プリンのレシピ（6ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	黒豆プリン「黒豆」はトッピング用に数粒取り分け、残りの「黒豆」と牛乳半量(250ml)をブレンダーで撹拌する。小鍋に残りの牛乳(250ml)とゼラチン、コンデンスミルクを入れて弱火で温め、ゼラチンを完全に溶かす。 (1)と(2)を合わせよく混ぜ合わせたら、容器に注ぎ入れ粗熱をとり冷蔵庫で冷やし固める。固まったらホイップクリーム、「黒豆」、ミントを添える。おまめさん･･･調理時間:約10分　フジッコ愛情レシピ

「黒豆」はトッピング用に数粒取り分け、残りの「黒豆」と牛乳半量(250ml)をブレンダーで撹拌する。小鍋に残りの牛乳(250ml)とゼラチン、コンデンスミルクを入れて弱火で温め、ゼラチンを完全に溶かす。 (1)と(2)を合わせよく混ぜ合わせたら、容器に注ぎ入れ粗熱をとり冷蔵庫で冷やし固める。固まったらホイップクリーム、「黒豆」、ミントを添える。
おまめさん･･･
調理時間:約10分　

フジッコ愛情レシピ

	甘酒プリン 1耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかし、レンジ(600W)で約30秒加熱する。2ボウルに甘酒と牛乳を入れ、①を加えて混ぜ、器に1/4ずつ注ぐ。3冷蔵庫で②を冷やし固め、まるごと果実をかけ、ミントを飾る。調理時間:約10分　カロリー:約147kcal　塩分:約0.2g キューピー　とっておきレシピ

甘酒プリン

1耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかし、レンジ(600W)で約30秒加熱する。2ボウルに甘酒と牛乳を入れ、①を加えて混ぜ、器に1/4ずつ注ぐ。3冷蔵庫で②を冷やし固め、まるごと果実をかけ、ミントを飾る。

調理時間:約10分　カロリー:約147kcal　塩分:約0.2g

キューピー　とっておきレシピ

	白桃プリン 1卵、砂糖をすり混ぜ、牛乳を加える。2①にバニラオイル、半量のまるごと果実を加え、型5個に流す。3140℃のオーブンで湯せんにし、約40分焼く。4③を冷ましてから、残りのまるごと果実をのせ、ホイップクリームとミントを飾る。調理時間:約25分　カロリー:約191kcal　塩分:約0.2g キューピー　とっておきレシピ

白桃プリン

1卵、砂糖をすり混ぜ、牛乳を加える。2①にバニラオイル、半量のまるごと果実を加え、型5個に流す。3140℃のオーブンで湯せんにし、約40分焼く。4③を冷ましてから、残りのまるごと果実をのせ、ホイップクリームとミントを飾る。

調理時間:約25分　カロリー:約191kcal　塩分:約0.2g

キューピー　とっておきレシピ

	かぼちゃプリン型の内側にバター(分量外)を塗っておく。カラメルソースを作る。小鍋にグラニュー糖を入れて強めの中火にかけ、グラニュー糖を溶かす。溶けたら静かにゆすり、湯気がたってきて、こげ茶色に焦げてくるまで温める。全体に焦げ色がついてきたら水を加え(ジュッとはねるので注意して)、手早く混ぜる。型に流し入れ、傾けて底全体に広げる。かぼちゃは種とわたを取･･･サッポロビール

かぼちゃプリン

型の内側にバター(分量外)を塗っておく。カラメルソースを作る。小鍋にグラニュー糖を入れて強めの中火にかけ、グラニュー糖を溶かす。溶けたら静かにゆすり、湯気がたってきて、こげ茶色に焦げてくるまで温める。全体に焦げ色がついてきたら水を加え(ジュッとはねるので注意して)、手早く混ぜる。型に流し入れ、傾けて底全体に広げる。かぼちゃは種とわたを取･･･

サッポロビール

	糀プリン 1 ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でしっかりと混ぜる。2 ①に「プラス糀糀甘酒の素」と牛乳を入れて混ぜたら茶こし等でこし、カップに入れてスチコン(スチームモード、80℃、20分)で蒸す。3 お好みの量の「魚沼産コシヒカリ使用糀みつ」をかけて完成。後かけの糀みつで好みの甘さに調整してください。卵 2個プラス糀糀甘酒の素 150ml魚沼産コシヒカリ使用糀･･･調理時間:約40分　カロリー:約133kcal　塩分:約0.1g マルコメ　レシピ

