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1.水菜は3cm長さに切る。ちくわは一口大にちぎる。2.ボウルにマヨネーズ大さじ1と1/2、みそ小さじ1/2を入れて混ぜ、1を加えて混ぜる。
ちくわ…2本水菜…1/4わ(約50g)マヨネーズ…大さじ1と1/2みそ…小さじ1/2 カロリー:約100kcal レタスクラブ
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1.トマトは一口大に切る。ロースハムは半分に切って3cm幅に切る。2.ボウルにオリーブ油大さじ1、粒マスタード、ポン酢じょうゆ各小さじ2を混ぜ、1を加えてあえる。
ロースハム…2枚トマト…2個(約300g)オリーブ油…大さじ1粒マスタード、ポン酢じょうゆ…各小さじ2 調理時間:約5分 カロリー:約119kcal レタスクラブ
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1.かにかまはほぐす。2.ボウルにAを入れて混ぜ、塩もみキャベツ(下記お料理メモ参照)、1を加えて混ぜ、器に盛って粉チーズをふる。
かにかま…4本塩もみキャベツ…150g粉チーズ…小さじ2A ・オリーブ油…大さじ1 ・酢…小さじ2 ・粗びき黒こしょう…少々 カロリー:約99kcal レタスクラブ
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1.ブロッコリーは小房に分け、さらに半割りにする。2.フライパンにオリーブ油小さじ1/2を中火で熱し、ブロッコリーを広げて入れる。木べらなどで押しながら焼き、しっかり焼き色がついたら上下を返す。粉チーズをふり、さらに押しながら、しっかり焼く。塩ふたつまみをふる。
ブロッコリー…1個粉チーズ…大さじ2オリーブ油、塩 カロリー:約151kcal レタスクラブ
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1.トマトは小さめの一口大に切る。クリームチーズは1cm角に切る。2.ボウルにAを入れてよく混ぜ、1を加えてあえる。器に盛り、好みで水菜のざく切りを添える。
トマト…1個クリームチーズ…30gA ・酢…大さじ1 ・はちみつ、オリーブ油…各小さじ1 ・塩、こしょう…各少々 カロリー:約65kcal レタスクラブ
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1.ほうれん草は根元に十字の切り込みを入れて水の中で振り洗いをし、長さを3等分に切る。ベーコンは2cm幅に切る。2.フライパンにベーコンを入れて中火で熱し、カリッとするまで炒める。ほうれん草を加えてしんなりするまで炒め、塩、こしょう各少々で調味する。
ほうれん草…100gベーコン…2枚塩、こしょう…各少々 調理時間:約5分 カロリー:約88kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎのみじん切りは、洗ったあとの水けをつけたまま、蒸気が全体にいきわたりやすいように、大きめに切ったラップにのせて、ざっと包む。加熱途中でラップが開かないよう、閉じ口を下にして耐熱皿に置き、600Wの電子レンジで約1分30秒加熱する。ラップを開いてさましてから、たねに加える。
玉ねぎのみじん切り…100g レタスクラブ
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1.にんじんは皮むき器でリボン状の薄切りにする。2.フライパンに入れ、オリーブ油大さじ1/2、水大さじ1をかけてふたをして中火にかける。煮立ったらそのまま約3分蒸し煮にし、ふたを取って塩、こしょうで味をととのえる。
にんじん…1本(約200g)オリーブ油…大さじ1/2塩、こしょう カロリー:約54kcal レタスクラブ
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1.かぼちゃは3mm厚さに切る。2.耐熱容器にかぼちゃ、桜えびを入れ、オリーブ油小さじ2をかけて混ぜ、塩、こしょう各少々をふる。3.オーブントースターでうすく焼き色がつくまで約8分焼く。
かぼちゃ…200g桜えび…小さじ2オリーブ油…小さじ2塩、こしょう…各少々 カロリー:約104kcal レタスクラブ
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1.鍋に卵と水を入れて中火にかけ、沸騰してから弱めの中火にして約13分ゆで、粗みじんに切る。オーロラソースの材料は混ぜる。2.器にキャベツを盛ってゆで卵をのせ、オーロラソースをかける。
卵…2個春キャベツの細切り…100gオーロラソース ・マヨネーズ、トマトケチャップ…各大さじ2 カロリー:約180kcal レタスクラブ
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1.小口切りにした万能ねぎと削りがつお、ポン酢じょうゆ大さじ1/2をボウルに入れ、混ぜる。2.カマンベールチーズ(厚みを半分に切ったもの)を、切り口を上にして器に盛る。1をのせる。
