レタスのレシピ（5ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	レタスのサラダ(副菜) 下準備1. レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水に放ってパリッとさせる。下準備2. トマトはヘタを取り、ひとくち大に切る。下準備3. の白ゴマはフライパンで軽く炒り、すり鉢ですり、他の材料と合わせる。作り方1. レタスの水気をしっかり切り、トマトと共に盛り合わせ、を掛けていただく。レタス 1/2個トマト 1〜2個リンゴ酢大さじ2ゴマ油小さじ2しょうゆ小さじ2コショウ少々ラー油小さじ1白ゴマ大さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約62kcal　 E・レシピ

下準備1. レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水に放ってパリッとさせる。下準備2. トマトはヘタを取り、ひとくち大に切る。下準備3. の白ゴマはフライパンで軽く炒り、すり鉢ですり、他の材料と合わせる。作り方1. レタスの水気をしっかり切り、トマトと共に盛り合わせ、を掛けていただく。
レタス 1/2個トマト 1〜2個リンゴ酢大さじ2ゴマ油小さじ2しょうゆ小さじ2コショウ少々ラー油小さじ1白ゴマ大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約62kcal　

E・レシピ

	レタススープ下準備1. レタスは太めのせん切りにする。下準備2. ハムは半分に切り、さらにせん切りにする。下準備3. 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったらレタスとハムを加え、軽く煮る。作り方2. 塩コショウで味を調えて器に注ぎ、大葉をのせる。レタス 2〜3枚ハム 2枚大葉 2枚顆粒チキンスープの素大さじ1/2赤唐辛子(刻み) 1/2本分水 400ml塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約46kcal　 E・レシピ

レタススープ

下準備1. レタスは太めのせん切りにする。下準備2. ハムは半分に切り、さらにせん切りにする。下準備3. 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったらレタスとハムを加え、軽く煮る。作り方2. 塩コショウで味を調えて器に注ぎ、大葉をのせる。
レタス 2〜3枚ハム 2枚大葉 2枚顆粒チキンスープの素大さじ1/2赤唐辛子(刻み) 1/2本分水 400ml塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約46kcal　

E・レシピ

	レタスとトマトのアッサリスープ作り方1. レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。トマトは種を取り除き、食べやすい大きさに切る。作り方2. 鍋に水を入れて強火にかけ、煮たったら中華スープの素を加えて溶かす。トマトを加えてひと煮たちさせ、アクがでたら取り除いてレタスを加える。再び煮たったら卵を溶いて入れ、ふんわり浮かんできたら器に注ぐ。レタス 3枚トマト 1/2個卵 1個中華スープの素(練り) 小さじ2水 400ml 調理時間:約10分　 E・レシピ

レタスとトマトのアッサリスープ

作り方1. レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。トマトは種を取り除き、食べやすい大きさに切る。作り方2. 鍋に水を入れて強火にかけ、煮たったら中華スープの素を加えて溶かす。トマトを加えてひと煮たちさせ、アクがでたら取り除いてレタスを加える。再び煮たったら卵を溶いて入れ、ふんわり浮かんできたら器に注ぐ。
レタス 3枚トマト 1/2個卵 1個中華スープの素(練り) 小さじ2水 400ml
調理時間:約10分　

E・レシピ

	レタスのスープ下準備1. レタスは水洗いして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。ザーサイは細かく刻み、ハムは1cm角に切る。作り方1. 鍋にゴマ油を中火で熱し、ザーサイ、ハムを加えてサッと炒め合わせ、水を加える。作り方2. 煮たったらの材料、レタスを加えて混ぜ、塩コショウで味を調えて、器に注ぐ。レタス 1〜2枚ザーサイ大さじ1ハム 2枚水 400ml酒小さじ1しょうゆ小さじ1顆粒中華スープの素小さじ1/2塩コショウ少々ゴマ油小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約58kcal　 E・レシピ