糀プリン

1 ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でしっかりと混ぜる。2 ①に「プラス糀糀甘酒の素」と牛乳を入れて混ぜたら茶こし等でこし、カップに入れてスチコン(スチームモード、80℃、20分)で蒸す。3 お好みの量の「魚沼産コシヒカリ使用糀みつ」をかけて完成。後かけの糀みつで好みの甘さに調整してください。
卵 2個プラス糀糀甘酒の素 150ml魚沼産コシヒカリ使用糀･･･
調理時間:約40分　カロリー:約133kcal　塩分:約0.1g

マルコメ　レシピ

	焼きいもプリンさつまいもをアルミ箔(はく)で包み、200℃のオーブンで1時間焼く。小さめの鍋に【カラメル】の材料を入れて全体を混ぜる。中火にかけて、時々鍋を揺すりながら、焦げ茶色になるまで加熱する。熱いうちに型に流し、底全体に広げる。1の焼きいもが温かいうちに皮をむき、ボウルに入れる。グラニュー糖を加え、木べらでよくつぶしながら練り混ぜる。焼きいもがつ･･･調理時間:約130分　カロリー:約1440kcal　塩分:約0.6g NHK　みんなの今日の料理

焼きいもプリン

さつまいもをアルミ箔(はく)で包み、200℃のオーブンで1時間焼く。小さめの鍋に【カラメル】の材料を入れて全体を混ぜる。中火にかけて、時々鍋を揺すりながら、焦げ茶色になるまで加熱する。熱いうちに型に流し、底全体に広げる。**1**の焼きいもが温かいうちに皮をむき、ボウルに入れる。グラニュー糖を加え、木べらでよくつぶしながら練り混ぜる。焼きいもがつ･･･
調理時間:約130分　カロリー:約1440kcal　塩分:約0.6g

NHK　みんなの今日の料理

	焼き芋プリン焼き芋は皮を紙タオルなどできれいに拭き、3～4mm厚さの輪切りを6～7枚とり、飾り用に取り分ける。残りは皮をむいて5cm角に切って計量し、200gをミキサーに入れる。1のミキサーに【A】を加え、なめらかになるまでかくはんする。目の細かいざるでこし、耐熱のバットに流し入れる。飾り用の焼き芋を表面にのせる。天板に2をのせ、50～55℃の湯を1cm深さまで注ぎ、1･･･調理時間:約50分　カロリー:約1220kcal　塩分:約0.9g NHK　みんなの今日の料理

焼き芋プリン

焼き芋は皮を紙タオルなどできれいに拭き、3～4mm厚さの輪切りを6～7枚とり、飾り用に取り分ける。残りは皮をむいて5cm角に切って計量し、200gをミキサーに入れる。**1**のミキサーに【A】を加え、なめらかになるまでかくはんする。目の細かいざるでこし、耐熱のバットに流し入れる。飾り用の焼き芋を表面にのせる。天板に**2**をのせ、50～55℃の湯を1cm深さまで注ぎ、1･･･
調理時間:約50分　カロリー:約1220kcal　塩分:約0.9g

NHK　みんなの今日の料理

	ココナッツプリン (1)ゼラチンは分量の水にふり入れ、ふやかす。マンゴーは5mm角に切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、温まったら火を止めて、「パルスイート」、(1)のゼラチンを加えて溶かす。生クリームを加えて混ぜ、器に等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。(3)(2)が固まったら、(1)のマンゴーをのせ、ミントの葉を飾る。*ココナッツミルクは分離しやすいので、よく混ぜて･･･カロリー:約199kcal　味の素　レシピ大百科

ココナッツプリン

(1)ゼラチンは分量の水にふり入れ、ふやかす。マンゴーは5mm角に切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、温まったら火を止めて、「パルスイート」、(1)のゼラチンを加えて溶かす。生クリームを加えて混ぜ、器に等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。(3)(2)が固まったら、(1)のマンゴーをのせ、ミントの葉を飾る。*ココナッツミルクは分離しやすいので、よく混ぜて･･･
カロリー:約199kcal　

