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「レタス > 和食」　の検索結果： 5441 件中 （2561 - 2580）
長いものしそさんしょうあえ
1.長いもは皮つきのままたわしなどでこすり洗いし、1cm厚さの半月切りにする。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約50秒加熱する。2.温かいうちにとりガラスープの素小さじ1を加えて混ぜ、よくなじませる。ごま油小さじ2と青じそをちぎって加え、さっとあえる。器に盛り、粉ざんしょう少々をふる。
長いも…200g青じそ…3枚とりガラスープ･･･
カロリー:約99kcal　
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じゃがいもの桜えび炒め
1.じゃがいもは5mm四方の棒状に切り、水につける。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を弱火で熱し、桜えびを約30秒炒める。1を水けをきって加え、少し焼き色がつくまで中火で約3分炒める。みりん、水各大さじ1、塩小さじ1/4を加え、汁けがなくなるまで炒めてからめる。
桜えび…5gじゃがいも…2個サラダ油…大さじ1/2みりん、水…大さじ1塩…小さじ1/4
カロリー:約149kcal　
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きゅうりのじゃこ炒め
1.きゅうりは皮むき器で皮をしま目にむき、一口大の乱切りにする。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、ちりめんじゃこを入れ、パチパチと音がして焼き色がつくまで約2分炒める。1を加えてさっと炒め、酒大さじ1をふり、汁けがなくなったらしょうゆ小さじ1を回し入れて火を止める。
ちりめんじゃこ…15gきゅうり…2本サラダ油…小さじ1酒…大さじ1しょ･･･
カロリー:約51kcal　
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ミニトマトのだしサラダ
1.鍋に湯を沸かして火を止める。ミニトマトを4～5秒入れて冷水にとり、皮をむく。2.保存容器にだしじょうゆの材料を混ぜ、ミニトマト、しそを加えてひたす。ふたをして冷蔵室で保存する。保存期間:冷蔵室で約3日間
ミニトマト…20個青じそ…5枚だしじょうゆ　・昆布(10×4cm)…1枚　・だし汁…1 1/2カップ　・砂糖…小さじ2　・塩、しょうゆ…各小さじ1/2
カロリー:約26kcal　
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きゅうりとトマトの和風サラダ
1.きゅうりは四つ割りにして長さを4等分する。トマトは1cm幅のくし形切りにする。2.ボウルに入れ、ごま油小さじ2を回し入れ、さっと混ぜる。砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4、酢小さじ2、しょうゆ小さじ1を順に加え、そのつどさっと混ぜる。
きゅうり…2本トマト…1個(約120g)ごま油…小さじ2砂糖…小さじ1/2塩…小さじ1/4酢…小さじ2しょうゆ…小さじ1
カロリー:約68kcal　
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くたくたピーマン
1.ピーマンは縦半分に切り、横5mm幅に切る。耐熱皿に入れて広げる。2.オーブントースターで約5分焼き、庫内に入れたまま約1分おく。取り出して、ごま油小さじ1を加えてさっと混ぜ、しょうゆ大さじ1/2、砂糖小さじ1/2を加えて混ぜ、さらに削りがつおを加えて混ぜる。
ピーマン…4個削りがつお…1袋(約4g)ごま油…小さじ1しょうゆ…大さじ1/2砂糖…小さじ1/2
カロリー:約43kcal　
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たたききゅうりのしょうがあえ
1.きゅうりはまな板にのせ、力を入れて転がして板ずりをし、めん棒などでたたいて一口大に割る。ざるにのせて熱湯を回しかけ、湯をきる。2.ボウルに入れ、しょうがの薄切り、しょうゆ、酢各小さじ2、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1/2を加え、ざっと混ぜる。完全にさめたら冷蔵室に入れ、食べる直前に取り出す。
きゅうり…2本しょうがの薄切り…2枚しょうゆ、酢…･･･
カロリー:約35kcal　
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オクラとえのきのおかかマヨあえ
1.オクラは塩少々をまぶしてこすり、洗って1cm幅の斜め切りにする。えのきたけは3cm長さに切ってほぐす。2.耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。そのままおいて粗熱をとり、削りがつお、マヨネーズ大さじ1を加えて混ぜ、塩で味をととのえる。
オクラ…6本えのきたけ…大3/4袋(約150g)削りがつお…小1/3袋(約1g)マヨネーズ…大さじ･･･
カロリー:約66kcal　
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にんじんのナッツあえ
1.ミックスナッツは粗く刻む。にんじんは5cm長さの細切りにする。ボウルににんじんを入れ、塩小さじ1/4をもみ込んで約5分おく。2.にんじんの水けを軽く絞ってボウルに戻し、オリーブ油大さじ1/2、しょうゆ、ごま油各小さじ1、ミックスナッツを加えてあえる。
ミックスナッツ…30gにんじん…小1本(約180g)塩…小さじ1/4オリーブ油…大さじ1/2しょうゆ、ごま油…各小さ･･･
カロリー:約169kcal　
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とりむねのみそ漬け
1.とり肉は余分な黄色い脂を除く。みそ床の材料を混ぜて保存容器に入れ、とり肉をみそ床でおおうように、並べ入れる。にんじんは1cm厚さの輪切りにし、あいたところに入れて一緒に漬ける。2.30分以上おいて味をなじませる。冷蔵庫で一晩おくと、味がよりなじむ。
とりむね肉…3枚(約600g)にんじん…1/2本みそ床　・みそ…100g ・酒…大さじ2 ・砂糖…30g
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ごぼうのツナみそマヨあえ