レタスのスープ

下準備1. レタスは水洗いして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。ザーサイは細かく刻み、ハムは1cm角に切る。作り方1. 鍋にゴマ油を中火で熱し、ザーサイ、ハムを加えてサッと炒め合わせ、水を加える。作り方2. 煮たったらの材料、レタスを加えて混ぜ、塩コショウで味を調えて、器に注ぐ。
レタス 1〜2枚ザーサイ大さじ1ハム 2枚水 400ml酒小さじ1しょうゆ小さじ1顆粒中華スープの素小さじ1/2塩コショウ少々ゴマ油小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約58kcal　

E・レシピ

	レタスと切り干し大根のサラダ 1.レタスは2cm幅に切り、冷水にさっとさらす。水けをきって器に盛る。2.切り干し大根は水の中でもみ洗いし、水を替えて数回洗う。水けを絞って粗く刻む。ボウルに入れ、酢、しょうゆ各大さじ1、砂糖、オリーブ油各小さじ1、塩少々を加えて混ぜ合わせ、1にかける。レタス…大1/2個(約250g)切り干し大根…30g酢、しょうゆ…各大さじ1砂糖、オリーブ油…各小さじ1塩…少々カロリー:約93kcal　レタスクラブ

レタスと切り干し大根のサラダ

1.レタスは2cm幅に切り、冷水にさっとさらす。水けをきって器に盛る。2.切り干し大根は水の中でもみ洗いし、水を替えて数回洗う。水けを絞って粗く刻む。ボウルに入れ、酢、しょうゆ各大さじ1、砂糖、オリーブ油各小さじ1、塩少々を加えて混ぜ合わせ、1にかける。
レタス…大1/2個(約250g)切り干し大根…30g酢、しょうゆ…各大さじ1砂糖、オリーブ油…各小さじ1塩…少々
カロリー:約93kcal　

レタスクラブ

	レタスのミモザ風サラダ 1.小鍋にたっぷりの湯を沸かして、卵をそっと入れ、約12分ゆでる。冷水にとってさまし、殻をむいて白身と黄身に分ける。それぞれをフォークで細かく潰す。2.レタスは一口大にちぎり、器に盛る。ゆで卵の白身、黄身の順にのせ、ドレッシングをかける。卵…2個レタス…1/4個(約75g)ドレッシング　・オリーブ油…大さじ1　・酢…大さじ1/2　・塩…小さじ1/4弱カロリー:約136kcal　レタスクラブ

レタスのミモザ風サラダ

1.小鍋にたっぷりの湯を沸かして、卵をそっと入れ、約12分ゆでる。冷水にとってさまし、殻をむいて白身と黄身に分ける。それぞれをフォークで細かく潰す。2.レタスは一口大にちぎり、器に盛る。ゆで卵の白身、黄身の順にのせ、ドレッシングをかける。
卵…2個レタス…1/4個(約75g)ドレッシング　・オリーブ油…大さじ1　・酢…大さじ1/2　・塩…小さじ1/4弱
カロリー:約136kcal　

レタスクラブ

	レタスとハムの生春巻き 1.レタスは繊維に沿って3等分にちぎって重ね、ハムをのせて手前から巻く。2.フライパンに2cm深さのぬるま湯(約40℃)を入れ、ライスペーパーを1枚ずつくぐらせる。曲げられるくらいのかたさになったら取り出す。3.まな板にライスペーパーをザラザラした面を上にしてのせる。具を中心よりも少し手前にのせ、ひと巻きする。4.左右の端を折り込み、巻き込む。5.少し手前に引くようにしながら、奥まで巻く。こうすると、具がしっかりおさまり、カットしたときの断面がきれいになる。レタス調理時間:約3分　カロリー:約51kcal　レタスクラブ

