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1.からし明太子は4等分に切る。大根の半月切り(5mm厚さ)4切れのうち、2切れに明太子を2切れずつのせ、練りわさび小さじ1/4を等分にのせる。残りの大根をそれぞれ重ねる。
からし明太子…20g大根の半月切り(5mm厚さ)…4切れ練りわさび…小さじ1/4 カロリー:約18kcal レタスクラブ
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1.きゅうりはスライサーで薄い輪切りにする(または包丁で薄い輪切りにする)。塩少々をふって混ぜ、約3分おいて、水けをしっかり絞る。2.梅干しは種を除き、包丁で粗くたたいてボウルに入れ、だし汁を加えて混ぜる。1を加えてあえる。
きゅうり…2本梅干し…1/2個だし汁…小さじ1塩 カロリー:約15kcal レタスクラブ
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1.ザーサイ(味つき)は粗く刻む。絹ごし豆腐は耐熱皿2枚にそれぞれのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。2.豆腐にザーサイをのせ、白いりごま少々をふる。
絹ごし豆腐…小2丁ザーサイ(味つき)…大さじ2白いりごま…少々 カロリー:約101kcal レタスクラブ
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1.わかめは水けをきり、食べやすい大きさに切る。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、わかめを約1分炒め、しょうゆ大さじ1を回しかけ、削りがつおを入れてすぐに火を止める。
乾燥わかめ(水でもどす)…10g削りがつお…1袋(約4g)ごま油、しょうゆ カロリー:約140kcal レタスクラブ
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1.アボカドは2cm角に切る。2.ボウルに絹ごし豆腐、白すりごま大さじ2、砂糖、しょうゆ各小さじ1を入れ、スプーンでなめらかになるまで混ぜる。1を加えてあえる。
絹ごし豆腐…1/3丁アボカド…1個白すりごま…大さじ2砂糖、しょうゆ…各小さじ1 カロリー:約206kcal レタスクラブ
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1.わかめは水洗いして水につけてもどし、水けを絞ってざく切りにする。ちくわは5mm厚さの輪切りにする。2.ボウルに入れてざっと混ぜ、わさび酢の材料を混ぜてかけ、あえる。
ちくわ…2本塩蔵わかめ…20gわさび酢 ・「甘酢」…大さじ3 ・練りわさび…小さじ1/2 カロリー:約62kcal レタスクラブ
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1.小さめのフライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱し、厚揚げを入れて両面を約3分ずつ焼く。2.3等分に切って器に盛り、しらすとしょうがをのせて、しょうゆ適量をかける。
厚揚げ…1枚(約200g)しらす干し…60gおろししょうが…少々オリーブ油、しょうゆ カロリー:約297kcal レタスクラブ
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1.ラップを広げてとり肉をのせ、厚みを半分に切る。マヨネーズを大さじ1/2ずつ全体にぬり、それぞれをラップでぴったり包む。厚みのある部分を手でしっかり押し、冷凍用保存袋に入れて冷凍室のトレイにのせ、凍らせる。
とりむね肉(皮なし)…1枚(約250g)マヨネーズ レタスクラブ
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1.ピーマンは縦半分に切り、ロースハムとともに1cm四方に切る。ホールコーン缶は缶汁をきる。2.ボウルに入れ、ごま油小さじ1、塩少々を加えてあえる。
ロースハム…3枚ピーマン…2個ホールコーン缶…1缶(約120g)ごま油…小さじ1塩…少々 カロリー:約103kcal レタスクラブ
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1.鍋に湯を沸かし、にらを切らずに入れて約15秒ゆでる。取り出して水にさらす。同じ湯でほうれん草も同様にゆで、取り出して水にさらす。2.1の水を絞り、4cm長さに切ってボウルに入れる。たれを加えてざっとあえる。
にら…1わほうれん草…1/2わ「薬味塩だれ」…大さじ2 カロリー:約28kcal レタスクラブ
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よく油をきってバットに移し、塩少々をふる。ボウルに【ドレッシング】の材料を入れてよく混ぜ、りんご、レーズ
・れんこん 200g・レタス 2枚・りんご 1/2コ・レーズン 小さじ1・揚げ油 適量・オリーブ油 大さじ2・レモン汁 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/4・塩 適量・こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」120g冷やし中華麺2玉レタス2枚きゅうり1/2本わかめ適宜ホールコーン大さじ4ごまだれスープ鶏ガラスープの素小さじ1湯70cc白ねりごま大さじ2しょうゆ小さじ1~2ごま油大さじ1/2ラー油少々砂糖大さじ1酢大さじ2
調理時間:約10分 カロリー:約579kcal 塩分:約2.4g ニッスイ レシピ
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