味の素　レシピ大百科

	バナナプリン (1)バナナの食べジャムを作る。バナナは皮をむき、1.5cm厚さの輪切りにする。(2)直径20cm程度の耐熱ボウルに(1)のバナナ、「パルスイート」大さじ2、Aを入れてよく混ぜ、ラップをしないで電子レンジ(600W)で5～6分加熱する。上下を返して粗熱を取る(時間外)。(3)水大さじ3に粉ゼラチンをふり入れてふやかしておく。Bはよく混ぜ合わせ、牛乳大さじ1を少しずつ加えて溶きの･･･カロリー:約67kcal　味の素　レシピ大百科

バナナプリン

(1)バナナの食べジャムを作る。バナナは皮をむき、1.5cm厚さの輪切りにする。(2)直径20cm程度の耐熱ボウルに(1)のバナナ、「パルスイート」大さじ2、Aを入れてよく混ぜ、ラップをしないで電子レンジ(600W)で5～6分加熱する。上下を返して粗熱を取る(時間外)。(3)水大さじ3に粉ゼラチンをふり入れてふやかしておく。Bはよく混ぜ合わせ、牛乳大さじ1を少しずつ加えて溶きの･･･
カロリー:約67kcal　

味の素　レシピ大百科

	王道プリン (1)ボウルに卵、卵黄を溶きほぐし、ゆるくかき混ぜてこす。牛乳、「パルスイート」を加えて泡が立たないようにゆっくりと混ぜる。バニラオイルを加え、耐熱容器に注ぎ入れる。(2)蒸し器に水(分量外)を入れて沸騰させ、(1)を並べる。フタとの間に菜ばしをはさみ、竹串で火の通りを確認しながら弱火で8分ほど蒸す。 (3)粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす(時間外)。･･･カロリー:約131kcal　味の素　レシピ大百科

王道プリン

(1)ボウルに卵、卵黄を溶きほぐし、ゆるくかき混ぜてこす。牛乳、「パルスイート」を加えて泡が立たないようにゆっくりと混ぜる。バニラオイルを加え、耐熱容器に注ぎ入れる。(2)蒸し器に水(分量外)を入れて沸騰させ、(1)を並べる。フタとの間に菜ばしをはさみ、竹串で火の通りを確認しながら弱火で8分ほど蒸す。 (3)粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす(時間外)。
･･･
カロリー:約131kcal　

味の素　レシピ大百科

	パンプキンプリン (1)型(直径8cm×高さ5cm)の内側に薄くバターを塗る。オーブンは180℃に予熱する。(2)かぼちゃは種とワタを除き、ひと口大に切り、耐熱ボウルに入れる。ラップをかけて電子レンジ(600W)で4分ほど加熱し、熱いうちに手早くつぶす。(3)「パルスイート」を加えて混ぜ、溶いた卵を加え、泡立て器でなめらかなるまで混ぜる。(4)温めた牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜ、万能･･･カロリー:約125kcal　味の素　レシピ大百科

パンプキンプリン

(1)型(直径8cm×高さ5cm)の内側に薄くバターを塗る。オーブンは180℃に予熱する。(2)かぼちゃは種とワタを除き、ひと口大に切り、耐熱ボウルに入れる。ラップをかけて電子レンジ(600W)で4分ほど加熱し、熱いうちに手早くつぶす。(3)「パルスイート」を加えて混ぜ、溶いた卵を加え、泡立て器でなめらかなるまで混ぜる。(4)温めた牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜ、万能･･･
カロリー:約125kcal　

味の素　レシピ大百科

	さっぱりプリン 1.ボウルに卵白を入れて泡立て器で溶きほぐし、グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせる。2.小鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰する直前まで温める。1に少しずつ加えながら混ぜ、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。ペーパータオルを表面にのせて、手早くはがし、表面の泡を取り除く。3.別のボウルに目の細かい茶こしを重ね、2を少しずつ入れてこす。型に等分に･･･カロリー:約109kcal　レタスクラブ

さっぱりプリン

1.ボウルに卵白を入れて泡立て器で溶きほぐし、グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせる。2.小鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰する直前まで温める。1に少しずつ加えながら混ぜ、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。ペーパータオルを表面にのせて、手早くはがし、表面の泡を取り除く。3.別のボウルに目の細かい茶こしを重ね、2を少しずつ入れてこす。型に等分に･･･
カロリー:約109kcal　