レタスとハムの生春巻き

1.レタスは繊維に沿って3等分にちぎって重ね、ハムをのせて手前から巻く。2.フライパンに2cm深さのぬるま湯(約40℃)を入れ、ライスペーパーを1枚ずつくぐらせる。曲げられるくらいのかたさになったら取り出す。3.まな板にライスペーパーをザラザラした面を上にしてのせる。具を中心よりも少し手前にのせ、ひと巻きする。4.左右の端を折り込み、巻き込む。5.少し手前に引くようにしながら、奥まで巻く。こうすると、具がしっかりおさまり、カットしたときの断面がきれいになる。
レタス
調理時間:約3分　カロリー:約51kcal　

レタスクラブ

	レタスとにんじんの梅ドレサラダ 1.レタスは横半分に切って縦1cm幅に切る。にんじんはスライサー(または包丁)で細切りにする。2.梅干しは種を除いて細かくちぎってボウルに入れ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1/2、ごま油小さじ1、水大さじ1を加えてよく混ぜ、1を加えてさっと混ぜる。レタス…1/3個にんじん…1/2本(約75g)梅干し(塩分8%)…1個めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1/2ごま油…小さじ1 調理時間:約5分　カロリー:約42kcal　レタスクラブ

レタスとにんじんの梅ドレサラダ

1.レタスは横半分に切って縦1cm幅に切る。にんじんはスライサー(または包丁)で細切りにする。2.梅干しは種を除いて細かくちぎってボウルに入れ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1/2、ごま油小さじ1、水大さじ1を加えてよく混ぜ、1を加えてさっと混ぜる。
レタス…1/3個にんじん…1/2本(約75g)梅干し(塩分8%)…1個めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1/2ごま油…小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約42kcal　

レタスクラブ

	ロースハムのレタス包みご飯レタスは水に漬けてシャキッとさせておく。みょうがは千切りにする。水気を切ったレタスにごはんを1/4量ずつのせてから、ロースハム、貝割れ大根、みょうがをのせる。ごま油少々としょうゆを2、3滴垂らして、お好みでマヨネーズを適量のせていただく。※ゆで卵やカットフルーツなどを添えて、お好みのワンプレートに仕上げます。さわやかパック　うすぎりホワイトロース4枚レタス(手のひらサイズ)4枚みょうが1/2本貝割れ大根適量ごはんお茶碗小盛り2杯分ごま油少々しょうゆ少々マヨネーズ伊藤ハムレシピ

ロースハムのレタス包みご飯

レタスは水に漬けてシャキッとさせておく。みょうがは千切りにする。水気を切ったレタスにごはんを1/4量ずつのせてから、ロースハム、貝割れ大根、みょうがをのせる。ごま油少々としょうゆを2、3滴垂らして、お好みでマヨネーズを適量のせていただく。※ゆで卵やカットフルーツなどを添えて、お好みのワンプレートに仕上げます。
さわやかパック　うすぎりホワイトロース4枚レタス(手のひらサイズ)4枚みょうが1/2本貝割れ大根適量ごはんお茶碗小盛り2杯分ごま油少々しょうゆ少々マヨネーズ

伊藤ハムレシピ

	エビチリのレタス包み 1. レタスの内側の小さな葉を水洗いする。大きい葉の場合は、具材を包みやすい大きさに切り、水洗いする。 2. 中華名菜「エビチリ」をパッケージ裏面の調理方法通りに作る。 3. 1のレタスに2をのせ、お皿に盛りつける。お好みで、かいわれ大根、マヨネーズを添える。中華名菜® エビチリ 1パック玉ねぎ中1個(200g) 白ねぎ 1/3本(30g) レタス(内側の小さい葉) 8枚(120g) サラダ油大さじ1 かいわれ大根(お好みで) 適量マヨネーズ(お好み調理時間:約25分　カロリー:約301kcal　塩分:約2.7g 日本ハム　レシピ

