をスプーン等で取り出し、幅5mmに切る。
調理時間:約20分　

作り方1. 豚もも肉の汁気をきって片栗粉をまぶし、160℃の揚げ油でカリッと揚げ、油をきる。 作り方2. 同じ揚げ油で、玉ネギ、白ネギ、水煮タケノコ、ピーマン、赤パプリカの順にサッと油を通し、取り出す。 作り方3. フライパンに合
豚もも肉(ブロック) 200g片栗粉 大さじ3酒 小さじ1しょうゆ 大さじ1/2ゴマ油 小さじ1/2卵黄 1個分玉ネギ 1/2個白ネギ 1/2本ピーマン 1個赤パプリカ 1/4個水煮タケノコ 1/4〜1/2個揚げ油 適量砂糖 大さじ1.5酢 大さじ1.5しょうゆ 大さじ1ケチャップ 大さじ2塩 少々水 大さじ2.5顆粒中華スープの素 大さじ1/2片栗粉 大さじ1/2水 大さじ1ゴマ油 小さじ1/2
調理時間:約40分　カロリー:約597kcal　

1.「チンジャオロースー風」を作る。 牛肉は下味の材料をもみ、約5分おく。パプリカは横細切りに、しいたけは薄切りにする。2.フライパンに油小さじ1を熱し、1のしいたけとパプリカを炒め、いったん取り出す。3.油小さじ1を足してねぎとしょうがをさっと炒め、香りが立ったら牛肉を加えて炒め、色が変わったら2を戻し入れ、合わせ調味料で調味して、汁けをとばすように炒める。バットに広げてさます。4.「かぼちゃのカレー風味茶きん」を作る。
カロリー:約625kcal　

ラム肉に**1**の【カレーペースト】をもみ込み、冷蔵庫に一晩おく。かぶは皮付きのまま縦半分にし、厚みが1cm幅になるように切る。ズッキーニは3cm幅に切る。エリンギは3等分に切る。パプリカはヘタと種を除き、一口大に切る。じゃがいもは皮をむいて耐熱製のボウルに入れ、半分の高さまで水を注ぎ、ラップをして電子レンジ(600W)に8分間かけて柔らかくし、大きめに切る。鍋にサラダ油を中火で熱し、たまねぎを入れて油が回る程度に炒める。にんにくを加え、全体に油が回ったらトマトペーストを加えて炒める。水分がほぼなくなったら、白ワインを
・ラム肩肉 500g・しょうが 20g・にんにく 1かけ分・カレー粉 6g・クミン 2g・コリアンダー 2g・ターメリック 1g・塩 15～20g・こしょう 3g・オリーブ油 小さじ4・水 カップ1/4～1/2・かぶ 1コ・ズッキーニ 1本・エリンギ 2本・パプリカ 1コ・パプリカ 1コ・じゃがいも 1コ・たまねぎ 1/4コ・にんにく 小さじ2・トマトペースト 大さじ1/2・白ワイン カップ1+1/4・ひよこ豆 100g・ご飯 適量・サラダ油 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約40分　カロリー:約670kcal　

使いやすい分量ずつラップで包み、フリーザーバッグに入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存する。*使う時は、電子レンジで冷たさの残る程度に解凍してから調理する。1【作る】玉ねぎ、パプリカは一口大に切り、しめじは小房に分ける。2鍋にサラダ油を熱し玉ねぎ、しめじ、パプリカの順に炒める。3基本のトマトソース、水、ブロッコリーを入れて中火で煮る。4野菜がやわらかくなったら火を弱めてカレールウを入れて溶かす。再び中火にしてミニトマトを加
材料(3人分)カゴメ基本のトマトソース295g1缶玉ねぎ1個黄パプリカ1個しめじ1パックブロッコリー1株ミニトマト6個サラダ油大さじ1/2水1カップカレールウ2かけご飯3人分※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約442kcal　塩分:約2g

(600W2分)5カレールウがなじむまでよく混ぜたら、皿にご飯を盛り、(3)をかけ、枝豆をちらす。ワンポイントアドバイス*水の代わりに野菜生活100で作った無水カレーです。*フルーティーな仕上がりで、子供でも食
材料(2人分)合いびき肉100g塩少々こしょう少々玉ねぎ1/4個黄パプリカ1/2個サラダ油大さじ1/2野菜生活100マンゴーサラダ720ml1カップカレールウ1かけ枝豆(冷凍)適量ご飯茶わん2杯※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約556kcal　塩分:約1.4g