1.ごぼうはたわしなどでよく洗い、斜め薄切りにする。鍋に入れ、かぶるくらいの水を加え、強めの中火にかける。沸騰したら約3分ゆで、やわらかくなったらざるにあけて粗熱をとる。2.ツナ缶は缶汁をきってボウルに入れる。マヨネーズ大さじ1、みそ小さじ1を加えて混ぜ、ごぼうを加えてあえる。
ツナ缶(ファンシー・油漬け)…大1/2缶(約70g)ごぼう…1/2本(約80g)マヨ･･･
カロリー:約154kcal　
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あさりと豆苗のさっと煮
1.あさりは殻と殻をこすりながら流水で洗い、水けをきる。豆苗は長さを3等分に切る。2.鍋に豆苗、あさりを順に広げ入れ、オリーブ油大さじ1、酒大さじ3を回しかける。ふたをして強火にかけ、ふつふつとしたら中火にし、あさりの口があくまで約3分蒸し煮にする。全体を混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。
あさり(砂抜き)…300g豆苗…1袋オリーブ油…大さじ1酒･･･
カロリー:約91kcal　
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水菜とちくわの梅あえ
1.水菜は5cm長さに切り、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱し、そのまま粗熱をとる。ちくわは5mm厚さの輪切りにする。梅干しは種を取り、包丁でたたく。2.水菜の水けを絞り、ボウルに戻し入れる。ちくわ、梅干し、白いりごまを加え、あえる。
ちくわ…2本水菜…3/4わ(約150g)梅干し(塩分8%)…1個白いりごま…大さじ1/2
カロリー:約63kcal　
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春キャベツのお好み焼き味
1.ボウルに卵を溶きほぐし、小麦粉大さじ2を加えてよく混ぜる。キャベツ、ひき肉を加えてしっかり混ぜる。2.直径18～20cmの耐熱皿に1を入れて平らに広げ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。3.マヨネーズ、ソース各適量をかけ、紅しょうが、青のりを散らす。
豚ひき肉…100g卵…1個春キャベツの細切り…80g紅しょうが…大さじ2青のり…適量小麦･･･
カロリー:約208kcal　
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あさりとじゃがいものゆずこしょうバター蒸し
1.じゃがいもは3cm角に切り、ラップで包んで電子レンジで約3分加熱する。2.フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、じゃがいもを入れて焼く。3.あさり、酒1/4カップ、バター10g、ゆずこしょう、しょうゆ各小さじ1を加えてふたをして約3分蒸す。
あさり…12個じゃがいも…2個オリーブ油…大さじ1酒…1/4カップバター…10gゆずこしょう、しょうゆ…各小さじ1
カロリー:約179kcal　
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ごぼうとねぎのみそ汁
1.新ごぼうはよく洗い、5mm厚さの小口切りにし、さっと水にさらし、水けをきる。長ねぎは5mm厚さの小口切りにする。2.鍋にだし汁1と3/4カップ、1を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、ふたをして約8分煮る。3.みそ大さじ1と1/2を溶き入れる。
新ごぼう…1/2本(約100g)長ねぎ…1/2本だし汁…1と3/4カップみそ…大さじ1と1/2
カロリー:約63kcal　
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しいたけとスプラウトのスープ
1.しいたけは軸を切り分け、薄切りにする。軸は縦薄切りにする。2.鍋にだし汁1と1/2カップ、酒大さじ1、1を入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして約1分煮る。しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/4、ブロッコリースプラウトを加え、さっと混ぜる。
しいたけ…3枚ブロッコリースプラウト…1パック(約50g)だし汁…1と1/2カップ酒…大さじ1しょうゆ…小さじ2塩…小さじ1･･･
カロリー:約18kcal　
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しめじと玉ねぎのスープ
1.玉ねぎは縦薄切りにする。しめじはほぐす。2.鍋にだし汁1と1/2カップ、1、酒大さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして約3分煮る。3.しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/3を加えて調味する。
玉ねぎ…1/2個しめじ…大1/2パック(約100g)だし汁…1と1/2カップ酒…大さじ1しょうゆ…小さじ1/2塩…小さじ1/3
カロリー:約32kcal　
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肉豆腐【byきじまりゅうたさん】
1.玉ねぎは縦2cm幅に切る。豆腐は縦6等分に切る。2.フライパンに煮汁の材料を入れて混ぜ、1と、冷凍肉を凍ったまま入れてふたをし、中火にかける。3.煮立ったら弱めの中火にして約15分煮る。
「冷凍ゆで豚」…150gもめん豆腐…1丁(約400g)玉ねぎ…1/2個煮汁　・しょうゆ…大さじ2　・みりん…大さじ1　・砂糖…大さじ1/2　・水…1と1/2カップ
カロリー:約364kcal　
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もやしとにらの冷ややっこ
1.豆腐は水けをきり、水けを拭いて器に盛る。2.にらはキッチンばさみで5mm長さに切り、ポリ袋に入れる。砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ1を順に加え、袋の上からもんで味をなじませる。「もやしの万能ナムル」1/4量を加え、袋の上からもんでざっと混ぜてにのせる。
もめん豆腐…1丁(約300g)にら…5本「もやしの万能ナムル」…1/4量砂糖…大さじ1/2しょうゆ…大さじ1
カロリー:約144kcal　
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