エビチリのレタス包み

1. レタスの内側の小さな葉を水洗いする。大きい葉の場合は、具材を包みやすい大きさに切り、水洗いする。 2. 中華名菜「エビチリ」をパッケージ裏面の調理方法通りに作る。 3. 1のレタスに2をのせ、お皿に盛りつける。お好みで、かいわれ大根、マヨネーズを添える。
中華名菜® エビチリ 1パック玉ねぎ中1個(200g) 白ねぎ 1/3本(30g) レタス(内側の小さい葉) 8枚(120g) サラダ油大さじ1 かいわれ大根(お好みで) 適量マヨネーズ(お好み
調理時間:約25分　カロリー:約301kcal　塩分:約2.7g

日本ハム　レシピ

	酢豚のレタス包み 1. レタスの内側の小さな葉を水洗いする。大きい葉の場合は、具材を包みやすい大きさに切り、水洗いする。 2. 中華名菜「酢豚」をパッケージ裏面の調理方法通りに作る。 3. 1のレタスに2をのせ、お皿に盛りつける。お好みで、かいわれ大根、マヨネーズを添える。中華名菜® 酢豚 1パック玉ねぎ中1個(200g) ピーマン 2個(40g) レタス(内側の小さい葉) 8枚(120g) サラダ油大さじ1 かいわれ大根(お好みで) 適量マヨネーズ(お好みで) 適量調理時間:約25分　カロリー:約305kcal　塩分:約2.9g 日本ハム　レシピ

酢豚のレタス包み

1. レタスの内側の小さな葉を水洗いする。大きい葉の場合は、具材を包みやすい大きさに切り、水洗いする。 2. 中華名菜「酢豚」をパッケージ裏面の調理方法通りに作る。 3. 1のレタスに2をのせ、お皿に盛りつける。お好みで、かいわれ大根、マヨネーズを添える。
中華名菜® 酢豚 1パック玉ねぎ中1個(200g) ピーマン 2個(40g) レタス(内側の小さい葉) 8枚(120g) サラダ油大さじ1 かいわれ大根(お好みで) 適量マヨネーズ(お好みで) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約305kcal　塩分:約2.9g

日本ハム　レシピ

	シャウエッセンのパリッシャキ!レタス包み 1. パクチーは3cm幅に切る。ライムは3～4等分のくし形に切る。【A】は混ぜ合わせておく。 2. レタスを半分に切り、3枚ずつ重ねてひと口大にちぎり、皿に盛る。 3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、シャウエッセンを入れて3分間ボイルする。湯を切って2のレタスの上のせる。 4. パクチーを散らし、ライムと【A】を添える。シャウエッセン® レタス 1/2個ライム 1/2個パクチー(香菜)※お好みで 3株 A マヨネーズ大さじ3 A 味噌大さじ1/2 A 豆板醤調理時間:約10分　カロリー:約398kcal　塩分:約2.5g 日本ハム　レシピ

シャウエッセンのパリッシャキ!レタス包み

1. パクチーは3cm幅に切る。ライムは3～4等分のくし形に切る。【A】は混ぜ合わせておく。 2. レタスを半分に切り、3枚ずつ重ねてひと口大にちぎり、皿に盛る。 3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、シャウエッセンを入れて3分間ボイルする。湯を切って2のレタスの上のせる。 4. パクチーを散らし、ライムと【A】を添える。
シャウエッセン® レタス 1/2個ライム 1/2個パクチー(香菜)※お好みで 3株 A マヨネーズ大さじ3 A 味噌大さじ1/2 A 豆板醤
調理時間:約10分　カロリー:約398kcal　塩分:約2.5g

日本ハム　レシピ

	まるごとレタスのありがとうサラダ 1...レタスは芯を抜き、そこから広げるようにして洗う。逆さまにして水気をきっておく。2...ブロッコリーは小房に分けてゆでておく。ロースハムは半分に切り、スライスチーズは好みの型で抜いておく。3...ハムを花のように丸め、レタスの葉と葉の間にブロッコリー、型抜き後に残ったチーズを挟む。4...スイートコーン缶と型抜きしたチーズをトッピングし、ドレッシングをかける。 4人分レタス...1個ロースハム...10枚スライスチーズ...1枚スイートコーン缶(ホール調理時間:約10分　カロリー:約150kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

