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「レタス > 和食 > サラダ・付け合せ」 の検索結果： 1494 件中 （1401 - 1420）
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1.じゃがいもは皮つきのまま、たわしで軽くこすり洗いする。水からゆで、竹串を刺してみてスーッと通るようになったら湯を捨て、中火で時々揺すりながら水分をとばす。粗熱がとれたら4等分に切る。2.玉ねぎは縦薄切りにして水にさっとさらし、ざるにあけて水けをしっかりきる。ハムは半分に切って細切りにする。3.ボウルにドレッシングの材料を混ぜ、玉ねぎを加･･･
カロリー:約176kcal レタスクラブ
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1.里いもは、上下の皮を浅く切り落とし、側面の皮を上から下に向かって厚めにむく。ボウルに入れ、塩少々をふって混ぜ、ぬめりが出たら流水で洗って水をきる。鍋に入れてかぶるくらいの水を注ぎ、火にかける。煮立ったら弱火にし、少しかため(竹串を刺したとき、手ごたえが残るくらい)に7〜8分ゆでる。冷水にとり、さらにぬめりを洗い落とし、ペーパータオルで･･･
カロリー:約281kcal レタスクラブ
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1.じゃがいもは縦薄切りにしてからマッチ棒くらいの細切りにする。長ければ半分の長さに切る。水にさっとさら
し、ざるに上げて水けをきる。2.しいたけは軸を除いて、薄切りにする。三つ葉は3cm長さに切る。3.鍋に煮汁の材料を入れ、中火にかける。煮立ったらしいたけを加え、さっと煮る。続いてじゃがいもを加え、ひと煮立ちしたら三つ葉も加える。火を止めて、･･･
カロリー:約156kcal レタスクラブ
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1.かつおは大きければ長さを半分に切る。塩小さじ1をふって手でなじませ、室温に約15分おく。出てきた水けをペーパータオルで拭き取る。
→塩をふって手で軽くたたいてなじませ、下味にする。出てきた水けはかつおの臭みなのでしっかり拭く。2.にんにくは包丁の腹で潰し、かつお、しそとともに厚手の鍋に入れる。かつおがひたるくらいまで油を注ぐ。
→にんにく･･･
カロリー:約1565kcal レタスクラブ
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1.鍋に湯4カップを沸かし、塩小さじ1、酒大さじ2を入れ、豚肉を数枚ずつ入れてさっとゆで、ペーパータオルにとる。2.にんじん、大根は1cm角、4cm長さの棒状に切る。別の鍋に入れ、ひたるくらいの水と塩少々を加えて中火にかける。ふたをし、約6分ゆでる。いんげんを4cm長さに切って加え、さらに約2分ゆでて湯をきる。3.器に盛り、豚肉をのせ、ドレッシングの材料を混･･･
カロリー:約432kcal レタスクラブ
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お好みで色付けにパプリカパウダーをかける。
鶏ささみ 1本、辛子明太子 1腹、青じそ 1枚、白髪ねぎ 適量、白ごま 適量、きざみのり 適量、マヨネーズ 大さじ1と1/2、ミツカン 味ぽん 適量、パプリカ 適宜(パウダー)、、リーフレタス 適量、水菜 適量 カロリー:約183kcal 塩分:約5.0g ミツカン メニュー・レシピ
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1.ボウルに卵を溶きほぐし、しらす干し、だし汁1/4カップ、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)、塩少々を加えてよく混ぜる。直径約20cmのフライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、卵液を流し入れる。大きく混ぜ、半熟状になったら弱火にし、底面が焼き固まるまで約1分焼く。半分に折り、両面約1分ずつ焼きながら形を整え、器に盛る。2.フライパンをさっと拭き、あん･･･
カロリー:約237kcal レタスクラブ
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1.豆苗は2cm長さに切り、かにかまは食べやすくほぐす。2.直径約16cmの耐熱の器に酒大さじ1を入れ、ラップをかけずに30秒レンチンする。卵を割り入れて溶きほぐし、塩小さじ1/3、水1カップを加えてよく混ぜ、かにかまを加えて混ぜ、豆苗を加えて沈める。3.ラップをかけ、電子レンジを300Wに設定して7分30秒レンチンし、そのまま約2分おく。削りがつおをふる。※レンジの･･･
調理時間:約12分 カロリー:約66kcal レタスクラブ
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1.フードプロセッサー(またはミキサー)にはんぺんをちぎり入れ、なめらかになるまでかくはんする。卵を割り入れてAを加え、なめらかになるまでさらにかくはんする。2.卵焼き器に油を薄くひいて中火で熱し、ぬれぶきんに2～3秒置いてさます。ごく弱火にかけ、1を入れる。アルミホイルでふたのようにおおって8～10分、焼き色がつき、表面が乾くまで焼く。平皿に取り･･･
カロリー:約411kcal レタスクラブ
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1.とりささ身は厚みのあるほうに3～4本、斜めに切り目を入れ、耐熱皿にのせる。塩小さじ1/4、酒大さじ2を順にふり、ラップをかけて3分レンチンし、粗熱をとってほぐす(蒸し汁はとっておく)。長いもは4～5cm長さの細切りにし、万能ねぎは4cm長さに切る。2.ボウルに1の蒸し汁大さじ2、酢、ごま油各大さじ1、みそ小さじ2、砂糖小さじ1を混ぜ、ささ身、長いも、万能ねぎを･･･
調理時間:約8分 カロリー:約197kcal レタスクラブ