カマンベールチーズ…1/2個万能ねぎ…2本削りがつお…小1/2袋(1.5g)ポン酢じょうゆ…大さじ1/2 カロリー:約84kcal レタスクラブ
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1.トマトは縦半分に切り、横1cm幅に切る。2.耐熱皿に少し重ねるようにして並べ、塩少々をふる。ピザ用チーズを全体に散らし、オーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで7〜8分焼く。
トマト…2個(約300g)ピザ用チーズ…60g塩…少々 カロリー:約129kcal レタスクラブ
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1.ゆで卵は縦半分に切り、黄身を取り出す。黄身、たらこ、万能ねぎ、マヨネーズ大さじ1/2を混ぜ合わせ、白身に詰める。2.マヨネーズ少々を絞り、オーブントースターで3〜4分こんがり焼く。
たらこ(皮を除く)…大さじ1/2ゆで卵…1個万能ねぎの小口切り…大さじ1/2マヨネーズ カロリー:約141kcal レタスクラブ
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1.セロリは斜め薄切りにし、セロリの葉は食べやすい大きさに刻む。ロースハムは半分に切ってから細切りにする。2.ボウルに入れ、ドレッシングを加えてあえる。
セロリ…1/3本 セロリの葉…1本分 ロースハム…2枚 ドレッシング ・オリーブ油、オレンジマーマレード…各大さじ1 ・酢…小さじ1 ・塩、こしょう…各少々 カロリー:約122kcal レタスクラブ
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1.かぼちゃは3cm角程度に切って、耐熱ボウルに入れる。しょうゆ、みりん各小さじ1をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。2.フォークの背で粗く潰し、さます。練りごまを加えて混ぜる。
かぼちゃ…正味100g白練りごま…60gしょうゆ、みりん カロリー:約497kcal レタスクラブ
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1.水菜は5cm長さに切る。ちくわは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。2.水菜とちくわを合わせて器に盛る。ドレッシングをかける。
ちくわ…3本水菜…1/2わドレッシング ・すりおろしたトマト…1/2個 ・酢、オリーブ油…各小さじ1 ・塩…小さじ1/4 カロリー:約94kcal レタスクラブ
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1.とうもろこしは包丁で実を削り取る。2.オーブントースターの受け皿に餃子の皮を並べ、1枚につきケチャップ小さじ1/2ずつをぬる。1、チーズを等分にのせる。オーブントースターで皮がぱりっとしてこんがりするまで3~4分焼く。
とうもろこし…1/2本ピザ用チーズ…20g餃子の皮…8枚トマトケチャップ カロリー:約125kcal レタスクラブ
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1.耐熱容器に「白あえ詰めトマトのジュレがけ」2個をジュレごとのせ、ピザ用チーズ30g、パン粉大さじ1をふりかける。2.オーブントースターでチーズが溶けて少し焼き色がつくまで焼く。
「白あえ詰めトマトのジュレがけ」…2個ピザ用チーズ…30gパン粉…大さじ1 カロリー:約203kcal レタスクラブ
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1.ミニトマトは縦半分に切る。アボカドは2cm角に切る。2.ざっくり混ぜて器に盛り、オリーブ油小さじ1、酢小さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々をかける。
ミニトマト…8個アボカド…1個オリーブ油…小さじ1酢…小さじ2塩…小さじ1/4こしょう…少々 カロリー:約162kcal レタスクラブ
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1.ちくわは5mm幅の斜め切りにする。にらは2cm長さに切る。ホールコーン缶は缶汁をきる。2.耐熱性の器に入れて混ぜ、マヨネーズ大さじ2をかける。オーブントースターで約8分焼く。
ちくわ…2本にら…1/4わホールコーン缶…1缶(約100g)マヨネーズ…大さじ2 カロリー:約148kcal レタスクラブ
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