まるごとレタスのありがとうサラダ

1...レタスは芯を抜き、そこから広げるようにして洗う。逆さまにして水気をきっておく。2...ブロッコリーは小房に分けてゆでておく。ロースハムは半分に切り、スライスチーズは好みの型で抜いておく。3...ハムを花のように丸め、レタスの葉と葉の間にブロッコリー、型抜き後に残ったチーズを挟む。4...スイートコーン缶と型抜きしたチーズをトッピングし、ドレッシングをかける。
4人分 レタス...1個ロースハム...10枚スライスチーズ...1枚スイートコーン缶(ホール
調理時間:約10分　カロリー:約150kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	レタスの柚子浅漬けレタスは一口大にちぎります。(1)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素プチスタイル」を注ぎ、口を閉じて20～30回振ります。汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。レタス　1/2個(約200g)。エバラ浅漬けの素プチスタイル香る柚子　適量(約100ml) 調理時間:約5分　カロリー:約15kcal　エバラ食品　おいしいレシピ

レタスの柚子浅漬け

レタスは一口大にちぎります。(1)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素プチスタイル」を注ぎ、口を閉じて20～30回振ります。汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。
レタス　1/2個(約200g)。エバラ浅漬けの素プチスタイル香る柚子　適量(約100ml)
調理時間:約5分　カロリー:約15kcal　

エバラ食品　おいしいレシピ

	レタスと青じそとわかめのみそ汁 (1)しそは6等分くらいにちぎる。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、レタスをちぎりながら加える。わかめを加え、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。(3)器に盛り、(1)のしそをのせる。レタス 2枚カットわかめ(乾) 小さじ2青じそ 8枚A水 3カップA「ほんだし」小さじ山盛り1みそ大さじ2 カロリー:約22kcal　味の素　レシピ大百科

レタスと青じそとわかめのみそ汁

(1)しそは6等分くらいにちぎる。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、レタスをちぎりながら加える。わかめを加え、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。(3)器に盛り、(1)のしそをのせる。
レタス 2枚カットわかめ(乾) 小さじ2青じそ 8枚A水 3カップA「ほんだし」小さじ山盛り1みそ大さじ2
カロリー:約22kcal　

味の素　レシピ大百科

	レタスのナムルサラダ(副菜) 作り方1. ボウルでチリメンジャコとの材料を混ぜ合わせる。レタスを手でちぎって加え、和えて器に盛る。レタス 1/4個チリメンジャコ大さじ1ゴマ油大さじ1ニンニク(すりおろし) 1/2片分塩適量調理時間:約5分　カロリー:約69kcal　 E・レシピ

	レタスすき焼きレタスは手で大きめにちぎり、たまねぎはくし形切りに、パプリカとアボカドは1cm幅に、にんにくは薄切りにします。鍋に油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら牛肉を焼きます。アボカド以外の具材を入れ、「すき焼のたれ」を加えて煮込みます。仕上げにアボカドを加えて、出来あがりです。※アボカドは煮込むと崩れやすいので最後に加えます。牛すき焼き用肉　300g。レタス　中1個。たまねぎ　1個。パプリカ　1個。アボカド　1個。にんにく　2かけ。エバラすき焼のたれ　200ml 調理時間:約20分　カロリー:約441kcal　エバラ食品　おいしいレシピ

レタスすき焼き

レタスは手で大きめにちぎり、たまねぎはくし形切りに、パプリカとアボカドは1cm幅に、にんにくは薄切りにします。鍋に油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら牛肉を焼きます。アボカド以外の具材を入れ、「すき焼のたれ」を加えて煮込みます。仕上げにアボカドを加えて、出来あがりです。※アボカドは煮込むと崩れやすいので最後に加えます。
牛すき焼き用肉　300g。レタス　中1個。たまねぎ　1個。パプリカ　1個。アボカド　1個。にんにく　2かけ。エバラすき焼のたれ　200ml
調理時間:約20分　カロリー:約441kcal　