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1.小町麩は水に約3分つけてもどし、水けをやさしく絞る。にんじんは3cm長さに切り、8mm四方の棒状に切る。スナップえんどうは斜め半分に切る。2.フライパンにだし汁1と1/2カップ、みりん大さじ2、酒大さじ1、塩、しょうゆ各小さじ1/3、にんじんを入れ、ふたをして中火にかける。煮立ったら麩を加えて煮汁に沈め、ふたをして弱火にし、約5分煮る。3.スナップえんどうを･･･
カロリー:約88kcal レタスクラブ
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1.きゅうり、みょうがは粗みじん切りにする。ボウルに水1カップを入れて塩小さじ1を溶かし、きゅうり、みょうが、しょうがを入れて約10分漬け、ざるにあけて水けを拭く。長いもは厚手のポリ袋に入れてめん棒などで細かくたたく。塩昆布は粗く刻む。2.ボウルに水1/2カップ、しょうゆ大さじ1、みりん(※)大さじ1/2、1を入れて混ぜ、冷蔵室で1時間以上冷やす。3.油揚げ･･･
調理時間:約15分 カロリー:約114kcal レタスクラブ
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1.さつまいもは皮つきのまま大きめの一口大の乱切りにする。ボウルに水2カップを入れて塩小さじ2を混ぜ、さつまいもを5～10分さらし、水けをきる。さつま揚げは1.5cm幅に切る。かぶの葉は3cm長さに切る。2.鍋にだし汁1と1/2カップ、塩小さじ1/4、みりん大さじ2、しょうゆ小さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったらさつまいも、さつま揚げを加えてふたをして、強めの中火で･･･
調理時間:約13分 カロリー:約203kcal レタスクラブ
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1.にんじんはせん切りにする。とり肉は一口大のそぎ切りにして塩、こしょう各少々をふり、Aを加えてもみ込む。2.鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、とり肉を入れて両面に焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。3.ごま油小さじ1を足して中火でにんじんを炒める。しんなりしたら、ひじきを加え、水けをとばすように炒める。4.B、大豆を加えて弱めの中火にし、約5分･･･
調理時間:約20分 カロリー:約505kcal レタスクラブ
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1.ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮をむいて乱切りにする。2.にんにくは1片ずつに分け、縦半分に切って芽を取る。ベーコンは2～3cm幅に切る。3.鍋に漬け汁の材料を合わせ入れ、2を加えて中火にかける。煮立ったら弱火にして約3分煮て、火を止めてそのままさます。4.別の鍋に湯を沸かし、塩を加えて1を約30秒ゆでる。氷水にとって色留めし、ざるに上げて水け･･･
カロリー:約195kcal レタスクラブ
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1.高野豆腐はたっぷりの水に約2分ひたしてもどす。ピーマンは四つ割りにする。2.高野豆腐の水けを絞って横半分に切り、片栗粉を薄くまぶす。フライパンに油大さじ2を中火で熱し、ピーマンを入れて両面をさっと焼き、取り出す。続けて高野豆腐を入れて約1分30秒焼き、裏返して油大さじ2を足し、さらに約1分30秒焼いて取り出す。3.フライパンの油を拭き、水1 1/4カップ･･･
カロリー:約216kcal レタスクラブ
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1.豆腐はペーパータオル2枚で包んで約5分おく。切り干し大根は水に約5分ひたしてもどす。にんじんは細切りにして耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱し、水けをきる。2.豆腐はペーパータオルで包んだまま両手ではさんで押すようにして水けを絞る。別のボウルに入れ、ゴムべらでなめらかになるまで潰し、白すりごま大さじ1、砂糖小･･･
カロリー:約117kcal レタスクラブ
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1.大根は2cm厚さの半月切りにして鍋に入れ、たっぷりの水を注いで中火で煮立てる。やわらかくなるまで約10分ゆで、湯をきる。2.鍋に煮汁の材料と大根を入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にし、約20分煮て火を止める。3.粗熱がとれたら再び中火にかけて温め、火を止める。煮汁1カップを別の鍋に移し入れ、中火にかける。4.煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみを･･･
カロリー:約90kcal レタスクラブ
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1.新玉ねぎは縦半分に切って芯を取り、縦3等分に切ってほぐす。豆腐はペーパータオルで包んで水けを取る。2.フライパンに油大さじ1を中火で熱し、豆腐を手で食べやすい大きさにくずしながら入れて全体をこんがりと焼く。3.新玉ねぎを加えて油がなじむまで炒め、ふたをして約1分蒸し焼きにする。ふたを取って約1分炒め、削りがつお、塩小さじ1/3、こしょう少々を加･･･
カロリー:約240kcal レタスクラブ
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1.昆布は水でもどして水けをきり、(またはだしをとったあとの昆布でもOK)せん切りにし、さらに長さを3等分に切る。2.フライパンに松の実とごまを入れ、弱火にかけてからいりし、うっすらと色づいたら、バットなどにいったん取り出す。3.続けて昆布を入れて、水分がとんで表面が乾いてくるまでからいりする。4.削りがつおは一度に入れると飛び散るので、少しずつ加･･･
カロリー:約25kcal レタスクラブ
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