レタスクラブ

	リッチプリン 1.ボウルに卵、卵黄を入れて泡立て器で溶きほぐし、グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせる。2.小鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰する直前まで温める。1に少しずつ加えながら混ぜ、生クリーム、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。ペーパータオルを表面にのせて、手早くはがし、表面の泡を取り除く。3.別のボウルに目の細かい茶こしを重ね、2を少しずつ入れて･･･カロリー:約344kcal　レタスクラブ

リッチプリン

1.ボウルに卵、卵黄を入れて泡立て器で溶きほぐし、グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせる。2.小鍋に牛乳を入れて火にかけ、沸騰する直前まで温める。1に少しずつ加えながら混ぜ、生クリーム、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。ペーパータオルを表面にのせて、手早くはがし、表面の泡を取り除く。3.別のボウルに目の細かい茶こしを重ね、2を少しずつ入れて･･･
カロリー:約344kcal　

レタスクラブ

	なつかしプリン 1.カラメルソースを作る。小鍋にグラニュー糖、水を入れて強めの中火にかけ、時々鍋を静かに揺すって混ぜる。全体がこんがりとした茶色になったら火を止め、鍋の縁から湯を少しずつ加え、そのつど鍋を揺すって混ぜ合わせる(はねるので注意し、軍手などをして行なう)。全体が均一になったら型に流し入れ、完全にさます。小鍋をきれいにする。2.ボウルに卵、卵黄･･･カロリー:約159kcal　レタスクラブ

なつかしプリン

1.カラメルソースを作る。小鍋にグラニュー糖、水を入れて強めの中火にかけ、時々鍋を静かに揺すって混ぜる。全体がこんがりとした茶色になったら火を止め、鍋の縁から湯を少しずつ加え、そのつど鍋を揺すって混ぜ合わせる(はねるので注意し、軍手などをして行なう)。全体が均一になったら型に流し入れ、完全にさます。小鍋をきれいにする。2.ボウルに卵、卵黄･･･
カロリー:約159kcal　

レタスクラブ

	黒豆のプリン 1.小さい容器に水大さじ2を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。2.小鍋に豆乳、牛乳、砂糖を入れて弱火にかける。縁がふつふつとしたら火を止める。3.耐熱ボウルに1を入れて2を注ぎ、ゴムべらで混ぜて溶かす。さらに生クリームを加えて混ぜる。4.バットに保冷剤または氷と、水を入れ、3のボウルをのせる。とろみがつくまで時々混ぜながらさます。5.グラスに注ぎ入･･･カロリー:約299kcal　レタスクラブ

黒豆のプリン

1.小さい容器に水大さじ2を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかす。2.小鍋に豆乳、牛乳、砂糖を入れて弱火にかける。縁がふつふつとしたら火を止める。3.耐熱ボウルに1を入れて2を注ぎ、ゴムべらで混ぜて溶かす。さらに生クリームを加えて混ぜる。4.バットに保冷剤または氷と、水を入れ、3のボウルをのせる。とろみがつくまで時々混ぜながらさます。5.グラスに注ぎ入･･･
カロリー:約299kcal　

レタスクラブ

	豆乳プリン 1.水大さじ2にゼラチンをふり入れてふやかす。2.小鍋に砂糖と、豆乳の半量を入れて弱火にかける。木べらで混ぜながら温め、砂糖が溶けたら火を止める。1を加えて混ぜ、ゼラチンが溶けたらボウルに入れる。3.2に残りの豆乳とごまを加え、ボウルの底を氷水に当てながら、泡立て器でとろみがつくまで混ぜる。4.3を瓶に入れ、冷蔵庫で約1時間冷やし固める。豆乳…1･･･調理時間:約15分　カロリー:約102kcal　レタスクラブ

豆乳プリン

1.水大さじ2にゼラチンをふり入れてふやかす。2.小鍋に砂糖と、豆乳の半量を入れて弱火にかける。木べらで混ぜながら温め、砂糖が溶けたら火を止める。1を加えて混ぜ、ゼラチンが溶けたらボウルに入れる。3.2に残りの豆乳とごまを加え、ボウルの底を氷水に当てながら、泡立て器でとろみがつくまで混ぜる。4.3を瓶に入れ、冷蔵庫で約1時間冷やし固める。
豆乳…1･･･
調理時間:約15分　カロリー:約102kcal　