エバラ食品　おいしいレシピ

	大豆とレタスのチーズカオマンガイ 1A.(鶏肉以外)を炊飯器に入れ、30分ほど浸水させたら鶏肉を乗せ「普通」モードで炊く。炊きあがったら鶏肉を取り出し、適度にちぎったレタスを加え混ぜる。2鶏肉はお食べやすいようにカットしておく。3器にご飯と鶏肉を盛りチーズをのせ、B.を混ぜたものを添える。大きいとろけるスライス2枚A米1合分A鶏もも肉1枚A大豆水煮50gAにんにく千切り適量Aショウガ千切り適量A薄口しょうゆ大さじ1A水180㏄レタス2枚Bショウガすりおろし2かけ分Bしょうゆ大さじ1B酢大さじ1B 調理時間:約10分　カロリー:約502kcal　塩分:約3.1g 六甲バター　レシピ

大豆とレタスのチーズカオマンガイ

1A.(鶏肉以外)を炊飯器に入れ、30分ほど浸水させたら鶏肉を乗せ「普通」モードで炊く。炊きあがったら鶏肉を取り出し、適度にちぎったレタスを加え混ぜる。2鶏肉はお食べやすいようにカットしておく。3器にご飯と鶏肉を盛りチーズをのせ、B.を混ぜたものを添える。
大きいとろけるスライス2枚A米1合分A鶏もも肉1枚A大豆水煮50gAにんにく千切り適量Aショウガ千切り適量A薄口しょうゆ大さじ1A水180㏄レタス2枚Bショウガすりおろし2かけ分Bしょうゆ大さじ1B酢大さじ1B
調理時間:約10分　カロリー:約502kcal　塩分:約3.1g

六甲バター　レシピ

	ペッパーステーキのレタス巻き 1...たまねぎをすりおろし、しょうゆ、みりん、砂糖、黒こしょうと合わせオニオンペッパーソースを作る。2...たまねぎは薄切り、長ねぎは白髪ねぎに、にんじんは細切りにする。3...フライパンでサイコロステーキを焼き、火が通ったらフライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、たまねぎを加えて炒める。4...(3)に(1)のソースを加えて全体に絡める。5...レタスにしそ、(4)、(2)、わさびを順番にのせ、巻いて食べる。 2人分たまねぎ...1/2個長ねぎ...12g 調理時間:約20分　カロリー:約214kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

ペッパーステーキのレタス巻き

1...たまねぎをすりおろし、しょうゆ、みりん、砂糖、黒こしょうと合わせオニオンペッパーソースを作る。2...たまねぎは薄切り、長ねぎは白髪ねぎに、にんじんは細切りにする。3...フライパンでサイコロステーキを焼き、火が通ったらフライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、たまねぎを加えて炒める。4...(3)に(1)のソースを加えて全体に絡める。5...レタスにしそ、(4)、(2)、わさびを順番にのせ、巻いて食べる。
2人分たまねぎ...1/2個長ねぎ...12g
調理時間:約20分　カロリー:約214kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	レタスのキムチスープ 1.レタスは一口大にちぎる。2.鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、白菜キムチをさっと炒める。水2カップ、しょうゆ大さじ1を加え、煮立ったらレタスを加えてさっと煮る。白菜キムチ…50gレタス…1/4個(約100g)ごま油…小さじ1しょうゆ…大さじ1 調理時間:約5分　カロリー:約37kcal　レタスクラブ

レタスのキムチスープ

1.レタスは一口大にちぎる。2.鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、白菜キムチをさっと炒める。水2カップ、しょうゆ大さじ1を加え、煮立ったらレタスを加えてさっと煮る。
白菜キムチ…50gレタス…1/4個(約100g)ごま油…小さじ1しょうゆ…大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約37kcal　

レタスクラブ

野菜

肉

魚

常備品