1玉ねぎは1㎝角、パプリカ、ズッキーニ、なすは1.5㎝角に切る。2フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒めフタをする(中~強火1分)。3パプリカ、ズッキーニ、塩を加え炒めフタをする(中~強火2分)。なすを加え炒めフタをする。2分ごとに炒め合わせ、残り3分になったらフタを外し、焼き色を付けるように炒める(中~強火7分)。4基本のトマトソースを加え混ぜてフタをし、2分ごとに混ぜ合わせる(弱火4分)。
調理時間:約20分　カロリー:約132kcal　塩分:約1.1g

1豚こま切れ肉、エリンギは食べやすい大きさに切る。2しめじは石づきを切り、まいたけと共に小房に分ける。玉ねぎは薄切りに、黄パプリカは乱切りにする。トマトはくし形切りにする。3フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、豚こま切れ肉を加えて赤みがなくなるまで炒める。4さらに、きのこと黄パプリカを加えて炒め、全体がしんなりしたら水を加え、弱火で10分煮る。5一度火を止め、カレールウを溶かし、さらに弱火で5分煮る。
調理時間:約20分　カロリー:約545kcal　塩分:約3.2g

1なす、ピーマン、パプリカは2cm角に切る。トマトはくし形切りにする。2フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わったらなすを加えて炒め、 なすがしんなりしたら、ピーマン、パプリカも加えて炒める。3トマトソース、水(1・1/2カップ)を加えて沸騰させ、 野菜が煮えるまで、約10分煮る。4一度火をとめてカレールウを溶かし、トマトも加えて中火で5分煮る。
調理時間:約20分　カロリー:約564kcal　塩分:約1.5g

1なす、赤パプリカ、ピーマンは2cm角に、にんにくは粗みじん切りにする。2フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める。香りが出てきたら、塩、こしょうをふった合いびき肉を炒める。3ひき肉の色が変わったら、なす、赤パプリカ、ピーマンの順に入れ炒める。4基本のトマトソース、ガラムマサラを加え、具材に火が通るまで5分程煮込む。5～10分程具材に火が通るまで煮込む。
調理時間:約15分　カロリー:約542kcal　塩分:約2.2g

1なすと黄パプリカは乱切り、しめじとまいたけは小房に分け、にんにくはみじん切りに、鶏肉は一口大に切る。2フライパンにオリーブ油とにんにくを加え、弱火にかけ、香りが立ったら、塩をふった鶏肉を中火で炒める。3なすと黄パプリカを加え、全体に油が回ったら基本のトマトソース、コンソメスープの素を加え、蓋をして7分ほど煮込む。4しめじ、まいたけを加えてさらに3分ほど煮込み、器に盛りつける。
調理時間:約20分　カロリー:約198kcal　塩分:約1.7g

1の玉ねぎ、2の溶き卵・パン粉、3のかつお節を加え、均一になるまでこね、8等分に分ける。 5 パプリカはヘタと種を取り、4等分に切る。内側に薄力粉をまぶし、空
材料(4人前) 合いびき肉 200g 塩 少々 粗びき黒こしょう 少々 パプリカ・赤 1個 パプリカ・黄 1個 玉ねぎ・小 1/2個(80g) 卵 1/2個 パン粉 10g 牛乳 小さじ4 かつお節 8g 水 カップ1･1/4 薄力粉 小さじ2 A酒 カップ1/4 Aみりん 大さじ3 Bしょうゆ 大さじ3 B砂糖 大さじ1 B塩 少々 C片栗粉 大さじ1 C水 大さじ2 サラダ油 小さじ2
調理時間:約40分　カロリー:約255kcal　

(500W、約4分)5(2)のトマト、パプリカを加えて混ぜ、ふたをずらしてのせ、電子レンジで加熱する。(500W、約3分)6【A】を加え
材料(3人分)カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)2個なす1本ズッキーニ1/2本玉ねぎ1/2個黄パプリカ1/2個にんにく1片塩小さじ 1/2こしょう少々【A】オリーブ油大さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約81kcal　塩分:約1.2g