レタスクラブ

	さつまいもプリン 1.さつまいもは皮をむいて一口大に切り、約5分水にさらして、水けがついた状態で口径15cmの耐熱ボウルに入れ、砂糖をまぶしてふんわりとラップをかける。電子レンジで約2分加熱する。2.温かいうちに、なめらかになるように木べらで潰す(多少ごろっと感が残ってOK)。3.別のボウルに卵・卵黄を入れて泡立て器でほぐし、牛乳を加えて混ぜる。2を加えて混ぜ、耐熱のマグ･･･調理時間:約17分　カロリー:約211kcal　レタスクラブ

さつまいもプリン

1.さつまいもは皮をむいて一口大に切り、約5分水にさらして、水けがついた状態で口径15cmの耐熱ボウルに入れ、砂糖をまぶしてふんわりとラップをかける。電子レンジで約2分加熱する。2.温かいうちに、なめらかになるように木べらで潰す(多少ごろっと感が残ってOK)。3.別のボウルに卵・卵黄を入れて泡立て器でほぐし、牛乳を加えて混ぜる。2を加えて混ぜ、耐熱のマグ･･･
調理時間:約17分　カロリー:約211kcal　

レタスクラブ

	マッシュルームのバターピラフ 1フライパンにバターを熱して炒り卵を作り、取り出しておく。2①のフライパンにバターを足して、みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、ピーマンを炒め、ご飯を加えてさらに炒める。塩・こしょうで味をととのえ、①をもどしてさっと合わせる。3②をプリン型に入れ、器にひっくり返して盛りつける。調理時間:約20分　カロリー:約403kcal　塩分:約1g キューピー　とっておきレシピ

マッシュルームのバターピラフ

1フライパンにバターを熱して炒り卵を作り、取り出しておく。2①のフライパンにバターを足して、みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、ピーマンを炒め、ご飯を加えてさらに炒める。塩・こしょうで味をととのえ、①をもどしてさっと合わせる。3②をプリン型に入れ、器にひっくり返して盛りつける。

調理時間:約20分　カロリー:約403kcal　塩分:約1g

キューピー　とっておきレシピ

	ソイ&アーモンドプリンアーモンドミルクを沸かし、きび砂糖を加え、水に粉寒天を混ぜたものを加えてよく混ぜ、弱火で1〜2分煮る。「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」をよく混ぜてなめらかにしたところに粗熱をとった(1)を加えてよく混ぜる。 (2)をカップに8等分(約60g)になるように注いで冷やし固める。いちごにグラニュー糖をかけ、いちごが溶けてソース状になるまで加熱する。ソースに･･･調理時間:約15分　フジッコ愛情レシピ

ソイ&アーモンドプリン

アーモンドミルクを沸かし、きび砂糖を加え、水に粉寒天を混ぜたものを加えてよく混ぜ、弱火で1〜2分煮る。「まるごとSOYカスピ海ヨーグルト」をよく混ぜてなめらかにしたところに粗熱をとった(1)を加えてよく混ぜる。 (2)をカップに8等分(約60g)になるように注いで冷やし固める。いちごにグラニュー糖をかけ、いちごが溶けてソース状になるまで加熱する。ソースに･･･
調理時間:約15分　

フジッコ愛情レシピ

	黒豆入り豆乳プリンボウルに砂糖と卵を混ぜ合わせる。鍋に調整豆乳と生クリームを入れて火にかけ、沸騰直前に火を止め、(1)のボウルに加えて混ぜ合わせる。耐熱容器に「おまめさん　黒豆」を入れ、(2)を流し入れる。バットにキッチンペーパーを敷いてお湯をはり、(3)を並べてアルミ箔をかぶせ、170度に熱したオーブンで30分蒸し焼きにする。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。お･･･調理時間:約40分　カロリー:約246kcal　フジッコ愛情レシピ

黒豆入り豆乳プリン

ボウルに砂糖と卵を混ぜ合わせる。鍋に調整豆乳と生クリームを入れて火にかけ、沸騰直前に火を止め、(1)のボウルに加えて混ぜ合わせる。耐熱容器に「おまめさん　黒豆」を入れ、(2)を流し入れる。バットにキッチンペーパーを敷いてお湯をはり、(3)を並べてアルミ箔をかぶせ、170度に熱したオーブンで30分蒸し焼きにする。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
お･･･
調理時間:約40分　カロリー:約246kcal　

フジッコ愛情レシピ

野菜

肉

魚

常備品